Презентация на тему Как правильно питаться! (5-9 класс)

Ой, как вкусно! А ещё и полезно!!! 10 САМЫХ ПОЛЕЗНЫХ ПРОДУКТОВ ДЛЯ МОЗГА Чем кормить мозг?«Мы — то, что мы едим, и то, что мы думаем», — перефразируя эту известную мудрость, можно сказать — то, как мы думаем, во многом зависит от того, что мы едим. Если правильно сбалансировать свой рацион, подобрать правильные продукты для мозга, то можно стать если не Эйнштейном, то по крайней мере — умным малым, который щелкает сложные жизненные задачи как орешки! Кстати, именно этот питательный и любимый многими продукт по праву занимает первую строчку нашего рейтинга «умной» еды. Орехи — еда не для простолюдиновСуществует легенда, что вавилонские жрецы запрещали челяди есть орехи — чтобы те чересчур не поумнели. Жрецы боялись не зря: орехи для мозга - первое дело! Все благодаря большому содержанию жирных кислот, железа и фосфора. Все вышеперечисленное питает клетки мозга. Не зря неврологи советуют активно заправляться орехами в период повышенных умственных нагрузок. Морская капустаВодоросль — чемпион по содержанию йода. Недостаток этого химического элемента нарушает работу щитовидной железы, а та в свою очередь расшатывает нервную систему: провоцирует бессонницу, раздражительность, депрессию и расстройство памяти. Американские ученые даже проводили специальные исследования, которые показали, что у тех, кто употребляет морскую капусту регулярно, коэффициент IQ минимум на 5-6 пунктов выше, чем у тех, в чьем рационе отсутствует морская капуста. Польза очевидна! Овсянка, сэрПольза овсянки тоже неоспорима. Овсянка — прекрасный источник витаминов группы B, без которых немыслима нормальная работа центральной нервной системы. Овес считается одним из самых полезных злаков. Он стимулирует кровообращение, в том числе и в мозге. Кроме того, овсянка — источник пищевых волокон, которые очищают наш организмов от шлаков и токсинов и делают наш ум ясным, а действия последовательными и осмысленными. Горький шоколадШоколад как ни один другой продукт богат антиоксидантами и биофлавоноидами. И те, и другие защищают клетки мозга от разрушительного действия свободных радикалов. К тому же какао-бобы содержат магний — микроэлемент, необходимый для нормальной работы памяти. Подчеркиваем, речь идет исключительно про черный горький шоколад. Польза остальных сладостей крайне сомнительна - конфеты, торты, пирожные и суфле содержат ничтожно мало какао и слишком много транс-жиров и сахара. Зеленый чайНеврологи изучили влияние зеленого чая на организм и установили, что зеленый чай защищает нас от болезни Паркинсона — одного из самых тяжелых системных заболеваний. А голландские ученые выяснили, что 3 чашки зеленого чая в день способны предотвратить возникновение инсульта. Этот бодрящий напиток содержит больше кофеина, чем кофе, но его стимулирующее действие на нервную систему более мягкое и пролонгированное. МорковьАмериканские ученые утверждают, что бета-каротин замедляет процессы старения в мозге и препятствует разрушению клеток, вызываемому действием свободных радикалов. Кроме того, польза моркови в содержании полезных сахаров (в том числе фруктозы), которые питают клетки мозга и тонизируют нервную систему. Ешьте морковь на завтрак — и ваш день начнется в хорошем расположении духа! КреветкиЭти маленькие ракообразные прячут под своим панцирем большое количество витамина D, который помогает усвоению кальция и предотвращает множество нарушений работы ЦНС — от плохого настроения и забывчивости до болезни Альцгеймера и старческого слабоумия. Плюс к этому польза креветок в том, что они снабжают мозг важнейшими жирными кислотами и служат ценным источником легкоусвояемого белка. ВиноградЧем полезен виноград? Виноград — прекрасный источник антиоксидантов и сахаров. Первые при регулярном употреблении не дают мозгу состариться, вторые дают более быстрый эффект: активизируют память и усиливают умственную активность. И в белом, и в черном содержится эпикатехин — полифенол, усиливающий приток крови к мозгу и улучшающий память. В черном есть еще и пигмент антоцианин — который поддерживает целостность клеток мозга и фактически продлевает их жизнь. СвеклаНе слишком востребованный в последнее время россиянами корнеплод богат бетаином — веществом, способствующим улучшению настроения, самочувствия, реакции и способности концентрироваться. Вопреки русской традиции желательно есть сырую свеклу, например, потереть ее в салат, сдобрив уксусом и маслом. Кроме того, свекла источник железа — ценного кроветворного элемента - чем и полезна свекла. ТрескаИтак, треска. Польза этого продукта не должна быть недооценена. Эта северная рыба очень богата селеном — минералом, который повышает работоспособность, стимулирует умственную активность, благотворно влияет на настроение, предупреждая депрессии и апатию. Обваляйте треску в муке, обжарьте с двух сторон и подавайте, например, с гречкой или овощами, приготовленными на пару. Не забывайте про фосфор, которым богата любая рыба, — про то, как он полезен для мозга, вы наверняка знаете с детства. Нужно ли в пожилом возрасте тренировать свою память и стимулировать умственную деятельность. И если да, то как это делать? Быть глупым опасно для жизниБольшинство людей находятся в плену заблуждения, что