Методическая разработка внеклассного мероприятия по химии для 10 класса «Добрый или злой алкоголь?»

МКОУ Баклушинская С.Ш.













Методическая разработка внеклассного мероприятия по химии для 10 класса «Добрый или злой алкоголь?»







Подготовил:
Учитель химии и биологии
Абуталипов Кямиль Джиганшеевич











Методическая разработка внеклассного мероприятия по химии для 10 класса «Добрый или злой алкоголь?»
Урок – конференция предназначена для учащихся 10 классов. При изучении темы «Предельные одноатомные спирты» я провожу урок о влиянии алкоголя на организм человека. Урок является интегрированным, так как опирается на знания учащихся в области анатомии, химии, физики, истории, физиологии и гигиены человека. Для наглядности использую видеоматериалы, схемы, таблицы, статистические данные. Основная цель такого урока – показать влияние алкогольных напитков на системы органов и организм в целом и способствовать формированию устойчивой мотивации на сохранение собственного здоровья. В ходе объяснения основной акцент делаю на определение алкоголя как наркотического средства и ядовитого вещества, вызывающего тяжелое психическое заболевание – алкоголизм.

Цели урока:
Познавательные: исследовательским способом доказать вредное влияние алкоголя на здоровье человека, показать связь химии, физики с жизнью;
Развивающие: умение наблюдать, делать выводы, устанавливать причинно-следственные отношения;
Воспитательные: способствовать формированию устойчивой мотивации на сохранение собственного здоровья.
Тип урока:
интегрированный.
Форма урока:
конференция
Методы:
обучения – диалогический;
преподавания – иллюстративно-стимулирующий;
учения – частично-поисковый, экспериментальный.
Оборудование и реактивы:
мультимедиапроектор с экраном;
презентация к уроку (Презентации);
компьютер;
спиртовка;
термометр;
ареометр;
спиртсодержащие медицинские препараты, средства бытовой химии;
раствор этилового спирта;
вода;
раствор яичного белка;
куриная печень.
Оформление: плакаты с надписями – изречениями (Приложение №1)

Добро и зло  противоположности, отрицающие друг друга. В европейской традиции добро обычно ассоциируют со светом, светлым, белым. Зло  с тьмой, тёмным, чёрным. Проблему добра и зла можно рассматривать в самых разных областях, таких как, этика, философия, религия, фольклор, но мы остановимся на теме добра и зла в современном мире. Наша задача сегодня – составить свое мнение о проблеме употребления спиртного, решить – темная или светлая сторона жизни человека. В ходе нашей работы после каждого выступления, вы на выданных листах (Приложение №14) в колонках «Добро» или «Зло» ставите «+».
Эпиграф «Dosis sola facit venenum» Theostratus Paracelsus.

Ассортимент напитков:
Коктейль «Эллада» от этнографа
Шипучее «Прозрей» от историка
Грог «Стой» от нарколога
Каберне «Будь здоров» от энотерапевта
Пунш «Прощай молодость» от терапевта
Бренди «Кто следующий» от социологов
Наливка «Выбирай» от физхимков
Коньяк «Приговор» от юриста
Водка «Опытная» от химиков
Настойка «Боярышник» от фармацевта
Сок «Добрый» от ведущих (учитель химии и учитель физики)

