Цікавинки з хімії. Хімічні властивості спиртів (9кл).Органічні сполуки. Як отримати гумові калоші з спирту? (11кл)

Матеріал для року .
Приклад №1Тема: Хімічні властивості спиртів (9кл)
"Цукрозамінник ксилітол, одержуваний з берези і відомий у нас як ксиліт, міститься в багатьох фруктах, в шкаралупі мигдалю. Фінські і американські лікарі провели дослідження великої кількості дітей в одній з держав Центральної Америки, що тривали більше трьох років. Вчителі давали дітям жуйку з ксилітом. Чим довше її тримаєш у роті, тим краще для зубів. Зменшується шкідливий наліт на зубах, у роті відновлюється нормальний кислотно-лужну рівновагу. Ксилітол підсилює механізми імунного захисту порожнини рота. В результаті зменшується кількість стрептококів, що сприяють появі карієсу, в слині зростає вміст кальцію". CH2OH(CHOH)3CH2OH
Прочитавши замітку, на перший погляд все здається прекрасним: жуй жуйку з ксилітом - зберегти здорові зуби. Але учні знають з біології та органічної хімії, що якщо жувати гумку в перервах між їжею, то шлунок працює вхолосту і перетравлює власні стінки. Крім того, є жувальна гумка, що містить бутадієн-нітрільний каучук, не дозволений до застосування в харчових продуктах. —[-CH2-CH=CH-CH2-]n
Рішення: жувати гумку необхідно тільки після їжі; бути уважним до експертизи даного продукту, не вживати ; шкідливих для здоров'я жувальних гумок.
Приклад № 2
Тема: Органічні сполуки.
Як отримати гумові калоші з спирту? (11кл) (можна розповісти казку Є.А. Пєрмяка)
Ах!.. Ви навіть не можете уявити, як мені не хочеться розповідати цю прескверную історію про дрібних калошах. Вона відбулася буквально днями в передній нашої великої квартири, в якій так багато гарних людей і речей. І мені так неприємно, що це все сталося у нас в передній.
Почалася ця історія з дрібниць. Тітка Луша купила повний кошик картоплі, поставила її в передній, біля вішалки, а сама пішла.
Коли тітка Луша пішла і залишила кошик поруч з калошами, всі почули радісне привітання:
- Добридень, милі сестрички!
Як ви думаєте, хто і кого вітав подібним чином?
Не ламайте голову, ви ніколи не здогадаєтеся. Це вітали рожеві великі Картоплини нові гумові Калоші.
- Як ми раді зустрічі з вами, милі сестрички! - перебиваючи одна одну, кричали круглолиці Картоплини. - Які ви гарні! Як ви сліпуче блестите!
Калоші, зневажливо глянувши на Картоплю, потім гордовито виблискуючи лаком, досить грубо відповіли:
- По-перше, ми вам ніякі не сестри. Ми гумові і лакові. По-друге, спільного між нами тільки перші дві букви наших імен. І, по-третє, ми не бажаємо з вами розмовляти.
Картоплини, вражені зверхністю Калош, замовкли. Зате замість них стала говорити Тростина.
Це була вельми поважна Тростина вченого. Вона, буваючи з ним усюди, дуже багато знала. Їй довелося походити з ученим по різних місцях і побачити надзвичайно цікаві речі. Їй було що розповісти іншим. Але за своїм характером Тростина була мовчазна. Саме за це її і любив вчений. Вона не заважала йому розмірковувати. Але на цей раз Тростина не захотіла мовчати і, ні до кого не звертаючись, сказала:
- Бувають же такі задаваки, які, потрапляючи лише в передню столичної квартири, задирають носи перед своєю простою ріднею!
- Саме так, - підтвердив Драпове Пальто. - Так і я могла загордитися моїм модним кроєм і не впізнати свого рідного батька - Тонкорунний Барана.
- І я, - сказала Щітка. - І я могла б заперечувати свою спорідненість з тією, на хребті якої я росла колись щетиною.
На це легковажні Калоші, замість того, щоб задуматися і зробити необхідні для себе висновки, голосно розреготалися. І всім стало ясно, що вони не тільки крейда, горді, але й дурні. Дурні!
Тростина вченого, зрозумівши, що з такими гордячками церемонитися нічого, сказала:
- Яка, однак, у Калош коротка пам'ять! Її, мабуть, затьмарив їх лаковий блиск.
- Про що ти кажеш, стара суковата палиця? - стали захищатися Калоші. - Ми всі дуже добре пам'ятаємо.
- Ах, так! - вигукнула Тростина. - Тоді скажіть, пані, звідки і як ви з'явилися в нашій квартирі?
- Ми з'явилися з магазину, - відповіли Калоші. - Нас там купила дуже мила дівчина.
- А де ви були до магазину? - знову запитала Тростина.
- До магазину ми пеклися в печі калошної фабрики.
- А до печі?
- А до печі ми були гумовим тістом, з якого нас зліпили на фабриці. СН2=СН-СН=СН2+2Н2О+Н2
- А ким ви були до гумового тесту? - допитувала Тростина при загальному мовчанні всіх знаходилися в передній.
- До гумового тесту, - злегка заїкаючись, відповідали Калоші, - ми були спиртом 2С2Н5OН.
- А ким ви були до спирту? Ким? - задала Тростина останній, вирішальний і вбивчий питання зарозумілим Калошам.
Калоші зробили вигляд, що вони напружують пам'ять і не можуть згадати. Хоча та й інша відмінно знали, ким вони були до того, як стати спиртом.
- Тоді я нагадаю вам, - тріумфально оголосила Тростина. - До того як стати спиртом, ви були картоплинами і росли на одному полі і, може бути, навіть в одному гнізді з вашими рідними сестрами. Тільки ви росли не такими великими і красивими, як вони, а дрібними, плохенькими плодами, які зазвичай відправляють на переробку на спирт(С6Н10О5)n +H2O nC6H12O6 .
Тростина замовкла. У передній стало дуже тихо. Всім було дуже неприємно, що ця історія сталася в квартирі, де жили дуже хороші люди, які ставилися з повагою до оточуючих.
Мені боляче розповідати вам про це, тим більше, що Калоші не попросили вибачення у своїх рідних сестер. Які дрібні бувають на світі калоші. Фу!..
2472055155575Розв’язання: (С6Н10О5)n+H2O nC6H12O6
крахмал глюкоза
дрожі
C6H12O6 2С2Н5OН+2CO2;
етанол
2С2Н5-OН СН2=СН-СН=СН2+2Н2О+Н2;
етанол бутадієн -1,3
СН2-СН=СН-СН2(- СН2-СН=СН-СН2-)n
каучук (полібутадієн).