интеллект генетически запрограммирован, а значит, выше головы не прыгнешь. Но на самом деле мозг постоянно развивается. И умственные способности будут расти, если мозг постоянно тренировать. Для того чтобы оставаться в трезвом уме, нужно стимулировать лобную долю, отвечающую за память, внимание, чувство юмора и процесс принятия решений. Это вернет юношескую гибкость мышления и сохранит здравую памяти как можно дольше. Один многолетний эксперимент показал, что люди с низким уровнем IQ живут меньше. Диван отменяетсяПенсия — соблазнительный повод залечь на диване и ничего не делать. Но опыты ученых показывают, что у тех пожилых мужчин, которые занимаются спортом, результаты IQ-тестов примерно на 30% выше, чем у тех, кто даже зарядку по утрам не делает. Секрет в том, что хороший кислородный обмен, который обеспечивают физические нагрузки, активизирует работу мозга. Очень полезны для работы мозга и прогулки на свежем воздухе. Остановим старение!Сохранить молодость ума помогают физические упражнения. У тех, кто активно начал делать зарядку в преклонном возрасте, улучшается не только дыхание, но и скорость мысли; эти люди, как правило, больше осведомлены в медицинских вопросах и имеют более позитивный взгляд на свое здоровье. Кроме того, те, кто занимается физической тренировкой, меньше жалуются на гипертонию, артрит и другие возрастные болезни. Физические занятия, начатые даже в пожилом возрасте, могут замедлить процесс старения! Тренировка памятиПамять нужно постоянно тренировать, иначе она ослабевает, ведь если ее не нагружать, она исчезает за ненадобностью. Но чтобы этого не произошло, существуют упражнения для ума. Например, в ожидании трансляции футбольного матча, займитесь разгадыванием кроссворда. Или — читайте стихи, учите их наизусть. Женщины, кстати, обожают, когда им декламируют стихи. Поэтому стихи — прекрасное средство порадовать супругу, или завязать новые романтические знакомства. Чтобы процесс запоминания шел легче, выполняйте следующее упражнение: одновременно двигайте глазами из стороны в сторону в течение 30 секунд в день. Это способствует активизации зон мозга, отвечающих за память. Каждый поход на улицу – событие для мозгаБудьте внимательны во время поездок. Вы можете просмотреть виды из окна и не запомнить ни единой детали путешествия, потому что лобная доля в это время была «выключена». Учитесь останавливаться и думать, почаще задавайте себе вопросы: где я, что я делаю? — таким образом, активизируется внимание.Запоминайте список необходимых дел или покупок, присваивая каждому пункту свою картинку — например, пейзажи, которые вы видите во время ежедневной прогулки. Это задействует дополнительные нейронные цепочки и улучшает память. Эти сложные цифры и буквы!Трудные для запоминания фразы или числа «разбивайте» на части: телефонные номера, например, легче запомнить, если группировать цифры по три. Заодно вы потренируете и внимание.Читая газетную статью, сначала составьте в голове конспект — заголовок плюс краткое содержание (о чем говорится в тексте, кто главные действующие лица и т.д.) Сформируйте мысленный образ материала, а потом прочитайте его целиком: заранее заготовленная структура облегчит запоминание. Воспитание молодых – дело важное!Играйте с внуками. Дедушки, принимающие активное участие в их воспитании, не только становятся самыми любимыми членами семьи, но и развивают свою память и память подрастающего поколения с помощью:шахмат,игры в города,игры «Кто быстрее назовет слова на каждую букву алфавита»,игры «Сосчитай от 100 до 1» (а для маленьких внуков Мозг и вредные привычкиОбщеизвестно, что алкоголь и никотин ухудшают здоровье. Но влияют ли они на умственные способности человека? Употребление алкоголя, например, приводит к ухудшению памяти, особенно слабой становится память на лица. От курения, по заверениям ученых, хуже снабжаются сосуды головного мозга, а, следовательно, он хуже работает. Поэтому вредные привычки лучше всего заменить на полезные. Это возможно, главное — выбрать правильную мотивацию. Главное, чтобы не получилось как в анекдоте:Преступника приговорили к казни на электрическом стуле, а он такой толстый, что в него не влезает... Посадили на диету - поправился на 10 кг. Оставили только хлеб и воду - еще +10. Не выдержали:- Да что ж ты, ..., никак не худеешь-то???- Мотивации, понимаешь, Какие продукты помогают не старетьСвежие фрукты и овощи, в том числе те из них, что богаты сложными углеводами, например бананы и картофель. Они обеспечивают защиту мозга от атак свободных радикалов, из-за которых старение приходит раньше. Также очень нужен для мозга коэнзим Q10 — это вещество укрепляет память и повышает внимание. Его натуральные источники — это субпродукты (печень, почки, сердце и т.