Презентации к открытому уроку по химии Место встречи изменить нельзя

Амо́рфные вещества́ (тела́)— конденсированное состояние веществ, атомная структура которых имеет ближний порядок и не имеет дальнего порядка, характерного для кристаллических структур. В отличие от кристаллов, стабильно-аморфные вещества не затвердевают с образованием кристаллических граней, и, (если не были под сильнейшим анизотропным воздействием — сжатием или электрическим полем, например) обладают изотропией свойств, то есть не обнаруживают различия свойств в разных направлениях. Аморфные вещества не имеют определённой точки плавления: при повышении температуры стабильно-аморфные вещества постепенно размягчаются и выше температуры стеклования (Tg) переходят в жидкое состояние. Вещества, обычно имеющие (поли-)кристаллическую структуру, но сильно переохлаждённые при затвердевании, могут затвердевать в аморфном состоянии, которое при последующем нагреве или с течением времени кристаллизуется (в твёрдом состоянии с небольшим выделением тепла). К стабильно-аморфным веществам принадлежат стекла (искусственные и вулканические), естественные и искусственные смолы, клеи, парафин, воск и др. Аморфные вещества могут находиться либо в стеклообразном состоянии (при низких температурах), либо в состоянии расплава (при высоких температурах). Аморфные вещества переходят в стеклообразное состояние при температурах заметно ниже температуры стеклования Tg. При температурах намного выше Tg аморфные вещества ведут себя как расплавы, то есть находятся в расплавленном состоянии. Вязкость аморфных материалов — непрерывная функция температуры: чем выше температура, тем ниже вязкость аморфного вещества. ДИСПЕРСНЫЕ СИСТЕМЫ Попытаемся сформировать понятие о дисперсной системе, о классификации и практическом значении дисперсных систем ХИМИЧЕСКИЙ ЭКСПЕРИМЕНТ1 группа - смесь глины с водой2 группа - раствор сахара с водой3 группа - раствор белка4 группа - раствор мыла5 группа - смесь силикатного клея и воды6 группа - смесь молока с водой7 группа — смесь растительного масла с водой. Это такие дисперсные системы, в которых размер частиц дисперсной фазы не превышает 1 нм.Это водные растворы органических соединений и слабых электролитов.Это растворы сильных электролитов. Истинные растворы Дисперсная система газ - газ Дисперсная система газ - жидкостьТуман Аэрозоли Дисперсная системаПыль в воздухе Дым Смог газ – твердое вещество Дисперсная система жидкость - газПена Шипучие напитки Дисперсная система жидкость – жидкость Соки Внутренняя среда организма (плазма крови) Дисперсная система жидкость – твердое веществоСтроительный растворИл в речной водеРаствор солиПланктон Дисперсная система твердое вещество - газКирпич Почва с пузырьками воздухаКерамика Поролон Пористый шоколад Дисперсная система твердое вещество - жидкость Тушь Помада Кремы Дисперсная система твердое вещество – твердое веществоСтекла МинералыРуды ПРОБЛЕМНЫЕ ЗАДАЧИ:1. Почему при взаимных сталкиваниях коллоидные частицы не слипаются? При каких условиях происходит слипание коллоидных частиц и их оседание из раствора? (работает 1 группа)2. Как отличить коллоидный раствор от истинного раствора? (работает 2 группа) Коагуляция белкасвертывание белка и выпадение осадка при нагревании и при изменении кислотности среды рассеяние света при прохождении светового луча через коллоидный раствор (образование конуса «светящейся дорожки»). Эффект ТиндаляСолнечные лучи проходящие сквозь туман. Эффект Тиндаля в природе – солнечные лучи в утреннем лесу Коллоидные системы, в которых частицы дисперсной фазы образуют пространственную структуру - гели Гели в природеХрящи Медузы Волосы ЖемчугСухожилия Гели в косметике и медицине Синерезис Самопроизвольное уменьшение объема геля, сопровождающееся отделением жидкости.Синерезис определяет сроки годности пищевых, медицинских и косметических гелей.Биологический синерезис сопровождается свертываемостью крови.Гемофилия – заболевание несвертываемости крови. Место встречи изменить нельзя,К нему протоптана стезя.Проблем, их много, и нужно их решить,И только правильно, к чему людей смешить.Задачи требуют немедленных решений,Но сколько более приятных искушений?И нужно волю всю собрать в кулак,Не насмешить и не попасть впросак,Решений много, истина одна,Из многих вариаций лишь она.Критерием ее - есть в опыте признанье.В чести же будет - вечное исканье .В заглавье темы – вездесущая вода,Пусть расцветают нивы, города.Вода – среда и двигатель прогресса,А человек в нем во главе процесса.Так многогранен мир в своем движеньи,В его глубоких водах жизни зарожденье.Вода, записывая цифрой информацию,Нам выдает конечную субстанцию.Нежны с ней будьте , осторожны,Чтоб путь к отходу был возможный,Чтоб всплеск её не дыбился цунами,А только бризом легким говорил бы с нами. Л. Новицкая