Презентация-проект по биологии на тему Энергетические напитки

Авторы : Леонова Юлия, Пустовит Светлана.Ученицы 11 «А» класса,МОУ СОШ №2 Руководитель: Беспятая В.А Муниципальное общеобразовательное учреждениеСредняя общеобразовательная школа №2 п. Лучегорск 2013г Проблема: энергетические напитки польза или вред для подростков? Цели:1. Изучить состав энергетиков.2. Выяснить их влияние на организм человека.3. Определить какие из энерготоников самые вредные.4. Провести пропаганду здорового образа жизни. Задачи:1. Провести опрос среди учащихся школы №2.2. Ознакомить аудиторию с многообразием энерготоников.3. Раскрыть влияние веществ входящих в состав энерготоников на организм человека.4. Сопоставить составы энерготоников , для выявления более вредных. Проведен опрос, в котором участвовало 110 человек 1. Пробовали ли вы когда-нибудь энергетические напитки? По какой причине впервые попробовали энергетик? Все мы периодически испытываем серьезные физические и умственные нагрузки. Нередко такие, что стаканом сока или чашкой кофе не вернуть бодрость и хорошее настроение. Поэтому все большую популярность, особенно среди молодежи, набирают так называемые «энергетические напитки». По вкусу все «энергетики» практически не отличаются от обыкновенной «газировки». Зато разительно отличается их состав. В энергетические напитки добавляют витамины, кофеин и многие другие компоненты, и все это делается для того, чтобы измученный жизнью человек немедленно взбодрился, ощутил прилив сил. В молодежной среде стало модным употребление энергетических напитков, в том числе и с алкогольными добавками, про которые говорят: «опьянение от них недолгое и несильное, зато исчезает сонливость и вялость, а энергии – хоть отбавляй! На дискотеке так и хочется всю ночь прыгать и танцевать». До приема энергетика Через 30 мин после… Какие энергетические напитки вы чаще всего употребляете? С 12 до 14 лет 1. Flash (25%)2. Jaguar (16%)3. Red Bull (12%)4. Burn (6%)5. Bullit (5%)Воздержались от ответа – 11% А так же 25% считают энергетическими напитками: пиво, водку, алкогольные коктейли С 15 до 17 лет1. Flash (21%)2. Red Bull (21%)3. Jaguar (18%)4. Bullit (10%)5. Burn (9%)6. Adrenaline Rush (6%) Воздержались от ответа – 15% Jaguar (Ягуар) — слабоалкогольный газированный напиток.Состав (в порядке убывания массы компонентов): вода, сахар, спирт этиловый, лимонная кислота, Е331, экстракт из листьев чая Матэ, таурин, кофеин, Е150d, Е129, различные витамины, Е211.этилового спирта 9 % или 5,5 %.Благодаря своей высокой калорийности, Jaguar хорошо утоляет чувство голода, но при этом производителем не рекомендуется употреблять более одной банки в день. Red Bull - ультрамодный «энергетический напиток» Производство и продажа этого напитка уже запрещена в некоторых странах. Не рекомендуется использовать его в сочетании с кофе или алкогольными напитками. Red Bull - энергетический напиток, специально созданный для борьбы с усталостью. Бёрн (англ. Burn) — один из наиболее популярных энергетических напитков в России. Burn — типичный энергетический напиток, который уже через небольшой промежуток времени действует на человека. При этом временной промежуток составляет около 30 минут. Действует он гораздо дольше, чем обычный кофе — не менее 3-4 часов, при этом он полностью активизирует организм — повышает кровяное давление, подпитывает витаминами мозг, мышцы, резко снимает усталость, практически до нуля. Однако после окончания действия напитка необходимо хорошо выспаться — ресурсы организма уже полностью иссякают. Его особенностью является то, что в его состав не входит или входит очень мало витаминов, однако содержание кофеина в нём составляет 320мг/л и содержится в чистом виде. Уникальная формула продукта разработана на основании анализа последних достижений в производстве энергетических напитков. Эффективность BULLIT доказана многочисленными испытаниями, проведенными ведущим научным центром России, Институтом Питания Академии Медицинских наук