д.), шпинат и картофель. Ограничьте употребление жиров, они ухудшают умственные способности, а память слабеет. И совсем неважно, кто в вашем доме хозяин на кухне — договориться о том, что нужно включить в меню для семейного мозгового совершенствования, совсем не сложно. Тем более что такие переговоры тоже могут послужить отличной зарядкой для мозга :) ЧТОБЫ НЕ ПРОСТУДИТЬСЯ В ЗИМНЮЮ СТУЖУ Иммунитет защитят... грибыКакие продукты готовы поддержать наш иммунитет в преддверии сезона простуд? Да самые разнообразные! Взять, к примеру, грибы. Все мы знаем, что они почти полностью состоят из воды. Зато из воды, в которой содержатся разные полезные вещества, в том числе редкие микроэлементы. При условии, что грибы росли в экологически чистом месте,они вполне способны положительно действовать на клетки организма, повышая их сопротивляемость инфекциям. ЧерникаЭто растение представляет собой целый комплекс биологически активных веществ. Черника повышает иммунитет, устойчивость к нагрузкам, служит как общеукрепляющее, сахароснижающее, противовоспалительное средство. Заболело горло — пейте и полощите горло смесью черничного и земляничного соков. Такого вкусного лекарства у вас еще не было! РыбаВ сезон простуд рыбный день устраивайте себе как можно чаще. Причем раз в неделю обязательно ешьте жирную рыбу (сельдь, форель, семга, скумбрия). Для остальных дней подойдет рыба попостнее: пикша, треска, минтай и т. д. Сидя на этой вкусной диете, вы достигаете сразу несколько целей: худеете, боретесь с остеопорозом, укрепляете сердце и иммунитет! УстрицыТо, как работает наш иммунитет, во многом определяется уровнем цинка. Когда его не хватает, мы часто «подхватываем» инфекции, в том числе и простуды. Больше всего цинка содержится в устрицах. Стандартная порция из шести устриц содержит дневную норму цинка. Так что в ресторане не раздумывайте чем бы «этаким» порадовать спутницу — смело заказывайте «антипростудные устрицы»! БананыВ плодах этой травы, умело прикидывающейся пальмой, содержится рекордное количество калия, который укрепляет сердечную мышцу. Чем лучше работает сердце — тем выше защита. К тому же в бананах много железа, которое стимулирует выработку гемоглобина, а также витаминов группы В, которые помогают справиться с угнетенностью и депрессией. СельдерейСельдерей веками употреблялся как лекарственное растение. И лишь недавно его «распробовали» на вкус. Сельдерей повышает работоспособность, укрепляет иммунную систему, помогает организму сопротивляться воспалениям, простудам и инфекционным заболеваниям. МорковьМорковь содержит большое количество каротина, витаминов, железа, кобальта, меди. Ее употребление способствует нормализации обмена веществ и повышению иммунитета. А недавно российские ученые придумали трансгенную морковь, которая будет еще с большим успехом укреплять иммунитет за счет содержания интерлейкинов. КапустаКапуста, пожалуй, единственный овощ, который сохраняет витамины и микроэлементы круглый год. Во всех остальных дарах природы (кроме лимона) — витамины разрушаются очень быстро. К тому же краснокочанная капуста содержит селен, который является одним из основных защитников нашей иммунной системы и участвует в выработке антител против возбудителей болезней. АрбузЯгода не только вкусная, но и очень полезная (в ней содержатся пектины, белки, макроэлементы калия, кальция, магния, фосфора, железо, витамины и т.д.) Мякоть и сок арбуза широко применялись в древней восточной медицине в качестве лечебно-диетического средства. Поможет арбуз в укреплении иммунитета, защитит от анемии и атеросклероза. Черноплодная рябинаВаренье, компот, морс из черноплодной рябины — настоящий кладезь полезных веществ! Содержащиеся в этой ягоде пектиновые вещества (при регулярном употреблении) способны выводить из организма тяжелые металлы и радиоактивные (!) вещества. А также — нейтрализовать и вывести различные виды патогенных микроорганизмов. Кефир и йогуртКефир, ацидофилин, йогурт и прочие кисломолочные продукты — лучшие друзья иммунной системы. Главное — чтобы живых лактобактерий в них было больше, чем сахара и ароматизаторов. Поэтому проще всего вылить в поллитра молока баночку натурального йогурта, поставить в теплое место — и получить живой полезный продукт, не выходя из дома! Чеснок и лук от семи недугНа пике эпидемии сезонных заболеваний «в бой идут одни старики»: лук и чеснок. Вирусы и другие патогенные микроорганизмы из на дух не выносят! Именно «на дух» — поскольку полезные свойства этих растений объясняются именно содержащимися в них пахучими фитонцидами. В чесноке также «работает» белок аллицин, который блокирует выработку ферментов, способствующих распространению вируса в организме. Чай с лимономНесмотря на свою «повседневность», чай — один из сильнейших стимуляторов иммунитета. В его состав входят около 100 (!) полезных компонентов: кофеин, танин, витамины и др. Кроме того в чае обнаружено вещество этиламин, повышающее сопротивляемость организма инфекциям и вирусам. А если в чай добавить «витаминный» лимон, то его оборонная мощь возрастает как минимум в несколько раз! Но!!! Консервы иммунитету не друзьяНа время сезона простуд лучше исключить такие «условно съедобные» продукты, как консервы, фастфуд, трансжиры (маргарин, спред), копчености, газировку. Ведь чтобы нейтрализовать их, да еще и переварить, нашему организму приходится много трудиться. А ведь сейчас все его силы брошены на поддержание иммунитета, и нет смысла отвлекать их с «передовой».
