Бизнес-проект в сфере агробизнеса по выращиванию рыбы параллельно со скотоводством

Управление образования и науки Тамбовской области
ТОГАПОУ «Аграрно-промышленный колледж»
ОБЛАСТНОЙ КОНКУРС
агробизнес – идей среди молодежи Тамбовской области
«ПЕРСПЕКТИВА В АПК»
Направление конкурса - сельское хозяйство
БИЗНЕС- ИДЕЯ
«Интеграция: Аквакультура – КРС»
Автор - студент II курса, обучающийся по программе «Основы агробизнеса», Галкин М. С.
Консультант – преподаватель Кожарина Т.А.

2013
1. ОБЩЕЕ ОПИСАНИЕ ПРОЕКТА
Личное подсобное хозяйство (ЛПХ) отдельно взятой семьи является животноводческим и занимается выращиванием КРС. Данная семья состоит из 4 чел., в т.ч. 2 сыновей – студенты Кирсановского аграрного техникума. Место проживания данной семьи - с.Нюдевка Гавриловского р-на.
Проблемы, которые мотивировали автора на разработку бизнес-идеи: 1.Большое количество навоза, выделяемого КРС.
2. Ограниченность в финансовых и материально – технических ресурсах.
3. Снятие социальной напряженности неработающих жителей села.
Первая проблема подвигла к рассмотрению различных направлений применения органики. Традиционный подход использования навоза в качестве удобрений не совсем актуален в конкретном случае, т.к. деревня заброшена, в относительной близости находится Гавриловский свинокомплекс, т.е. растениеводческих предприятий и ЛПХ данной направленности, потребляющих органику, в районе мало. Следовательно, предприняты попытки поиска инновационного использования органического материала.
Вторая проблема заставила выйти из изоляции семейное хозяйство и попробовать себя в агробизнесе. Третья – побудила подумать о безработных селянах, промышляющих «легким трудом» мелкого хищения, движимых завистью, которая разрушает не только их души, но и подрывает благополучие отдельно взятой семьи.
-3810476250Были изучены географические возможности данной сельской местности.
В настоящее время деревня Красная Нюдевка обезлюдела и официально исключена из числа населённых пунктов Тамбовской области. В ней проживает 190 человек, в том числе 85 чел. трудоспособного возраста.
Данное село отдалено от Кирсанова на 50 км и от Гавриловки на 17 км.
В Нюдевке заканчивает свое течение река с одноименных названием, имеются все возможности для запруды водоема по старому руслу.
Бизнес – идея охватывает интеграцию сельского хозяйства, в частности, выращивание КРС, с аквакультурой.
Выращивание домашних животных – традиционное занятие для сельских жителей, а использование навоза рогатого скота, позволяющее обеспечивать пищей естественную кормовую базу водоема - инновационный прием. (Аквакультура-разведение и выращивание водных организмов в континентальных водоемах и на специально созданных морских плантациях, явление не новое, и такое нестандартное соединение позволяет получать значительную рыбопродуктивность). Рыбный бизнес, вернее разведение рыбы в стране представляет собой перспективный, а самое главное рентабельный бизнес, особенно для сегмента малого предпринимательства.
19685412115Суть проекта – дальнейшее расширения животноводства с созданием рыбоводства.

