Практическа«Изучение отношения к курению школьников и вредного воздействия табачной продукции на живые организмы»

Муниципальное общеобразовательное учреждение
«Урусовская средняя общеобразовательная школа
Ртищевского района Саратовской области»
«Изучение отношения к курению школьников
и вредного воздействия табачной продукции на живые организмы»
(Здоровое поколение)

Выполнила:
Чокпарова Арина ,8 класс
Руководитель:
Чуенкова Нина Владимировна,
учитель биологии и химии
первой квалификационной категории
Урусово, 2016
Оглавление
I . Введение 3-5
II.Содержание работы
1. Курение - социальная проблема общества 5-6
2.Состав табачного дыма 6-7
3.Подросток и сигареты 7-8
Ш. Экспериментальная часть
1.Социологический опрос и его анализ 8-9
2.Химические опыты с сигаретами 9
Опыт I. Получение растворов веществ,
содержащихся в дыме и фильтре сигарет 9-10
Опыт2.Обнаружение алкалоидов в табаке и табачном дыме 10-11
3. Изучение действия сигаретного дыма на живые организмы 11-13
IV.Заключение 13-14
V.Литература 15
Введение
Курение и молодежь — очень серьезная проблема, и проблема не только медицинская, но и социальная. В то время как в Европе и в Америке все больше и больше стремятся к здоровому образу жизни, у нас отмечается совершенно противоположная тенденция.
В настоящее время курение превратилось в массовую эпидемию, распространившуюся не только среди мужчин, но и среди женщин и подростков, что наносит существенный ущерб здоровью населения. Приобщение к курению начинается в школе, мальчики выкуривают первую сигарету в 9-10 лет, девочки – в 13-14 лет.
Курение табака — одна из самых вредных привычек, опасная для здоровья не только самих курящих, но и окружающих их некурящих людей.
Во многих странах мира развернута активная борьба с употреблением табачной продукции. В Российской Федерации в январе 2002 года был принят Закон «Об ограничении курения табака», который регламентирует производство и потребление табачных изделий (приложение 3), в 2008 году вышел Закон о запрете рекламы на табачные изделия.
Таким образом, проблема борьбы с курением очень актуальна и требует скорейшего ее решения
В связи с этим мне захотелось на практике подтвердить вредное воздействие сигарет на живые организмы, чтобы в дальнейшем ознакомить с результатами своей работы обучающихся нашей школы и способствовать их интеллектуальному и экологическому развитию и правильному отношению к своему здоровью и здоровью окружающих.
Цель работы: изучение отношения подростков МОУ «Урусовской СОШ» к 3
курению и воздействия табачной продукции на растительные организмы.
Задачи:
Изучить литературу:
а) о курении как социальной проблеме общества;
б)о составе табачного дыма и влиянии курения на организм человека, в том числе подросткового возраста.
Выявить среди учащихся 5- 9 классов МОУ «Урусовская СОШ»:
а) отношение учеников к курению;
б) популярность различных марок сигарет;
в)уровень культуры знаний о вреде курения.
На основе биологического эксперимента изучить влияние табачного дыма на растительные организмы.
Провести сравнительный качественный и количественный анализ различных сортов сигарет и установить связь перманганатной окисляемости и йодного числа с содержанием в них смолы и никотина.
Провести сравнительные опыты по обнаружению алкалоидов в табаке, табачном дыме и сигаретных фильтрах в сигаретах различных марок.
Объект исследования — растительные организмы.
Предмет исследования — табак, табачный дым, сигаретные фильтры.
Выдвигаем гипотезу: если обучающийся знает: состав сигаретного дыма,
4
свойства никотина, последствия курения, то это приведет к изменению его
отношения к курению.
Выбираем методы исследования: 1) анкетирование; 2) эксперимент.
Наше исследование включает несколько частей: изучение литературных источников по данной теме, социологический опрос, биологические и химические опыты.
Курение - социальная проблема общества
Родиной табака считают Центральную и Южную Америку, где до сих пор в естественных условиях произрастает до 60 его видов и разновидностей. В диком виде табак произрастает в Америке и Австралии.
В Россию табак был завезён в начале XVII века. Курение в то время преследовалось властями. Пётр I, пристрастившийся к курению табака во время пребывания в Голландии, разрешил продажу табака в России, наложив торговую пошлину на распространение табака, которая шла в государственную казну.