Как уберечьсяоткишечныхинфекций Если руки растут «откуда надо»Так уж устроила Природа, что руки являются самой «контактной» частью нашего организма. Хуком слева мы отправляем недруга в нокаут, кончиками пальцев нежно касаемся волос дочурки, уверенным движением открываем дверь перед красивой дамой... И еще как минимум 5000 манипуляций за день. Поэтому руки «пачкаются» гораздо чаще, чем все остальные составляющие тела. Убойный «коктейль»Что такое грязь? Это коктейль из пыли, органических и химических веществ, бактерий, вирусов и т. д. Грязь большого города (например накопившаяся на «чистом» поручне вагона метро) куда «богаче» по составу, чем самая жирная черноземная деревенская топь. Каждый пассажир привносит в нее свою лепту патогенных микроорганизмов, особым разнообразием радуют гости из жарких республик. Сам себе санпропускникПроехавшись в метро или десять раз за день открыв дверь своего офиса, мы становимся обладателями богатого ассортимента микроорганизмов. Дабы они не попали с едой в желудок, нас с детства и приучают мыть руки. С мылом. Желательно — антибактериальным. Это самое первое правило защиты от кишечных инфекций. Законы желудочно-кишечной безопасностиА как еще мы можем уберечь себя и близких от вездесущих и столь неприятных кишечных инфекций? В принципе — все эти меры давно известны и записаны во множестве медицинских приказов и инструкций. Сегодня основой «желудочно-кишечной» безопасности нашей страны является свод Санитарно-эпидемиологических правил В переводе с канцелярского...Выполнение этих правил является обязательным для исполнения гражданами, индивидуальными предпринимателями и юридическими лицами. В переводе с канцелярского на русский правила профилактики острых кишечных инфекций звучат примерно так... Выбирайте безопасные продуктыПонятно, что продукты надо покупать как можно более свежими. Пятнышки, островки гнили и другие приметы «лежалости» на кожице овощей и фруктов откровенно говорят покупателю: «Отойди от прилавка!». С рыбой, мясом и птицей закон тот же — никакие пятнышки «прозелени» не должны укрыться от ваших придирчивых глаз, а эти продукты — попасть на ваш стол. Казан-мангалСыроедение (потребление продуктов без термической обработки), безусловно, имеет право на существование. Но лишь там, где продукты на стол попадают из собственного фермерского хозяйства. В остальных случаях еду нужно готовить. В процессе варки (жарки) патогенные микроорганизмы уничтожаются при условии, что все части продукта прогреваются до 70°. Так что если мясо у костей осталось сырым — отправляйте его обратно на огонь. Профилактика сальмонеллезаОдной из самых неприятных кишечных инфекций является сальмонеллез. Устойчивость его возбудителя очень высока, поэтому при варке небольшого куска мяса требуется не меньше 1 часа для того, чтобы убить сальмонеллы. Большой кусок требует 1,5-2 часов! «Непроверенные» яйца лучше есть вкрутую, причем варить их не менее 15 минут, а «в мешочек» и глазунью — отдать злейшему врагу. Пусть его понос проберет! Долой долгохранЖелательно готовить еду «на один раз», то есть не хранить приготовленную еду. Особенно — при комнатной температуре, поскольку в тепле микроорганизмы размножаются очень активно. Чем дольше хранится блюдо, тем выше риск получить кишечную инфекцию. При температуре <10° активность бактерий на порядок ниже, но это не означает, что они полностью нейтрализованы. Поэтому и в холодильнике долго еду хранить не стоит. Свободу холодильникам!Ошибка, приводящая к бесчисленным случаям пищевых отравлений — хранение в холодильнике большого количества теплой пищи. Еда в перегруженном холодильнике не способна полно­стью остыть. И в середине блюда температура оказывается выше 10°. Вот там-то микробы выживают и размножаются до опасного для нашего ЖКТ уровня. Разделяй и властвуйНе позволяйте сырым продуктам (яйцам, мясу, немытым фруктам) контактировать с приготовленной едой. Чаще всего это происходит при использовании одной и той же разделочной доски для всех продуктов. «Перекрестное загрязнение» может стать причиной вспышки размножения болезнетворных бактерий и привести к развитию кишечных инфекций. Резиновая защита для домашнего повараЕсли у вас на руке есть царапинка, порез, гнойник — обязательно готовьте еду в резиновых перчатках, предварительно перевязав рану или наложив на нее бактерицидный пластырь. В противном случае микроорганизмы (скорее всего, стафилококки), которые инфицировали царапину, могут попасть в еду и вызвать нежелательное заболевание у всей семьи. Муха трогала — есть нельзя!Помните этот лозунг из санпросветбюллетеней поликлиник своего детства? С тех пор правила не поменялись. Необходимо тщательно ограждать то, что попадает в ваш желудок, от контакта с разными четверо-, шести- и восьминогими «прихлебателеми». Мышам, тараканам, мухам, осам не место на кухне. Если они все же «захаживают на огонек» — храните пищевые продукты в недоступных для них местах и плотно закрывающихся контейнерах. Хорошая вода — залог здоровьяПричинами кишечных инфекций зачастую становится «плохая» вода. Стандартная рекомендация — пить только кипяченую воду. При кипячении гибнет большинство патогенных микроорганизмов (далеко не все). Так что полной гарантии метод кипячения не дает. Фильтрованная вода стоит в следующем классе безопасности, а «высший сорт» — это бутилированная природная вода из артезианских источников, прошедшая сертификацию. Солнце требует уважения Звезда по имени Солнце светит не первый миллиард лет. Его лучи дают жизнь, от того, под каким углом оно на нас смотрит, зависит, лето за