Методические указания и контрольная работа для заочников по специальности Механизация сельского хозяйства.МДК 02.03. Технология мехенизированных работ в животноводстве- 5 курс
ГОУ СПО Калининградской области
«Озёрский техникум природообустройства»
Согласовано Утверждаю
Председатель ПЦК Зам. директора по УПР
« » 2015 « »_____________________
Пипкина Н.А. Филипенко И.В.
А.П. ПИПКИН
МДК 02.03 Технология механизированных работ в животноводстве
Методические указания и контрольные задания для студентов, заочной формы обучения по специальности: 110809 «Механизация сельского хозяйства»
Озёрск -2015
Общие методические указания
МДК 02.03 «Технология механизированных работ в животноводстве» изучается на 5 курсе. Он должен дать студентам знания и навыки по технологии механизированных работ и рациональному использованию существующих и перспективных средств механизации производственных процессов в животноводстве.
Его следует изучать с учётом достижений науки, техники и передового практического опыта в области технологии механизированных работ в животноводстве.
С МДК 02.03 связаны дисциплины «Основы зоотехнии», «Основы теплотехники и гидравлики» и профессиональным модулем ПМ02 «Назначение, устройство тракторов, автомобилей и сельскохозяйственных машин» - знание которых есть залог успешного изучения и усвоения МДК.
Рекомендуется следующий порядок изучения МДК:
Ознакомится с содержанием учебного задания. Подберите рекомендуемую литературу.
Изучите материал каждой темы по учебнику, руководствуясь вопросами программы и методическими указаниями.
Проверьте свои знания по вопросам для самоконтроля, помещенным в конце каждой темы учебного задания.
В соответствии с заданием проведите самостоятельно практические задания в межсессионный период и выполните практические работы под руководством преподавателя во время экзаменационной сессии.
Выполните контрольную работу и вышлите в техникум для проверки в срок , предусмотренный учебным графиком. При затруднении обращайтесь в техникум за консультацией.
Изучаемый материал необходимо конспектировать. Записывайте основные определения, марки машин и оборудования, технологию работ выполняемых на животноводческих фермах и комплексах. В отдельной тетради составляйте отчёты о выполнении практических заданий. При сдаче экзамена студенты предоставляют преподавателю контрольную работу с исправлениями и дополнениями и тетрадь записей практических занятий.
Цели и задачи МДК модуля – требования к результатам освоения МДК модуля
С целью овладения указанным видом профессиональной деятельности и соответствующими профессиональными компетенциями обучающийся в ходе освоения МДК профессионального модуля должен:
иметь практический опыт:
выполнения разборочно-сборочных работ машин, оборудования и механизмов животноводческих ферм, комплексов и перерабатывающих предприятий;
выполнения регулировочных работ при настройке машин на режимы работы;
выявления неисправностей и устранения их;
выбора машин для выполнения различных операций;
уметь:
собирать, разбирать, регулировать, выявлять неисправности и устанавливать узлы и детали на машины и оборудование ферм, птицефабрик и т. д.;
определять техническое состояние машин и механизмов;
производить разборку, сборку основных механизмов машин и оборудования различных марок и модификаций;
выявлять неисправности в основных механизмах машин ;
разбирать, собирать и регулировать рабочие органы машин;
знать:
классификацию, устройство и принцип работы машин животноводческих ферм и комплексов;
основные сведения об электрооборудовании;
назначение, общее устройство основных сборочных единиц машин, принцип работы, место установки, последовательность сборки и разборки, неисправности;
регулировку рабочих органов машин и оборудования;
назначение, устройство и принцип работы оборудования и агрегатов, методы устранения неисправностей.
Рекомендуемое количество часов на освоение рабочей программы профессионального модуля для очного отделения:
всего 174 часов, в том числе:
максимальной учебной нагрузки обучающегося 120часов, включая:
обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося 80 часа;
самостоятельной работы обучающегося 40 часа;
учебной и производственной практики 54 часов.
По заочному отделению:
Сессионный период – теория , практические занятия -
Межсессионный период (самостоятельная работа) -
Рекомендуемая литература
Основные источники:
Основная
Л-1 Кирсанов В.В. и др. Механизация и технология животноводства. – М.:ИФРА, 2013.
