Презентация по окружающему миру на тему Проект Школа кулинаров(3 класс)

ПО ОКРУЖАЮЩЕМУ МИРУ2016 г Цель проекта:Узнать, в ходе работы над проектом, какие продукты полезны для здоровья;Узнать, в ходе работы над проектом, какие продукты вредны для здоровья;Из полезных для здоровья продуктов научиться готовить интересные блюда.Задачи проекта:- Узнать в ходе работы над проектом, какие продукты полезны для здоровья;- из полезных для здоровья продуктов научиться готовить интересные, вкусные и полезные для здоровья блюда;- обобщить и систематизировать полученные знания;- создать Книгу здорового питания.Форма работы (индивидуально, в парах, группах, всем классом): индивидуально.Этапы работы:Подготовительный этап:Разработка проекта.Постановка цели и задачи.Подбор информационного материала (фотографии).Основной этап:Работа над проектом «Школа кулинаров».Заключительный этап:Вывод. Способ оформления результатов: «Книга здорового питания».Общий план книги:Здоровая пища.Вредная еда.Мой рецепт.Вывод.Ребусы, стишки.План моего выступления на презентации:1)2)Рассказать о здоровой и вредной пище. Сделать вывод и поблагодарить за внимание. 1. Здоровая пищаЗдоровая пища - это полноценный рацион питания, обеспечивающий наш организм всеми необходимыми микро- и макроэлементами в необходимо-достаточном объеме.Главные элементы, которые нужны любому организму:Белок. Являясь строительным материалом, необходимым для тканей и клеток растущего организма. Содержится в рыбе, мясе, яйцах, молочных продуктах и т.д.Углеводы. Главная функция – обеспечение организма энергией. Это продукты: сырые овощи и фрукты и т.д. Перенасыщение быстрыми углеводами, такими как сладости, кондитерские изделия, белый хлеб, приводит к понижениюиммунитета, ожирению и повышению утомляемости.Клетчатка. Организмом не переваривается, но принимает активное участие в пищеварительном процессе. Клетчатки много в сырых фруктах и овощах, в овсяной, перловой крупе и отрубях.Жиры. Являются источниками жирорастворимых витаминов А, D, Е и поставляют незаменимые жирные кислоты,отвечающие за развитие и иммунитет. Полезны жиры, содержащиеся в сливочном масле, сливках, растительном масле и рыбе.Железо. Данный элемент играет важную роль в кроветворении и умственном развитии детей. Железа много в мясе и морепродуктах, также содержится в шпинате, бобовых, сухофруктах, зеленых листовых овощах и т.д.Кальций. Важный элемент для роста костей, формирования зубной эмали, нормализации сердечного ритма,обеспечения свертываемости крови. Кальция много в мясе, рыбе, в подсолнечных семечках, миндале, сухих завтраках. 2. Вредная едаЭто продукты с повышенным содержанием холестерина. Он откладывается в организме в виде шлаков, засоряет организм. Человек начинает больше болеть и быстро стареет.Какие продукты вредны для здоровья: топ-9 вредных продуктов:Чипсы и картофель фриВ чипсах, вообще нет ничего натурального: одни ароматизаторы, синтетические жиры, красители и усилители вкуса. Злоупотребление чипсами – и картофельными, и кукурузными, грозит проблемами с весом и онкологическими заболеваниями. То же самое можно сказать и о картофеле фри. Кстати, из картошки чипсы сегодня уже почти никто непроизводит. Вместо него используют дрожжевое тесто и другие смеси, что для человеческого организма чрезвычайно вредны.Газированные напиткиКока-кола, пепси, фанта, спрайт, всевозможные лимонады и энергетики… Небольшая бутылка такого напитка равна пяти столовым ложкам сахара. Крашеная вода с пузырями – чистый яд, это смесь химии, сахара и газов. Стоит ли удивляться, что жажду они не утоляют, как обещает реклама, зато ржавчину, накипь и пятна отмывают без труда.Хорошо подумайте, прежде чем отправлять такое питье в желудок. Любители сладкой газировки рискуют заработать себе рак поджелудочной железы, сахарный диабет и т.д.Фаст-фудГамбургеры, чебуреки, беляши, хот-доги, шаурма и другие «лакомства», во-первых, часто готовятся из просроченного или некачественного сырья, а во-вторых, содержат ударную дозу жиров, не говоря уже о других химических добавках. Хорошо, если масло, в котором жарят все эти «лакомства», меняют хотя бы несколько раз в сутки. «Быстрая еда» – это прямой путь к ожирению и сахарному диабету.