окном или лютая зима. Хотя бы за это нам стоит его уважать. И — не пренебрегать правилами солнечного этикета. Король СолнцеКогда вы званы на королевский прием, вам в голову не придет явиться в джинсах, рваной футболке и опоздав на 2 часа. Так почему же с солнцем мы себе позволяем обращаться так небрежно? Например, всем известно, что загорать можно до 10 утра и после 4 часов дня. Но в полдень на пляже не становится меньше народу, все хотят «получить солнца по-максимуму». А в итоге — получают ожоги, фоторетиниты и солнечный удар. Придворные интригиЗа ошибки придворного этикета расплачиваются карьерой. За небрежение правилами Короля-Солнца, случается, что и жизнью, поскольку вследствие перенесенных солнечных ожогов, могут развиться злокачественные заболевания кожи: меланома, базалиома и плоскоклеточный рак. Черная магия меланомыМеланома считается одним из самых тяжелых онкологических заболеваний человека. Она выглядит как ассиметричное пигментное (черное или темно-коричневое) опухолевое образование размером более 5 мм. Меланома стремительно дает метастазы во внутренние органы, что очень затрудняет ее лечение. Развитие меланомы связывают с УФ-облучением, в особенности интенсивным, а также с солнечными ожогами Солнце всем на планете одинаково светит......Поэтому и солнечный ожог можно получить на любой широте! Белокожие, голубоглазые, светловолосые страдают от солнечных ожогов (фототравм) чаще остальных, поскольку их кожа, волосы и сетчатка глаза имеют мало меланина, который определяет уровень «солнцестойкости». Алхимия солнцаНа фоне приема некоторых лекарств, гормональных контрацептивов, БАДов, а также определенной пищи (инжир, земляника, гранатовый сок и др.) воздействие солнечной радиации становится еще более сильным. Поэтому внимательно читайте инструкцию к препаратам, производители обязательно указывают этот факт. И будьте вдвойне осторожны! «Фото» на долгую памятьС курорта можно привезти не только яркие фотографии, но и ФОТОдерматозы. По-другому их еще называют солнечной аллергией. Она развивается в ответ на избыточное солнечное излучение и может длиться неделями и даже месяцами(!). Проявляется сыпью, волдырями, красными пятнами на «обгоревших» участках тела. Сопровождается зудом, головной болью, головокружением, рвотой, расстройством стула, ознобом и повышением температуры тела. Злая старуха ГеродермияСреди фотодерматозов есть крайне неприятная особа — солнечная геродермия. Она вызывает необратимые и неуклонно прогрессирующие изменения кожи (сухость, морщины, пигментация, мелкие кровоизлияния), из-за которых больные стареют гораздо быстрее сверстников. Степень геродермии зависит от суммарной дозы солнечного облучения, полученной с раннего детства. Больше всего «злые чары» геродермии распространяются на людей со светлой кожей. Утомленные солнцемЧасто солнечные ожоги проявляются не только на коже, но и фоторетинитом (световым повреждением сетчатки глаза), который может спровоцировать развитие так называемых «солнцезависимых» глазных болезней: катаракты, помутнения роговицы и др. Считается, также, что недозированное воздействие солнца может быть одной из главных причин дегенерации желтого пятна, являющейся причиной старческой слепоты. Наденьте шляпу!И лишь в одном солнечный этикет отличается от королевского: перед особами царских фамилий принято «ломать шапку», а на солнце, скорее, жестко действует кавказское правило: «Если голова цела, на ней должна быть папаха». Или — кепка, бандана, шляпа, панама. Оставаться с непокрытой головой в Храме Солнца не только неприлично, но и небезопасно, поскольку оно может отмстить солнечным ударом. Солнце в голову ударилоСолнечный удар — тяжелое поражение центральной нервной системы, вызываемое интенсивным или длительным действием прямых солнечных лучей. У пострадавшего появляются шум в ушах, резкая головная боль, тошнота, иногда возникают рвота, головокружение, испарина. В общем, совсем не то, о чем мечтается на солнечном пляже... Животворящая сила светаИ все же, солнечный свет — основа жизни. При его нехватке у нас страдают мыслительные способности, слабеет память. А в «пасмурных» странах количество страдающих депрессией в два раза больше, чем в солнечных. Поэтому как и любым сильнодействующим средством, солнцем нужно пользоваться аккуратно, соблюдая инструкцию и технику безопасности. Техника солнечной безопасностиЕе правила известны, но не лишним будет их повторить. Головной убор, качественные солнечные очки и солнцезащитные средства (кремы, гели и т. д.) На открытом солнце можно безболезненно находиться до 10 утра и после 16.00. Остальное время — под зонтиком, навесом, сенью пальм и т. д. На морские прогулки надевайте закрывающую тело одежду, т. к. вода отражает солнечные лучи и усиливает их негативное воздействие. Да пребудет с вами сила Солнца!