Что же такое алкоголь? По существу, алкоголем можно назвать любой одноатомный спирт, однако в нашем случае речь идет об этиловом спирте, или этаноле С2Н5ОН. За последние два века было выполнено множество исследований, доказывающих, что алкоголь – враг здоровья. Этот факт известен буквально всем, включая маленьких детей, и, тем не менее, человечество (даже спортсмены и медицинские работники) от его употребления не отказываются.
Великий Гете в 1870 г записал в своем дневнике: «Человечество могло бы достигнуть невероятных успехов, если бы оно было более трезвым». Давайте узнаем некоторые этнографические подробности возникновения употребления алкоголя у разных народов, в том числе и на Руси.
Выступление этнографа «Этнографические подробности возникновения употребления алкоголя у разных народов, в том числе и на Руси» (Приложение №2)
Да, царь Петр и сам был не дурак выпить и похулиганить. Он пишет в письме к Федору Апраксину 16 марта 1703 года после грандиозной попойки: «Я как поехал от вас не знаю, понеже зело удоволен Бахусовым даром. Того для всех прошу, если какую кому нанес досаду, прощения, а паче от тех, которые при прощании были, и да не памятуйте всяк сей случай». Какие же спиртные напитки употребляли наши предки, обратимся к историку.
Выступление историка «Спиртные напитки, употреблявшие нашими предками. Пословицы и поговорки» (Приложение №3).
Итак, в состав алкогольных напитков входит этанол – представитель предельных одноатомных спиртов. Вспомним, что нам известно о его строении и химических свойствах.
Выступление физхимика «Строение и химические свойства этанола» (Презентация)
В организме человека и животных этанол образуется в соответствии со схемой:
Н3С – СО – СООН Н3С - СОН Н3С – СН2ОН
пировиноградная уксусный этиловый спирт
кислота альдегид
Эти химические превращения катализируются и регулируются ферментами оксидо – редуктаза. Содержание этанола в крови человека (эндогенный спирт), не употребляющего спиртные напитки, может колебаться в зависимости от генотипа и особенностей питания в пределах 0,1- 10 мг на 100 мл крови, т.е в сутки в организме здорового человека образуется и окисляется от 1 до 10 г чистого этанола. Эти процессы катализируются ферментными системами, локализованными в основном в печени.
А что же происходит с этиловым спиртом, поступающим в организм человека, каков путь он проходит. Обратимся к терапевту.
А в это время химики поставят и объяснят нам некоторые опыты с этиловым спиртом.
Выступление терапевта «Путь алкоголя в организме человека и действие на жизненно важные органы» (Приложение №4)
Почему при употреблении внутрь алкоголя появляется чувство тепла?
Ответ: алкоголь вызывает расширение периферических сосудов и нарушается терморегуляция.
Почему после употребления алкоголя повышается аппетит?
Ответ: вследствие раздражающего действия спирта на слизистую оболочку полости рта и желудка усиливается отделение слюны и желудочного сока.
То есть с этанолом в организме происходят какие-то химические превращения. Давайте обратимся к химикам.
Выступление химиков «Химические реакции алкоголя в организме человека. Объяснение опытов» (Приложение №5)
Человек считается:
практически непьющим, если выпивает до 100 г вина 2-3 раза в год (как ритуал);
умеренно пьющим – 50-250 мл спиртных напитков 1 – 4 раза в месяц;
систематически пьющим – 200-300 мл водки 1-2 раза в неделю;
привычно пьющим – 300-500 мл водки и более 2-3 раза в неделю и чаще.
Вы знаете, что употребление алкоголя может привести к страшной болезни – алкоголизму.
Алкоголизм – неумеренное, частое употребление спиртных напитков, пьянство. Коротко и туманно и как-то не по-медицински. Какой же врач сталкивается с людьми, заболевшими алкоголизмом – слово наркологу.
Выступление нарколога «Алкоголизм и белая горячка» (Приложение № 6).
Что мы все о плохом и о плохом. А ведь сколько пословиц, поговорок говорит об обратном. Например, вино молодит и силы вселяет. О пользе вина нам расскажет энотерапевт.
Выступление энотерапевта: «О пользе вина» (Приложение №7)
Да практически люди всех стран употребляют спиртные напитки, обратимся к социологам – статистические данные о потреблении алкоголя в разных странах.
Выступление социологов «Статистические данные о потреблении алкоголя в разных странах» (Приложение №8)
Конечно же, польза от употребления алкоголя есть, например многие настойки, принимаемые внутрь, настаиваются на спирту – обратимся к фармацевту.
Выступление фармацевта «Настойки, примочки, антисептическое действие спирта» (Приложение №9)
Очень часто вместо пищевого спирта, люди (в основном алкоголики) употребляют суррогаты алкоголя, при этом человек может отравиться и умереть. Очень часто происходят отравления денатуратом – так называют неочищенный спирт – сырец, который содержит сивушные масла – бутанол, метанол, пиридиновые основания. Нередки отравления жидкостями, которые заливают в автомобиль, особенно антифризами. В их состав чаще всего входит двухатомный спирт этиленгликоль. Особенность денатурата в том, что содержащиеся в нем примеси невозможно выделить простыми физико-химическими методами, такими как перегонка, вымораживание. Попадание в организм 5-10 мл метанола уже вызывает отравление, которое может привести к потере зрения, а доза метанола в 30 мл является летальной.
