Здоровьесберегающая программа Образование без ущерба для здоровья

Новошешминский муниципальный район РТ
Районный отдел образования
Здоровьесберегающая программа
«Образование без ущерба для здоровья»
На 2012-2013 учебный год
ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА.
Здоровье человека — тема для разговора достаточно актуальная для всех времен и народов, а в XXI веке она становится первостепенной. Состояние здоровья российских школьников вызывает серьезную тревогу специалистов. Наглядным показателем неблагополучия является  то, что  здоровье школьников ухудшается по сравнению с их сверстниками  двадцать или тридцать лет назад. При этом наиболее значительное увеличение частоты всех классов болезней происходит в возрастные периоды, совпадающие с получением ребенком общего среднего образования.
Под здоровьесберегающей образовательной технологией понимается система, создающая максимально возможные условия для сохранения, укрепления и развития духовного, эмоционального, интеллектуального, личностного и физического здоровья всех субъектов образования (учащихся, педагогов и др.):
Использование данных мониторинга состояния здоровья учащихся, проводимого медицинскими работниками, и собственных наблюдений в процессе реализации образовательной технологии, ее коррекция в соответствии с имеющимися данными.
Учет особенностей возрастного развития школьников и разработка образовательной    стратегии,     соответствующей     особенностям     памяти, мышления,    работоспособности,    активности    и   т.д.    учащихся   данной возрастной группы.
Создание благоприятного эмоционально-психологического климата в процессе реализации технологии.
Использование    разнообразных    видов    здоровьесберегающей деятельности учащихся, направленных на сохранение и повышение резервов здоровья, работоспособности
Чтобы достичь эффекта и успеха в поднятии уровня санитарно-гигиенической грамотности, в сохранении и укреплении здоровья учащихся, повышения духовности среди молодежи, необходимо коренное изменение в формировании здорового образа жизни.
Проблемы, обусловившие необходимость разработки программы по оздоровлению и пропаганде здорового образа жизни среди обучающихся образовательных учреждений Новошешминского района:
Ухудшение экологической обстановки, убыстряющийся темп жизни – основные факторы, влияющие на здоровье учащихся.
Возрастающие учебные нагрузки, стрессовые ситуации, сказывающиеся на здоровье учащихся.
Наличие заболеваний с наследственной предрасположенностью у учащихся.
Недостаточность знаний основ гигиены, правильного питания, о вреде и последствиях алкоголизма, табакокурения, наркомании.
Ситуационный анализ
Заболеваемость учащихся образовательных учреждений Новошешминского муниципального района за2011-2012 учебный год
Заболевания/Классы 1 класс 5 класс 8 класс 11 класс
Количество детей 127 % 185 % 222 % 130 %
Болезни глаз 5 3,9 26 14,5 79 35,5 34 26,3
Заболевание ЖКТ 4 3,1 17 3,3 44 19,8 18 13,8
Сколиоз 8 6,2 15 8,1 28 12,6 18 13,8
Плоскостопие 18 14,1 24 13,0 23 10,3 25 19,2
Пониженное питание 17 13,3 21 11,3 20 9,0 16 12,3
Эндокринология 3 2,3 7 3,7 25 11,2 5 3,8
Нервной системы 9 7 10 5,4 22 9,9 9 6,9
Анемия 13 10,2 5 2,7 33 14,8 15 11,5
Кариес 3 2,3 14 7,5 26 11,7 16 12,3
Заболевание почек 4 3,1 3 1,6 12 5,4 4 3,0
Репродуктивное заболевание девочек 18 15,9 15 19,2