Л-2. Белянчиков Н. Н., Смирнов А. И. Механизация животноводст ва и кормоприготовления. - М.: Агропромиздат, 1990.
Л-3. Белянчиков Н. Н., Смирнов А. И. Механизация животноводства. -М.: Колос, 1983.
Л-4. Андреев П. В. Техническое обслуживание машин и оборудования животноводческих ферм. - Л.: Колос, 1977.
Л-5. Справочник по механизации животноводства. - М.: Колос, 1983.
Л-6. Сельскохозяйственная техника. Каталог, том III. - М., 1992.
Дополнительная
Л-6. Зайцев А. Т. Механизация производственных процессов в сель ском хозяйстве. - М.: Агропромиздат, 1986.
Л-7. Банников А. Г., Рустамов А. Охрана природы. - М.: Колос, 1977.
Л-8. Мельников С. В. Технологическое оборудование животноводче ских ферм и комплексов. - Л.: Агропромиздат, 1985.
Л-9. Оленев В. А. Техника безопасности на фермах и комплексах крупного рогатого скота. - М.: Россельхозиздат, 1981.
Л-10. Экономика сельского хозяйства /Под ред. Лопатиной О. Ф. - М.: Колос, 1982.
Журналы: «Техника в сельском хозяйстве», «Сельский механизатор».
Интернет – ресурсы
[ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ] Ресурсосберегающие технологии в кормопроизводстве.
У Ч Е Б Н О Е З З А Д А Н И Е
Введение
МДК 02. 03 «Технология механизированных работ в животноводстве»: её задачи, содержание, методика изучения, связь с другими дисциплинами и профессиональными модулями. Значение механизации в сельском хозяйстве.
Литература Л – 1, с. 3 -9.
Методические указания
Ознакомьтесь с задачами, стоящими перед механизацией животноводческой отрасли. Изучите опыт работы животноводческих ферм и комплексов, производящих продукцию на промышленной основе. Усвойте сущность комплексной механизации производственных процессов в животноводстве. Продумайте роль техники в механизации и технологии работ в животноводстве.
Вопросы для самоконтроля:
Назовите процессы, которые механизированы в известных вам животноводческих комплексах и фермах.
Какова роль ИТС в налаживании комплексной механизации на фермах?
Тема 1.1 Производственно- технологическая характеристика ферм и комплексов
Методические указания
Основные понятия и характеристики производственных объектов и процессов в животноводстве. Классификация ферм и комплексов. Фермы и комплексы для сельскохозяйственных животных. Технология и способы содержания животных и птицы. Выбор участка для фермы или комплекса. Требования к животноводческим фермам и комплексам и выбору участков под их строительство.
Литература Л – 1 с.9 -68.
Вопросы для самоконтроля:
Каковы основные отличия ферм от комплексов?
Какие требования предъявляются к выбору участка для фермы и комплекса?
Перечислите требования, предъявляемые к основным частям животноводческих зданий.
Что собой представляет номенклатура зданий и сооружений животноводческого предприятия?
Что собой представляет генеральный план животноводческой фермы?
Какие признаки лежат в основе классификации животноводческих предприятий?
Перечислите основные системы содержания различных видов сельскохозяйственных животных.
Тема 1.2 Кормление сельскохозяйственных животных
Методические указания
Значение полноценного нормированного кормления животных. Корма и их классификация и питательная ценность. Зелёные и грубые корма. Сочные корма. Концентрированные корма. Корма животного происхождения. Минеральные подкормки и витаминные препараты. Комбинированные и кормовые добавки. Требования к кормам, способы и схемы их приготовления.
Литература Л -2 с.110-120; Л 1 с.87 – 115.
Вопросы для самоконтроля:
Какие требования предъявляют к кормам для животных?
Назовите способы обработки кормов.
Какие технологические схемы приготовления корма вы знаете?
Способы приготовления корма на фермах фермеров.
Тема 1.3 Технология производства молока и говядины
Методические указания
Хозяйственные и биологические особенности крупного рогатого скота. Продуктивность крупного рогатого скота. Породы крупного рогатого скота. Технология и технологические процессы и операции в животноводстве.
