Презентация к уроку химии по теме Карбоновые кислоты

Карбоновые кислотыГрехова Людмила ЛеонидовнаМБОУ СОШ № 5 г. Слободского Кировской области
ppt_y Общая формула R-СООНR – углеводородный радикал-СООН – карбоксильная группа (функциональная)СnH2n+1COOH – общая формула для предельных одноосновных кислот


Классификация карбоновых кислотОдноосновные ДвухосновныеМногоосновныеПредельные Непредельные Ароматические



Предельные карбоновые кислотыНСООН Муравьиная, или метановая Жидкость с резким запахом, температура кипения 100,8°, хорошо растворима в воде, ядовита, вызывает ожоги, обладает дезинфицирующим действием

Муравьиную кислоту выделяют:1 – медуза2 – крапива3 – муравей СН3СООН Уксусная или этановая Бесцветная жидкость, характерный запах, растворима в воде, хороший растворитель многих органических веществ, опасна при попадании на кожу. Водные растворы:3-5% раствор - «столовый уксус»70-80% раствор - «уксусная эссенция»


Гомологический ряд карбоновых кислотНСООН – метановая (муравьиная)СН3 - СООН – этановая (уксусная)С2Н5 - СООН – пропановая (пропионовая)С3Н7 – СООН – бутановая (масляная) С4Н9 – СООН – пентановая (валериановая)С5Н11- СООН – гексановая (капроновая)



Высшие непредельныекарбоновые кислоты С17Н33 – СООН олеиновая(одна двойная связь)С17Н31 - СООН линолевая(две двойные связи) Высшие предельные карбоновые кислоты (жирные) С15Н31 – СООН пальмитиновая С17Н35 – СООН стеариновая Являются твердыми веществами Получают окислением альдегидов СН3 СОН + [О] СН3 - СООН уксусный альдегид уксусная кислотаС увеличением молекулярной массы в гомологическом ряду предельных одноосновных карбоновых кислот увеличивается: плотность, температура кипения и плавления, уменьшается растворимость в воде.Химические свойства карбоновых кислот определяются принадлежностью их к типу кислот. Химические свойстваа) взаимодействие с металлами, стоящими в ряду напряжений до водорода2СН3СООН + Mg (СН3 – СОО)2 Mg + Н2↑ ацетат магнияб) взаимодействие с основными оксидами 2СН3СООН + MgО (СН3СОО)2 Mg + Н2О ацетат магния



в) взаимодействие с основаниями2СН3СООН + Mg(ОН)2 (СН3СОО)2 Mg + 2Н2О ацетат магнияг) взаимодействие с солями 2СН3СООН + Na2SiO3 2СН3СООNa + Н2SiO3 ↓ ацетат натрияд) взаимодействие со спиртами (этерификация) СН3СООН + C2Н5ОН СН3СОО C2Н5 + Н2О этиловый эфир уксусной кислоты






Некоторые представители карбоновых кислот Янтарная кислота HOOC – CH2 – CH2 - COOH бутандиовая кислотаЯблочная кислота НООС – CH – CH2 – COOH ׀ OH 2 – окси пропандиовая кислота Лимонная кислота OH ׀ HOOC – CH2 – C – CH2 - COOH ׀ COOH
Проверь себяКарбоновые кислоты содержат функциональную группу:- ОН 2. - СОН3. - СООН 2. Дайте название карбоновой кислоте:Н3 С – С Н – С Н2 - СС Н3ООНПентановая кислота 3- метилбутановая кислотаБутановая кислота 3. В каком агрегатном состоянии может находиться кислота, содержащая 1 – 4 атома углерода: 1. Газ 2. Жидкость 3. Твердое вещество4. Из перечисленных формул выберите формулу карбоновой кислоты