РФ. Сбалансированное содержание в напитке витаминов и аминокислот обеспечивает:  — повышение работоспособности; — ускорение обмена веществ; — увеличение скорости «сжигания» жира; — повышение эффективности потребления кислорода тканями легких. Благодаря демократическим ценам и высокому качеству, BULLIT уже заслужил признание и популярность на российском рынке. Тонизирующие ингредиенты Adrenaline Rush: натуральный кофеин, экстракты гуараны и женьшеня. Также напиток содержит активные добавки (L-карнитин и таурин) и витамины. Adrenaline Rush — энергетический напиток, специально созданный для борьбы с усталостью. Adrenaline Rush помогает в полной мере ощутить возможности свободного мира и приходит на помощь, позволяя подчинить себе мир абсолютной энергии для борьбы с унылой и размеренной жизнью города. Каковы ощущения? Употребляете ли вы сейчас энергетические напитки? Для каких целей вы сейчас употребляете энергетики? Кофеин — в сочетании с глюкозой дает прилив энергии, снижает усталость, повышает работоспособность и концентрацию внимания. Он относится к стимуляторам нервной системы. Дети, потребляющие много кофеина, более беспокойны, плохо засыпают, часто страдают от головных болей. У них может нарушаться способность концентрировать внимание. Кроме того, кофеин увеличивает потери кальция с мочой. допустимый уровень его потребления 150 мг в сутки. Кофеин, содержащийся в тониках, как и всякий стимулирующий препарат, истощает нервную систему. Эффект от него длится в среднем от трех до пяти часов – после чего организму требуется передышка. Кроме того, кофеин вызывает привыкание. Таурин — аминокислота, необходимая организму для улучшения энергетического обмена. Таурин участвует в жизненно важных процессах человеческого организма — способствует детоксикации организма, связывая вредные вещества и ускоряя их выведение из организма. Таурин участвует в регулировании множества физиологических процессов, включая: сердечный ритм, давление, свертывание крови, возбудимость нервных клеток, выделение желчи, регулирует механизмы памяти, температуру тела, аппетит, остроту зрения, множество клеточных процессов от деления и жизненного цикла клеток до работы митохондрии — «энергетического центра» клетки. Некоторые ученные считают, что таурин может оказывать, то же действие, что и алкоголь. Он не опасен в малых дозах, которую мы ежедневно получаем из продуктов. А содержание таурина в энергетиках в несколько раз выше дневной нормы. Как часто вы употребляете энергетики? Почему же некоторые подростки употребляют энергетики каждый день? Известно, что проще всего человеческий организм привыкает к синтетическим веществам. Растительную наркоманию ещё можно лечить, а синтетическую – уже нет. Так и с энерготониками. В их составе используется только синтетический кофеин, содержание которого доходит до 320 мг/л в банке. Наш организм способен выдержать лишь 150 мг в сутки. А значит энерготоники вызывают привыкание!!!! Что по вашему мнению входит в состав энергетических напитков? Состав типичного энергетика вода; сахароза; глюкоза; двуокись углерода; таурин глюкуронолактон кофеин витамины B3, B5, B6, B12, B8 ароматизаторы, красители, регуляторы кислотности А так же в некоторые энергетики входят: L-карнитин, экстракт гуараны женьшеня и матэ. Глюкуронолактон - метаболит, образованный изглюкозы. Изучен специалистами плохо. Известно, что глюкуроновая кислота – "немедленныйпредшественник, встречающийся в растениях, а также составляющая фиброзных и соединительных тканях у животных". Исследования, проведенные на людях, показали, что если глюкуронолактон принимать перорально (через рот), он быстро всасывается, усваивается и действует. В энергетических напитках его содержание в 250-500 раз превышает дневную норму. Но о действии этого вещества на организм ученые только догадываются. А как он ведет себя в организме смешиваясь с алкоголем и кофеином не ясно. L-карнитин - вещество, которое синтезируется в организме из аминокислот лизина или