Технология выращивания ремонтного молодняка. Выращивание телят.
Технология производства молока. Кормление коров. Системы и способы содержания крупного рогатого скота. Физиологические основы доения. Поточно – цеховая система производства молока. Технология производства говядины.
Технологические основы машинного доения. Зоотехнические требования к доильным аппаратам и установкам. Доильные аппараты, классификация, схемы и устройства. Классификация доильных установок. Доильные установки со сбором молока в ведро и молокопровод. Модернизированный типоразмерный ряд отечественных доильных установок для доения коров в стойлах. Доильные установки «Ёлочка», «Тандем», «карусель». Доильные установки зарубежного производства. Ротационные вакуумные установки, принцип действия, устройство и техническая характеристика.
Практические работы:
Подбор коров к машинному доению. Правила доения коров.
Комплектование узлов и агрегатов доильных машин. Сборка .
Подготовка и регулировка доильных аппаратов к работе
Подготовка и регулировка доильных установок к работе.
Литература Л.-1 стр.115-146
Вопросы для самоконтроля:
Назовите биологические и хозяйственные особенности крупного рогатого скота.
Виды продуктивности крупного рогатого скота.
Факторы влияющие на повышение удоев коров.
Какова структура стада молочного скота?
Особенности выращивания телят в профилактории, молочный и послемолочный периоды.
Каковы корма и в каком количестве дают дойным и сухостойным коровам?
Каковы преимущества и недостатки привязного и беспривязного способов содержания?
Как стимулировать проявления рефлекса молокоотдачи?
С помощью каких доильных аппаратов и установок проводят доение коров?
Как производится сборка доильных аппаратов и установок?
Тема 1.4 Механизация первичной обработки и переработки молока
Методические указания
Понятие о первичной обработке и переработки молока. Зоотехнические требования к оборудованию для первичной обработке молока. Технологические схемы первичной обработки молока. Государственный стандарт на молоко.
Оборудование для очистки молока. Цедилки. Цилиндрический и конический фильтр. Центробежный очиститель.
Оборудование для охлаждения молока. Естественный и искусственный способы охлаждения молока. Использование естественного холода для охлаждения молока.
Оборудование для пастеризации молока.
Оборудование для сепарирования молока.
Практические работы:
Охладители молока.
Охлаждение молока инфокрасным облучением.
Пастеризаторы.
Сепараторы.
Литература Л-1 стр.451-495
Вопросы для самоконтроля:
Чем отличается понятие первичной обработки от первичной переработки молока?
Перечислите основные свойства молока.
Перечислите зоотехнические требования, предъявляемые к оборудованию для первичной обработки молока.
Опишите технологические схемы и оборудование для первичной обработки молока.
Дайте характеристику оборудования очистки молока.
Основные типы пастеризаторов молока.
Режим работы пастеризатора и сепаратора.
Способы сепарирования молока.
Устройство и принцип работы пастеризаторов и сепараторов.
Тема 1.5 Технология производства свинины
Методические указания
Типы ферм и технология содержания животных. Биологические и хозяйственные особенности свиней. Содержание свиней. Выращивание поросят. Откорм свиней. Поточная система производства свинины. Механизация производственных процессов. Технология производства свинины.
Практическая работа
Оборудование для производства колбасных изделий.
Литература Л. -1 стр.147-167 ; Л.-2 стр.289-308.
Вопросы для самоконтроля
Назовите типы свиноводческих ферм.
Хозяйственно – биологические особенности свиней.
Характеристика видов откорма свиней.
Перечислите системы машин для производства свинины.
Каковы особенности промышленных технологий производства свинины?
Дайте характеристика основным базовым технологиям производства свиней.
Назовите факторы , влияющие на эффективность технологий производства свинины.
Тема 1.6 Технология производства яиц и мяса птицы
Методические указания
Хозяйственные и биологические особенности птицы. Технология производства яиц: основные принципы организации технологического процесса; содержание кур.
Технология производства мяса птицы. Механизация производственных процессов выращивания птицы. Механизация сбора, транспортировки и обработки яиц. Механизация убоя и обработки птицы.
Практическая работа
Технологическая линия убоя птицы и сбора яиц.