Данные исследований, проведенных специалистами Новошешминской центральной больницы на 2011-2012гг., показывают, что у учащихся наиболее часто диагностируются такие виды заболеваний как: болезни желудочно-кишечного тракта, сколиоз, плоскостопие, нарушение зрения, нервной системы, анемия, кариес, болезни мочеполовой системы, а также отмечается пониженное питание (недостаток веса). Причинами заболеваний являются не только наследственная предрасположенность, но и отсутствие увлеченности физкультурой и спортом, специфика условий и характера деятельности (большая нагрузка на органы зрения, позвоночник), несоблюдение режима питания, активного отдыха и другие.
Исследование динамики уровня здоровья учащихся Новошешминского района показало, что эти параметры неуклонно снижаются. Это дало нам основание прийти к заключению, что без решения вопросов обеспечения здоровья учащихся дальнейшее повышение качества обучения становится крайне проблематичным. Совместно с Новошешминской районной центральной больницей мы разработали комплексную программу, направленную на решение этой проблемы. Мы исходили из той предпосылки, что ее конечной целью должно быть создание безопасной здоровьесберегающей среды всего образовательного пространства. Основным условием для этого рассматривалось определение приоритета здоровья как той общей идеи, которая объединяет и сплачивает работу всех участников образовательного процесса, и прежде всего педагогов.
В целях охраны и укрепления здоровья участников образовательного процесса при участии центральной районной больницы мы разработали здоровьесберегающую программу «Образование без ущерба для здоровья» на 2012-2013 учебный год
ЦЕЛЬ ПРОГРАММЫ:
Формирование безопасной здоровьесберегающей среды образовательных учреждений Новошешминского муниципального района РТ.
ЗАДАЧИ ПРОГРАММЫ
1. Придание образовательно-воспитательному процессу индивидуальной ориентированности для реализации личностного потенциала учащихся.2. Повышение уровня здоровья учащихся.3. Воспитание культуры здоровья учащихся.4. Повышение здоровьесберегающей компетентности учителей.5. Придание образовательно-воспитательному процессу безопасного и здоровьесберегающего характера.6. Просвещение родителей учащихся по вопросам культуры здоровья.7. Создание условий в образовательном учреждении для обеспечения здоровья и безопасности учащихся и учителей.   
ОЖИДАЕМЫЙ РЕЗУЛЬТАТ:
-постепенное снижение уровня заболеваемости у детей школьного возраста;
-постепенное уменьшение рецидивов хронических заболеваний у школьников и педагогов;
-повышение уровня физической подготовки школьников; увеличение числа школьников, занимающихся в спортивных секциях и кружках;
-разработка и четкое соблюдение валеологических требования и санитарно-гигиенических нормативов на учебных занятиях; повышение информированности обучающихся по вопросам здоровьесбережением;
-улучшение организации и качества питания в образовательном учреждении;
-сформированность у педагогов, обучающихся и их родителей валеологического мировоззрения;
-улучшение успеваемости;
-повышение социально-психологической комфортности в детском и педагогическом коллективах.
ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ:
Воспитание у учащихся ответственности за собственное здоровье и обучение основам здоровой и безопасной жизнедеятельности.
Для этого должно быть предусмотрено:1.1.  Включение аспектов здорового образа жизни в преподавание дисциплин базисного учебного плана.1.2. Разработка системы воспитательных мероприятий по культуре здоровья и безопасному поведению.1.3. Индивидуальное и групповое консультирование учащихся по вопросам безопасности и здорового образа жизни.
 Мониторинг, направленный на придание образовательно-воспитательному процессу индивидуальной направленности.Включает в себя:2.1. Тестирование индивидуально-типологических и психофизиологических особенностей, а также уровня здоровья.2.2. Уточнение прогноза риска заболеваемости и разработку индивидуальных оздоровительных программ.2.3. Создание динамического банка данных по уровню здоровья, позволяющего оценить эффективность оздоровительной работы и вносить коррективы в индивидуальные оздоровительные программы
 Создание здоровьесберегающей школы.Для решения этой задачи необходимо:3.1. Обучение культуре здоровья администрации и педагогов школы.3.2. Просвещение родителей и создание родительского актива по обеспечению здоровьесберегающего пространства школы.3.3. Разработка требований к организации учебно-воспитательного процесса на здоровьесберегающей основе с учетом индивидуальных особенностей учащихся и стоящих на данном этапе обучения перед каждым из них задач: к учебному расписанию, к самостоятельным заданиям, к контрольным и тестовым работам и т.д.3.4. Включение в учебный процесс элементов активного отдыха, направленных на уменьшение неблагоприятного влияния учебной работы.3.5. Обеспечение условий для реализации индивидуальных оздоровительных программ через организованные формы занятий.3.6. Индивидуальные и групповые консультации родителей по вопросам здоровья, здорового образа жизни (ЗОЖ) и безопасности учащихся и семьи.3.7. Создание условий, соответствующих санитарно-гигиеническим требованиям к учебному процессу.3.8. Оздоровительное питание в течение учебного дня.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РЕГИОНАЛЬНОГО И ШКОЛЬНОГО КОМПОНЕНТОВ УЧЕБНЫХ ПЛАНОВ В ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Осознание социальной и личной значимости здоровья тесно связано с формированием у школьников теоретических знаний и методических навыков реализации ЗОЖ. Только на основе знаний здоровьеформирующая деятельность может быть по-настоящему творческой, позволит находить собственные пути укрепления здоровья. Конечной целью такой системы должно быть воспитание культуры здоровья. Для достижения этой цели необходимо решить две задачи:
а) воспитать у учащихся жизненный приоритет здоровья;
б) обучить их здоровой и безопасной жизнедеятельности.
Решение данных задач заключается в том, что необходимо обратить внимание детей на то, как можно наиболее полно использовать свои индивидуальные особенности в запоминании и воспроизведении учебного материала; в какое время, в какой последовательности и как следует выполнять домашние задания; как организовать свое рабочее место, как тренировать свою память и т.д. Исключительно важно, что при этом учащиеся получают не только теоретические знания, но и практически осваивают даваемые рекомендации.О предмете физическая культура – особый разговор. Необходимо исходить из той предпосылки, что, во-первых, рекомендуемая МОиН РФ программа физического воспитания рассчитана на определенное материальное обеспечение, как помещениями, так и специальным оборудованием и инвентарем. К сожалению не все спортивные залы образовательных учреждений Новошешминского района, соответствуют этим требованиям. Во-вторых, необходимо учесть, что существующие нормативы по физкультуре ориентированы на «среднего» ученика и фактически делают каждого конкретного учащегося заложником этих норм, т.к. не учитывают его индивидуально-типологических особенностей. При таком подходе нельзя рассчитывать на заинтересованное отношение школьника к физическому воспитанию и, самое главное, приобщить его к регулярным занятиям физической культурой. Поэтому можно последовательно ввести мониторинговую систему оценки физического воспитания, при которой сама оценка отражает не фактическое выполнение норматива, а динамику выполнения: если ученик улучшил свой собственный результат, то он заслуживает соответствующую оценку. Это вызывает более заинтересованное отношения учащихся к физической культуре. Благодаря этому процесс физического воспитания оказывается ориентированным на учет индивидуальных особенностей каждого школьника, развитие у него самостоятельности.
ИННОВАЦИОННАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ
Задача формирования безопасной здоровьесберегающей среды школ Новошешминского района РТ требует определенных коррективов учебно-воспитательного процесса. Серьезное внимание нужно обратить на оптимизацию двигательного режима учащихся. Используемые для этого средства вполне доступны и не требуют каких-либо значительных материальных затрат.Проведение гимнастики до занятий: способствует более организованному началу занятий и позволяет повысить активность психических процессов, лежащих в основе обучения (восприятия, внимания, памяти и др.). Пусть проводит ее кто-либо из учеников класса, специально подготовленный преподавателем физкультуры. При ее проведении присутствует (а часто и выполняет вместе с учениками) учитель, которому предстоит проводить предстоящий урок. Комплексы в соответствии с возрастными особенностями учащихся разрабатываются преподавателем физкультуры, он же готовит учащихся, которые будут проводить их в классах.Включение элементов активного отдыха непосредственно в процесс занятия. Когда речь идет об умственной работе, то оптимальным его средством является двигательная активность. Для этого на уроках должны использоваться физические упражнения. В младшем и среднем звеньях обучения – физкультминутки, физкультпаузы, переключение внимания и др. Все это позволяет на каждом уроке в течение короткого периода времени не только устранить и предупредить утомление, но и восстановить умственную работоспособность.Только в младших классах физкультурные паузы проводит учитель, в среднем же и старшем звеньях – кто-либо из специально подготовленных преподавателем физкультуры учащихся.Прививая детям культуру здоровья, мы будем широко использовать самые разные формы воспитательной работы: выставки, стенную печать, КВН, конкурсы и т.д. Особую эффективность могут иметь специально организованные лектории, в которых целенаправленно и системно необходимо рассматривать различные аспекты обеспечения здоровья и безопасного поведения. Работа лекториев организуется по ступеням обучения – это сделает обучение более доступным и позволит увязывать его с учебным материалом. Серьезной мировой и отечественной проблемой становится наступление наркотиков на здоровье всего человечества. Особый контингент риска наркомании – учащаяся молодежь. Поэтому актуальным будет проведение систематической разъяснительной работы, с приглашаем к регулярному сотрудничеству соответствующих центров по борьбе с наркоманией
ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ
ДОЛЖНОСТНЫХ ЛИЦ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ
ПО ФОРМИРОВАНИЮ БЕЗОПАСНОЙ ЗДОРОВЬЕСБЕРЕГАЮЩЕЙ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ СРЕДЫ
Зам. директора по ВР
Оздоровительная работа:– координация работы участников образовательно-воспитательной деятельности по формированию образовательного пространства школы;– руководство учебными семинарами педагогов по культуре здоровья;– работа с родителями учащихся по реализации здоровьесберегающей программы;– связь с организациями, которые могут быть задействованы в реализации оздоровительной программы образовательного учреждения: здравоохранения, физической культуры и спорта, культуры, дополнительного образования и др.;– привлечение общественных организаций и родителей к оздоровительной работе.Классный руководитель:– преподавание культуры здоровья на тематических классных часах;– тестирование;– разработка индивидуальных оздоровительных программ для учащихся и помощь в их разработке для педагогов,– консультирование учащихся, педагогов и родителей по вопросам здорового образа жизни;– ведение занятий по здоровому образу жизни для педагогов и родителей;– организация мероприятий обучающего и воспитательного характера по здоровому образу жизни.Психологи:– участие в психологическом мониторинге;– изучение социального портрета ученика и его семьи;– консультирование учителей, учащихся и их родителей.Учителя физкультуры:– участие в мониторингах;– участие в разработке и коррекции оздоровительных программ;– организация внеклассных физкультурно-оздоровительных мероприятий;– включение вопросов формирования и сохранения здоровья в преподавание физической культуры;– консультирование учителей, учащихся и их родителей по вопросам физической культуры.
Медицинские работники:– анализ результатов ежегодного медицинского осмотра учащихся;– участие в разработке оздоровительных программ;– контроль за обеспечением гигиенически обоснованных условий в школе;– консультирование учителей, учащихся и их родителей;– участие в оздоровительных мероприятиях.
Для учета особенностей возрастного развития школьников и разработка образовательной    стратегии,     соответствующей     особенностям     памяти, мышления,    работоспособности,    активности    и   т.д.    учащихся   можно использовать следующую индивидуальную карту развития:
Индивидуальная карта развития школьника
Ф.И.О._________________________________________________________________________________
1. АНАМНЕЗ
Сведения о родителях
Дата рождения Образование Место работы Должность Кол-во детей Вредные привычки Примечания
Отец            
Мать            
Сведения о ребенке
1.1. Особенности протекания беременности и родов у матери 1.2. Наследственность 1.3. Перенесенные заболевания 1.4. Склонность к аллергиям 1.5. Жилищные условия 1.6. Сколько поколений в семье 1.7. Травмы 1.8. Тип телосложения
2. ФИЗИЧЕСКОЕ ЗДОРОВЬЕ
Показатели Классы
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Позвоночник                      
Грудная клетка                      
Форма ног                      
Форма стопы                      
Развитие мускулатуры                      
рук                      
Груди                      
Живота                      
Спины                      
Жировая складка                      
Окружность груди                      
Пауза                      
Вдох                      
Выдох                      
Рост (см)                      
Масса тела (кг)                      
ЖЕЛ (жизненная емкость легких) (мл)                      
Сила мышц кисти правой/левой руки                      
Становая сила                      
Индекс Кетле                      
Жизненный индекс                      
Силовой индекс мышц спины                      
ЧСС в покое                      
После 20 приседаний                      
ИГСТ (2 мин, h=30 см, Т=30 шагов в мин.)                      
Быстрота (бег 10 м с ходу, сек.)                      
Координационные способности (бег на 20 м с места с выбором предмета, сек.)                      
Выносливость (бег в равномерном темпе до остановки, сек.)                      
Прыжок в длину с места (см)                      
Бросок теннисного мяча (м)                      
Гибкость (наклон вперед, касание руками пола, не сгибая колен)                      
Ортостатическая проба                      
Проба Розенталя                      
Проба на дермографизм                      
Мелкая моторика руки                      
Психологическое тестирование
Теппинг-тест                      
Тип темперамента                      
Преобладающая сигнальная система (мыслительный, художественный, промежуточный тип)                      
Доминирующая рука                      
Доминирующее полушарие мозга                      
Экстра-/интровертность                     
Внимание:а) концентрация вниманияб) устойчивостьв) переключаемость                      
Память                      
Мышление                      
Импульсивность - рефлексивность                      
Тревожность                      
Агрессивность                      
Педагогическое тестирование
Готовность прийти на помощь                      
Мотивация к учебной деятельности                      
Тенденция к самостоятельности                      
Речь: понимание речи                      
Частота речи                      
Лексика                      
Способность к пересказу                      
Тенденция к ответственности                      
Упорство в достижении цели                      
Коммуникативность                     
IQ                      
РАЗДЕЛЫ ЗДОРОВЬЕСБЕРЕГАЮЩЕЙ ПРОГРАММЫ «ОБРАЗОВАНИЕ БЕЗ УЩЕРБА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ»:
ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ УЧАЩИХСЯ В ОБРАЗОВАТЕЛЬНОМ УЧРЕЖДЕНИИ.
ПРОФИЛАКТИКА СКОЛИОЗА .ПРОФИЛАКТИКА ПЛОСКОСТОПИЯ.
ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ УЧАЩИХСЯ В ОБРАЗОВАТЕЛЬНОМ УЧРЕЖДЕНИИИ.
Школа представляет собой жизненно важную среду, используя которую можно оказывать влияние на процесс правильного питания и формировать у школьников верные навыки и стереотипы в данном вопросе. В школе существуют эффективные возможности для проведения работы по охране здоровья и здоровому питанию. Именно школьный возраст является тем периодом, когда происходит основное развитие ребенка и формируется образ жизни, включая тип питания.
Организованное школьное питание регламентируется санитарными правилами и нормами и поэтому в значительной степени удовлетворяет принципам рационального питания. Недостатком в организации питания школьников является составление меню не столько с учетом физиологической потребности детей в биологически ценных веществах, сколько с учетом стоимости продуктов. И хотя в последнее время данная практика преодолевается, по-прежнему существует противоречие между низкой ценой школьного питания и желанием соответствия установленным нормативам питания детей и подростков.
Многие учащиеся имеют слабое представление о правильном питании как составляющей части здорового образа жизни. Основные проблемы питания школьников связаны с нарушением режима питания вне стен школы, злоупотреблением чипсами, фаст-фудами, сухариками, конфетами, шоколадными батончиками и т.д. Обычно это связано с недостаточной информированностью или попустительством со стороны родителей. Именно в школе дети приобретают добрую половину своих будущих хронических болезней, и зачастую они связаны с вынужденным неправильным питанием.
Основные принципы здорового питания школьников.
Питание школьника должно быть сбалансированным. Для здоровья детей важнейшее значение имеет правильное соотношение питательных веществ. В меню школьника обязательно должны входить продукты, содержащие не только белки, жиры и углеводы, но и незаменимые аминокислоты, витамины, некоторые жирные кислоты, минералы и микроэлементы. Эти компоненты самостоятельно не синтезируются в организме, но необходимы для полноценного развития детского организма. Соотношение между белками, жирами и углеводами должно быть 1:1:4. Питание школьника должно быть оптимальным. При составлении меню обязательно учитываются потребности организма, связанных с его ростом и развитием, с изменением условий внешней среды, с повышенной физической или эмоциональной нагрузкой. При оптимальной системе питания соблюдается баланс между поступлением и расходованием основных пищевых веществ.Калорийность рациона школьника должна быть следующей:
7-10 лет – 2400 ккал
14-17лет – 2600-3000ккал
если ребенок занимается спортом, он должен получать на 300-500 ккал больше.
Необходимые продукты для полноценного питания школьников.Белки.Самыми ценными для ребенка являются рыбный и молочный белок, который лучше всего усваивается детским организмом. На втором месте по качеству - мясной белок, на третьем – белок растительного происхождения.Ежедневно школьник должен получать 75-90 г белка, из них 40-55 г животного происхождения.В рационе ребенка школьного возраста обязательно должны присутствовать следующие продукты:
молоко или кисломолочные напитки ;
творог ;
сыр ;
рыба ;
мясные продукты ;
яйца .
Жиры. Достаточное количество жиров также необходимо включать в суточный рацион школьника. Необходимые жиры содержатся не только в привычных для нас «жирных» продуктах – масле, сметане, сале и т.д. Мясо, молоко и рыба – источники скрытых жиров. Животные жиры усваиваются хуже растительных и не содержат важные для организма жирные кислоты и жирорастворимые витамины. Норма потребления жиров для школьников - 80-90 г в сутки, 30% суточного рациона. Ежедневно ребенок школьного возраста должен получать:
сливочное масло ;
растительное масло ;
сметану .
Углеводы. Углеводы необходимы для пополнения энергетических запасов организма. Наиболее полезны сложные углеводы, содержащие неперевариваемые пищевые волокна. Суточная норма углеводов в рационе школьника - 300-400 г, из них на долю простых должно приходиться не более 100 г. Необходимые продукты в меню школьника:
хлеб ;крупы ;
картофель ;
мед ;
сухофрукты ;
сахар .
Витамины и минералы.Продукты, содержащие основные необходимые витамины и минеральные вещества, обязательно должны присутствовать в рационе школьника для правильного функционирования и развития детского организма.Продукты, богатые витамином А:
морковь ;
сладкий перец;
зеленый лук;
щавель;
шпинат;
зелень ;
плоды черноплодной рябины, шиповника и облепихи.
Продукты-источники витамина С:
зелень петрушки и укропа ;
помидоры ;
черная и красная смородина ;
красный болгарский перец;
цитрусовые;
картофель .
Витамин Е содержится в следующих продуктах:
печень ;
яйца ;
пророщенные зерна пшеницы;
овсяная и гречневая крупы .
Продукты, богатые витаминами группы В:
хлеб грубого помола ;
молоко ;
творог ;
печень ;
сыр ;
яйца ;
капуста;
яблоки;
миндаль ;
помидоры ;
бобовые .
В рационе школьника обязательно должны присутствовать продукты, содержащие необходимые для жизнедеятельности минеральные соли и микроэлементы: йод, железо, фтор, кобальт, селен, медь и другие.
Школьная столовая должна быть полностью укомплектована необходимой посудой. Ее чистоте необходимо уделять повышенное внимание. Мытье и дезинфекция необходимо производить с соблюдением всех норм санитарно-гигиенического режима, используюя самые лучшие средства дезинфекции.
Большое значение имеет эстетический вид приготовляемых блюд, поэтому поварам следует уделять этому огромное внимание.
Большое внимание должно уделяться и калорийности школьного питания: учитывать возраст и особенности нагрузки школьников.
Классные руководители должны вести табели учета питания учащихся, проводить беседы с учащимися и их родителями о важности горячего питания. За качеством питания постоянно следит комиссия из членов школьной администрации. Качество получаемой сырой и готовой продукции проверяет бракеражная комиссия.
Описание проблемы
 