Давайте обратимся к физикам - можно ли по физическим свойствам распознать метанол и этанол.
Выступление физиков «Физические свойства метанола и этанола». У доски работают два ученика. Вначале каждый получает бутылку с соответствующей этикеткой (излишне напоминать, что в обеих бутылках этанол, различаются только этикетки) и описывает внешние признаки метилового и этилового спирта, записывая их на доске в таблицу (Презентация)
Вернемся снова к фактам: мужчины, потребляющие алкоголь, заболевают на 20-25% чаще, смертность у них в 2-3 раза выше. Женщины спиваются раньше, чем мужчины, т.к фермента алкогольдегидрогенеза (обезвреживает алкоголь, вырабатывается в печени) у женщин меньше, чем у мужчин. У несовершеннолетних хронический алкоголизм наступает в 8 раз быстрее, чем у взрослых. Если взрослым необходимо в среднем 5-10 лет для развития хронического заболевания, то подростки через 1 год могут стать алкоголиками. Алкоголь и потомство – вот еще одна тема для разговора. Обратимся к социологам.
Выступление социологов «Алкогольный синдром плода (АСП) и его проявление у новорожденных» (Приложение №10)
А как страшен пьяный человек и сколько преступлений совершено на почве пьянства – об этом нам поведает юрист.
Выступление юриста «Алкоголь и преступность» (Приложение №11)
Куда попадает пьяный человек чаще всего – в вытрезвитель, и снова выступают социологи с данными о вытрезвителях по странам и по городу Кировград.
Не секрет, что наш город постепенно спивается, но люди всегда старались ставить преграды на пути пьянства, обратимся к историку – как боролись с пьянством в разных странах.
Выступление историка «Борьба с пьянством у разных народов» (Приложение №12)
Наши социологи провели анкетирование среди учащихся старших классов нашей школы «Отношение учащихся к употреблению алкоголя». Школьникам предлагалось заполнить анонимные анкеты, в которых требовалось закончить предложения:
«Я могу понять, когда человек пьет, если»,
«Употреблять спиртное вредно, потому что»
В анкетах указали пол – мужской или женский.
Выступление социологов «Анализ анкет» (Презентация)
Эта анкета проводилась до нашего мероприятия, может быть, некоторые учащиеся уже поменяли свое мнение на эту проблему. Вы должны посчитать количество плюсов каждой колонке и определится: алкоголь добро или зло. И пока вы ведете подсчет, ученица прочтет стихотворение Бориса Кардаша «Очнись, Великая Россия» (Приложение №13)
Прежде чем вы проголосуете - алкоголь добро или зло, мы вам зададим 3 вопроса. Поднимите руки, если вы положительно на них ответите.
Этиловый спирт – одно из немногочисленных веществ, который всасывается уже в ротовой полости и желудке, сразу начинает действовать и ведет к развитию отеков. Где прежние черты лица, где красота? Вы хотите этого?
Клетки, страдая от недостатка воды, стареют в 1,5 раза быстрее. Где ваша молодость? Где блеск в глазах? Где былая подвижность? Вы хотите этого?
Токсичный этанол тормозит работу нервных клеток. Где мечты? Где воображение? Быстрота ума? Остаются только низшие потребности поесть и поспать. Вы хотите этого?
Посчитайте количество плюсов в таблице, которую вы заполняли в течение всей нашей встречи.
А теперь поднимите руки, кто считает, что алкоголь – добро, а теперь, кто считает, что алкоголь – зло.
Заключительное слово учителя.
О вредном влиянии алкоголя на организм мы уже говорили. С последствиями пьянства мы встречаемся в повседневной жизни. Пить или не пить – каждый делает выбор для себя. Но пусть сегодняшний урок заставит вас задуматься о собственном здоровье, перед тем, как взять бутылку пива, ведь внимательное и серьезное отношение к своему здоровью, а значит и к здоровью будущего ребенка, должны служить руководством во всех действиях и поступках.
«Вино губит телесное здоровье людей, губит умственные способности, губит благосостояние людей и, что всего ужаснее, губит души людей и их потомства» - писал Л.Н.Толстой.
Многие проблемы современного общества можно решить в ближайшем будущем, если сейчас серьезно отнестись к проблеме употребления алкоголя и других наркотических веществ. Ваше будущее и будущее страны в Ваших руках! Ваш выбор – это ответственность перед своим здоровьем, своей семьей, своей Родиной!
И в конце урока мы вернемся к нашему эпиграфу и переведем его на русский язык «Только доза делает ядом. Теофраст Парацельс». Задумайтесь над этим изречением.
Список использованной литературы
www.festival.1september.ru
www.xumuk.ru/encyklopedia
Артамонова И.Г., Сагайдачная В.В. Практические работы с исследованием лекарственных препаратов и средств бытовой химии. //Химия в школе. – 2002. - №9. – С.73 – 76.
Габриелян О.С., Остроумов И.Г. Настольная книга учителя. Химия, 10 класс. – М.: Дрофа, 2004. – 479 с.
Игнатьева С.Ю. Профилактика алкоголизма: интегрированный урок в 10 классе. //Химия в школе. – 2003. - №1. – С.32 – 35.
Копыт Н.Я., Скворцова Е.С. Алкоголь и подростки. – М., 1984.
Малеева В.Ф. Из опыта проведения обобщающих уроков. //Химия в школе. – 2006. - №1. – С.25 – 30.
Радецкий А.М. Практические работы на внеклассных занятиях. //Химия в школе. – 2004. - №5. – С.65 – 68.
Уголовный Кодекс Российской Федерации.
Филинова И.П. Обобщающий урок по теме «Спирты и фенолы». //Химия в школе. – 2003. - №8. – С.34 – 38




