Литература Л. – 1 стр.188-209; Л. – 2 стр. 318-347
Вопросы для самоконтроля
Требования предъявляемые к содержанию птицы.
Способы содержания птицы.
Последовательность технологических процессов при инкубации яиц.
Кормление и содержание птицы.
Базовая технология производства яиц и мяса.
Устройство оборудования для производства яиц.
Устройство оборудования для кормления птицы .
Тема 1.7 Технология производства шерсти и мяса овец
Методические указания
Хозяйственные и биологические особенности овец. Продуктивность овец. Выращивание ягнят. Кормление овец. Стрижка овец. Технология производства баранины. Организация стрижки овец. Машины и оборудование для стрижки овец. Оборудование для купания овец. Установки для доения овец.
Практическая работа
Оборудование для стрижки овец и мяса баранины.
Литература Л. – 1 стр.167-188. 495-518. Л.- 2 стр. 308-318. 262-275.
Вопросы для самоконтроля6
Каковы биологические особенности овец?
Основные виды шерсти.
Какие факторы влияют на мясную продуктивность?
Содержание овец.
Устройство и принцип действия стригальных машинок.
Профилактика обработки шерсти.
Классификация доильных установок и их технологическая схема.
Каково преимущество машинной стрижки?
Как работает пресс шерсти?
Устройство и работа установки для забоя каракульских ягнят.
Системы содержания овец.
Устройство площадок для овец.
Устройство и принцип работы оборудования для купания овец.
Что входит в состав технологического оборудования комплекта «Овцеводческий» и КОО-5?
Тема 1.8 Поточные технологические линии в животноводстве
Методические указания
Технологические схемы производственных линий. Требования к кормам, способы и схемы их приготовления. Машины для очистки кормов от посторонних примесей. Корнеклубнемойки.
Литература Л. – 1 стр.287-289; Л. – 2 стр.110-120.
Вопросы для самоконтроля:
Какие требования предъявляются к кормам для животных?
Способы обработки кормов.
Технологические схемы приготовления кормов.
Как устроены машины для предварительной подготовки кормов?
Для чего применяют магнитные сепараторы и камнеуловители? Каков их принцип действия?
Тема 1.9 Технологические схемы обработки кормов
Методические указания:
Способы и технологические схемы обработки кормов. Измельчение , как процесс образование новых поверхностей. Классификация, устройство, работа и эксплуатация молотковых дробилок, измельчителей кормов. Классификация и принципиальная схема измельчения. Схемы способов измельчения. Универсальные агрегаты.
Практические работы
Подготовка и регулировка машин для приготовления концентрированных кормов.
Подготовка и регулировка машин для приготовления грубых и сочных кормов.
Подготовка и регулировка машин для приготовления сенажа и силоса.
Литература Л. – 1 стр.287-314. Л.-2 стр.127-140
Вопросы для самоконтроля:
Как классифицируются машины и механизмы для измельчения кормов?
Каковы устройство и принципы работы режущих машин?
Как регулируют качество реки на соломорезке?
Как классифицируют машины и механизмы для дробления кормов?
Устройство молотковых дробилок.
Способы дробления зерна.
Тема1.10 Механизация приготовления кормовых смесей
Методические указания:
Зоотехнические требования к технологии приготовления кормовых смесей. Классификация машин и оборудования для тепловой обработке кормов. Запарники – смесители и варочные котлы. Дозаторы, их классификация и эксплуатация
Практическая работа
Подготовка и регулировка машин для дозирования и смешивания кормов.
Литература Л.-2 стр.140-151. Л. – 1 стр.315-326.
Вопросы для самоконтроля:
Дайте понятие тепловой обработке кормов.
Устройство и принцип работы котлов – смесителей.
Классификация дозаторов и принцип их работы.
Устройство дозаторов.
Тема 1.11 Гранулирование кормов
Методические указания:
Технология приготовления травяной витаминной муки. Оборудование применяемое для приготовления витаминной травяной муки.
Уплотнение кормов. Гранулирование кормов. Способы и технологический процесс гранулирования кормов. Классификация пресс-грануляторов и их эксплуатация.
Практические работы:
Подготовка гранулятора к работе и регулировки.
