Презентация на тему Организация производства молока и мяса крупного рогатого скота на сельскохозяйственном предприятии

Организация производства молока и мяса крупного рогатого скота на сельскохозяйственном предприятииАвтор: студентка 3КР – ЭБС Маленьких Анастасия ВикторовнаРуководитель: д.и.н., профессор К.П. СтожкоПредприятие: ЗАО «Агрофирма Ключики»МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ«Уральский государственный аграрный университет»ИНСТИТУТ ЭКОНОМИКИ, финансов И менеджментаНаправление 38.03.01 ЭкономикаПрофиль «Экономика предприятий и организаций»КАФЕДРА экономики и ОРГАНИЗАЦИИ предприятиЙ ЗадачиРассмотреть современное состояние производства молока и мяса крупного рогатого скота в РФ;Провести анализ производства молока и мяса крупного рогатого скота на предприятия;Разработать пути повышения эффективности организации производства молока и мяса крупного рогатого скота.ЦельАнализ организации производства молока и мяса крупного рогатого скота в хозяйстве и разработка мероприятий по повышению эффективности организации производства данных видов продукции Объект исследования: ЗАО «Агрофирма «Ключики» село КлючикиПредмет исследования: Организация производства молока и мяса крупного рогатого скота Общая характеристика предприятия{69CF1AB2-1976-4502-BF36-3FF5EA218861}Показатели2013г2014г2015гПлощадь земли, га100171184511845в т.ч. сельхозугодий.86041043210432из них пашни81971002510025Поголовье животных, гол:ХХХкрупный рогатый скот - всего191619971981в т.ч. коров;101710761000Наличие техники, шт.:ХХХтракторы; 414544зерноуборочные комбайны;91111автомобили161818Численность работников - всего242237225в т.ч. механизаторы;272828работников животноводства393631управленческий персонал, чел.343633Энергетические мощности, л.с.154021703016867 Структура товарной продукции{B301B821-A1FF-4177-AEE7-76D212191A09}Продукция2013 год2014 год2015 годВ среднем за 3 годавыручено, т.р.выручено, т.р.выручено, т.р.выручено, т.р.%Зерновые и зернобоб.8020202252235316866,0013,99Прочая продукция растениеводства2501242673118,330,04Итого по растениеводству19067416803362731458,0021,04КРС в живой массе17497162071596316555,679,99Лошади в живой массе--11538,330,07Молоко цельное90673120963109807107147,6768,71Молочные продукты---  Мясо и мясопродукты КРС263144287231,330,18Мясо и мясопродукты коней---  Итого по животноводству108485137364126185124011,3378,96Всего по хозяйству127552179044159812155469,33100 Количество обслуживающего персонала на фермах{BC89EF96-8CEA-46FF-86C4-4CE0E7609802}ПоказателиГодыИзменения, 2015 г. к 2013 г., +; -201320142015Категории работников – всего:242237225-17в т.ч. операторы машинного доения, дояры2728281Скотники крупного рогатого скота393631-8 Заработная плата различных категорий работников{3B4B98B0-60AC-42C2-AFA5-B58CD77FA1E5}Категория работников2013г.2014г.2015 г.Изменение заработной платы, %среднемесячная оплата труда, руб.Работники, занятые в с/х производстве18529236332209110076из них рабочие постоянные18755230852181710155в том числе трактористы-машинисты1399215060144572312операторы машинного доения1710020007137711700скотники крупного рогатого скота11915124089788-957 Резервы увеличения производства продукции животноводства{69CF1AB2-1976-4502-BF36-3FF5EA218861}ПоказателиУвеличение производства продукции, ц за счет:Увеличение производства продукции за счет использования резервовНедопущения яловостиСокращения потерь кормовВсего увеличение производства, цЦена реализации1 ц, руб.Сумма за счет избежания потерь, руб Производство молока614,32457,13071,49202 825 688Прирост живой массы×218,1218,13600785 160Всего614,32675,23289,5×3 610 848 Анализ качества продукции животноводства и резервы при ее реализации {3B4B98B0-60AC-42C2-AFA5-B58CD77FA1E5}Продукция и ее качествоРеализовано продукции в зачетном весе, цУдельный вес в общем количестве, %Цена реализации 1ц, руб.Разница в цене 1 ц из-за качества, руб.Сумма потерь, руб.Молоко всего:21231100×××в т.ч. высшего сорта2119898,41754××II сорта331,61420334103 800КРС всего на мясо1086100 ××в т.ч. средней упитанности74262,813966××упитанности ниже средней34437,295504416282 900Всего сумма потерь386 700 Спасибо за внимание!