Приложение № 1
Изречения
Вино сообщает каждому, кто пьет его, четыре качества. Вначале человек становится похожим на павлина он пыжится, его движения плавны и величавы. Затем он приобретает характер обезьяны и начинает со всеми шутить и заигрывать. Потом он уподобляется льву и становится самонадеянным, гордым, уверенным в своей силе. Но в заключение он превращается в свинью и, подобно ей, валяется в грязи.
АБУ-ль-ФАРАДЖ Аль-Исфахани
Если кто уверяет, что выпил шесть или восемь бутылок вина за один присест, то из одного только милосердия я буду считать его лжецом, не то мне придется думать, что он скотина.
ЧЕСТЕРФИЛД Филип
Алкоголь вполне надежное средство, когда требуется поубавить ума.
ДАНИЛЕВСКИЙ Василий Яковлевич

Пьяному все равно не убедить трезвого,
как трезвому не уговорить пьяного.
ЭПИКТЕТ
Много пить и не быть пьяным
свойственно и мулу.


АРИСТИПП

В чарке тоска ищет облегчения, малодушие храбрости, нерешительность уверенности, печаль радости и находят лишь гибель.
ДЖОНСОН Бенджамин
Пьянство есть упражнение в безумстве.
ПИФАГОР Самосский

Из всех пороков пьянство более других несовместимо с величием духа.

СКОТТ Вальтер



Приложение № 2
Этнограф
Об опьяняющих свойствах спиртных напитков люди узнали не менее чем за 8000 лет до н.э. - с появлением керамической посуды, давшей возможность изготовления алкогольных напитков из меда, плодовых, соков, дикорастущего винограда. Возможно, виноделие возникло еще до начала культурного земледелия. Так, известный путешественник Н.Н.Миклухо-Маклай наблюдал папуасов Новой Гвинеи, не умевших еще добывать огонь, но уже знавших приемы приготовления хмельных напитков. Чистый спирт начали получать в У1-УП вв. арабы и назвали его «аль коголь», что означает «одурманивающий». Перегонка вина для получения спирта способствовала распространению пьянства. Считают, что именно это и послужило поводом для запрета употребления спиртных напитков, введенного основоположником ислама Магометом (570-632). Этот запрет вошел впоследствии и в свод мусульманских законов - Коран (VII в.).
По классификации Всемирной организации здравоохранения алкоголь относится к наркотическим веществам. При более или менее продолжительном употреблении алкоголя у человека вырабатывается потребность в нем.
Существует мнение, что пьянство является якобы старинной традицией русского народа. Но русский историк и этнограф, знаток обычаев народа профессор Н.И.Костомаров (1817-1885) полностью опроверг это мнение. Он доказал, что в Древней Руси пили очень мало. Лишь на избранные праздники варили медовуху, брагу или пиво, крепость которых не превышала 5-10%. Чара пускалась по кругу, и из нее каждый отпивал несколько глотков. В будни никаких спиртных напитков не полагалось, и пьянство считалось величайшим позором и грехом. При Петре I пьяницам, попавшим в тюрьму, вешали на шею тяжелую чугунную медаль «За пьянство».
Последующее распространение пьянства на Руси связано с политикой господствующих классов, их стремлением получить как можно больше прибыли в казну от торговли спиртным


Приложение № 3
Историк
Пьян не свой сам себе чуж.
Баба пьяна вся чужа.
Только бы пить, да гулять, да дела не знать.
В черный день перемогусь, а в красный сопьюсь.
Работа денежку копит, хмель денежку топит.
Что было, то спустил; что будет, и на то угостил.
Дела на полтину, а магарычей на рубль.
Ему в харчевнях первый почет.
Запьем, так избу запрем; а что в избе, в кабак снесем.
Пьем да людей бьем: знай наших, поминай своих!
Пьем да посуду бьем; а коли не мило, того в рыло.
Пей да людей бей, чтоб знали, чей ты сын.
Без вина одно горе; с вином старое одно, да новых два: и пьян и бит (и пьян, и голова болит).
Только бы пить, да гулять, да дела не знать.
Иной и продает с барышом, да ходит нагишом.
Пишет в два пера, да денежка не спора (т. е. пьяница).
В руках было, да сквозь пальцы сплыло. Было, да сплыло.