Подготовка агрегата приготовления витаминной травяной муки и его регулировки.
Дозаторы .
Литература Л.-2 стр. 148-159.
Вопросы для самоконтроля:
Как работает агрегат АВМ?
Как работает гранулятор?
Как работает дозатор?
Тема 1.12 Технология и технологические средства для раздачи кормов.
Методические указания:
Требования к кормораздатчикам. Устройство, классификация и сравнительная оценка.
Технологическое оборудование для раздачи кормов. Мобильные , стационарные и установки для раздачи кормов по трубам. Характеристика средств для раздачи корма.
Практическая работа:
Подготовка и регулировка машин для раздачи корма на фермах КРС.
Литература Л. -2 стр.59-110. Л.-1 стр.343-374.
Вопросы для самоконтроля:
Классификация кормораздающих средств.
Каково устройство кормораздатчика КТУ-10, регулировка нормы выдачи корма?
Какими средствами раздают корм свиньям?
Зоотехнические требования к кормораздатчикам.
Тема 1.13 Механизация водоснабжения
Методические указания:
Общие сведения о воде. Источники водоснабжения. Водозаборные установки. Система механизированного водоснабжения. Водопроводные сети. Классификация водоподъёмного оборудования. Центробежные насосы. Вихревые насосы. Водоструйные установки. Водонапорные башни. Выбор электронасосной станции. Оборудование для поения животных: классификация поилок, устройство поилок, водопойные пункты.
Практические работы:
Поилки.
Башня Рожновского.
Литература Л. – 2 стр.24-49. Л.-1 стр.267-287.
Вопросы для самоконтроля:
Для каких целей и насколько эффективно используются водные ресурсы в животноводстве?
Каковы показатели качества воды?
Что такое нормы и режимы водоснабжения?
Источники водоснабжения.
Типы водозаборов.
Какие типы насосов применяют для поения животных?
Устройство и принцип работы центробежного насоса.
Какие санитарно – гигиенитические требования предъявляются к воде?
Какие поилки применяют для поения КРС, кур, свиней, овец.
Как работают поилки?
Тема 1.14 Механизация уборки навоза на фермах и комплексах.
Методические указания:
Классификация способов и средств механизации уборки навоза. Транспортёрные системы: скребковые транспортёры, установка ТС-1, ковшовый погрузчик. Система гидравлической уборки навоза. Навозохранилища. Установки для откачки и сбора навозной жижи. Утилизация навоза. Охрана окружающей среды от загрязнений навозом.
Практические работы:
Подготовка и регулировка скребковых и штанговых транспортёров для уборки навоза.
Подготовка и регулировка машин для уборки и транспортировки жидкого навоза.
Литература Л. – 1. Стр 374-408. Л. - 2 стр 96-109.
Вопросы для самоконтроля:
Как классифицируются машины и установки для уборки навоза?
Как работает скребковый и штанговый транспортёры?
В чём заключается особенности скипового подъёмника?
Особенность применения гидросмыва навоза.
В чём заключается подготовка навоза к использованию.
Тема 1.15 Микроклимат в животноводческих помещениях
Методические указания:
Понятие микроклимата животноводческих помещений. Система вентиляции и воздушного отопления. Система водяного и парового отопления. Технические средства для локального обогрева. Технические средства очистки воздуха в помещениях. Эксплуатация оборудования для поддержания микроклимата в помещениях.
Практическая работа:
Подготовка и работа оборудования для поддержания микроклимата в помещениях.
Литература Л. -1 стр.242-267. Л.-2 стр.12-23
Вопросы для самоконтроля:
Какие системы вентиляции вы знаете?
Составные части систем канализации животноводческих построек.
От каких факторов зависит формирование микроклимата?
Расскажите о вентиляторах и калориферах , применяемых для формирования микроклимата.
КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА
К выполнению к контрольной работе приступайте после изучения всего учебного материала и выполнения рекомендованных практических заданий. Она должна содержать ответы на шесть вопросов (Заданий) . Номер варианта соответствует двум последним цифрам шифра студента. Контрольная работа, выполненная не по своему варианту не зачитывается . Ошибки в работе исправляются к экзамену.