В результате воплощения идеи произойдет расширение производственной деятельности хозяйства с одновременной сменой формы с натурального ЛПХ до товарного КФХ.
В рыбоводстве будет применен интенсивный метод выращивания, который включает кормление рыбы и создание с помощью удобрения и мелиорации водоемов богатой кормовой базы.
Таблица 1. Технико – экономические показатели проекта
Показатели Единицы измерения До осуществления проекта После внедрения идеи
1. Количество рабочих мест, не считая членов семьи чел 0 12
2. Ассортимент продукции кол-во видов выращивание КРС на мясо выращивание КРС на мясо, разведение рыбы, молочное жив-во3. Производство продукции - Для натурального хозяйства Для товарного хозяйства
4.Расширение объемов производства:
- КРС гол 8 бычков + 2 коровы 60 бычков + 10 коров
5.Финансовый результат тыс.руб. +300 +653
Шаги реализации проекта
1. Зарегистрировать ЛПХ как КФХ. Вступить во всевозможные программы поддержки агробизнеса. Нанять надежных людей.
2. Взять заливные луга в аренду.
3. Построить дополнительные коровники
4. Купить молодняк скота
5. Заготовить сена и кормов побольше.
6. Сделать трубопровод для удаления навоза.
7. Взять в аренду участок старого русла реки
8. Запрудить старое русло
9. Купить мальков рыб
10. Запрудить водоем
11. Работать с коровами как лошадь и получать удовольствие от «большого аквариума»
12. Заключить договора. Реализовывать товарную продукцию.
13. Если наши расчеты верны, то прыгать от радости при получении прибыли. Если закралась ошибка, то не отчаиваться: сельское хозяйство нужно всем - вступать в новые программы Государственной поддержки.
ОПИСАНИЕ ПРОДУКЦИИ И УСЛУГ
Продукция:
- прирост массы КРС живым весом
- молоко коровье
- прирост массы рыбы
Мясное скотоводство дает такой ценный продукт питания, как мясо, служит источником сырья для пищевой, кожевенной и других видов промышленности. Мясо крупного рогатого скота считается самым ценным по своим вкусовым качествам.
Выращиваются животные мясных пород:
«Лимузинская». Животные этой породы ценятся за неприхотливость, выносливость, хорошие использования пастбищ, высокую плодовитость, превосходное качество туш и мяса. По мясной продуктивности лимузины относятся к скороспелым, интенсивно растущим животным. По рентабельности содержания лимузинская порода наиболее эффективна для животноводства.
«Калмыцкая». Скот калмыцкой породы неприхотлив к кормам и условиям своего содержания, быстро нагуливает вес весной и осенью и стойко сохраняет упитанность во время длительных летних засух и тяжелых зимовок.
Животные молочной породы:
«Красной масти». Молочная продуктивность породы красной масти составляет около 5 тысяч кг молока, содержание жира – 3,7 – 4,2 %.
Ассортимент аквакультуры представлен карпом, толстолобиком, белым амуром, щукой и судаком в живом виде.
Толстолобик – крупная стайная рыба семейства карповых. Основным требованием к аквасистемам для передержки и продажи живой рыбы является создание условий (поддержание низкой температуры воды -не менее +8ОС), в которых сохраняется свежесть на протяжении 10 суток.
3. МАРКЕТИНГ – ПЛАН
В настоящее время ЛПХ занимается животноводством, спрос на мясо живым весом очень большой. При наличии излишков приезжают предприниматели из Кирсанова, торгующие мясом, а также из Гавриловки, везущие мясо в большие города. Продукция выращивания практически не застаивается, но в основном ЛПХ производит продукцию для собственных нужд. При реализации бизнес – идеи существенно вырастет размер поголовья мясного скота с 10 до 60 гол. и молочного с 3 коров до 10 гол. Производственный процесс выращивания – 2 года. Ежегодно можно продавать 30 гол. чистым весом 250-260 кг/гол, цена – 200 руб/кг. При пессимистичном варианте (240 кг/гол) валовая продукция составит 5 000 кг/год, а уровень цены 180 руб.
ВП КРС = 30 * 240 * 180 = 1 296 000 руб/год – от продажи мяса КРС чистым весом
Молочное животноводство будет осуществляться с переменный запуском коров и постоянным лактационным периодом 7-8 гол одновременно. Молочное животноводство необходимо для выпойки телят, и молоко будет обходиться по себестоимости, другая причина – стесненность в оборотных средствах, т.к. производственный цикл выращивания бычков – 2 года. А продажа молока приносит чистые деньги ежедневно.
Лактационный период коровы – 300 дней, но при правильном планировании можно достичь круглогодичного молока попеременно от всех коров. В течение 2-х месяцев (60 дн.) молоко будем использовать для выпойки телят. (Пессимистичный прогноз):
ВП молоко = 7 кор. * 8 л/день * (365-60) дней *25 руб/л = 427 000 руб/год
Данную выручку мы будем учитывать для выплаты ежемесячной зарплаты работникам.
Это практически ежедневная продажа 3-х фляг в Гавриловскую больницу и детские учреждения. Спрос на молоко огромный, поэтому рынок молока сегментировать не будем.
Таблица 2. Состав аква- поликультуры, %
Наименование культуры Кол-во хвостов при запуске Структура, %
Карп 3500 66,04 Толстолобик 1000 18,87 Белый амур 300 5,66 Щука 200 3,77 Судак 300 5,66 Итого 5300 100,00 Рыбопродуктивность 4,900 - 5,940 кг/га в год. В среднем при цене 100 руб/кг и на 2 га пруда , валовая продукция составит (при пессимистичном прогнозе)
ВП рыба = 4900 * 100 *2 = 980 000 руб.
Таблица 3. Рынок сбыта
Наименование культуры Покупатели процент / кол-во товар. продукции Место реализации Характер.-ка рынка
Мясо КРС (косвенный канал реализации через посредника)
ИП г. Кирсанова 40% = 2880 кг Кирсанов, Тамбов растущий
муниципальный заказ 20% = 1440 кг МУП г.Кирсанова и с.Гавриловка возможно
растущий
ИП Гавриловки 20%= 1440 кг города областного подчинения (Рязань, Пенза) растущий
ИП г. Москва 20%= 1440 кг Москва растущий
итого 100% = 7200 кг Аквакультура (прямой канал) жители г. Кирсанова 30% = 1470 рыночная торговля стабильно растущий
жители г. Тамбова 40%=1960 рыночная торговля стабильно растущий
жители Пензенской обл. 30%=1470 рыночная торговля мало изученный
итого 100% = 4900 Таблица 4. Основные конкуренты
Наименование культуры Конкурен-ты% продаж в настоя-щее время в какой сегмент войдет планируемый бизнес Сильные стороны Слабые стороны
Мясо КРС

