Традиции чаепития в России и Англии

муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение Краснослободская основная школаТРАДИЦИИ ЧАЕПИТИЯ В РОССИИ И АНГЛИИВыполнила: ученица 6 класса Жердева Вера ОлеговнаНаучный руководитель: Жукова Людмила Владимировна,I квалификационной категории,учитель английского языка, МБОУ Краснослободская ОШ Актуальность: недостаточность изученности культуры чаепития;сравнение традиций двух стран способствует пониманию культуры этих стран Цель: проанализировать чайные традиции двух стран на материале лингвострановедческой, публицистической, научной и оригинальной художественной литературы. Задачи:найти и изучить материал по данной теме,проанализировать и описать историю появления чая в России и Англии,сравнить особенности традиций русского и английского чаепития,подготовить и провести анкетирование среди учителей и учащихся, чтобы выяснить, знают ли они о традициях чаепития в России и Англии. История появления чаяРоссия (1638) Русский посол Василий Старков привозит царю Михаилу Федоровичу из Монголии подарок – 64 кг чая. В 1679 году русский посол Головин заключает с китайским императором договор о поставках чая в Россию. В XVIII веке чай окончательно вошел в русский быт.Англия (1664г.) Английская восточно-индийская торговая компания (The English East India Trading Company)преподносит королю Карлу II поистине королевский подарок – чай. В то время чай был чрезвычайно дорог, он облагался огромными пошлинами при ввозе. Королева Катерина, жена Карла II, очень полюбила чай и сделала его официальным дворцовым напитком. Традиция чаепития На Руси появилась чайная церемония, которая состояла в умении заваривать и разлить чай так, чтобы каждый гость получил свою порцию чая одинаковой крепости. В Англии чай пьют 6-7 раз в день:1-я чашка : самый ранний чай 2-я чашка: на завтрак англичане пьют чай с молоком, едят овсянку, рыбу или яичницу с беконом.3-я чашка: второй завтрак (Lunch) 4-я чашка: «Tea break»-в середине рабочего дня5-я- «5 o’clock»-английский полдник6-я чашка: (High tea) 7-я чашка: после позднего ужина, незадолго до сна Особенности чаепития в России Сначала чай пили из стаканов, а позднее перешли к красивой фарфоровой посуде. Размешивали чай ложечкой, стараясь не звякать ею и не задевать стенки. Особенности чаепития в Англии Англичане – одна из самых чаепотребляющих наций в мире. Главное в английском чаепитии – это произвести хорошее впечатление, показать, что дом уважаемый и приличный. Сходство традиций чаепитияСоставляющие чайной церемонии: Выпечка: печенье, пирожки и пирожное. Сладости: конфеты, сахар.В Англии используется чехольчик-tea-cosy, в России- «чайная баба» -«грелка» из плотного материала РазличияРоссияАнглияЗначение чаепитияформа общения людейстильСервировка чайного столасамовар, «пузатые» чашки, стакан в подстаканникевытянутые формы чашекРазличия в сортах чаячёрный чайнесколько сортов чая на выборТрадиционный чайчай с лимоном«белый» чай, т. е. чай с молокомУгощениестол «ломится» от угощений«Двухчайниковая заварка» весьма сдержан Статистика потребления чая в разных странах в кг Лидеры известности и потребленияРоссияАнглия«Майский чай», «Беседа», «Брук Бонд», «Цейлонский», «Индийский» со слоном и «Индийский»Assam, Ceylon, China Caravan, Darjeeling, Earl Grey (с бергамотом), English Breakfast, Irish Breakfast, Keemun, Kenya, Lipton, Ahmad Результаты опроса учителей Результаты опроса учащихся 6 класса Источник информации.http://idealdom.bizhttp://www.britain4russians.nethttp://www.vyazma.namehttp://blogs.mk.ruhttp://londonmania.ruВласова, И. В. Русские: история и этнография/В. А. Тишков. – М.:Олимп, 2008, 315с.Книга о чае. Сер. «Азбука быта»/под ред. Е. А. Иванова. – Смоленск: Русич, 1996, 226 с.Ковалев, Н. И. Рассказы о русской кухне. – М.:Экономика, 1984, 394 с.Кулинарные традиции мира./под ред. М. Аксенова, Е. Ананьева. –М.:Аванта+, 2008,432 с.Похлебкин В.В. Чай М: Центрполиграф, 2002 БЛАГОДАРЮ ЗА ВНИМАНИЕ!!!