Недавно ученые разгадали секрет «настоящих мачо». Оказалось, час пребывания на солнце повышает уровень мужского гормона тестостерона на 65% (!) Но, согласитесь, испепеленному полуденными лучами телу не до плотских радостей... Так что тщательно соблюдайте «солнечный баланс», не пренебрегайте правилами пляжной безопасности, и — будьте мужчиной! Кто такие простейшие? Традиционно в животном мире простейшие занимали свое почетное место. Стоит сказать о том, что это самые многочисленные представители животного мире в общей массе живых организмов. Простейшие — это одноклеточные микроорганизмы. Они показывают разнообразные и удивительные механизмы выживаемости и приспособляемости. Вместе с тем, невозможно провести параллель между одноклеточными животными, растениями и грибами. Именно поэтому принято выделять простейших в отдельное семейство одноклеточных. Что такое лямблиоз? Лямблиоз — это заболевание органов пищеварения, вызываемое паразитическими простейшими — лямблиями. Источник инфекции — человек (больной или носитель). Заражение происходит через рот при попадании в организм загрязненных лямблиями пищевых продуктов или воды, а также при занесении лямблий в рот грязными руками. То есть лямблиоз — типичная болезнь грязных рук. Высок риск заболеть при купании в открытых водоемах и в бассейнах, зараженных цистами лямблий. Как проявляется лямблиоз? Симптомы лямблиоза неспецифичны и заболевание можно только заподозрить, так как жалобы могут быть очень разнообразными:боли в животе неясного происхождения; упорные тошнота и рвота;длительная диарея или «неустойчивый» стул;снижение массы тела у ребенка;снижение аппетита. Чем опасен лямблиоз? Лямблии поражают слизистую, нарушая пищеварение и двигательную активность тонкой кишки. Ухудшается всасывание жиров, углеводов, витаминов С и В12.Обусловленная паразитами рефлекторная дискинезия (нарушение двигательной активности) желчевыводящих путей способствует наслоению вторичной бактериальной инфекции.Лямблиоз вызывает понос, усталость, отеки, апатию, потерю массы тела, пониженный аппетит. При массивном инфицировании возможно развитие энтероколитов с катаральными проявлениями. Периодически, особенно у детей, наблюдаются кратковременные повышения температуры тела. Чем опасен лямблиоз? (продолжение) Токсические продукты распада лямблий могут быть причиной расстройств в виде ухудшения общего состояния, анемии, нервных, психических и других нарушений, расстройства желудочной секреции.Лямблии вызывают повышение чувствительности организма к различным аллергенам. Это проявляется крапивницей, кожным зудом, болями в суставах, иногда лихорадкой. В печени лямблии вызывают воспалительный процесс. В желчном пузыре — холецистит. Лямблиозный холецистит без вторичной инфекции имитирует желчнокаменную болезнь. Почему лямблии не поддаются действию обычных антибиотиков? Потому что эти организмы очень изменчивы, быстро вырабатывают устойчивость к обычным препаратам. Ранее для лечения лямблиоза широко использовали фуразолидон, курс приема которого больные редко завершали до конца, так как препарат очень тяжело переносится. Сейчас существуют современные лекарственные средства, которые не требуют длительного приема и хорошо переносятся пациентами. К таким препаратам, например, относится тиберал. Кто такие амёбы? Амёбы — это одноклеточные организмы, не имеющие жесткой клеточной оболочки, а соответственно, и постоянной формы. Амёба постоянно выпускает «ножки» — выпячивания клеточной стенки, с помощью которых она передвигается и захватывает пищу. Паразитические амёбы могут вызывать у человека амёбную дизентерию (амёбиаз). Что такое амёбная дизентерия и как она проявляется? Понос (диарея) — один из главных симптомов дизентерии. Обычно все виды дизентерии протекают в острой, иногда — в скоротечной форме. Как правило, при дизентерии наблюдается значительное повышение температуры, сильная боль в животе различной локализации, иногда — судорожные реакции — это уже признак крайне тяжелого обезвоживания и показание для немедленной госпитализации в отделение реанимации. В каловых массах могут присутствовать большие количества слизи, гноя и крови. Почему амёбы вызывают дизентерию? Дизентерийная амёба (лат. Entamoeba histolytica) опасна в том случае, если попадает в организм человека в покоящейся защищенной форме цисты. Амёбы начинают активно размножаться в кишечнике и вызывают воспаление, что еще больше усиливает их размножение, так как они питаются продуктами распада кишечной стенки. Если не проводится лечение, то амёбная дизентерия принимает хроническое течение, ослабляющее организм на протяжении длительного периода. Как лечат амёбную дизентерию? При всех формах дизентерии необходимо употреблять как можно больше жидкости, желательно пить растворы для восполнения потерь электролитов — регидрон или цитраглюкосолан. Лечение амёбной дизентерии заключается в приеме специальных лекарств — в современной практике часто применяют метронидазол и более современный препарат орнидазол (тиберал). Как лечат амёбную дизентерию? (продолжение)В отличие от метронидазола, орнидазол практически не вызывает выраженных побочных действий — слабости, головокружения и тошноты. Препарат назначают 1 раз в день в течение трех дней, так что курс лечения особых неудобств больному не доставит. В отличие от метронидазола, который практически всегда вызывает побочные эффекты, орнидазол не ухудшает состояния пациента. Как предупредить амёбную дизентерию? Необходимо мыть руки перед едой и после посещения туалета, употреблять только кипяченую воду, качественные, термически обработанные или герметически упакованные продукты, мыть овощи и фрукты перед употреблением. Ни в коем случае нельзя использовать фекалии как удобрение или сливать необеззараженные нечистоты в окружающую среду. Особенно тщательно следует бороться с мухами и тараканами — природными переносчиками дизентерии. Зима — сезон травм Зима — сезон травм. Увеличивается количество падений. Какие кости чаще всего ломаются, виды переломов, первая помощь. Как защитить себя от падений. Зима. Все скользит. И все скользят. На катке, на лыжне, на горке, да и просто на не расчищенном от гололеда тротуаре... В травмпунктах очереди, совершенно не сравнимые с летними. В зоне «скользкого» риска — любители экстремальных видов спорта, а также дети и пожилые люди. Экстремалы зачастую, надеясь на свой профессионализм, пренебрегают защитой: шлемами, наколенниками и т.