Конспект внеурочного занятия «Традиции русского гостеприимства»

Открытое занятие
«Традиции русского гостеприимства»
Цель: Учить основам гостеприимства, познакомить с правилами этикета.
Задачи: Развивать устную речь,обогащать словарный запас.
Воспитывать доброжелательность во взаимоотношениях детей, культуру поведения.
Умение приглашать в гости, принимать гостей, развитее творческого воображения.
Формирование знаний о правилах хорошего тона гостеприимного хозяина.
Познакомить с правилами поведения в гостях и с гостями.
Научить адекватно оценивать собственное поведение и поступки окружающих людей.
Ход занятия
1. -Дети сидят за столами.
- Входят гости
- Я встречаю их с хлебом, солью:
-Здравствуйте, люди добрые,
Если величать, так на пороге встречать
Добро пожаловать к нам в гости
Милости просим.
Гости отламывают хлеб и я провожаю их на место.
-Дети поют песню «К нам гости пришли…»
-Как вы ребята, думаете о чем сегодня наше занятие будет «Традиции русского гостеприимства»
с-1
-Во все времена русские люди любили ходить в гости. Но на Руси не только ходили в гости ,но и любили встречать гостей гостеприимство - это готовность и желание принимать гостей, угощать их. Как вы думаете из каких слов оно образовано? Правильно от слов «гость» и «принимать»
С-2
С-3
Хозяева красиво наряжались, украшали свой дом, готовили подарки и угощения. Встречали хлебом-солью. Усаживали в красный угол- самое красивое и удобное место.
Тогда же возникло и слово «хлебосольство»
2. В те же времена возникают пословицы и поговорки об этих русских традициях. А сейчас я хочу предложить вам такую игру: На этих чайных чашках написаны пословицы, которые пришли к нам издавна , они тоже о гостеприимстве, вы должны собрать половинки чашек составить и прочитать их вслух по очереди.
-Доброму гостю хозяин рад.
Хоть не богат, а гостям рад.
-Не дорог обед- дорог привет.
Умел гостей позвать, умей и угощать.
-Просим на избу: красному гостю красное место.
Что есть в печи- все на стол мечи.
-А как вы думаете, откуда произошли эти традиции или правила гостеприимства русского народа? (ответы детей).Правильно, с давних времен.
С-4 для чего люди ходили в гости ?Как гласит история, еще древние славяне считали, что человека, вошедшего в дом, первым делом необходимо радушно встретить, накормить и напоить. Почему?
Далеко друг от друг стояли деревни, нет транспорта…
-Ребята, вы ведь тоже , наверное, любите ходить в гости, а как же в наше время встречают гостей?(ответы детей). Как и прежде, встречать гостя необходимо, как самого близкого человека. Встречайте гостей не с лестью, а с честью гласит народная мудрость.
Хорошее настроение, радость, улыбка у хозяев - самое главное при встрече гостей.
3. Я предлагаю вам поучаствовать в создании проекта « Я гость» и «Я хозяин»
Наверняка все вы ходили в гости. А кто-то и приглашал гостей, давайте обсудим вместе, как это должно происходить.
Сейчас я вам дам 2 листа и карточки, на которых написаны правила поведения гостей и хозяев, вы будете должны расположить их на бумаге так, чтобы всем стало понятно, как хозяин встретил гостей, гость повел себя в гостях.
«Я хозяин» - зачитывают дети. Мини проектС-5 читаю я 5 правил.
« Я гость» читают дети
С-6 я добавляю
Ну судя по тому , как вы сделали ваши проекты, вы у нас воспитанные и гостеприимные.
И опять вернемся в те старые, добрые времена.
Гости за столами тоже сыты. Но еще одной мерой гостеприимства считалось после угощения чаепитие.
«Чай с вареньем и с лимоном с кренделями и поклоном
Завари –ка крепкий чай и гостям своим подай»
Считалось, что чем крепче чай, тем дороже гости.
И так, давайте подведем итоги.
Что нужно, чтобы ваш дом считали гостеприимным?
Приглашать в дом друзей
Уметь красиво накрыть стол
Принимать гостей радушно
Угощать, не забывать развлекать, чтобы всем было интересно.
Праздник закончился, хозяева устали, а гости медлят не уходят. Как быть?
Проводить гостей – тоже русское гостеприимство. В старые времена на прощание гостям
С-7 раздавали пряники «Разгоняи» или «Выгонцы» . Хороши обычаи, не правда ли? И гости разошлись и обиды на хозяев нет. На прощание гостю всегда говорили
«скатертью дорога», что означает - удачно добраться до дома.
С-8 Я читаю.
Материалы к занятию: хлеб, соль ,
пряники или пироги-разгоняиватман, карточки в конвертах, клей .
все к чаепитию
Доброму гостю
хозяин рад.Хоть не богат,
а гостям рад.
-Не дорог обед-
дорог привет.
Умел гостей позвать,
умей и угощать.
Красному гостю
красное место.
Что есть в печи-
все на стол мечи.
гость принимать гостеприимство- хлебосольство
« Я гость»
Поблагодарить и готовиться к визиту,
готовить подарки и продумать свой наряд
Прийти вовремя, приходить раньше или опаздывать – бестактно..
при вручении подарка сказать несколько теплых слов,
класть локти на стол, тянуться за едой через весь стол, выбирать лакомые кусочки.
Не принято за столом громко разговаривать, а так же разговаривать с полным ртом.
Во время еды не следует громко прихлебывать, стучать ложкой по тарелке.
Не есть ложкой то ,что можно есть вилкой.
Закончив еду , столовые приборы положить на тарелку, рот и руки вытереть салфеткой.
При уходе попрощаться с хозяевами, поблагодарить их за прекрасно проведенное время.
«Я хозяин»
Можно по телефону, письменно или лично за несколько дней до торжества.
Встречаем гостей у дверей, приветливо, с улыбкой, помогаем раздеться, провожаем в комнату и рассаживаем удобнее , угощаем всем, что есть на столе
следить за тем, чтобы тарелки гостей не были пустыми.
Придумываем игры, конкурсы, сюрпризы, можно завести разговор, в котором может принять участие каждый
проводить гостей до дверей и помочь одеться.