Разработка открытого урока 8 класс тема: Инфекционные заболевания органов пищеварения

Дата: Класс: 8.
Тема урока: «Заболевания органов пищеварения ».
Ссылки: Календарное планирование, учебник «Биология».
Цель: Учащиеся будут знать заболевания органов пищеварения.
Результат обучения: По окончании занятия учащиеся:
будут знать болезни пищеварительной системы
будут уметь определять и различать их
будут иметь интерес к изучаемому предмету.
Ключевые идеи: Питательные вещества – главный источник энергии.
Ресурсы: Таблица, карточки, презентация.
Вид работы: Этапы проведения урока Действия преподавателя и действия учащихся.
Орг. Момент.
1. Психологический настрой на урок. 2м. Учащиеся психологически настраиваются на урок.
Опрос 15 м. Работа по группам:
1 Задание.
По характеристикам группы определяют своё название.
№1 Основной строительный материал организма, из них построены все клетки и ткани. Суточная норма – 80 – 120г.
№2 При расщеплении этих веществ выделяется большое количество энергии. Суточная норма 80 – 90 г.
№3 Главный источник энергии. Содержатся в основном в пище растительного происхождения. Суточная норма 400-500г.
2. Задание.
№1. Выбрать из представленного слайда продукты содержащие белки.
№2. Продукты, содержащие жиры.
№3. Продукты, содержащие углеводы.
3.Задание.
Из представленного слайда найти соответствие. По характеристике определить орган пищеварительной системы.
4. Задание.
Продолжи и объясни пословицу.
Переход к новой теме.
Отрывок из произведения.
Зачитывается отрывок из произведения А.П. Чехова «Глупый француз»
Клоун из цирка братьев Гинц, Генри Пуркуа, зашел в московский трактир Тестова позавтракать.
—Дайте мне консоме!— приказал он половому.
— Прикажете с пашотом или без пашота?
— Нет, с пашотом слишком сытно... Две-три гренки, пожалуй, дайте...
В ожидании, пока подадут консоме, Пуркуа занялся наблюдением. Первое, что бросилось ему в глаза, был какой-то полный, благообразный господин, сидевший за соседним столом и приготовлявшийся есть блины.
“Как, однако, много подают в русских ресторанах! — подумал француз, глядя, как сосед поливает свои блины горячим маслом. — Пять блинов! Разве один человек может съесть так много теста?”
Сосед между тем помазал блины икрой, разрезал все их на половинки и проглотил скорее, чем в пять минут...
— Человек!— обернулся он к половому. — Подай еще порцию! Да что у вас за порции такие? Подай сразу штук десять или пятнадцать! Дай балыка… семги, что ли.
“Странно... — подумал Пуркуа, рассматривая соседа. — Съел пять кусков теста и еще просит! Половой поставил перед соседом гору блинов и две тарелки с балыком и семгой. Благообразный господин выпил рюмку водки, закусил семгой и принялся за блины.
— Дай еще икры! — крикнул сосед, утирая салфеткой масленые губы. — Не забудь зеленого луку!
“Но... однако, уж половины горы нет! — ужаснулся клоун. — Боже мой, он и всю семгу съел? Это даже неестественно... Неужели человеческий желудок так растяжим? Не может быть! Как бы ни был растяжим желудок, но он не может растянуться за пределы живота... Будь этот господин у нас во Франции, его показывали бы за деньги... Боже, уже нет горы!”
Пожалуй, дай еще порцию блинов... Поскорей только…
Слушаю... А на после блинов что прикажете?
Что-нибудь полегче... Закажи порцию селянки из осетрины по-русски и... и... Я подумаю, ступай!
“Может быть, это мне снится? — изумился клоун, откидываясь на спинку стула. — Этот человек хочет умереть. Нельзя безнаказанно съесть такую массу. Да, да, он хочет умереть! Это видно по его грустному лицу. И неужели прислуге не кажется подозрительным, что он так много ест? Не может быть!”
Учитель обращается к классу с вопросом: « Какая тема сегодняшнего урока?»
Изложение нового материала. 10м. Работа по группам:
№1. Заболевания желудка и кишечника вызываются микробами – возбудителями. Холера, дизентерия. Эти микробы поступают в организм при употреблении сырой воды, плохо вымытых овощей и фруктов. Мухи и тараканы распространяют возбудителей инфекционных заболеваний желудка и кишечника. Пища должна храниться в холодильнике в специальной посуде.
№2. Причины заболеваний,желудочно – кишечного тракта . В организме могут находиться черви различных видов и форм. Большинство кишечных паразитов живёт во внутренних органах диких и домашних животных. Черви питаются готовой пищей животных и выделяют ядовитые вещества. Выделенные яды отравляют организм и приводят к заболеваниям.
Признаки заболеваний, вызванных кишечными червями, являются быстрая утомляемость, головная боль, тошнота, рвота. Иногда это может привести к малокровию.
№3. Профилактика заболеваний пищеварительной системы.
Пищевые отравления проявляются очень быстро и оказывают вредное воздействие на организм. Они возникают при употреблении недобракачественной пищи, а также с истекшим сроком хранения. Главными признаками отравления являются тошнота, рвота, боль в желудке, понос, головная боль, головокружение, общая слабость. Иногда повышается температура тела.
Практическое применение полученных знаний. 6м.
2 м.
6 м.
2м.Работа по группам:
№1 Заболевания желудка и кишечника.
№2 Причины заболеваний желудочно – кишечного тракта.
№3 Профилактика заболеваний желудка и кишечника.
Стихотворение.
Спокойно, не спеша, без суетыВ день раз иль два питаться должен ты.Питайся, если голод ощутил,Еда нужна для поддержанья силЗубами пищу измельчай всегда,Полезней будет, впрок пойдет едаВ компании приятной честь по честиЕсть следует в уютном, чистом местеТому на пользу мой совет пойдет,Кто ест и пьет достойно в свой черед.
Работа слабоуспевающих с каждой группы.
Закрепление.
Притча о мудреце.
Притча: “В одном городе жил мудрец. Он был очень мудр, и люди уважали и ценили его. Но в том же городе жил человек, который позарился на место, положение и престиж мудреца и хотел занять его место. Он решил перемудрить мудреца. Он пошел в сад, поймал бабочку, положил ее между раскрытыми ладонями и отправился к мудрецу. Он решил спросить мудреца: “О Мудрейший из мудрых, - скажет он, - если ты действительно такой мудрый, как о тебе говорят в народе, скажи мне, что у меня в руках: живое или мертвое?”Если мудрец скажет: “Мертвое!”, он раскроет ладони и бабочка вылетит оттуда. И все увидят, что в руках у горожанина было живое. Если мудрец скажет: “Живое!”, он сожмет бабочку между ладонями и бабочка умрет. И он шел, уже предвкушая свою победу.
Когда горожанин вошел во дворец и сделал все, так как хотел, ответ мудреца удивил его и показал народу, кто является самым мудрым в этом городе.
Мудрец посмотрел на горожанина, посмотрел на его ладони и, подумав лишь минуту, ответил: “Все в твоих руках!”
Ваше здоровье, дети, в ваших руках. Будьте здоровы!
Мне было приятно работать с вами. Спасибо. До свидания. Урок окончен.
Рефлексия 2 м. Подведение итога уроку, выставление оценок.
Дз.стр. 199 - 207.