Презентация по биологии на тему: Углеводы. Липиды.

Углеводы. Липиды.Автор:Учитель биологии, МАОУ «Лицей № 28 имени Н.А. Рябова» г. ТамбоваБелякова Ирина Федоровна Простые углеводы. В зависимости от числа атомов углерода в молекуле моносахариды называются триозами – 3 атома, тетрозами – 4 атома, пентозами – 5 атомов, гексозами – 6 атомов. Примеры: глюкоза, фруктоза, галактоза, рибоза, дезоксирибоза.В одной молекуле объединены 2 моносахарида. Примеры: сахароза, мальтоза, лактоза. Это сложные углеводы, образованы многими моносахаридами. Почти все – разветвленные полимеры. Примеры: крахмал, гликоген, целлюлоза, хитинВиды углеводовМоносахаридыДисахаридыПолисахариды
1) Основная функция – энергетическая. При расщеплении и окислении выделяется энергия, которая обеспечивает жизнедеятельность организма. В процессе окисления 1 г углевода освобождается 17,6 кДж энергии. 2) строительная функция. Целлюлоза входит в состав стенки растительных клеток; сложный полисахарид хитин - главный структурный компонент наружного скелета членистоногих. Строительную функцию хитин выполняет и у грибов. Крахмал – запасное питательное вещество у растений. Гликоген образуется из избытка глюкозы в крови. И т.д.Функции углеводов Липиды присутствуют во всех без исключения клетках, выполняя специфические биологические функции. Жиры – наиболее простые и широко распространенные липиды. Липиды представляют собой соединение, состоящее из:1) высокомолекулярных жирных кислот 2) трехатомного спирта - глицеринаЖиры не растворяются в воде, они гидрофобны. В клетках есть и другие сложные гидрофобные жироподобные вещества – липоиды. Липиды 1) запасающая. У позвоночных животных примерно половина энергии, потребляемой клетками в состоянии покоя , образуется за счет окисления жиров. 2) энергетическая. В ходе расщепления 1 г жиров до СО2 и Н2О освобождается большое количество энергии – 38,9 кДж.3) теплоизоляция. У некоторых животных (тюлени, киты) он откладывается в подкожной жировой ткани, которая у китов образует слой толщиной до 1 м.4) регуляторная. Многие гормоны (например, коры надпочечников, половые) являются производными липидов. Функции липидов Спасибо за внимание!