Презентация на тему Винегрет овощной

Тема: «Холодные блюда и закуски»Тема урока: «Винегрет овощной, приготовление, отпуск, разновидности» Преподаватель М.Ю.Зуева АТОПТ г Ангарск Отварные овощи очищают Овощи нарезают-ломтиками-соломкой, кольцами Свеклу нарезают ломтиками. Отдельно заправляют растительным маслом, чтобы не закрасила остальные овощи и сохранила свой цвет Продукты соединяют, заправляют Для заправки можно использовать: Масло растительноеСалатную заправкуСоус майонез При отпуске оформляют Винегрет можно приготовить с: МясомРыбойГрибамиФиле сельдиКальмарамиИ др.