фермеры Кирсанов-ского р-на 50% 30% близость к рынку сбыта нерегулярные поставки, поставки малых объемов
Поставки говядины из других областей 20% 15% низкая ценовая категория, организов..продажи в круглосут. супермаркетах замороженное мясо, недоверие покупателей к качеству
фермеры Гавриловки 30% 15% близость к рынку сбыта нерегулярные поставки малых объемов
Аквакульту-ра (прямой канал)
рыбное хозяйство Перегудова 5% 3% качественная продукция нерегулярные поставки малых объемов
р/х Карай Салтыково 20% 5% выращивание канальных сомиковотдаленность
р/х Поворино 30% 5% мощная материально -техническая база малый ассортимент, нерегулярные поставки
неоргани-зованные рыбаки 15% 5% мобильность, вариация цены незаконный или неорганизован. лов
р/х Моршанс-кий15% 10% государствен-ное предприятие отдаленность от Тамбова
р/х Сердобский15% 5% переработка рыбопрод. высокая цена
Таблица 5. SWOT – анализ открываемого бизнеса
Позиция Сильные стороны Слабые стороны Риски Пути преодоления рисков
1. КРС
-175260721360 глава КФХ имеет большой опыт в жив-веопыт не имеют сыновья сыновья не вернутся после армии в родное село женить их на деревенских девушках
недостаточно построек для животноводства удорожание строительства сделать закупки стройматериалов из мягкой древесины и в ранние периоды, не дожидаясь инфляции
отсутствие персонала Все работоспособные жители села уйдут на Гавриловский свинокомплексзаинтересовать участием в вопросах распределения прибыли КФХ
много пустующих земель могут отобрать заключить договор аренды, вступить в различные Программы поддержки с/х2. Аква-культура не достаточно знаний Можем не справиться Повысить свое самообразование
Возможный запах рыбы Падение спроса отходы жив-ва компостировать в яме с растит. матер. и мягкой водной растител-ю в течение 10 дней перед использов.
очень близкое расположение к ферме Коровы могут пугать рыбу, купаясь в воде сделать запруду выше по течению
Таблица 6. Стимулирование сбыта продукции
Виды рекламы Назначение рекламы Периодичность
Телереклама
Ознакомление,
напоминание 2 раза/неделю, затем 1 раз/неделю в течение 1 месяца
Печатный материал в газете 857250185420Формирование общественного мнения (PR)
2 раза/год
Рекламный щит Ознакомление 1 раз
4. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН
1Б) Закупка полугодовалых бычков массой 100 кг - только в первый год 12 000 руб/гол * 30 гол. 1а) Закупка телят (3-5 суточных) массой 50 кг.в январе - феврале в Пензенской обл. 5000 руб/гол * 30 гол.
Технологическая схема производства КРС