Одной из причин столь молниеносного распространения заморской привычки стало глубокое убеждение тогдашних просвещенных умов в целебных свойствах табака. В 1571 г. испанский доктор Николас Мондарес опубликовал труд о целебных растениях Нового Света. В нем ученый отмечал, что табак может излечивать до 36 разнообразных болезней. Екатерина Медичи считала табак лекарством и спасалась им от мигрени. При французском дворе его использовали в качестве средства от зубных болей, ломоты в костях и желудочных расстройств. Курение быстро становится привилегией богатых и знатных людей. В XVII в. табак уже настолько
5
популярен, что его используют во взаиморасчетах. В конце XVIII в. во время войны за независимость Американские Штаты рассчитывались табаком со своими французскими кредиторами.
Курение является социальной проблемой общества, как для его курящей, так и для некурящей части. Для курящих — проблемой является бросить курить, для некурящих – избежать влияния курящего общества и не «заразиться» их привычкой, а также — сохранить своё здоровье от продуктов курения. Вещества, входящие в выдыхаемый курильщиками дым, не намного безопаснее того, если бы человек сам курил и принимал в себя никотин и многое другое, что входит в зажжённую сигарету.
Eсли рассматривать эту проблему в свете отдельной социальной группы, то одной из самых актуальных будет эта проблема в среде обучающихся школы. Поскольку влияние сверстников на не сформировавшееся сознание ученика очень велико, то причин для беспокойства достаточно много. Помимо влияния окружающих, есть личное стремление «поспешного взросления», которое свойственно многим современным детям. Влияние может исходить и от родителей, как дурной пример, и просто от взрослых, не находящих в этом ничего плохого.
Состав табачного дыма
В момент затяжки дымом сигареты температура на ее конце достигает 60 градусов и выше. В таких термических условиях происходит возгонка табака и папиросной бумаги, при этом образуется около 200 вредных веществ, в том числе окись углерода, сажа, бензопирен, муравьиная, синильная кислоты, мышьяк, аммиак, сероводород, ацетилен, радиоактивные элементы. Выкуривание одной сигареты эквивалентно пребыванию на оживленной автомагистрали в течение 36 часов.
6
Сигарета содержит обычно несколько миллиграммов никотина. В дым, который вдыхает курильщик, попадает лишь четвертая часть этого заряда. Когда никотина в сигарете мало, частота и глубина затяжек оказывается большей, и наоборот. Курильщики вроде бы стремятся насытить организм определенной дозой никотина, при которой достигается желаемый психологический эффект: чувство прилива сил, некоторого успокоения.Оксид углерода (II) или угарный газ, обладает свойством связывать дыхательный пигмент крови - гемоглобин. Образующийся при этом карбоксигемоглобин неспособен переносить кислород; в результате нарушаются процессы тканевого дыхания. Установлено, что при выкуривании пачки сигарет человек вводит в организм свыше 400 миллилитров угарного газа, в результате концентрация карбоксигемоглобина в крови возрастает до 7-10 процентов. Таким образом, все органы и системы курильщика постоянно сидят на голодном кислородном пайке .Тем, кто курит, полезно знать состав табачного дыма и вызываемые его компонентами болезни 
Подросток и сигареты
В настоящее время к сигарете тянутся девушки, юноши и даже подростки. Установлено, что многие из них попробовали табачное зелье еще в 15 лет, и причиной тому нередко становились взрослые, в основном родители.Пример некурящего отца лучше всех нравоучений или внушений убедит в ненужности и вреде курения. И наоборот, ребенок, привыкший видеть родителей либо родственников с сигаретой в руках, воспринимает курение как нечто естественное. К тому же, по ошибочным представлениям подростка, курение - признак мужества, самостоятельности, к которым он стремится в силу возрастных особенностей. Далеко не всегда оно доставляет удовольствие, и, разумеется, никакой потребности в табаке организм не
7
испытывает - просто хочет казаться взрослее.
Головокружение, тошноту, иногда рвоту - симптомы, сопровождающие первую сигарету, подросток тщательно скрывает от окружающих, особенно от товарищей, среди которых ему не хотелось бы терять «авторитет».Чем меньше возраст ребенка, тем чувствительнее его организм к табаку. Причем не только курение, но и просто вдыхание дыма в накуренном помещении способствуют расстройству сна, ведет к раздражительности и к неврозам.
Исследования, проведенные в нескольких московских школах, показали, что наибольшее число неуспевающих учеников оказалось в тех классах, где были выявлены курящие школьники. Курящий подросток заметно отстает от сверстников не только в психическом, но и в физическом развитии. Недостаточная насыщаемость крови кислородом, нарушение обмена веществ, в частности усвоения витамина С, приводит к резкому снижению мышечной силы, нарушению работоспособности. Именно поэтому среди курящей молодежи нет настоящих спортсменов.