Значительное число современных проблем в системе общего образования, связано с негативной динамикой здоровья детей и подростков. Особую тревогу вызывает сам характер нарушений, которые часто являются следствием перенапряжения детского организма в процессе адаптации к качеству образовательной среды. В период получения общего образования организм учащегося испытывает повышенные нагрузки как умственные, так и физические. Нарушение питания в этот период может привести к расстройствам жизнедеятельности организма, в том числе к возникновению и прогрессированию различных заболеваний желудочно-кишечного тракта, органов кровообращения, изменениям со стороны эндокринной, костно-мышечной и центральной нервной систем. В настоящее время повсеместно продолжает возрастать число алиментарно-зависимых заболеваний у учащихся, напрямую связанных с нарушением правил рационального питания. В 2011-2012 учебном году количество учащихся, имеющих различные заболевания желудочно-кишечного тракта составляет 11% от общего количества учащихся Новошешминского района.
Соблюдение принципов рационального, сбалансированного, щадящего питания, оптимальное формирование рациона питания учащихся, правильное составление меню и приготовление пищи – важнейшие компоненты оздоровления детей с болезнями органов пищеварения и нарушения обмена веществ.
Поэтому в здоровье сберегающей программе Новошешминского района «Образование без ущерба для здоровья» здоровье ребенка рассматривается не только как цель, содержание и результат образовательного процесса, но и как критерий оценки качества и эффективности педагогической деятельности.
 