метионина. Содержится в мясных и молочных продуктах, орехах, некоторых фруктах и овощах. Необходим для нормального усвоения и распада жиров. Организм человека не нуждается в дополнительном источнике L-карнитина помимо собственной выработки и поступления с пищей. Действие высоких доз этого вещества неизвестно. Витамины группы В (В3, В5, В6, В12) — являются необходимыми компонентами энергетического обмена в организме, играют важную роль в нормализации обмена веществ, в частности, в синтезе и расщеплении углеводов, жиров и белков в организме человека. Но многие энергетические напитки содержат слишком много витамина В, а он способен вызывать учащенное сердцебиение и дрожь в руках и ногах. Гуарана - тропическое растение, распространенное в Бразилии, используется как природный психостимулятор. Содержит множество органических веществ, основное из которых - кофеин, который и обусловливает стимулирующее действие. Экстракт матэ - оказывает тонизирующее действие, улучшает пищеварение и работу печени, некоторые учёные в исследованиях отмечают также иммуностимулирующее действие напитка. Женьшень - природный стимулятор разностороннего действия. В обычных дозах снижает чувство усталости, повышает психическую и физическую активность. Чрезмерное употребление чревато тревожностью, бессонницей и подъемом артериального давления Знаете ли вы о воздействии энергетиков на организм? 1)Консервант Е211 - Бензонат Натрия может вызывать серьёзное повреждение ДНК в митохондрии так, что полностью инактивирую её. Естьмножество болезней, которые связаны именно сповреждением этой части ДНК — болезнь Паркинсона, цирроз печени и ряд других заболеваний. 2)Краситель E-129.Красный очаровательный АС. Краситель красного или оранжевого цвета. Может стать причиной рака, вызывает аллергию различных видов. Запрещен в 9 государствах Европы. Категорически запрещен для употребления людям, чувствительным к аспирину. 3) Кофеин и алкоголь - Практически все тоники содержат кофеин - вещество, стимулирующие головной мозг и повышающее работоспособность человека. Но, к сожалению, этим его эффекты не ограничиваются - кофеин является мочегонным средством, Сам по себе он малоэффективен, но в сочетании с алкоголем его действие на почки резко усиливается. В покое человек этого даже не заметит, зато при сильных физических нагрузках, когда организм функционирует на пределе своих возможностей, кофеино-алкогольная дегидратация может стать причиной смерти. Было несколько скандалов в связи с возможной летальностью напитка. В Канаде 1 подросток умер после того как выпил 4 баночки перед участием в баскетбольной игре. Окрыляет!!! Действие энергетиков на организм. Ученые утверждают, что употребление энергетических напитков в больших количествах приводит к вредным привычкам, незащищенному сексу и асоциальному поведению. Они провели исследование и сделали вывод, что люди, злоупотребляющие энергетическими напитками (выпивают от шести и более банок в месяц), в три раза чаще курят табачные изделия, увлекаются наркотиками и участвуют в драках. Учеными установлено,  что люди, употреблявшие в день 2-5 баночек энергетика, страдали от тошноты, изжоги, болей в желудке, депрессии, бессонницы и усталости. Энергетики повреждают зубную эмаль, могут вызвать сердечно-сосудистые заболевания, а так же вызывают привыкание. Чрезмерное употребление энергетиков вместе с физическими нагрузками может закончиться летальным исходом. Как относятся родители к тому что вы употребляли (употребляете) энергетики? Перечень энергетиков по их опасному воздействию на организм. 1. Jaguar 2. Burn 3. Bullit, Red Bull 4. Adrenaline Rush 5. Flash Вывод: изучив состав энергетиков мы выявили значительное количество вредных компонентов в их составе.Практически все эти компоненты оказывают пагубное влияние на организм подростка.Употребление энерготоников в подростковом возрасте приводит к значительному нарушению здоровья и зависимости. Источники информации:www.redbull.ruwww.Jaguar.ruПоисковая система Google