Исследовательская работа Шоколад- польза или вред

Шоколад - польза или вред. Пичугин Кирилл Антонович Массарова Виктория Рустемовна Заболотских Екатерина Максимовна МБОУ СОШ № 5,3 классРуководитель: Кляшторная Ольга Ивановна 1.Когда и где появился шоколад?2. Когда шоколад появился в России?3.Из чего изготавливают шоколад?4. Какой бывает шоколад?5. Полезен или вреден шоколад? Цель: изучить информацию о пользе и вреде шоколада,найти ответы на все поставленные вопросы.Задачи: - изучить и проанализировать литературу по данной теме;- составить анкеты для групп детей и взрослых;-провести анкетирование;-обработать полученную информацию;-составить аналитический материал;-сделать вывод;-составить практические рекомендации. Гипотеза: если мы изучим полезное и вредное влияние шоколада на организм, то сможем составить рекомендации о правильном употреблении шоколада.Методы исследования:- теоретический анализ литературы по проблеме;- анкетирование групп учащихся МБОУ СОШ №5;- интервьюирование;- работа с диаграммами. 1. Что такое шоколад?2.Где и когда появился шоколад?3.Когда шоколад появился в Европе?4. Когда шоколад появился в России? Христофор Христофор Колумб 1502 год Фернандо Кортес 1526 год Алексей Абрикосов Горький шоколад. Он не содержит молока. Чем больше в шоколаде какао-бобов, тем он ароматнее и вкуснее.Молочный шоколад. Содержит молочные продукты.Белый шоколад не содержит тертого какао. Вообще определение «белый шоколад» неправильно в корне. По стандарту в настоящем шоколаде должен содержаться шоколадный ликер, которого в белом шоколаде нет.Шоколад с добавками. В качестве добавок могут быть: орехи, цукаты, изюм, вафельная крошка и другие ингредиенты. Шоколад пористый, он имеет пористую структуру за счет специальной обработки. Факты о пользе шоколада говорят сами за себя:- шоколад легко усваивается организмом,- содержит вещества, борющиеся со старением- помогает работе сердца - шоколад (какао-масло) - замечательное средство от кашля.- увеличивает в крови количество кровяных телец, - шоколад фосфором питает мозг, -шоколад богат магнием, кальцием, чем обеспечивает прочность костей. - поднимает настроение, поскольку после съеденной шоколадки в организме начинают вырабатываться гормоны счастья.- по исследованиям японских ученых, до  50 грамм шоколада каждый день оздоравливают организм.Вывод: шоколад полезен для детей и взрослых. Тёмный шоколад содержит чудодейственные эфирные масла, флавоноиды.Но горький шоколад противопоказан детям! АНКЕТА (для учащихся)1.Какой шоколад вы любите?2. Как вы думаете, шоколад полезен или вреден?3. Сколько шоколада вы можете съесть за один раз?4.Знаете ли вы, что самый полезный шоколад- тёмный (горький)?5.Если у тебя есть деньги, какой шоколад ты купишь? Вопросы для интервью с продавцами. Часто ли покупают шоколад в течение дня?Какой шоколад покупают взрослые для себя?Какой шоколад покупают взрослые для детей?Как выбирают шоколад:- по качеству;- по цене;- по фирме? Выводы: горький шоколад противопо-казан детям молочный шоколад – полезный продукт для детей в определённых количествах Рекомендации: если вас заинтересовал материал о шоколаде, воспользуйтесь разными источниками информации и узнайте больше о шоколаде; если у вас аллергия к какао-бобам, то надо проконсультироваться с врачом-аллергологом о норме употребления шоколада;горький шоколад противопоказан детям;молочный шоколад полезен детям - 50 граммов ежедневного приёма улучшает настроение, поможет вам быть бодрым, активным;взрослым полезен горький шоколад;шоколад в подарок-это приятный сюрприз для вашего друга или подруги. СЪЕШЬТЕ КУСОЧЕК ШОКОЛАДА И У ВАС БУДЕТ ВСЁ «В ШОКОЛАДЕ». СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ! Использованные источники:http://abrikosov-sons.ru/istoriya_shokoladahttp://coolfacts.ru/shokolad.htmlhttp://www.samcond.ru/dochttp://www.zlyuk.ru/archives/802http://www.rulez-t.info/2007/12/03/shokolad.htmlhttp://www.kedem.ru/http://www.rulez-t.info/2007/12/03/shokolad.htmlhttp://www.rulez-t.info/http://www.chocolatewords.ru/