Актуальность программы
 
Необходимость серьезно заниматься формированием культуры здоровья в системе общего образования обусловлена рядом объективных причин:
фундамент здоровья человека закладывается в детском возрасте, а, следовательно, здоровые интересы и привычки, ценностное отношение к здоровью целесообразно начать развивать именно в этот период;
в этом же возрасте закладываются и основы здорового образа жизни, как система норм и правил, усваиваемых ребенком в специально проецируемой деятельности;
школьный период в развитии наиболее сенситивен в формировании ключевых знаний об особенностях развития человеческого организма, о факторах и способах сохранения и развития здоровья.
Вопросы организации школьного питания в последние годы вызывают повышенный интерес. Основу предполагаемых подходов составляет внедрение новых схем питания школьников и использование современного высококачественного оборудования, позволяющего при минимальных затратах обеспечить питание школьников на уровне требований сегодняшнего дня. Питание должно быть сбалансированным, в течение дня ребенок должен получать необходимый для этого минимум пищевых и минеральных веществ. Если учесть, что большую часть времени дети проводят в школе, то и полноценно питаться они должны здесь же.
 
 
  Поэтому необходимо создание условий, способствующих укреплению здоровья, формированию навыков правильного здорового питания и  поиск новых   форм организации горячего питания.
Чтобы достичь этих целей, нужно чтобы в данном процессе приняли участие:            
 
Семья:
-организация контроля  за питанием:   
- родительский комитет класса
- Управляющий совет гимназии   
 
Администрация:   
- индивидуальные беседы;
- пропаганда санитарно-гигиенических знаний среди участников образовательного процесса, основ здорового образа жизни     
 
Педагогический коллектив:  
- совещания;
- родительские собрания, классные часы, беседы о ЗОЖ, рациональном питании;
- пропаганда здорового образа жизни
 
Медицинский работник:  
- уроки здоровья
- индивидуальные беседы
- контроль за здоровьем обучающихся
- контроль за состоянием столовой и пищеблока          
 
Классный руководитель: 
- выявление неблагополучных семей, посещение на дому
- помощь в выборе занятий по интересам
- санитарно-гигиеническое просвещение
 
ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ РАБОТЫ
 
1-е направление  
Организационно-аналитическая работа,  информационное обеспечение
 
Основные мероприятия Срок Исполнители
Организационное совещание
– порядок приема учащимися завтраков и обедов;
- оформление дотации на  питание;
- график дежурств и обязанности дежурного учителя и учащихся в столовой Сентябрь, январь Зам. директора по ВР ответственный за организацию  питания
2. Совещание классных руководителей: - об организации горячего питания. Презентация горячего питания. Октябрь Зам. директора по ВР
3. Совещание при директоре по вопросам организации и развития школьного питания Сентябрь, май Директор
4. Организация работы бракеражной  комиссии по питанию (учащиеся, педагоги, родители) В течение года Администрация
5. Осуществление ежедневного контроля за работой столовой, проведение целевых тематических проверок В течение года Администрация
 
 
2-е направление:  
Методическое обеспечение
 
Основные мероприятия Срок Исполнители
1. Организация консультаций для классных руководителей:
- культура поведения учащихся во время приема пищи,
- соблюдение санитарно-гигиенических требований
- организация горячего питания – залог сохранения здоровья В течение года Зам. директора по ВР, фельдшер, ответственный по питанию
2. Обобщение и распространение положительного опыта по вопросам организации и развития школьного питания, внедрению новых форм обслуживания учащихся В течение года Администрация
                         