2б) Бычков помещаем в холодный коровник и кормим до апреля - мая Зерном 300 кг * 6 руб/кг*30 гол
Сеном 250 кг* 3 руб/кг*30 гол.

2а) Содержание в теплом коровнике и отпаивание молоком до апреля – мая6 л * 30 гол*10 руб*30 дн

3а) Выпас на базу на зеленых кормах, в сентябре –ноябре подкармливаем дробленкой4 кг*90 дн.* 7 руб/кг *30 гол
3б) Выпас на базу на зеленых кормах, подкармливаем дробленкой30 кг*90 дн.* 7 руб/кг *30 гол.



4а) Содержание в теплом коровнике ноябрь – январьКорм – зерно 240кг * 30 гол*6 рубСено 150 кг *30 гол*3 руб.

4б) В ноябре переводим в зимнее стойло, Корм – зерно 570 кг*6 руб/кг*30гол
Сено 1600 * 3 руб/кг*30гол

5б) январь – реализация 2-х годовалых быков массой 300-350 кгПроизводственный цикл – 1 год,
При постановке на откорм бычков
Потребность в коровниках – 3 штЛуга возьмем в бесплатную аренду
сроком на 5 лет, участок реки -
также в аренду, сумма аренды 15 000 руб/год

Технологическая схема производства аквакультур
Для зарыбливания оптимально брать двухлетнего малька: приживаемость его — около 95%. Площадь пруда – 2 га.(Поставим запруду на реке, выше места, где КРС заходит на водопой). Расчет количества аква – поликультуры приведен в табл.2. Плюс также нужно запустить хищников, чтобы выбивали сорную рыбу. Лучше всего справляются с «сорняками» щука и судак. Ежедневное поступление жидкого навоза коров в пруд, при выращивании рыб без подкормки, приводят к высокой скорости прироста рыбы 31.5 - 32.7 кг/га в день. Годовая выработка навоза, оцениваемая по суммарному азоту от различных животных, при стойловом содержании в откормочном хозяйстве составляет: 19345 кг от 400-килограммовой коровы.
Кол-во навоза 19345 * 70 гол = 1 354 150 кг /год - всего
Нужен навоз от 20 коров, чтобы было достаточно для подкормки рыбы. В перспективе будет разводиться канальный сомик , который может жить в водоемах с небольшим содержанием кислорода в воде и поэтому может выдержать относительно большое количество домашнего скота на водосборной площади. При использовании отходов животноводства для прудового хозяйства возможны проблемы со здравоохранением, связанные с тем, что болезнетворные организмы могут встречаться в навозе или возможный запах рыбы. Для этого отходы животноводства компостируют в яме с растительными материалами и мягкой водной растительностью в течение 10 дней перед использованием. Это позволяет ферментировать органическое вещество навоза и одновременно исключает возможность патогенного заражения рыбоводных прудов. Одна дойная корова может обеспечить органическим удобрением рыбоводный пруд площадью 0,13 га, достигается рыбопродуктивность 5,94 т/га/в год, при использовании навоза и мочи крупного рогатого скота в качестве удобрений. При использовании только мочи крупного рогатого скота как источника питательных веществ, урожай рыбы высокий и составляет 5,596 т/га год. Навоз от остальных 50 голов будет использоваться для изготовления подстилки с помощью фильтрационно-сушильной установки. Сокращение заболеваний коров маститом в десятки раз до единичных случаев – это чистые руки доярок и использование изготовленной подстилки в коровниках. Подстилка имеет родную микрофлору, что способствует здоровью коров. Твердые волокна – это не переваренные остатки кормов, такие как, кукурузный силос или солома.
В интегрированном с животноводством прудовом хозяйстве, необходимо так содержать домашний скот, чтобы все органические отходы были собраны. Животноводческие помещения должны быть расположены на прилегающих к рыбоводным водоемам территориях и оборудованы сливными сооружениями, построенными выше водоемов, чтобы минимизировать затраты на транспортировку.