Собранный и систематизированный учеными материал показывает, что в современном обществе остро стоят проблемы, связанные с курением, и их необходимо решать не только обществу, но и каждому человеку
Социологический опрос и его анализ
Первая практическая часть работы - выявление отношения учащихся нашей школы к курению, популярности различных марок сигарет, а также причин, которые способствуют приобщению молодых людей к курению, на основе социологического опроса, который проводился в 5-9 классах
По результатам анкетирования сделали выводы:
основной возраст, когда начинают курить — 12-14 лет.
8
65,5% от числа опрошенных учащихся не волнует предупреждающая надпись на пачке сигарет;
38,5% не знают состав сигаретного дыма;
55 % знают о свойствах никотина;
100 % знают о последствиях курения;
71,5%обучающихся отрицательно относятся к тому, что их друзья курят;
55% знают, что такое «пассивное» курение.
По результатам анкетирования табачную продукцию из числа опрошенных употребляют 0 % обучающихся.
Среди причин, побудивших к курению, можно выделить: влияние друзей — 31%, влияние кумиров — 10%, любопытство — 25%, стресс — 24%.
Выявлены наиболее популярные марки сигарет — это «BOND», «LD», «ЯВА», которые знают обучающиеся.
Химические опыты с сигаретами
Общеизвестно, что курение опасно для жизни человека, ведь в табачном дыме содержатся несколько тысяч веществ, среди которых достаточно много вредных. Чтобы доказать, что в состав табачного дыма и табака входят вредные для здоровья вещества, а также отрицательную роль табакокурения, мы провели следующие опыты
Опыт I. Получение растворов веществ, содержащихся в дыме и фильтре сигарет
Получение сигаретного дыма и его растворение. (Опыт проводили под тягой). Сигарету укрепили в лапке штатива и надели на нее резиновую грушу со стороны фильтра. Сжимая грушу, поджигали сигарету и, создавая грушей 9
тягу, — осторожно ее разжимали. При этом табачный дым заполняет грушу. В небольшой стакан наливали 20-25 мл дистиллированной воды и выпускали из груши дым в воду. Чтобы груша доставала до дна стакана, надели на грушу стеклянную трубочку. Некоторые компоненты дыма растворяются в воде. Забор сигаретного дыма повторяли несколько раз.
Извлечение веществ из сигаретного фильтра. Мы отрывали фильтр от сигареты после «курения», разворачивали его и помещали в небольшую колбу с 20 мл дистиллированной воды. Колбу закрывали пробкой и встряхивали несколько раз.Полученные растворы оставляли для последующих опытов.
Определение реакции среды полученных растворов. Исследовали реакцию среды полученных растворов, для чего вносили в них универсальную индикаторную бумагу. Она показывала кислую реакцию среды. Кислоты образуются при взаимодействии воды с СО2, SО2 и NО2, которые выделяются при тлении табака:
CO2 + H2O = H2CO3; SO2 + H2O = H2SO3; 4NO2 + 2H2O + O2 = 4HNO3.
Опыт 2. Обнаружение алкалоидов в табаке и табачном дыме
Основной алкалоид табака — никотин. В нем он присутствует в виде солей с органическими кислотами. Содержание никотина в листьях табака составляет 1-9%. Присутствуют в нем и другие алкалоиды, например, норникотин и анабазин. Алкалоиды можно обнаружить с помощью реактива Драгендорфа К[ВiI4]. С алкалоидами он дает оранжевый осадок.
10
Вынули табак из сигареты и залили его 10 мл 96%-ного раствора этанола.
Затем смесь осторожно нагрели до кипения. После охлаждения смеси перенесли 1 мл её в пробирку и провели пробу на наличие алкалоидов. При этом появился обильный красно-оранжевый осадок.
Для обнаружения алкалоидов в табачном дыме и в использованном сигаретном фильтре к 1 мл раствора табачного дыма и раствора сигаретного фильтра добавили несколько капель раствора К[ВiI4]. При этом выпали ярко-оранжевые осадки.Сравнили массы осадков, выпавших из раствора табачного дыма и раствора, полученного при вымачивании сигаретных фильтров различных марок сигарет. Результаты условного содержания алкалоидов в табачном дыме, фильтре и табаке приведены в таблице 1.