3-е направление:
Работа по воспитанию культуры питания среди обучающихся
 
Основные мероприятия Срок Исполнители
1.Проведение классных часов по темам:
- режим дня и его значение;
- культура приема пищи;
- острые кишечные заболевания и их профилактика Сентябрь Классные руководители, фельдшер, учитель биологии, зам. директора по ВР
2. Игра – праздник  для учащихся начальной и основной школы «Золотая осень». Конкурс поделок из овощей и фруктов. Октябрь   Зам. директора по ВР, старшая вожатая, классный руководитель,
 
3. Презентация горячего питания.
- конкурс газет среди учащихся 3 – 5 классов «О вкусной и здоровой пище»;
- оформление обеденного зала столовой;
- выпуск видеоролика «Зачем нужна горячая еда?»
- выпуск классных газет о правильном питании (5-8 кл.), рекламных плакатов «Новое поколение выбирает правильное питание» (9 и 11 кл.). Октябрь Учитель ИЗО, старшая вожатая
4. Беседы с учащимися 9-11 кл. «Берегите свою жизнь» Декабрь Классный руководитель, социальный педагог
5. Конкурс на лучший сценарий «День именинника» Январь Зам. директора по ВР, классный руководитель,
6. Конкурс среди учащихся 5 – 7 классов «А ну-ка, девочки» Март Учитель технологии, кл. руководитель, старшая вожатая
7. Анкетирование учащихся:
- Школьное питание
- По вопросам питания Октябрь, февраль, апрель Администрация, кл. руководитель
8. Цикл бесед «Азбука здорового питания» В течение года             Зам. директора по ВР, пресс-центр
9. Работа по оздоровлению обучающихся в летний период (каникулярное время) Июнь, ноябрь Зам. директора по ВР, начальник лагеря дневного пребывания детей
                                              
4-е направление –
Работа с родителями по вопросам организации школьного питания
 
Основные мероприятия Срок Исполнители
1. Проведение классных родительских собраний по темам: 
- совместная работа семьи и школы по формированию здорового образа жизни дома. Питание учащихся.
- профилактика желудочно-кишечных заболеваний и инфекционных, простудных заболеваний. Итоги медицинских осмотров учащихся.            Сентябрь,
октябрь,
декабрь         
  Врач,  медсестра
 
2. Родительский лекторий «Здоровье вашей семьи» Февраль Психолог
3. Встреча медицинского работника с родителями
- «Личная гигиена ребенка» Апрель-май Медсестра, классный руководитель
5. Анкетирование родителей «Ваши предложения на новый учебный год по развитию школьного питания» Май Классный руководитель
 
 
 
 
5-е направление:
 Организация работы по улучшению материально-технической базы столовой, расширению сферы услуг для учащихся и родителей
 
Основные мероприятия Срок Исполнители
1. Продолжение эстетического оформления  зала столовой Август, сентябрь Администрация
2. Разработка новых блюд, изделий,  их внедрение в систему школьного питания В течение года Зав. производством
3. Апробирование  новых форм организации школьного питания В течение года Зав. производством, администрация
 
ОСНОВНЫЕ ПРИКАЗЫ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ  В ШКОЛЕ
 
Приказ об организации питания на  учебный год
Приказ о создании бракеражной комиссии в учебном  году.
Приказ об ответственности классных руководителей за организацию питания в классе в   учебном  году.
 
 
КОНТРОЛЬ ЗА ОРГАНИЗАЦИЕЙ ПИТАНИЯ
 - ежедневный: ведение табеля учёта питания, организация дежурства учителя, администратора,
- еженедельный: акт проверки горячего питания обучающихся 1-11 классов;
- ежемесячный: аналитический отчет об охвате горячим питанием.
 
Темы лекций для родительского лектория:
1-4 классы.
Темы лекций:
1.     Состав пищи, его влияние на жизнедеятельность организма.
2.     Рациональное (сбалансированное) питание.
3.     Гигиена питания. Инфекционные болезни, передаваемые через пищу.
4.     Воспитание культуры питания у младших школьников.
Лекция 1. Состав пищи, его влияние на жизнедеятельность организма.
Примерный  план лекции.
1.     Основные группы пищевых веществ и их значение в питании младших школьников.
2.     Белки, их функции в организме.
3.     Жиры, их функции в организме.
4.     Углеводы – основной источник энергии в организме.
5.     Роль микроэлементов в жизнедеятельности организма.
 
Вопросы для обсуждения.
1.     Чем заменить молочные продукты в рационе ребёнка, если он отказывается их есть или они ему противопоказаны?
2.     Мясо на завтрак, обед и ужин – это хорошо или плохо?
3.     Сколько конфет можно съесть ребёнку за день без ущерба, без для здоровья?
Литература:
Вайнер Э.Н. Основы рационального питания.- Липецк, 1999.
Здоровье: Учебно-методическое пособие для учителей 1-11 классов/Под ред. В.Н.Касаткина, Л.А. Щеплягиной. 2-е изд. доп. испр.- Ярославль: Аверс Пресс, 2003.
Мирская Н.Как кормить детей//Здоровье детей.-2004.-№1-с.32-34.
 
Лекция 2. Рациональное (сбалансированное) питание.
Примерный план лекции.
1.     Основные группы  продуктов питания: молочные, мясные, рыбные, кондитерские и т.д.
2.     Значение режима питания для пищеварения.
3.     Суточный рацион. Примерное меню на неделю для младшего школьника. 
Вопросы для обсуждения.
1.Почему необходимо научить детей соблюдать режим дня? Предлагаем, в качестве основы взять дневник самонаблюдений для сравнения с режимом дня вашего ребёнка. Сделайте вывод, как улучшить режим дня своего ребёнка.
 Мой режим дня (питания, труда и отдыха) .Месяц_________________________________________
 
Режим дня
  Время (начало и окончание), дни недели
  Замечания по выполнению режима дня.
Пн. Вт. Ср. Чт. Пт. Сб. Вс. Подъём                
Зарядка                
Утренний туалет                
Завтрак                
Занятия в школе                
Обед                
Полдник                
Прогулка                
Занятия спортом                
Отдых                
Подготовка уроков                
Ужин                
Отдых                
Сон                
 
Литература:
Конь И.Я., Батурин А.К.(ред.). Детское питание. М.: Воскресение, 1994.
Патент Р.Л., Дубенецкая М.М. Питание и здоровье школьника. Мн., « Нар. асвета»,1977.
Хрипкова А.Г., Колесов Д.В. Гигиена и здоровье школьника. - М.,Просвещение,1988.
 
Лекция 3. Гигиена питания. Инфекционные болезни, передаваемые  через пищу.
Примерный план лекции.
1.Болезнетворные бактерии – возбудители таких заболеваний, как: ботулизм, дизентерия.
2. Болезни, причиной которых являются вирусы: гепатит А, холера.
3. Паразитарные инфекции.
4.Острые пищевые отравления небактериальной природы.
5. Профилактика заболеваний. Личная гигиена (общественная гигиена).
 