Белый хлебВо всех изделиях из белой муки нет ничего полезного. Белая мука высших сортов – это рафинированный, полностью очищенный, лишенный питательной клетчатки продукт.Всевозможные батоны, булочки, багеты, такие хрустящие, аппетитно пахнущие, увы, не являются полноценным хлебом, особенно если выпекаются из дрожжевого теста. Белыйдрожжевой хлеб – это прямой путь к проблемам с пищеварением, ожирению, сахарному диабету и онкологическим заболеваниям. Старайтесь покупать изделия из цельного зерна, без дрожжей, сахара и другихвредных добавок.Сахар и сольБелый рафинад при чрезмерном потреблении провоцирует десятки опасных заболеваний:ожирение, диабет, рак, слабоумие и др. Злоупотребление солью способствует скоплению токсинов, приводит к понижению давления и нарушению водно-солевого обмена в организме, из-за переизбытка соли вода задерживается в межклеточном пространстве, отсюда отеки, головные боли, отсутствие энергии. Старайтесь всегда немного недосаливать еду. Так атрофированные рецепторы со временем привыкнут к натуральному вкусу пищи, а сахар замените медом или нерафинированным коричневым сахаром.Колбасно-сосисочные изделия, копчености, консервы и полуфабрикатыСосиски, сардельки, колбасы и прочие мясные «деликатесы» – это продукты, в которыхмяса практически нет, зато вредных жиров, красителей, консервантов содержится в избытке. Кроме того, в мясные изделия добавляют муку, крахмал, манную крупу, сою, шпик, воду. Не менее опасны копченые рыба, птица и колбасы. Копчение и добавление ароматизаторов даже несвежее мясо могут сделать кулинарным шедевром, поэтому лучше покупайте сырое мясо и готовьте его сами. Не меньшую опасность представляют консервы и замороженные полуфабрикаты – вареники, блинчики, пельмени, котлеты, пицца. Вы даже не представляете, насколько все эти блюда далеки от натуральной пищи. Это взрывная смесь из жиров, загустителей, консервантов и усилителей вкуса.МайонезМайонез домашнего приготовления, используемый понемногу, особоговреда здоровью не причинит. А вот магазинный продукт в буквальном смысле слова опасен для жизни. Не менее вредны и кетчупы, сделанные якобы из «настоящих томатов», и всевозможные соусы, в которых нередко содержится еще больше калорий, чем в обычном майонезе. Все эти изобретения пищевой промышленности лучшезаменить растительным маслом холодной отжима или нежирной сметаной.Кондитерские изделияЛеденцы, жевательные конфеты, шоколадные батончики, жвачки и магазинная выпечка – калорийные торты, вафли, печенье, пирожные являются особо опасными продуктамипитания. В одном кусочке такого лакомства – гигантское количество калорий в сочетании с эмульгаторами, заменителями сахара, красителями и другими вредными добавками.Вредные сладости можно заменить медом, сухофруктами, качественным горьким шоколадом, ягодами и фруктами.Молочные продуктыРядовой потребитель даже не догадывается, что «творожок» не имеет ничего общего снатуральным творогом, а «маслице» делают вовсе не из сливок. «Сметанка», «йогуртер» и многие другие «молочные» продукты делаются из растительных жиров, воды, сухого молока и щедро сдабриваются всевозможной «химией». Не бывает натурального йогурта со сроком хранения несколько месяцев, настоящее молоко не может не скисать неделями, и таких примеров можно привести много. Сейчас молочные изделия – чистейший яд. Апроблемы, возникновением которых чревато частое их употребление, многочисленны – от нарушения сна до онкологии. 3. Мой рецептВинегрет со свежей капустойИнгредиенты:свёкла 3 шт огурцы солёные 3-4 штморковь 2 шткартофель 3 штгорошек 1 банка лук красный 1 шткапуста белокочанная 200 гр Вывод:Постепенно привыкая к ядам, что поступают небольшими порциями, организм со временем перестает посылать человеку тревожные сигналы, что проявляются тошнотой, высыпаниями на коже, головокружением. «Продукты-убийцы» кусочек за кусочком воруют у нас драгоценное здоровье.Если хочешь быть здоровым, Не хандрить и не болеть, Все проблемы эти в жизни, Можно с честью одолеть!Вкусной, правильной едою, Что энергию несет,Она дарит нам здоровье, Силу, бодрость придает!Так давайте впредь ребята,С такой пищею дружить, И тогда проблемы в жизни, Будет проще пережить! Ребусы Здоровая пища Вредная еда