Урок химии на тему «Решение экспериментальных задач на идентификацию органических соединений»

10 класс
Практическая работа№1
«Решение экспериментальных задач
на идентификацию органических соединений»
Цель работы:
опытным путем познакомиться с качественными реакциями важнейших классов органических соединений.
научиться идентифицировать (распознавать) органические вещества. 
составить уравнения химических реакций в молекулярном виде;
провести эксперимент, соблюдая правила техники безопасности.
Реактивы: медная проволока, оксид меди (II), сульфат меди (II), гидроксид натрия, нитрата серебра, аммиака, уксусная кислота, формалин, глицерин, лакмус.Оборудование: штатив лабораторный, пробирки, спиртовка, спички
«Чтобы познать невидимое, смотри внимательно на видимое»
Древняя мудрость
Инструкция к работе.
В четырех пронумерованных пробирках даны следующие вещества без надписей: этанол, уксусная кислота, глицерин, этаналь. Опытным путем определите каждое из выданных веществ.
ЗАДАНИЕ
ИНСТРУКЦИЯ
В пробирках под номерами №1 и №2 находятся растворы этилового спирта и глицерин. Распознавание содержимого пробирок. Зная физические свойства предложенных веществ, сделайте предположение о том, в каких пробирках находятся определяемые вещества.
Вспомните, какое вещество является реактивом на каждое вещество при каких условиях нужно проводить реакцию.
Каковы признаки реакции при взаимодействии с каждым из веществ?
Опишите свои наблюдения, запишите уравнения реакций, сделайте вывод.
В пробирках под номерами №3 и №4 находятся, уксусная кислота и этаналь. Распознавание содержимого пробирок.
Результаты опытов и выводы зафиксируйте в таблицу:
№ Оборудования и реактивы Наблюдения Выводы
(Уравнения реакций, названия продуктов)
Результаты опытов и выводы зафиксируйте в таблицу:
№ Оборудования и реактивы Наблюдения Выводы
(Уравнения реакций, названия продуктов)
Пробирка№1 и
Cu(OH)2 Осадок растворился, образовался раствор василькового цвета. 132715-1284605 + Cu(OH)2 → Cu H + 2Н2О Глицерат медиГлицерат меди
В пробирке №1 глицерин. Качественная реакция на многоатомные спирты
Пробирка№2 CuOИзменение цвета образование желтого налета на стенках пробирки СН3СН2OH+CuO=СН3СOH+Cu+H2O
В пробирке №2 этанол Качественная реакция окисление одноатомных первичных спиртов.
Пробирка№3, лакмус Индикатор изменил окраску стал красный СН3СOOH = СН3СOO-+H+
В пробирке №3 уксусная кислота. лакмус стал красный, тк. кислую среду обуславливают катионы водорода.
Пробирка№4,
Ag2O СН3СOH +Ag2O= СН3СOOH+ 2Ag
В пробирке №4 этаналь Качественная реакция на альдегиды «Серебряного зеркала»
Общий вывод к работе:
На практической работе мы опытным путем познакомились с качественными реакциями важнейших классов органических соединений. Научились идентифицировать (распознавать) органические вещества. Составили уравнения химических реакций в молекулярном виде.