Приложение № 4
Терапевт
Проследим прохождение спирта в организме человека: обжигая слизистую оболочку полости рта, глотки, пищевода, он поступает в желудок. В отличие от других веществ спирт быстро всасывается в желудке, часть в тонком кишечнике и быстро всасывается в кровь, потом спирт с кровью поступает во все клетки организма. Нарушая функции клеток, спирт вызывает их гибель: при употреблении 100 г пива погибает около 3000 клеток мозга, 100 г вина - 500, 100 г водки - 7500, соприкосновение эритроцитов с молекулами спирта к свёртыванию кровяных клеток. В головном мозге спирт обнаруживается в неизменном виде, через 20 дней после его принятия.
Если содержание алкоголя в крови принять за единицу, то окажется, что содержание его в разных органах человека при этом составит:
селезенка – 1
сердце – 1
почки – 1,3
печень – 1,45
надпочечники – 1,5
желудок – 1,7
мозг – 1,75
половые органы:
у женщин – 1,35
у мужчин – 1,55
Смертность от употребления этилового спирта превышает число смертельных случаев, вызываемых всеми инфекционными заболеваниями.
Срок жизни укорачивается на 10 – 15 лет
Есть высказывание «Вино топит больше людей, чем вода».

Приложение № 5
Химики
Этанол, принятый внутрь быстро всасывается в кровь и подвергается интенсивному окислению со скоростью приблизительно 100 мг на 1 кг веса тела в час. В этом процессе принимают участие различные ферменты, в том числе алкогольдегидрогеназа, альдегиддегидрогеназа и ферменты микросомнойэтанолокисляющей системы. В клетках печени, головного мозга, почек и сердца этанол в конечном счете превращается в СО2 и Н2О. Промежуточными продуктами являются ацетальдегид и уксусная, кислота, которые используются организмом для биосинтеза дезоксирибозы, жиров и холестерина. Повышение содержания спирта в крови заметно извращает обменные процессы, меняется окислительно-восстановительный потенциал клеток, происходит усиленное накопление молочной кислоты, ускоряется превращение глюкозы в жир и т. д.
Весьма существенным обстоятельством можно считать повышение уровня содержания промежуточного продукта окисления этанола уксусного альдегида, который вступает в разнообразные биохимические реакции в различных органах и тканях, в том числе в головном мозге. Полагают, что в результате последовательных превращений с участием ацетальдегида получается тетрагидропапаверолин, структура и свойства которого напоминают морфин и канабинол (гашиш, анаша, марихуана) и другие психотропные соединения, в том числе сальсолинол и производные карболина.
В организме человека и животных этанолобразуется в соответствии со схемой:

СН3СОСООН СН3СОН СН3 СН2ОН
пировиноградная уксусный этиловый спирт
кислота альдегид
Эти химические превращения катализируются и регулируются ферментами оксидо-редуктаза в восстановленной форме. Ион пировиноградной кислоты (пируват-ион) в свою очередь образуется при нормальном обмене веществ из углеводов и некоторых аминокислот. Содержание этанола в крови человека, не употребляющего спиртные напитки, может колебаться в зависимости от генотипа и особенностей питания в пределах
0, 1 10 мг на 100 мл крови, т. е. в сутки в организме здорового человека образуется и окисляется от 1 до 10 г чистого этанола. Эти процессы катализируются ферментными системами, локализованными в основном в печени.
Воздействие спирта на пищеварительную систему (денатурация мышечных белковых волоконпод воздействием спирта)
Опыт. Опустим по кусочку мяса в крепкие растворы этанола и этанола с поваренной солью. Что произойдёт с мясом через 5 мин?
Почему употребление солёных чипсов, сухариков и прочего в пищу вместе с алкоголем вызывает обострение заболеваний органов системы пищеварения? Ответ обоснуйте, используя результаты опыта.
Воздействие на печень (реакции окисления спирта под действием ферментов)
Опыт: опустим кусочек куриной печени в спирт. Понаблюдайте за изменениями в течение 3-4 минут.
Какие химические превращения вызывают такие изменения в печени? Почему спирт «согревает»?
Какие проблемы с печенью могут возникнуть у человека после выпитой порции – другой спиртного?
В организме не просто происходит окисление этанола в уксусный альдегид, а затем в уксусную кислоту и конечное образование СО2 и Н20 с выделением энергии. В результате образуется вещество (альдегид), которое в несколько раз более ядовито, чем сам спирт! Посмотрите, какими стали кусочки куриной печени, обратите внимание на идентичность процессов в печени человека. Результат именно этого опыта являются одним из самых веских аргументов о вреде алкоголя.
Воздействие на нервную систему (растворимость спиртов в жирах и воде, образование водородных связей спирта в клетках и межклеточном пространстве)
Опыт: нанесем по капле масла на 2 предметных стекла. Протрем одно из них ватой, смоченной в воде, а другое - ватой, смоченной в спирте. Сравните. Каким свойством обладает спирт в отличие от воды. Почему спирт легко и быстро распространяется по организму?
Даже разовое употребление алкоголя вызывает закупорку мелких сосудов, ведущих к нервным клеткам, из-за растворения жировой оболочки эритроцитов крови и последующего образования минимум сгустков эритроцитов, а максимум - тромбов. В результате некоторые клетки головного мозга погибают.
Воздействие на репродуктивную систему (денатурация белка, мутационное воздействие спирта).
Как влияет алкоголь на эндокринную систему, а через неё и на половую сферу?