Таблица 7. Потребность в оборудовании для КРС
Наименование кол-во стоимость сумма примечание
1.Коровник теплый 2 50 000 100 000 уже имеется
2. Коровник холодный 2 35 000 70 000 3.Транспортер для раздачи кормов 2 20 000 40 000 4. Трубопровод для удаления навозных стоков 2 20 000 40 000 5. Летний баз 3 10 000 30 000 6.Фляги алюминиевые для молока 5 800 4 000 уже имеются
7.Фильтрационная сушильная установка 1 80 000 80 000 8. Трактор с тележкой 2 1 500 3000 000 уже имеется
9. Грузовой автомобиль 1 600 000 600 000 уже имеется
10. Пресс – подборщик для сена 1 350 000 350 000 уже имеется
11. Инвентарь для уборки, комплект 10 500 5 000 уже имеется
Итого текущая потребность 4 319 - 4059 = 260 имеется 4059
Таблица 8. Потребность в оборудовании для аквакультурыНаименование кол-во стоимость сумма примечание
1. Садки 20 8 000 160 000 нет в наличии
2. Дель крупноячеистая 4 25 000 100 000 нет в наличии
3. Дель мелкоячеистая 4 25 000 100 000 нет в наличии
4. Сети рыболовные 4 3 000 12 000 нет в наличии
5.Контейнеры для перевозки мальков 5 600 3 000 нет в наличии
6. Весы для торговли электронные 2 3 000 6 000 нет в наличии
7.Автомобиль - цистерна 1 400 000 400 000 нет в наличии
8. Торговый инвентарь (ванна, тазы, лотки, ведра) 50 000 50 000 нет в наличии
9. Оборудование для запруды (запорная арматура) 100 000 100 000 нет в наличии
итого 931 000 Источники поступления средств – Дотации из областного и федерального бюджета в размере 1 млн.руб., кредиты на развитие агробизнеса в размере 500 тыс.руб. под залог сельхоз техники на 3 года под 18% год (10% оплачивает государство, 8% - само КФХ)
Таблица 9. Планируемая численность сотрудников
Наименование кол-во зарплата в месяц, руб. Зарплата на всех, в мес.
Рабочие – животноводы 4 7 000 28 000
Доярка 2 7 500 15 000
Ветеринар -зоотехник 1 8 000 8 000
рыбак 1 6 000 6 000
водитель 1 6 000 6 000
продавец 1 6 000 6 000
сторож 1 5 000 5 000
бухгалтер - администратор 1 6 500 6 500
Итого 12 80500руб/мес.или966тыс./год
5. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН
Таблица 10. Объем и назначение необходимых для реализации проекта финансовых ресурсов
Статья затрат сумма, тыс.руб. Источник приобретения сумма, тыс.руб.
1. Приобретение основных средств 1 191 Собственный капитал 300
2.Ремонт помещения 50 Дотация по «Программе развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия», 800
3. Заработная плата 966 4.Аренда 15 5.Приобретение оборотных средств 790 6. Отчисления в пенс.фонд и мед.страх.(18,3%) 177 Дотация по областной целевой программе «Поддержка начинающих фермеров в Тамбовской области на 2012-2014гг» 200
7.Налоги (единый сельхозналог) 6%, транспортный налог 38 8.Прочие расходы (платежи по кредитам, коммерческие расходы50 9. Накладные расходы 500 Выручка 2700
10. Резервный фонд 70 11.Денежные средства (оборотный капитал) 653 Кредит на развитие агробизнеса 500
итого 4500 итого 4 500
Расходование резервного фонда возможно на строительство легко возводимого хранилища для сена. В 1-й год планируются большие затраты на основные средства, в следующие годы ожидается прибыль.
6. ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Одно из перспективных направлений в сельском хозяйстве области – развитие животноводства. Жидкий свежий помет коров обеспечивают пищу для бактерий, простейших и водных беспозвоночных, являющихся кормом для рыб. Поэтому рентабельность от такой интеграции высокая. В перспективе – переход на ценные породы рыб. А навоз – будем паковать в брикеты.