д. Детей мороз, солнце и снег делают абсолютно бесстрашными, и они на санках/лыжах готовы забираться на самые невообразимые склоны, кубарем скатываясь вниз. Ну а старикам, у которых, в силу возраста, кости становятся куда более хрупкими, чем у молодых, достаточно и просто неловко поскользнуться на ледяной дорожке... «Простая» травмаПерелом кости является довольно распространенным типом травмы в живой природе, и лечить его люди выучились уже очень давно. При исследовании скелетов неандертальцев было установлено, что 70% переломов у них срастались правильно, следовательно, эффективность «медицинской» помощи в этой области у первобытных племен была очень высокой. Сегодня при простом переломе прогноз обычно благоприятный, то есть сращивание костей происходит вполне успешно. Но... У пожилых людей, из-за нехватки кальция, сниженной работы сосудистой системы, все не так радужно. И нередко обычный перелом ноги становится для пожилого человека фатальным: либо делает его инвалидом, либо вообще приводит к смерти... Поэтому уберечь наших родителей, бабушек и дедушек от этой травмы, используя различные методы защиты, очень важно. Падать нужно уметьКости нашего скелета довольно прочные. Они выдерживают растяжение почти такое же, как чугун, а по сопротивлению на сжатие вдвое превосходят гранит. Однако это не мешает им ломаться при падении. Чаще остальных страдают голеностопные и лучезапястные суставы, потому что инстинктивно предотвратить падение мы стараемся, вытянув руки и ноги. Делать этого не стоит, и в любой секции физподготовки первым делом учат падать правильно: сгруппироваться, принять форму эмбриона, прижать подбородок к груди, закрыть руками голову и мягко падать на бок. Потому что падение на «мягкие места» может ограничиться простым синяком, а вот вытянув руки, мы «подставляем» под удар пальцы (довольно хрупкие), запястья и предплечья. Если есть подозрение, что это переломНельзя самостоятельно проверять подвижность сломанных костей. НЕЛЬЗЯ пытаться их «вправить». Можно только зафиксировать место перелома. Используйте любые удобные подручные средства: журнал, папку, фанеру, ветку или палку, и обеспечьте фиксацию двух суставов — выше и ниже поврежденной области. Если на месте травмы открытая рана, прежде всего нужно остановить кровотечение (наложить жгут выше места травмы), накрыть место перелома чистой, по возможности стерильной тканью и только потом наложить шину. По возможности, сломанную конечность нужно поднять как можно выше, чтобы кровь не заливала рану слишком сильно. Альтернативой может стать прикладывание холода (пузыря со льдом, пакета со снегом и т.д.). Многооскольчатые и простые переломыЕсли кость сломалась полностью и разделилась на две части, то это простой перелом (однако лечение его может оказаться весьма сложным). При отделении от кости одного или нескольких отломков, перелом называют оскольчатым или многооскольчатым, если же осколков очень много, то это раздробленный перелом. Оскольчатый перелом часто случается при переломах плеча, предплечья, бедра и голени, на длинных трубчатых костях. Сложность такого перелома в том, что осколки, смещаясь, могут повредить кровеносные сосуды, нервы и соседние органы. Из-за чего время заживления увеличивается и для правильного сращивания необходимо максимально долгое обездвиживание переломанной части. Зачем нужно вытяжениеОдним из методов лечения переломов костей является скелетное вытяжение. Он часто применяется при многооскольчатых переломах крупных костей. У некоторых пострадавших вытяжение является самым целесообразным или единственно возможным способом лечения. При переломах костей голени, скелетное вытяжение часто применяют как первый этап лечения. Преимущество скелетного вытяжения в том, что обычно достигается хорошая репозиция отломков, и у врача появляется возможность проводить функциональное лечение. Поэтому сопротивляться тому, что вас кладут на «вытяжку», не нужно. Придется потерпеть ради здоровья несколько недель неподвижности. В конце концов, что такое несколько недель по сравнению с целой жизнью! Сколько времени срастается костьСрастание отломков после перелома сопровождается образованием новой ткани, в результате которого появляется костная мозоль. Сроки заживления переломов колеблются от нескольких недель до нескольких месяцев, в зависимости от возраста (у детей переломы срастаются быстрее), общего состояния организма и т.