Приложение № 6
Нарколог
По своему физиологическому воздействию на организм человека этанол является наиболее опасным наркотиком, так как при его систематическом употреблении, особенно в сочетании с неправильным питанием, стремительно развивается болезненное влечение к нему алкоголизм.
Этанол самый дешевый наркотик в мире, его промышленное получение основано на гидратации этилена.
Малые и средние дозы алкоголя (от 30 до 50 г) не только снижают работоспособность человека, но и уменьшают желание работать. В результате алкогольной интоксикации у людей теряется интерес к жизни. Алкоголики опускаются, становятся раздражительными, грубыми, эгоистичными, у них развивается крайне быстрая утомляемость. При хроническом алкоголизме развиваются дегенеративные изменения мозга, психозы, галлюциноз, белая горячка. Алкоголизм пагубно отражается на всех сферах жизни, влечет за собой производственный брак, прогулы, травматизм, преждевременную смертность, врожденные уродства, психическую деградацию людей. Психическая и физическая зависимость от этанола сопровождается глубокой перестройкой обменных процессов, развитием психических и соматоневролологических нарушений. Часто предрасположенность к алкоголизму ассоциируется со скрытым маниакально-депрессивным психозом стрессового или генетического происхождения. В этом случае нередко наблюдается картина чередования периодов воздержания и запоев, длящихся иногда неделями. Как правило, запои кончаются ужасающим психическим состоянием – белой горячкой.
Особо следует остановиться на потреблении пива и его последствиях. Пиво относится к слабоалкогольным напиткам (в среднем 4-5%, но есть и крепкие сорта - до 9%). Однако это не означает, что пиво безвредно. У наркологов существует термин «пивной алкоголизм». За рубежом в среднем 21% пациентов, лечащихся от алкоголизма в наркологических клиниках, пили только пиво. Следовательно, даже употребляя только пиво, человек подвергается риску стать алкоголиком. Кроме того, пиво, являясь первичным продуктом брожения, содержит много примесей, вредно влияющих на печень. НИИ наркологии проводил в Москве опрос учащихся школ, ПТУ, техникумов. Практически нет подростка, не пробовавшего к 15 годам спиртных напитков. 39% признались, что за последний месяц более 3 раз пили пиво, а 14% водку. По медицинским показателям это уже пьющие люди. Наши подростки перегнали все страны Европы, но пока только по пиву. По крепким напиткам лидируют подростки Дании, Великобритании, Чехии, Мальты. Наши показатели примерно на одном уровне с Финляндией, Швецией, Португалией. Так, что россияне если и спиваются, то в большой интернациональной компании.
Этиловый спирт - наркотик
Главная составляющая любого алкогольного напитка - этиловый спирт или этанол. Химическая формула - С 2 Н 5ОН.
Этанол - ядовитое наркотическое вещество, вызывающее тяжелые заболевания нервной, пищеварительной, кровеносной системы. Различают эндогенный или внутренний спирт, который содержится в организме и участвует в окислении питательных веществ, И экзогенный или наружный спирт, который потребляет человек, 50 мл экзогенного спирта снижает количество эндогенного в 10 раз.


