Методическая разработка к уроку производственного обучения на тему: Обработка столового белья.Салфетка-сет.

Методическая разработка урока по учебной практике (производственному обучению) Тема :Выполнить творческую работу «Сервировочная салфетка-сет»ОКУСО «Курский СПРЦ»Мастер п\о Демина В.ЮКурск 2016
Виды и назначение столового белья{5C22544A-7EE6-4342-B048-85BDC9FD1C3A}Скатерть(классическая, фуршетная)Наперон (верхнее покрывало)СалфеткиСалфетки-сетыОсновной вид столового белья; защита столешницыЗащита основной скатерти от загрязнения; украшение столаДля индивидуального пользования; защита одеждыИспользуются вместо основной скатерти на завтрак, обед и ужин.


В современной жизни преобладает тенденция к упрощению правил этикета за столом, что, безусловно, сказывается и на правилах сервировки стола. Все чаще хозяйки отказываются от классической скатерти в пользу настольных салфеток — сетов. Они подходят для застолья в любое время дня: и для завтрака, и для обеда, и для ужина. Поверх скатерти или просто под каждую тарелку выкладываются сервировочные салфетки, которые называются сетами. Именно сет защищает поверхность стола, согласовывает стол с интерьером помещения. Классическая сервировочная салфетка обычно имеет квадратную или прямоугольную форму. Гораздо реже встречаются круглые, овальные и треугольные салфетки. Однако современная сервировочная салфетка может принимать всевозможные формы и является одним из главных украшений стола. Материалы для салфетокКлассическим выбором ткани для сервировочных салфеток будут натуральные ткани - хлопок, лен. Сервировочные салфетки из этих тканей красивы и недороги, натуральность ткани придает даже легко мнущимся салфеткам особый шарм. Технологическая последовательность выполнения Салфетки-сета Необходимые материалы для работыразноцветные ткани; подкладочная ткань; ватин; тесьма; нитки; утюг и гладильная доска; ножницы; портновские иголки; швейная машинка. 1. Выкроить детали салфетокИз ткани для кармана и треугольников вырезать следующее: один прямоугольник 22х32 см, два прямоугольника 8х12 см, один прямоугольник для кармана 12х22 см. Из другой ткани нужно вырезать: один квадрат 25,5х25,5 см для салфетки, два квадрата 8,5х8,5 см – разрежьте каждый квадрат по диагонали, чтобы получить четыре треугольника. Из обрезков необходимо вырезать два квадрата 8,5х8,5 см. Разрежьте их по диагонали. Из другого набора тканей вырежьте два квадрата 8,5х8,5 и снова разрежьте их по диагонали. Из ватина нужно вырезать один прямоугольник 25,5х38 см. 2. Стачать треугольникиСовместите каждый треугольник с другими тремя, чтобы создать квадрат. Начиная с одного набора треугольников, поместите два верхних треугольника лицевыми сторонами вместе и стачайте. Совместите два нижних треугольника вместе и стачайте. Затем соедините два набора. Повторите, чтобы создать остальные квадраты из треугольников. Когда все четыре квадрата будут готовы, организуйте их так, чтобы создать большую площадь.Соедините сшитые пары лицевой стороной вместе, совместив длинные стороны, стачайте вместе на швейной машинке, чтобы создать законченный большой квадрат. 3. Обработать карманПонадобятся две детали 8х12 см Отрежьте от тесьмы 14 см. Пришейте её к детали .Обтачайте детали кармана. На деталь 12х22 см прикрепите готовый карман. 4. Соединить детали Сложите лицевыми сторонами вместе деталь из лоскутков и деталь с карманом. Прострочите на швейной машинке. Заутюжьте швы. Вставьте внутрь кармана ватин. Прострочите на швейной машинке вдоль лоскутных швов по всей поверхности салфетки. Проведите линии на детали с карманом для стежков. Перед шитьем уберите карман и прострочите вдоль линий. 5. Соединить салфетку с подкладкойПристрочите тесьму вдоль среза салфетки, разворачиваясь на углах. Сложите основную деталь и деталь подкладки лицевыми сторонами и обтачайте вдоль всех сторон, оставив небольшое отверстие. Обрежьте углы и выверните салфетку на лицевую сторону. Зашейте оставленное отверстие. Удачи в работе! Вопросы для закрепления:Какие виды столового белья вы знаете?Для чего служит наперон?Какие виды салфеток вы знаете?Какие ткани чаще используют для изготовления столового белья?