Презентация по управлению структурным подразделением организации на тему Менеджмент на предприятии. Качества современного менеджмента для специальности 19.02.10. Технология продукции ОП

Тема урока: Менеджмент на предприятии. Качества современного менеджмента. ГАПОУ СО«Техникум индустрии питания и услуг Кулинар»Преподаватель профдисциплин 1КК Е. В. Дюдинова Тип занятия: урок усвоения новых знаний. Урок теоретического обученияФорма проведения: Лекция Цель урока:Изучить Менеджмент на предприятии. Качества современного менеджмента. Обучающая - сформировать у обучающихся первоначальные знания по Классификации затрат рабочего времени .Развивающая - активизировать познавательную активность. содействовать развитию логического, творческого, абстрактного мышления, наблюдательности, умения анализировать свои действия и оценивать результаты деятельности.Воспитывать - интерес к выбранной специальности, привить профессиональную ответственность, самостоятельность, внимательность, активность, умение работать в коллективе. Урок направлен на формирование следующих компетенций: ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.ПК 6.2Планировать выполнение работ исполнителями.ПК 6.3Организовывать работу трудового коллективаПК 6.4Контролировать ход и оценивать результаты выполнения работ исполнителями. Оборудование: экран, ноутбук, мультимедиапроектор. Задачиурока Менеджмент на предприятии.Качества современного менеджмента. 1. Менеджмент (от англ. management – управление, организация) – система программно-целевого управления, перспективного и текущего планирования, организации производства и реализации продукции. Он изучает наиболее рациональную организацию и управление производством, коллективом. Менеджмент на предприятии. 2. Менеджмент – это наука и искусство побеждать, умение добиваться поставленных целей, используя труд, интеллект и мотивы поведения других людей. 3. Менеджмент – эффективное использование и координация таких ресурсов, как капитал ( производительный, финансовый и человеческий) для достижения целей с максимальной эффективностью. Качества современного менеджмента. ГОСТ Р ИСО 9001-2015 Системы менеджмента качества – ТребованияДанный стандарт рассматривает семь принципов менеджмента, на которых основана разработка, внедрение, функционирование и улучшение СМК Система менеджмента качества Окружение организации. Лидерство.Планирование системы менеджмента качества.Обеспечение.Процессы.Проведение оценки.Улучшения. Окружение организации. Включает: Понимание организации и ее окружения.  Понимание потребностей и ожиданий заинтересованных сторон. Область действия системы менеджмента качества.  Система менеджмента качества и процессы организации.  Лидерство. Лидерство и обязательства. Политика в области качества. Роли, ответственность и полномочия в организации.  Планирование системы менеджмента качества. Действия по реагированию на риски и возможности.  Цели в области качества и планирование достижения целей.  Планирование изменений. Обеспечение. Ресурсы. Компетенции. Осведомленность. Взаимодействия. Документированная информация Процессы. Планирование и управление процессами.  Определение требований к продукции и услугам.  Разработка и проектирование продукции и услуг.  Управление внешним обеспечением продукции и услуг. Сохранение продукции и услуг. Выпуск продукции и предоставление услуги. Управление несоответствующими процессами, продукцией или услугами. Проведение оценки. Мониторинг, измерения, анализ и оценка. Внутренний аудит. Анализ системы менеджмента.  Улучшения. Несоответствия и корректирующие действия. Непрерывное улучшение.  Используемая литература ГОСТ Р ИСО 9001-2015 Системы менеджмента качества Драчёва Е.Л., Юликов Л.И. Менеджмент Домашнее задание Предложить мероприятия по улучшению системы менеджмента качества в конкретном ПОП Спасибо за внимание