Презентация к уроку по дисциплине Теоретические основы товароведения на тему Объекты и субъекты товароведной деятельности для специальности 38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров

ГБОУ СПО «Владикавказский торгово-экономический техникум»Тема: Объекты и субъекты товароведной деятельностиПреподаватель: Ковальчук Юлия Владимировна, Тогузова Элла Борисовна Объект (от лат. objectum— предмет) — предмет, явление, на которое направлена какая-либо деятельность




Объектами товароведной деятельности являются товары.Потребительские товары ПродовольственныеНепродовольственныеТовары промышленного назначенияСырьеПолуфабрикатыКомплектующие изделияОборудование


Характеристика - совокупность отличительных свойств, признаков предмета или явления. Товары как объекты товароведной деятельности имеют основополагающие характеристики:Ассортиментную,Качественную,






Характеристика - совокупность отличительных свойств, признаков предмета или явления. Товары как объекты товароведной деятельности имеют основополагающие характеристики:Количественную,Стоимостную.






Основополагающие характеристики товараВсе товароведные характеристики товара непосредственно связаны со стоимостью, однако характер этих связей неодинаков. Наиболее выражена прямая пропорциональная зависимость между количественными и стоимостными характеристиками.
Субъект - человек, познающий внешний мир (объект) и воздействующий на него в своей практической деятельности, а также носитель прав и обязанностей.


Товароведы-специалисты25-30%Потребители товаров65-70%Субъекты товароведной деятельности


Товароведы-специалисты, обеспечивают продвижение товаров от изготовителей до потребителей с учетом характеристик товара, а также запросов потребителей.Термин «товаровед» истолковывается как «знаток товара» или «субъект, знающий товар». Именно глубокое знание товаров отличает товароведов от других специалистов.


Товаровед должен знать в области товароведения:эмпирические и аналитические методы, что позволяет наиболее рационально разбираться во всем многообразии ассортиментного перечня, средств и способов сохранения качества и количества товаров в процессе товародвижения;ассортимент (товарную номенклатуру), показатели, его характеризующие, способы и этапы управления ассортиментом;основные направления развития и совершенствования ассортимента;номенклатуру потребительских свойств и показателей, критерии их выбора при оценке качества;

Товаровед должен знать в области товароведения:количественные характеристики единичных экземпляров товаров и товарных партий, правила отбора проб из партий;факторы, влияющие на формирование и сохранение качества товаров;виды потерь и причины их возникновения, порядок списания;виды, функции, формы и средства товарной информации;товароведные характеристики товарных групп и конкретных товаров.

Теоретические знания реализуются через определенные товароведные навыки, поэтому товаровед должен уметь:классифицировать, анализировать и обобщать результаты оценки товаров по различным признакам (назначению, надежности, составу и т.п.);определять и анализировать показатели ассортимента для достижения рациональной ассортиментной политики организации;оценивать качество товаров путем выбора наиболее приемлемой номенклатуры свойств и показателей, определения фактических значений и сопоставления с регламентируемыми значениями;

Теоретические знания реализуются через определенные товароведные навыки, поэтому товаровед должен уметь:проводить диагностику дефектов, выявлять причины их возникновения; идентифицировать товарные партии, рассчитывать и отбирать пробы в соответствии с установленными требованиями;проводить измерения товаров и товарных партий для установления их количественных характеристик при учете на разных этапах товародвижения;

Теоретические знания реализуются через определенные товароведные навыки, поэтому товаровед должен уметь:учитывать формирующие факторы для прогнозирования качества и конкурентоспособности товаров;регулировать факторы, влияющие на сохраняемость товаров при хранении и подготовке к реализации;разрабатывать и осуществлять мероприятия по предотвращению и снижению потерь;работать с товарно-сопроводительными документами.

Вопросы для самопроверки:Дайте определение объекта товароведной деятельности.Разберите основополагающие характеристики товара и дайте краткое описание товароведных характеристик.Рассмотрите основные функции товаров.Рассмотрите взаимосвязь товароведных характеристик со стоимостью.Укажите группы субъектов, связанных с товароведной деятельностью.Установите требования к профессиональной компетентности товароведа.Перечислите основные знания и умения, которыми должен обладать товаровед.