Презентация научно-исследовательской работы по экологии Энергетические напитки

ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ НАПИТКИ – ВРЕД ИЛИ БОЛЬШОЙ ВРЕД?Выполнила: Михайлова Ирина, 10 класс , МАОУ «СОШ № 31» г. СыктывкараРуководитель: Прохорова А.В.учитель экологии ГипотезаЭнергетические напитки оказывают негативное влияние на здоровье человека АктуальностьПроблема употребления энергетических напитков очень актуальна в наше время. Большая часть людей ведет активный образ жизни, испытывает постоянную усталость, сонливость, чтобы как то взбодриться употребляет энергетические напитки. Но так ли это чудодейственно и безопасно для здоровья человека? Цель исследования Доказать, что энергетические напитки оказывают негативное влияние на физиологические функции организма и на здоровье человека в целом Задачи исследованияИзучить различные источники информации о составе и свойствах энергетических напитков.Исследовать влияние энергетических напитков на ткани растительного и животного происхождения: сырой и вареный куриный белок, картофель и мясоПровести анкетирование среди обучающихся 7-11 классов МОУ «СОШ № 31» г. Сыктывкара об употреблении ими энергетических напитковПо полученным результатам сделать вывод о влиянии энергетических напитков на здоровье человека и провести в старших классах классные часы на тему: «Энергетические напитки - вред или большой вред?» Что это?«Энергетик» — сильногазированный прохладительный напиток, содержащий большое количество кофеина, сахара и таких добавок, как витамины группы В, аминокислоты (например, таурин), и растительные стимуляторы, например, гуарана. Реклама энергетических напитков направлена, преимущественно, на покупателей, находящихся в возрастной группе от 18 до 30 лет, и вызывает ассоциации продукта с силой, скоростью, сексуальностью, и другими характеристиками, привлекательными для этой целевой группы. ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ НАПИТКИБЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕСЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ В Швеции три человека умерли на дискотеке после выпитой смеси энергетического напитка с крепким алкоголем, а 18-летний ирландский баскетболист Росс Куни после трех банок напитка умер прямо на площадке. Социологический опрос обучающихся школыВ опросе участвовали ученики 7 - 11 класса. Всего было опрошено 213 человек. В результате выяснилось, что наиболее популярным энергетическими напитками являются: «Флэш», «Ягуар», «Страйк», «Буллит». Активные потребители - подростки 14-16 лет Употребление слабоалкогольных энергетических напитков Употребление безалкогольных энергетических напитков Результаты опроса83,9 % не знают о влиянии «энергетиков» на организм человека. Состав исследуемых образцов«Jaguar» слабоалкогольный: вода очищенная, сахар и глюкозно-фруктозный сироп, спирт этиловый ректификованный, кислота лимонная, регулятор кислотности Е331, идентичный натуральному ароматизатор Ягуар оригинальный, таурин, кофеин натуральный, красители, витамины (В1(тиамин)-0,02 мг,В6 (пиридоксин)-0,04 мг, РР (никотинамид)-0,05 мг), экстракт из листьев чая Матэ, консервант Е 211 Состав исследуемых образцовJaguar» безалкогольный: вода очищенная, сахар, кислота лимонная, регулятор кислотности Е331, идентичный натуральному ароматизатор Оригинальный «Ночной охотник», таурин 40 мг, экстракт из листьев чая матэ, кофеин натуральный 30 мг, красители, витамины (В1(тиамин)-0,02 мг, В6 (пиридоксин)-0,04 мг, РР (никотинамид)-0,3 мг). Суточная норма кофеина составляет 150 мг, таурина 400мг Практическая частьПроведение опытов, изучение воздействия на ткани растительного и животного происхождения энергетических напитков. Для исследования были взяты две разновидности энергетических напитков, которые продаются в магазинах Эжвы «Jaguar» безалкогольный, «Jaguar» слабоалкогольный. Также использовали воду, как нейтральную среду, для контроля проведения опытов. Практическая часть. Опыты Опыт с сырым белком Сырой белок в воде Сырой белок в энергетическом напитке«Jaguar» безалкогольный Сырой белок в энергетическом напитке«Jaguar» слабоалкогольный Вареный белок в воде Вареный белок в энергетическом напитке«Jaguar» безалкогольный Вареный белок в энергетическом напитке«Jaguar» слабоалкогольный Опыт с сырым картофелем Сырой картофель в воде Сырой картофель в энергетическом напитке«Jaguar» безалкогольный Сырой картофель в энергетическом напитке«Jaguar» безалкогольный Опыт с сырым мясом Сырое мясо в воде Сырое мясо в энергетическом напитке«Jaguar» безалкогольный Сырое мясо в энергетическом напитке«Jaguar» слабоалкогольный Результаты энергетический напитокСырой белок (яйцо куриное)Вареный белокСырое мясоСырой картофель«Jaguar» безалкогольныйЧастично растворился Выделение газаОкрасилось, структура не измениласьМясо окрасилось, набухло. Окрасился в ярко-красный«Jaguar» слабоалкогольныйЧастично растворился Сильное выделение газаОкрасилось, структура не измениласьОкрасилось в темно - красный, стало тонким. Окрасился в ярко-красный, ВодаПолностью растворилсяНет измененийСлегка изменился цвет мяса (до бледно розового)Выделился крахмал Вывод Подростки являются активными потребителями энергетиков, не задумываясь над последствиями для своего здоровья. Многие люди, думают, что действие их совершенно безвредно, или не знают о негативном воздействии, и продолжают увеличивать дозу бодрящих напитков. Увлечение бодрящей газировкой медики называют новым видом зависимости. Следовательно, энергетические напитки можно назвать психостимуляторами. «Энергетики» не дают нам дополнительную энергию, а просто используют для этого резервы самого организма. Энергетические напитки оказывают негативное влияние на здоровье человека. Благодарю за внимание