Приложение № 7
Энотерапевт
Лечение вином по научному называется - энотерапия (эно – [ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ], терапия – лечение). Вино содержит много [ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ] и микроэлементов, например, в красном вине обнаружены 350 химических соединений и все 20 аминокислот, которые необходимы клеткам для роста и защиты организма -[ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ].Вино обладает бактерицидным, тонизирующим, антистрессовым и антиаллергическим воздействием. Древние греки добавляли немного белого вина в питьевую воду для дезинфекции. В наше время их правоту подтвердили современные ученые – белое и красное вино токсичны для сальмонелл, но именно белое вино, смешиваясь с желудочным соком, оказывает более сильное антибактериальное действие. Правда объяснить, как вино оказывает антибактериальное действие, пока никто не может. Спирта в вине очень мало, тем более при разбавлении, поэтому ученые склоняются к тому, что такие свойства имеют продукты распада красящих и дубильных веществ. Несмотря на то, что вино является полезным, оно, как и любой другой алкогольный напиток при чрезмерном употреблении начинает разрушать организм. Поэтому лечение вином должно быть обдуманным.
Вино, как и любое лекарство, имеет противопоказания, особенно при болезнях печени, почек, язве желудка и других заболеваниях. Поэтому курсы винолечения может назначать только врач-энотерапевт, если такого найти. Но существуют и общие рекомендации:- виноградное вино назначают для улучшения пищеварения, при малокровии, после ранений, операций, тяжелых болезней;- белое столовое обладает мочегонными свойствами;- 50 г теплого кагора назначается на ночь при бессоннице. Еще Платон называл вино – молоком стариков (помогает от бессонницы). В медицинских целях кагор дозируют не бокалами, а столовыми ложками (3-4 в сутки);- при расстройствах желудка полезны красные вина с большим количеством дубильных веществ и антоциана;- грипп, бронхит, воспаление легких лечат горячим вином;- даже разбавленное вино убережет от кишечной инфекции, оно убивает кишечные палочки, холерные вибрионы и возбудителей тифа за несколько минут.«Вино наш друг, но в нем живет коварство: пьешь много - яд, немного пьешь – лекарство» - [ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ].

Приложение № 8
Социологи
ДАННЫЕ О ВЫТРЕЗВИТЕЛЯХ ПО СТРАНАМ.
В Англии и США пьяного человека, прежде всего, доставляют в полицейский участок, срок задержания может быть до 12 часов. Если задержанный сильно пьян, его могут доставить в вытрезвитель, который в этих странах находится полностью в компетенции органов здоровья.
Во Франции вытрезвителей не существует, там пьяных содержат в полицейском участке до полного вытрезвления.
В Польше вытрезвители находятся в ведении Министерства охраны окружающей среды. Обслуживающий персонал - только медик. Но в вытрезвитель доставляют только лиц в состоянии тяжелого алкогольного опьянения. Остальных польских граждан, милиция провожает до дома и поручает под опеку взрослого члена семьи. Эту услугу приходиться потом оплачивать.
В Финляндии, для пьяниц предусмотрены большие домики с водоподогревающимся полом.
ДОПОЛЗ СЮДА, УПАЛ И ДРЫХНИ ДО УТРА.
Во всех странах услуги медицинского вытрезвителя платные: Это может быть тюремное заключение (в США до 3 месяцев) или штраф, - во Франции первое попадание в участок -148 франков, за второе 10000.
Также и в нашем городе Кировграде существует медицинский вытрезвитель. Он находится на улице Ленина 2. В вытрезвитель попадают люди, которых находят на улице, на лестничных площадках, на дискотеках и других общественных мероприятиях в нетрезвом состоянии с 18 лет. Если находят подростков в нетрезвом состоянии и неспособных назвать никаких данных о себе, то их забирают в вытрезвитель до установления этих данных, а затем отводят домой и отдают под опеку взрослых. В медицинском вытрезвителе есть 2 палаты, в которых находятся по 4 кровати в каждой. Зимой включают отопление, а летом и так тепло. Свет в палату поступает через небольшое окошко. Задержание в медицинском вытрезвителе от 3 до 24 часов. Плата за услуги вытрезвителя составляет 83 рубля 40 копеек. Количество поступающих за месяц 100-200 человек, а за год около 2000 человек

Приложение № 9
Фармацевт
В силу своих физических свойств, спирт весьма летуч, быстро испаряется, охлаждаясь при этом. Это свойство может быть полезным, когда мы хотим быстро охладить участки поверхности тела, например, при ожогах I степени, при укусах насекомых.
Прекрасно подходит спирт и для изготовления примочек, в этом виде применяют его как средство лечения начальных стадий фурункулов, панарициев, инфильтратов (уплотнений), маститов. Примочки накладывают 3-5 раз в день по 15 мин. Его можно использовать для обтираний и компрессов при высокой температуре тела.
Помимо этого, спирт очень хорош при постановке медицинских банок. Воздух внутри банки нагревается горящим спиртовым (или даже водочным) фитилём, после чего банка ставится на тело.
Крепкий алкоголь (40%) угнетает секрецию желез желудка и снижает активность пищеварительных ферментов. 50 граммов водки без закуски могут надолго купировать изжогу. Более того, при этом усиливается выделение слизи - желудок становится более защищён от воздействия кислоты. Недаром гастроэнтерологи не запрещают больным язвой умеренно употреблять крепкие напитки. Однако следует помнить, что в более низких концентрациях, алкоголь вызывает обратный эффект - вина, ликёры, и тем более пиво страдающим язвенной болезнью противопоказаны.
Этанол также усиливает действие обезболивающих препаратов, в том числе и ненаркотических, например анальгина.
Также он является мощным антисептиком. Его бактерицидная активность прямо пропорциональна концентрации, однако, для обработки кожи лучше использовать 70% спирт, т.к. при достаточной антимикробной активности он глубже проникает в кожу. Следует помнить, что при непосредственном воздействии на раневые поверхности, спирт вызывает некроз, поэтому спиртом, как и настойкой йода, обрабатываются только края раны и кожа вокруг неё. Использование спирта для обеззараживания воды неэффективно.