ПРИЛОЖЕНИЕ 1-Предварительная часть проекта
Тамбовская область традиционно считается аграрным регионом. На высокоплодородных черноземах имеется прекрасная возможность производства сельхозпродукции. Рынок данной продукции является растущим и в настоящее время зависимым от поставок продуктов питания из-за границ Тамбовщины, да и, в целом, России. Это делает уязвимым наш родной край от импорта зачастую некачественной продукции.
Одно из перспективных направлений в сельском хозяйстве области – развитие животноводства.
Численность поголовья скота по всем категориям хозяйств снизилась в 2010 г. более чем в 3 раза по сравнению с 1995г. и составила 146 тыс.голов. И, как следствие, отмечается снижение производства мяса (в живом весе) со 136,6 до 100,4 тыс.т [1 – статистический ежегодник. Статистический сборник - Тамбов 2011]. Такое же положение вещей по всей стране предопределило необходимость осуществление государственной поддержки агропромышленного комплекса в Российской Федерации в рамках реализации Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 г.
В сельхозсекторе Тамбовской области до 90-х г. прошлого века основными производителями являлись крупные товарные сельхозпредприятия, на долю которых в области приходилось две трети агропродукции. Проводимая реформа конца XX века значительно изменила структуру производства продукции сельского хозяйства, сменив ориентиры с сельхозпредприятий на личные подсобные хозяйства (ЛПХ) и крестьянские фермерские хозяйства (КФХ).
Изучение нормативной базы: «Программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия», областной целевой программы «Поддержка начинающих фермеров в Тамбовской области на 2012-2014гг» послужило отправной точкой бизнес – идеи развития КФХ на базе ЛПХ с инновационным началом интеграционных процессов в сельском хозяйстве.
Проектируемый проект бизнес – идеи помогает:
а) взвесить все «за» и «против» новой идеи;
б) оценить своих конкурентов, поставщиков и покупателей;
Предметом данной работы является создание крестьянского фермерского хозяйства по направлению «Интеграция: Аквакультура – КРС». Данная работа является попыткой проработки идеи инновационного подъема сельского хозяйства.
При выполнении проекта автор ставил следующие задачи:
Оценка степени рисков и выработка внутренних механизмов управления ими с целью укрепления рыночных позиций предприятия и повышения доходности бизнеса.
Осмысление технологического процесса и его проектирование.
Поиск резервов повышения эффективности функционирования предприятия на основе изучения инновационного опыта и достижений науки и практики за рубежом.
Актуальность исследования обусловлена дефицитом оборотного капитала практически любого хозяйства, слабостью товарной и хозяйственной политики, а также маркетингового мониторинга.



ПРИЛОЖЕНИЕ 2-НЕКОТОРЫЕ РАСЧЕТЫ
Приобретение оборотных средств:
На телят (в среднем) (5 + 12) / 2 = 8,5 тыс.руб/гол.
На корм зерно 70 гол * 1,5т * 6 000 = 630 тыс.руб., сено - бесплатно
На мальков рыбы – 150 тыс.
Полная себестоимость всей валовой продукции 2078 тыс.руб.
Расчет налога ЕСХН (2703 – 2078) * 6% = 37,5 тыс.руб.
Трансп. + 0,5 тыс.
итого 38 тыс.руб.
По транспортному налогу можно получить льготу на автоцистерну как на спецавтомобиль.
Платежи по кредитам 17862 руб – амортизация долга и оплата 8 %, разбитая на 36 мес.
ПРИЛОЖЕНИЕ 3 – МОИ ОРИЕНТИРЫ
Грамота главе семейства