д. Гипс становится легче и удобнейПрактически при всех переломах необходима фиксация кости. Для этого чаще всего используют гипс или полимерную синтетическую повязку — «пластиковый гипс». Гипс хорош тем, что он хорошо моделируется, плотно и равномерно прилегает к телу, быстро твердеет, легко снимается. Преимущество же «пластикового гипса» в том, что он легче и прочнее, пропускает воздух и дает коже «дышать». Его упруго-эластичные свойства дают возможность мышцам работать, что значительно снижает вероятность развития мышечной гипотрофии и снижения силы, часто возникающих у пациентов при ношении традиционных гипсовых повязок. Он не размокает и не крошится, с ним можно принимать душ или ванну. Кроме того, с «пластиковым гипсом» на ноге можно носить обычную обувь, так как он достаточно тонок и прочен. Какие продукты помогают кости срастисьВ состав костной ткани, помимо органических веществ, входят и минеральные. Они обеспечивают ее прочность и состоят преимущественно из кальция, фосфора и микроэлементов. Поэтому, дабы перелом быстрее срастался, старайтесь обогатить свой рацион такими продуктами, как творог, сыр, миндаль, зелень, яйца, рыба, бобовые, отруби, хурма, шиповник и зеленые овощи. Также хорошо способствуют сращиванию костей наваристые супы, уха, заливное, холодец, благодаря содержащемуся в них желатину. Если сломана рукаЧаще всего рука ломается в лучезапястном суставе, который соединяет кисть с костями предплечья. Кости здесь достаточно тонкие, а если упасть на них «всем весом» — легко ломаются. При травме появляется отек и сильная боль. Если произошел перелом со смещением осколков, может наблюдаться деформация и укорочение пальцев. Для оказания первой помощи, необходимо наложить шину от основания пальцев до верхней трети предплечья, зафиксировать и приложить холод к месту перелома, по возможности — поднять руку вверх. При таких травмах гипс накладывается как минимум 8-10 недель. Позже для восстановления функции сустава врачи назначают лечебную гимнастику, тепловые процедуры и физиотерапию. Где ломается ногаЧаще всего — в голени или голеностопе. В большинстве случаев переломы голеностопного сустава (переломы лодыжек, переломы таранной кости, переломы пяточной кости и переломы пилона) требует незамедлительного хирургического вмешательства: соединения отломков кости при помощи металлических фиксаторов. Традиционная послеоперационная реабилитация, как правило, включает занятия лечебной физкультурой, курс массажа и физиотерапевтические процедуры. Сращение костей голени — процесс длительный, при самом благоприятном развитии событий, в среднем он занимает 2-4 месяца. Перелом бедраСогласно статистике, переломы шейки бедра составляют 6% от общего числа всех переломов. И этот процент в основном приходится на пожилых людей. Женщины подвергаются переломам шейки бедра по статистике в два раза чаще мужчин, а у 20% больных такие переломы приводят к летальному исходу. В большинстве случаев перелом шейки бедра случается при падении на бок, когда весь удар принимает на себя тазобедренный сустав. Однако получить перелом шейки бедра можно и от легкого толчка и даже от неуклюжего наклона туловища. Согласно статистике, большинство переломов шейки бедра происходит не на улице, а дома. Уберечься от них можно, проводя профилактику остеопороза и максимально обезопасив жилище. Первая помощь при переломе позвоночника При оказании неотложной помощи при переломах позвоночника укладывать пострадавшего на мягкие носилки нельзя. Можно использовать только щит, покрытый одеялом или пальто. При укладывании на спину поднимать пострадавшего надо очень осторожно, в один прием, чтобы не вызвать смешения отломков и более тяжелых нарушений спинного мозга и органов малого таза. Человека с переломом шейного отдела позвоночника следует оставить на спине с валиком под лопатками, закрепить голову и шею, обложив их по бокам мягкими предметами. Если повреждены кости таза, ноги пострадавшего несколько разводят в стороны и под колени подкладывают валик из сложенного одеяла. Сломан носКак и любые другие переломы, перелом костей носа может быть открытым (кожа повреждена, могут виднеться осколки кости) или закрытым (сохранена целостность кожи). Чтобы остановить кровотечение, приподнимите голову, положите на нос холод. И обязательно посетите отоларинголога в первые часы после травмы. Если от момента возникновения перелома прошло не более десяти дней, врач осуществляет процедуру закрытого вправления костей. Если пациент обращается за медицинской помощью позже десятидневного срока или в случае обширной травмы лицевого черепа, возникают показания к проведению пластической операции — ринопластики. Правила «зимней» безопасностиЗанимайтесь спортом! Чем сильнее мышцы, тем крепче кости. Но если выбранный вами спорт имеет повышенную степень травматизма, не забывайте об экипировке. Колени, голеностоп, лучезапястные суставы, локти как самые «ломкие» места организма, а также голова (все же не самая ненужная часть тела :)) - должны быть защищены по максимуму. Приобретайте нескользкую обувь или сделайте для любимых сапог профилактику (попросите в «ремонте обуви» сделать вам специальную «противогололедную» наклейку из сплава полиуретана, каучука и резины). А еще, чем объемней верхняя одежда, тем менее травматично падение. И не бойтесь быть похожим на медведя. В России это не только оправдано климатом, но и очень патриотично!