Вопросы для обсуждения:
1.Почему не рекомендуется использовать для хранения  пищевых продуктов  кустарные глазированные горшки и миски, лужёную посуду?
2. На что следует обратить внимание, приобретая пластиковую тару?
3.Можно ли отравиться средствами для мытья посуды?
4.Почему не рекомендуют  в домашних условиях консервировать грибы в герметически закрытых банках, если нет возможности хранить их в условиях холодильника?
Литература:
Белов В.И.Энциклопедия здоровья. - М.,1993.
Зайцев Г. Уроки Мойдодыра// Под ред. доктора медицинских наук В.В.Колбанова. - СПб.: Акцидент,1994.
Попов С.В. Валеология в школе и дома. - СПб.: СОЮЗ,1997.
 
Лекция 4. Воспитание культуры питания у младших школьников.
                                  Примерный план лекции.
1.     Привитие навыков гигиены питания – залог здоровья ребёнка.
2.     Умение пользоваться столовыми приборами.
 
Вопросы для обсуждения.
    1.В каком возрасте ребёнку следует прививать навыки гигиены питания?
   2.Какие факторы способствуют закреплению навыков гигиены питания?
   3. Можно ли младшему школьнику доверять сервировку стола?
Литература:
Богуславская Н. Е., Купина Н.А. весёлый этикет.- Екатеринбург: АРД ЛТД, 1998.
Ванхален Э. Гигиена питания. М.:Колос, 1996.
Патент Р.Л., Дубенецкая М.М. Питание и здоровье школьника. Мн., «Нар. асвета»,1977.
 
5-9 классы.
Темы лекций.
1.     Рациональное (здоровое питание школьников).
2.     Гигиена питания. Оценка продуктов и блюд с точки зрения  здоровьесбережения.
3.     Формирование культуры питания школьника.
4.     Пищевые отравления, их признаки  и первая помощь в экстренных ситуациях.
 
Лекция 1. Рациональное (здоровое питание школьников).
Примерный план лекции.
1.     Роль питания в обеспечении процессов жизнедеятельности.
2.     Рациональный режим питания.
3.     Физиологические особенности желудочно-кишечного тракта и потребности в продуктах питания детей и подростков.
      Вопросы для обсуждения.
1.Почему необходимо ежедневно в меню  включать первые блюда?
2.Ребёнок не может «жить» без шоколада. Стоит ли беспокоиться по этому поводу?
3.Следует ли контролировать родителям режим дня подростков?
   Литература:
Вайнер Э.Н. Основы рационального питания.- Липецк, 1999.
Фёдорова М.З., Кучменко В.С., Лукина Т.П. Экология человека. Культура здоровья: Учебное пособие для уч-ся 8 кл. общеобразоват. учр.- М.:Вентана-Графф,2003.
Зайцева В.Питание идеальное и реальное.//Здоровье детей.-2007.-№6.
 
Лекция 2. Гигиена питания. Оценка продуктов и блюд с точки зрения  здоровьесбережения.
Примерный план лекции.
1.     Распределение ценности пищевых продуктов в зависимости от степени  их обработки и сроков хранения.
2.     Как меняется качество пищи при обработке высокой температурой.
3.     Влияние  поваренной соли и сахара на организм.
4.     Гигиенические правила употребления в пищу овощей и фруктов.
5.     Синтетическая пища, пищевые добавки. За и против.
Вопросы для обсуждения.
1.Когда и кто должен научить ребёнка пользоваться информацией на упаковке продуктов?
2.Какой способ консервации пищи самый надёжный?
3.Вредны ли «фаст-фуды»?
Полезные советы: овощи – источник витаминов и других жизненно важных веществ, но при нерациональном использовании минеральных  удобрений в них накапливаются нитраты, нитрины и нитрозамины- вещества, чрезвычайно вредные для организма.
Содержание их уменьшается, если:
- овощи мелко нарезать, отварить, после чего слить воду;
- использовать консервированные овощи, малосольные огурцы, квашеную капусту;
- ранние овощи перед едой замочить на два часа, менять воду, а в дальнейшем хранить их в холодильнике;
- очищенный картофель перед приготовлением замочить на 1-2 часа;
- включать в питание витамины С, А, Е.
Литература:
Мир человека. Учебно-метод. пособие для 10 кл. ОУ. (под ред.В.И.Никулина). Изд-во ИПК и ПРО., Пенза, 1996.
Покровский А.А.Беседы о питании. М.:Экономика, 1984.
      Попов С.В. Валеология в школе и дома. - СПб.: СОЮЗ,1997.
     Зайцева В.Болезни цивилизации.//Здоровье детей.2007.-№12.-с.16-19.
 
Лекция 3. Формирование культуры питания школьника.
Примерный план лекции.
1.     Гигиенические навыки и культура приёма пищи.
2.     Сервировка стола.
3.     Этикет.
Вопросы для обсуждения.
1.Как быть, если ребёнок всегда торопится и ест «на ходу»?
2.В каком возрасте школьник должен знать правила поведения в заведениях общественного питания: буфете,  кафе, ресторане?
Литература:
Патент Р.Л., Дубенецкая М.М. Питание и здоровье школьника. Мн., «Нар. асвета»,1977.
Покровский А.А.Беседы о питании. М.:Экономика, 1984.
Фёдорова М.З., Кучменко В.С., Лукина Т.П. Экология человека. Культура здоровья: Учебное пособие для уч-ся 8 кл. общеобразоват.учр.- М.:Вентана-Графф,2003.
Гладышева О.С., Абросимова И.Ю., Тивикова С.К., Игнатьева Г.А.Уроки здоровья. Методические рекомендации для учителя к интегрированному курсу.//Здоровье детей.-2006-№15.
 
Лекция 4. Пищевые отравления, их признаки  и первая помощь в экстренных ситуациях.
Примерный план лекции.
1.     Источники отравлений.
2.     Признаки интоксикации.
3.     Первая помощь при отравлении.
4.     Инфекционные заболевания.
Вопросы для обсуждения.
1.Почему  весной  не рекомендуют  варить неочищенный картофель?
2.Ребёнок любит, есть ядра вишнёвых, сливовых, абрикосовых косточек. Рискует ли он при этом?
3. Яйца, каких птиц: кур или уток безопаснее употреблять в пищу?
4. Летом часто можно видеть, как на улице с лотков продают кондитерские изделия с кремом. Ваш ребёнок проголодался и просит купить ему пирожное. Стоит ли это делать?
Литература:
Артемьева Л.О., Иванова Н.Е., Иванова Т.Е. Как быть здоровым: учебное пособие,- Пенза: изд-во Пенз. Технол. Ин-та, 2001.
Ладодо К.С., Дружинина Л.В.Детское питание. М.:Колос,1995.
Покровский А.А. Фармокология и токсикология пищи. М.:Медицина,1979.
      Попов С.В. Валеология в школе и дома. -СПб.:СОЮЗ,1997.
 