Предпоследняя цифра шифра
Последняя цифра шифра
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
0
1;11,
25, 36,61.96
2;14,
25,30,60.97
3,17,
7,37.
52.
99
4,23,
28,31,
61,98
5,31
39,47
64,100
6,30
41,57
66.80
7,40
60,76
88.91
8,34
42,67
71,82
9,22
45,55
69,83
10,35
46,50,
69,84
1
11,
22.
40
53
71.
82
12,27
48.62.
76.83
13,
49.
60
73.
87.
100
14,29
43.50
70.69
15,31.
51.68.76.89
16,1.
44.57.
74.90
17,2
25.30.
65.96
18,3.
27.52.
72.97.
19,4.
27.52.72.
92
20,5
64.77
80.
95
2
21,6
46.
59.
80.
90.
22,7
36
58.
63.
81.
23,8
34
45.
62.
100
24,9.
38.68.
71.98
25, 10
32.63.77.94
26, 11
46.60.
87.97
27,12.
47.63.79.96.
28,13.
47.62.
79.95.
29,14
43.53
69.77
30,15.
36.49
66.85
3
1.23.
31.
60
75
91
2.32.
46.
52.
72.
92
3.24.
33.
53.
62.
76.
4.34.
49.54.
61.78.
5.35.
53.62.74.88.
6.36.56.61.
79.90.
7.19.
33.49.
62.
95.
8.26.
38.68.
72.84.
9.23.39.46.
60.82
10.41.
50.63.
81.95.
4
17.
29.
41.
54.
77.
87.
18.
24.
43.
63.
71.
92.
19
27.
41.
72.
86.
99.
20.30.
40.50.
60.80.
16.21.
42.62.
88.99.
15.33.
51.74.
81.91.
14.32.
49.67.
86.100
13.28.
39.58.
70.90.
12.39
59.66
84.92.
11.25.
44.55.
81.92.
5
1.19.
46.
62.
81.
96.
2.20.
45.
57.
72.
89.
3.26.
56.
64.
74.
83.
4.34.
47.61.
86.94.
5.15.
38.55.
84.93.
16.39.
48.78.
85.91.
17.26.
40.52.
77.92.
18.30.
58.64.
84.98.
19.29
66.71
89.99
9.21.
49.59.
82.92.
6
1.17.
37.
56.
62.
69.
2.38.
40.
52.
63.75.
3.21.
24.
48.
71.
100.
4.27.
40.51.
72.80.
16.27.
30.79.
81.91.
17.19.
29.
36.68.
77.
7.15.
35.41.
60.78.
8.44.
63.73.
83.95
9.45.
64.72
80.89.
6.46.56.61.71
85
7
11.
31.
35.
47.
60.
69.
12.
22.48.
62.68.75.
13.
23.
25.
36.
66
94.
14.20.26.36.70.75.
15.23.36.39.78.82
16.31.34.57.60.77\
17.33.43.54.80.100
18.36.46.53.68.84.
19.29
42.54
62.68
20.35.
55.64.
71.85
8
21.
38.
47.
66.
89.
22.
40.
53.
71.
91.
23.
50.
68.
75.
92.
23.48.
57.73.
88.99
24.36.
48.59.
74.92
25.36.
56.62.
81.93
26.51
69.77.
86.90
27.46
51.76
81.92
28.58
63.7287.94
29.36.
49.66.
83.95.
9
15.
23.
31.
36.
54.
63.
16.
34.
41.
55.
60.
69.
17.
21.
31.
57.
62.
18.30.
37.42.
63.78.
19.31.
47.55.
60.81.
14.20.
35.53.
66.93.
11.21.
32.52.71.100
22.33
38.56.72.90.
16.2336.53
68.77.
24.31.
46.54.
61.79.
ВОПРОСЫ И ЗАДАНИЯ
Общее состояние и тенденция развития животноводства и птицеводства.
Характеристика производственных объектов.
Фермы и комплексы для КРС, характеристика и классификация.
Санитарно – гигиенические требования к фермам и комплексам.
Выбор участка для фермы и требования к планировке.
Постройки для содержания животных и птицы.
Вентиляционные системы и устройства.
Системы отопления построек для содержания животных и птицы.