Приложение № 10
Социологи
Статистические данные

Таблица «Потребление алкоголя (в расчете на одного человека в год) в разных странах».
Страна

Количество алкоголя



на человека, л





Россия

15

Франция

14

Бельгия

11

Италия

9

Англия

7

США

6

Канада

5





Алкогольный синдром плода (АСП) и его проявление у новорожденных
Внутриутробная гипотрофия 80-90%;
аномалия конечностей 8-41%:
недоношенность 40-70%;
нарушение физического развития 80-90%;
врожденный порок сердца 30-49%;
косоглазие 10-20%;
микроцефалия 84-88%;
неврологические нарушения 85-89%,
аномалии лица 65-70%;
уродства половых органов 38-49%.


Приложение № 11
Юрист
Отечественные ученые-криминалисты и социологи на основании результатов исследований считают, что в пьяном виде совершается примерно 93-96% преступлений. В США из более чем 5 млн ежегодных арестов почти половина связана со злоупотреблением алкоголем. Примерно такая же статистика среди заключенных: приблизительно у 50% из них причиной антисоциальных поступков стал алкоголь.
С пьянством связано:
50% преступлений;
75 % детской преступности;
45% детской беспризорности:
96% убийств.

В настоящее время исследователи высказывают такие точки зрения на взаимосвязь алкоголя и агрессии:
алкоголь снижает процессы торможения и высвобождает насильственные импульсы;
алкоголь нарушает деятельность нейротрансмиттеров;
алкоголь приводит к дисфункции височной доли мозга, что способствует агрессивному поведению;
алкоголь усугубляет поведенческие нарушения у психически аномальных личностей.
Российское законодательство определяет, что лицо, совершившее преступление в состоянии алкогольного опьянения, не только не освобождается от уголовной ответственности, но, напротив, несет ее в значительно большей степени, ибо опьянение является отягчающим обстоятельством.

Приложение № 12
Историк
Франция
В 2008  году  Франция ввела запрет на продажу алкоголя несовершеннолетним, а также на распитие спиртных напитков вблизи учебных заведений.
В марте 2009 года Кабинет министров страны одобрил закон о повышении возрастного порога продажи алкоголя с 16 до 18 лет.
Великобритания
В марте 2009 года премьер – министр Великобритании Гордон Браун отверг идею повышения минимальной  розничной цены на алкоголь, а в октябре 2008 года правительство отклонило закон о сокращении допустимого количества алкоголя в крови у водителей. Предлагалось снизить этот предел с 80 миллиграмм, до 50, однако Великобритания решила остаться одной из немногих европейских стран, где водитель может выпить пару коктейлей и законно сесть за руль.
Сейчас правительство Великобритании готовит законопроект об усилении контроля за продажей спиртного несовершеннолетним покупателям.
Финляндия
В 2007 году здесь принят закон, ограничивающий рекламу алкоголя и часы его продажи, а на упаковку спиртного теперь обязаны наносить предупреждения о возможных вредных последствиях его потребления.  


Приложение № 13
Стихотворение Бориса Кардаша
Очнись, Великая Россия
Не пора ли, русы-братья,
Нам снова взяться за мечи,
Собраться под знамена ратью
Для смертной праведной сечи.

Очнись, Великая Россия!
И с пьяных четверенек встань!
Довольно алчным ханам змия
Платить чудовищную дань!

Быть или пить - всего два слова,
Но в них душою мы торим.
Вот наше поле Куликово,
Вот где за Русь мы постоим.

И если хочешь ты Отчизне
Хмельные путы разорвать,
Вернуть народ свой к трезвой жизни –
Возьми свой меч, встань в нашу рать!


Выбор у нас не богатый: Трезвая Россия или Мертвая Россия!


Приложение № 14
Выступления
Добро
Зло

Этнограф



Историк



Физхимик



Терапевт



Химики



Нарколог



Энотерапевт



Социологи



Фармацевт



Физик



Социологи



Юрист



Историк



Социолог



Итого:





















15