Таблица 1. Содержание алкалоидов
Размещение Марка сигарет
«Тройка» «Оптима» «Прима»
Сигаретный дым + + ++
Сигаретный фильтр ++ ++ -
Табак ++++ ++++ ++++
Изучение действия сигаретного дыма на живые организмы
День Проросшие семена фасоли
1-2 Потемнение верхних листков проростков, омертвление началось от краев листа,
3-5 Омертвляются полностью верхние листочки проростка
6-8 Происходит омертвление стебля сверху
9-10 Некроз действует по стеблю и листкам
11-12 Некроз поражает листки находящиеся ближе к корню, омертвление от края листка
13-14 Некроз поразил стебель до корня, росток потерял живые свойства; росток погиб
Это объясняется тем, что происходит некроз живых клеток. Некроз— омертвение клеток и тканей в живом организме, сопровождающееся необратимым прекращением их функций. Это не только патологический процесс, но и необходимый компонент нормальной жизнедеятельности клеток и тканей в процессе физиологической регенерации. Характеризуется определенными изменениями клетки и межклеточного вещества. К концу опыта омертвели все клетки живых организмов, это объясняется тем , что в закрытом пространстве некроз живых клеток происходит быстрее, так как
под колпак не поступал кислород. (если бы поступал кислород, то реакция
организма на табачный дым шла дольше, но результат был бы очевиден).
Действие никотина на органы дыхания трудно оценить, поскольку на дыхательные функции влияют как твердые частицы, так и газы, содержащиеся в табачном дыме при сгорании сигареты, в том числе оксид и диоксид углерода.Курение может служить причиной многих функциональных и органических поражений. В результате проделанной работы, я пришла к выводу: 12
сигаретный дым разрушающее действует на живой организм;
бросить курить сложно, но это необходимо и возможно;
государством проводится работа по предупреждению распространения курения, но она должна быть поддержана в каждой школе, в каждой организации, в общественных местах;
ничто не убеждает так, как наглядный эксперимент, их необходимо проводить открыто и регулярно в образовательных учреждениях.
Заключение
В нашей школе раз в месяц проводятся беседы о пагубном влиянии вредных привычек на живые организмы.
Для усиления воздействия наших бесед мы выдували смолистые вещества с резиновой груши на фильтровальную бумагу и давали понюхать обучающимся, показывали чистую стеклянную трубочку и трубочку, использовавшуюся в опытах с курительным аппаратом, которая покрылась коричневым налетом из смолистых веществ.
Мы обратили внимание обучающихся, что для удаления маслянистого
налета, образовавшегося на стенках стакана после растворения в нем сигаретного дыма, приходится применять моющее средство; использованная груша даже после многочисленных промывок водой источает сигаретный «аромат». Невозможно представить, что же откладывается в легких человека после курения сигарет!
Это свидетельствует о том, что наглядный эксперимент может произвести достаточно сильное впечатление на ребят и сформировать у них отрицательное отношение к курению.Обучающиеся пришли к такому выводу, что курение — небезопасное занятие. 13
Мы подтвердили выдвинутую гипотезу, что к изменению отношения к курению может привести только высокая культура знаний о нем.
Проблема борьбы с курением приобрела международный характер. Среди мер организационного характера, направленных на борьбу с курением, предлагаем:
-проводить разъяснительную работу о вреде курения среди школьников;
-сократить площади выращивания табака;
Имея теоретические знания о вреде курения, обучающиеся видят его опасность для здоровья лишь в отдаленной перспективе. Поэтому любые рекомендации, при условии их позитивного восприятия обучающимися, будут способствовать положительному результату в том случае, если подросток приложит к этому свои усилия.
14
Литература
Дацун, И. П. Проблема курения: организация исследовательской деятельности учащихся [Текст] / И. П. Дацун // Химия в школе. – 2006. – № 6. – с. 63-69
Деларю, В. В. Губительная сигарета [Текст] / В. В. Деларю. – М., 1987. – с. 34-36
Исаев, Д. С. Интеграция в исследовательской работе учащихся [Текст] / Д. С. Исаев // Химия в школе. – 2006. – № 2. – с. 57-61
Колесов, В. Д. Предупреждение вредных привычек у школьников [Текст] / Д. В. Колесов. – 2-е изд. – М., 1994. – с. 164
Страхова, В. К. Такие вредные привычки [Текст] / В. К. Страхова // Химия в школе. - 2005. – № 6. – с. 74-75
Тихомиров, С. В. История потребления табака [Текст] / С. В. Тихомиров // ОБЖ. – 2002. – № 10. – с. 53-59
Федеральный закон «Об ограничении курения табака» // ОБЖ. – 2006. – № 1. – С. 45-47
15