Комбинированная система вентиляции.
Схема водоснабжения . вода и её качество
Источники водоснабжения.
Водозаборные сооружения.
Центробежные насосы.
Электронасосные установки.
Схемы водопроводных сетей. Трубы и их соединения.
Водонапорные башни.
Автоматизирванная башенная водокачка.
Классификация поилок. Устройство и работа поилок.
Классификация кормов.
Состав и характеристика составляющих корма.
Подготовка кормов к скармливанию.
Технология выращивания телят.
Технология производства молока.
Системы и способы содержания КРС.
Физиологические основы доения коров.
Первичная обработка молока.
Поточно-цеховая система производства молока.
Технология производства говядины.
Хозяйственные и биологические особенности свиней и их продуктивность.
Кормление и способы содержания свиней.
Откорм свиней.
Технология производства свинины.
Биологические и хозяйственные особенности овец. Продуктивность овец.
Кормление и содержание овец.
Технология производства баранины.
Организация стрижки овец.
Хозяйственные и биологические особенности птицы. Технология инкубации яиц.
Кормление птицы. Световые режимы для птиц.
Технология промышленного производства яиц.
Технология производства мяса птицы.
Способы и технологические схемы приготовления кормов и кормовых смесей.
Теоретические основы измельчения кормов.
Молотковые дробилки.
Вальцовые мельницы.
Дробилки – измельчители для грубых кормов.
Корнеклубнемойки. Измельчители клубней и корней.
Механизация приготовления силоса.
Механизация приготовления сенажа.
Механизация приготовления кормовых смесей. Дозирование .
Смесители.
Механизация гранулирования кормов.
Прессование кормов.
Зоотехнические требования к механизации раздачи кормов и классификация кормораздатчиков.
Устройство и принцип работы передвижных кормораздатчиков для КРС.
Устройство и принцип работы стационарных кормораздатчиков для КРС и свиней.
Технологические схемы удаления и переработки навоза.
Компостирование и вермикомпостирование.
Разделение навоза и помёта на фракции.
Устройство механической системы навозоудаления.
Устройство гидравлической системы удаления навоза.
Технологические схемы и средства транспортирования навоза от животноводческих помещений.
Технологии и средства механизации для подготовки навоза к использованию.
Технологические основы машинного доения коров.
Требования к доильным аппаратам и установкам.
Доильные аппараты и классификация
Схемы и устройства доильных аппаратов.
Устройство зоотехнического учёта молока.
Доильные установки, классификация
Доильные установки со сбором молока в ведро и молокопровод.
Устройство аппарата для промывки молокопровода.
Доильная установка «Тандем».
Доильные установки зарубежного производства.
Первичная обработка и переработка молока, требование к оборудованию.
Технологическая схема и оборудование для первичной обработки молока.
Технологическая схема и оборудование для охлаждения молока.
Оборудование для очистки молока.
Оборудование для пастеризации молока.
Оборудование для сепарирования молока.
Машины и оборудование для стрижки овец.
Оборудование для купания овец.
Установка для доения овец. Классификация, устройство доильных установок.
Механизация производственных процессов при содержании птицы на глубокой подстилке.
Механизация производственных процессов при содержании птицы в клетках.
Механизация обработки яиц.
Механизация убоя и обработки птицы.
Устройство и принцип работы погрузчиков –эксковаторов для выемки силоса.
Универсальные агрегаты для приготовления комбинированного силоса.
Технологическая схема и работа агрегата приготовления гранулированных комбикормов.
Агрегаты и схема для приготовления комбикормовых кормов.
Технологическая схема сушки и прессования зелёных кормов.
Устройство и схема кормоцеха.
Трехтактный доильный аппарат , устройство, работа и схема.
Двухтактный доильный аппарат, устройство, работа, схема.
Устройство и действие вакуумной системы.
Установка типа «Молокопровод», устройство и принцип работы.
Схема охладителя – очистителя молока.
Схема работы парового пастеризатора.
Схема и работа маслоизготовителя непрерывного действия.
Установки для производства холода.
Машины и оборудование для получения кисломолочных продуктов и творога.
13 PAGE \* MERGEFORMAT 141915
15