Советы родителям по сохранению и укреплению здоровья детей

Подростковый период – это возраст 10-18 лет. Это время ознаменовано не только бурным половым созреванием, но и ускоренным ростом всего организма, перестройкой внутренних органов и систем.
Чтобы ребенок рос здоровым, ему необходимо здоровое питание. Однако эта, казалось бы, азбучная истина нарушается многими родителями буквально на каждом шагу. Действительно, трудно устоять, когда горластое чадо громогласно требует чупа-чупс или другое столь же вкусное и вредное лакомство.
Проще всего пойти на поводу у ребенка, вот только каковы будут последствия? Детские стоматологи бьют тревогу, потому что стремительно увеличивается число детей, у которых уже молочные зубы находятся в жутком состоянии от избытка сладкого.Недостаток кальция может вызвать серьезные проблемы с опорно-двигательным аппаратом - сколиоз и остеохондроз. Восполнить запасы кальция помогут молоко и молочные продукты - творог, кефиры и йогурты. Для мышц также необходим строительный материал, а потому включайте в рацион ребенка достаточное количество животного белка.
Родителям следует проявлять больше изобретательности, чтобы полезная еда стала для ребенка привычной и необходимой. Как правило, человек в детстве приобретает вкусовые пристрастия на всю жизнь, и если он с детства привык питаться бутербродами, да еще и всухомятку, то во взрослом возрасте его наверняка ожидают болезни желудочно-кишечного тракта.
В 14-16 лет активно формируются железы внутренней секреции, именно их работа и вызывает ненавистные угри. Поэтому очень осторожно нужно относится к жирной пищи, хотя исключать жиры совсем не стоит.
К 18 лет подростковый организм можно уже считать полностью сформированным и готовым к взрослой жизни. Именно в это время подростки и начинают свои эксперименты с питание: увлечение диетами, вегетарианством, голоданием, что категорически противопоказано в их возрасте.
Питание должно обеспечивать организм подрастающего ребенка энергией и полезными веществами. Среди продуктов первой необходимости - молоко, фрукты, овощи, белый хлеб, бобовые, мясо. А вот содержание сахара, соли и жиров в приготовляемых блюдах не должно быть высоким.
Обязательно четырехразовое питание. На обед должно приходиться 35-40% потребляемой пищи, на завтрак и ужин – по 25% и на полдник – 15%.
Завтрак подростка должен включать в себя горячие, мясные блюда и закуски. Это может быть салат из овощей или фруктов и бутерброд с сыром, маслом или отварным мясом. Очень полезны каши на молоке, тушеное мясо или рыба, запеканки, сырники, омлеты и т.п. В качестве напитков можно предложить чай, какао, кисель, настой шиповника или компот. Утренний кофе – только для взрослых!
Обед обязательно должен быть полноценным – с первым и горячим вторым. На первое – суп, бульон, суп-пюре. На второе может быть овощной гарнир или крупа с чем-то мясным или рыбным. Кашами увлекаться не стоит, их достаточно употреблять и 1 раз в день, лучше, если это будут разные крупы. Гречневая, овсяная и пшенная крупы должны присутствовать в рационе в обязательном порядке. В качестве десерта – свежие фрукты или сухофрукты.
Полдник также жизненно необходим растущему организму. Он восполняет потери энергии и в то же время является альтернативой перекусов, поскольку включает в себя молочные продукты и выпечку.
Ужин не должен перегружать желудок перед сном, а потому может быть достаточно легким: омлет, запеканка, легкая каша, азу из овощей. Перед сном – стакан теплого молока с медом или любой кисломолочный продукт.
Для нормального развития и роста подросткового организма необходима такая группа продуктов:
1. Крупы и злаки, которые являются сложными углеводами и восполняют необходимые затраты энергии, нужной организму для быстрого роста.
2. Белковые продукты – мясо и рыба. Белок является главным строительным материалом для мышц и тканей внутренних органов. А в красном мясе содержится еще и большое количество железа, недостаток которого вызывает анемию.
3. Овощи, корнеплоды и фрукты – источники растительной клетчатки, которая нормализует работу ЖКТ. Кроме того, растительная пища – это еще и природный антиоксидант, продлевающий нашу молодость и выводящий из организма токсины.
4. Растительные жиры, которые содержатся в растительном масле и орехах. Они чрезвычайно полезны, так как содержат ненасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты, благодаря им волосы делаются шелковистыми, а ногти более крепкими.
5. Молоко и кисло-молочные продукты – источника кальция, необходимого для роста костей, фосфора и витамина D.
6. Достаточное количество воды. Чистая питьевая вода обеспечивает нормальное функционирование органов и систем, ее объем в сутки определяется из расчета 30 мг на 1 кг массы тела.
Если подросток будет придерживаться этих нехитрых правил, то он сможет нормально развиваться и сохранить свое здоровье в последующем. Очень важно именно в этот период сформировать у ребенка принципы питания, которых он бы придерживался и во взрослой жизни. Поскольку от вредных привычек (мы имеем в виду, прежде всего, привычки питания), приобретенных еще в юношестве, бывает после очень трудно отказаться, они сохраняются у человека на всю жизнь. Неправильное питание опасно не только этим, оно является основной причиной избыточного веса и многих серьезных заболеваний.
Вообще же лучший пример здорового питания – это сами родители. Если ребенок будет видеть, что ему они подсовывают кашу, а сами едят бутерброды с жирной колбасой и сыром, то ему наверняка тоже захочется. Поэтому старайтесь есть все вместе, причем здоровую пищу, которая сохранит здоровье и вам, и вашему ребенку.
Источники:
Деловые новости E-NEWS.COM.UAWOMAN'BOOK №73