10-11 классы.
Темы лекций.
1.     Основные принципы здорового питания.
2.      Физиологические нормы  питания.
3.     Питание школьника в особых условиях.
4.     Профилактика у школьников гиповитаминозов.
Лекция 1. Основные принципы здорового питания.
Примерный план лекции.
1.Сбалансированность рациона по всем заменимым и незаменимым пищевым факторам.
2. Адекватная технологическая и кулинарная обработка продуктов и блюд.
3. Обеспечение санитарно- гигиенической безопасности питания.
4. Соблюдение оптимального режима питания.
Вопросы для обсуждения.
1.Зависит ли заболеваемость детей от режима дня и режима питания?
Режим дня школьника - важный здоровьесберегающей фактор. Выполнение режима дня школьниками направленно на сохранение и укрепление их здоровья. Следует напоминать детям, что здоровье и работоспособность зависит от них самих. Приводим примерный режим дня школьника из энциклопедического словаря юного биолога, год издания 1986.
 
2. Литература:
Патент Р.Л., Дубенецкая М.М. Питание и здоровье школьника. Мн., «Нар. асвета»,1977.
Хрипкова А.Г., Колесов Д.В. Гигиена и здоровье школьника. - М., Просвещение,1988.
Лекция 2. Физиологические нормы  питания.
Примерный план лекции.
1.     Понятие о физиологической норме питания.
2.     Энергетическая ценность основных пищевых веществ.
3.     Нормы питания, адекватные физиологической нагрузке, возрастным и половым особенностям школьников.
 Вопросы для обсуждения.
 1.Грозит ли избыточный вес тем людям, которые не соблюдают физиологические нормы питания?
2. Энергетическая ценность 1 грамма белков и углеводов одинакова и равна 4 ккал. Значит ли это, что в пищевом рационе углеводы могут заменить белки?
3. Избыточная масса тела результат «качественного» питания?
4.Что порекомендовать девушке, которая, желая  быть похожей на фотомодель снова «сидит на диете»?
Литература:
Г.Ульмер, К.Брюк, Ф.Вальдек, О.Гарт, Г.Тевс. Физиология человека: В 4-х томах. Т.4. Пер. с англ./Под ред.Р.Шмидта и Г.Тевса.- М.:Мир, 1986.
Патент Р.Л., Дубенецкая М.М. Питание и здоровье школьника. Мн., «Нар. асвета»,1977.
Покровский А.А.Беседы о питании. М.:Экономика, 1984.
 
Лекция 3. Питание школьника в особых условиях.
Примерный план лекции.
1.Физиологические процессы, происходящие в организме подростка при увеличении различных нагрузок.
2.Особенности питания школьников-спортсменов.
3.Особенности питания школьников во время экзаменов.
4.Особенности питания школьников во время походов, экскурсий.
Вопросы для обсуждения.
1.Должен ли отличаться рацион юноши-спортсмена от рациона девушки-спортсменки?
2. Бытует мнение, что во время подготовки к экзаменам следует, как можно больше кормить детей шоколадом. Так ли это?
3. Какие продукты питания  не следует  привозить детям в летние оздоровительные лагеря?
4. Ребёнок едет на экскурсию. В дорогу он взял  полный рюкзак чипсов, колы, солёных сухариков к пиву. Есть ли альтернатива? 
Литература:
Г.Ульмер, К.Брюк, Ф.Вальдек, О.Гарт, Г.Тевс. Физиология человека: В 4-х томах. Т.4. Пер. с англ./Под ред.Р.Шмидта и Г.Тевса.- М.:Мир, 1986.
Патент Р.Л., Дубенецкая М.М. Питание и здоровье школьника. Мн., «Нар.асвета»,1977.
Вайнер Э.Н. Программа обучения здоровому образу жизни.//Здоровье детей.-2005.-№15.
 
Лекция 4. Профилактика  гиповитаминозов у школьников.
Примерный план лекции.
1.Роль витаминов в жизнедеятельности организма.
2.Роль микроэлементов в жизнедеятельности организма.
3.Признаки гиповитаминозов.
4.Как бороться с «весенней усталостью».
Вопросы для обсуждения.
1.     Известно, что витамин D в организме вырабатывается под воздействием ультрафиолетовых лучей. Полезно ли, в таком случае  ребёнку посещать солярий?
2.     Могут ли интенсивные занятия спортом привести к гиповитаминозу?
 3.Многие поливитамины имеют приятный вкус, и дети с удовольствием их едят как конфеты (к тому же, продаются в аптеках без рецепта). Повредит ли это здоровью ребёнка?
Литература.
Мартынов С.М..Овощи+фрукты+ягоды=здоровье: Беседы врача педиатора о питании детей: Кн. для родителей.-М.: Просвещение, 1993.
Новожилова Ю.В., Паршутин И.А., Балабан Ю.Л. Представление о здоровье: понимание учащимися его причин и природы//Школа здоровья.-2003.-№2.-с.23-30.
   Патент Р.Л., Дубенецкая М.М. Питание и здоровье школьника. Мн.,        «Нар. асвета»,1977.
Конспект классного часа по теме: "Пирамида здорового питания"
Направление: Здоровье
Форма проведения: тематическая беседа с детьми с элементами ролевого диалога
Цель: использование педагогических технологий и методических приёмов для демонстрации учащимся значимости их физического и психического здоровья.
Задачи:
1. Воспитательные:
1.1. Воспитать культуру сохранения и совершенствования собственного здоровья
1.2. Воспитать негативное отношение к вредным продуктам питания
1.3. Формировать готовность к коммуникации, воспитывать культуру общения и поведения
2. Развивающие:
2.1. Сформировать привычку правильно питаться и соблюдать режим питания
2.2. Выработать навыки выбора правильных продуктов питания и составления ежедневного рациона
3. Образовательные:
3.1. Познакомить детей с принципами здорового питания на материалах современных исследований
3.2. Повышать активность учащихся на уроке
3.3. Работать над сознательным усвоением материала
Оборудование: плакат-схема "Пирамида здорового питания", бланки ответов для проведения теста "Как вы питаетесь?".
Литература: www.edimdoma.ru, www.bodysekret.ru, www.rice.ru, www.torg.su
Оформление доски:

План:
1. Организационный момент
1. 1. Приветствие
1. 2. Знакомство
2. Введение в тему классного часа
2. 1. Беседа о здоровье
2. 2. Сообщение темы
3. Раскрытие темы классного часа
3. 1. Проведение теста "Как вы питаетесь?"
3. 2. Обсуждение результатов
3. 3. Беседа о Фастфуде и традиционной кухне россиян
3. 4. Разговор о пользе и вреде диет
3. 5. Представление схемы здорового питания на примере "Пирамиды здорового питания"
3. 6. Разработка режима и меню правильного питания
3. 7. Подведение итогов классного часа. Рефлексия
Ход занятия
Здравствуйте, ребята!
Прежде чем объявить тему нашего классного часа, я задам вам несколько вопросов, ребята, а вы ответите на них, подняв руку. Вы любите болеть? Почему? Почему болеть - плохо?
Значит, здоровым быть лучше. А скажите мне, пожалуйста, что такое здоровье вообще? Как вы его понимаете? Зачем нам нужно здоровье?
А кто из вас считает себя здоровым на 100 %? На 90 %? Почему? Как вообще определить, здоровы ли мы или нет? Что мы с вами можем назвать показателями здоровья? Стройность, общий тонус, хорошее самочувствие, активность, настроение, состояние отдельных органов организма - органов дыхания, пищеварительной системы, сердечно-сосудистой системы, кожи, волос, ногтей. Какое у вас зрение? Как часто вы болеете в течение одного года? Всегда ли у вас хорошее настроение и самочувствие? В какой группе по физкультуре вы состоите?
Мы определили, что среди нас нет абсолютно здоровых людей. Ребята, а от чего же зависит наше здоровье? Давайте с вами определим факторы, влияющие на наше здоровье.
Итак, мы выяснили, что основными факторами являются экология, образ жизни, режим труда и сна, спорт, режим питания и продукты питания. А как вы думаете, что из названного сильнее всего отражается на общем состоянии организма, на его здоровье?
Итак, мы делаем вывод, что наибольшее значение для нас имеет наше питание.
И сегодняшний классный час мы посвятим именно этой, чрезвычайно актуальной в наши дни теме - теме здорового питания.
Сейчас мы с вами проведем небольшой опрос. Я раздам вам листы бумаги и попрошу вас ответить на вопросы следующего теста. Он будет содержать 12 вопросов и по нескольку вариантов ответа на них. Вам следует выбрать из каждой группы ответов тот, который наиболее близок вам. Итак, приступаем.
1. КАК ЧАСТО В ТЕЧЕНИЕ ОДНОГО ДНЯ ВЫ ПИТАЕТЕСЬ?
а) три раза;
б) два раза;
в) один раз.
2. ВЫ ЗАВТРАКАЕТЕ:
а) каждое утро;
б) один-два раза в неделю;
в) очень редко, почти никогда.
3. ИЗ ЧЕГО СОСТОИТ ВАШ ЗАВТРАК?
а) из овсяной каши и какого-нибудь напитка;
б) из жареной пищи;
в) из одного только напитка.
4. ЧАСТО ЛИ ВЫ В ТЕЧЕНИЕ ДНЯ ПЕРЕКУСЫВАЕТЕ В ПРОМЕЖУТКАХ МЕЖДУ ЗАВТРАКОМ, ОБЕДОМ И УЖИНОМ?
а) никогда;
б) один-два раза;
в) три раза и больше.
5. КАК ЧАСТО ВЫ ЕДИТЕ СВЕЖИЕ ОВОЩИ И ФРУКТЫ, САЛАТЫ?
а) три раза в день;
б) три-четыре раза в неделю;
в) один раз.
6. КАК ЧАСТО ВЫ ЕДИТЕ ТОРТЫ C КРЕМОМ, ШОКОЛАД?
а) раз в неделю;
б) от 1 до 4-х раз в неделю;
в) почти каждый день.
7. ВЫ ЛЮБИТЕ ХЛЕБ С МАСЛОМ?
а) почти не прикасаюсь к таким бутербродам;
б) иногда с чаем не отказываю себе в этом скором кушанье;
в) очень люблю и балую себя почти каждый день.
8. СКОЛЬКО РАЗ В НЕДЕЛЮ ВЫ ЕДИТЕ РЫБУ?
а) два-три раза и больше;
б) один раз;
в) один раз и реже.
9. КАК ЧАСТО ВЫ ЕДИТЕ ХЛЕБ И ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ?
а) раз в день;
б) два раза в день;
в) три раза и более.
10. ПРЕЖДЕ ЧЕМ ПРИСТУПИТЬ К ПРИГОТОВЛЕНИЮ МЯСНОГО БЛЮДА, ВЫ:
а) убираете весь жир;
б) убираете часть жира;
в) оставляете весь жир.
11. СКОЛЬКО ЧАШЕК ЧАЯ ИЛИ КОФЕ ВЫ ВЫПИВАЕТЕ В ТЕЧЕНИЕ ОДНОГО ДНЯ?
а) одну-две;
б) от трех до пяти;
в) шесть и больше.
12. ВАША СРЕДНЯЯ ДНЕВНАЯ ДОЗА СПИРТНОГО?
а) бокал красного вина;
б) одна-две рюмки крепких напитков;
в) более 4-х рюмок крепкого спиртного.

Подведем итоги. Отложите ручки, подсчитайте количество баллов. Ответ а - 2 очка, б - 1, в - 0.
Кто набрал от 21 до 24 очка, у вас отличный стол. Причин для беспокойства нет.
16-20 очков. Вы умело находите золотую середину в выборе блюд.
12-15 очков. Пересмотрите свое отношение к питанию.
0-11 очков. То, как вы питаетесь, из рук вон плохо! Более того, существует серьезная опасность для вашего здоровья.
Спасибо. А теперь мы вместе с вами посмотрим, что у нас получилось.
Как вы считаете, правильно ли вы питаетесь? По какому принципу вы выбираете, что вам есть? Знаете ли вы, какие продукты полезны, а какие вредны? Что вы предпочтете на завтрак - гамбургер и кока-колу или овсяную кашу и свежевыжатый фруктовый сок? На обед - щи с говядиной и компот или картошку фри со свининой под соусом чили и черный кофе? На полдник - творог, банан и ряженку или курицу-гриль и чипсы с фантой? На ужин - рыбу с овощным салатом и чай или лапшу быстрого приготовления с мясным полуфабрикатом, сникерс и чайный напиток?
Любителям всевозможных консервантов, диоксинов, вкусовых добавок, эссенций, эмульгаторов, подсластителей, канцерогена, острых приправ и консервов следует знать, что быстрая еда, пришедшая к нам с Запада с красивым названием "Фаст Фуд", не просто очень вредна для нашего организма, а просто катастрофически опасна и несет серьезную угрозу нашему здоровью. При сомнительных плюсах фаст фуда - быстроте приготовления и его особенном вкусе - он обладает рядом несомненных и очень серьезных минусов. Помимо того, что наш желудок и кишечник просто-напросто не приучен к такой пище, жирной и тяжелой, она не содержит никаких полезных веществ, она очень жирная, содержит много калорий. Куда легче и полезней для нашего организма употреблять в пищу то, что веками ели наши предки - традиционные каши из различных круп, первые блюда на обед и множество своих овощей и фруктов, которые несут наименьшую опасность возникновения на них аллергии. В пунктах питания с подобным названием - вроде "Макдональдса" или "Кентаки Чикенз" - буквально все продукты жарения - сэндвичи, гамбургеры, картофель фри и жареные куры - содержат окисленный холестерин, который способствует ускорению развития атеросклеротических бляшек на стенках сосудов. Кроме этого, частое употребление быстрой пищи чревато возникновением сердечных заболеваний, аллергии, ожирения, диабета, расстройством желудка и печени.
Недаром большая часть населения США страдает от ожирения, ведь фаст фуд давно стал частью их повседневной жизни и настолько же самой собой разумеющейся, что он уже считается такой же полноценной едой, как и пища домашнего приготовления.
Таким образом, ребята, не только ваше здоровье, но и внешний вид напрямую зависит от того, что, в каких количествах и как вы едите.
Так как же все-таки мы должны питаться, чтобы быть не только здоровыми, но и стройными? Неужели мы должны себя строго ограничивать в еде, придерживаться каких-то диет?
На самом деле, чтобы быть в форме и при этом не страдать от голода, совсем не обязательно садиться на диету. Если вас устраивает ваш внешний вид, но вы чувствуете, что ваша пища слишком калорийна и вы можете случайно набрать лишний вес, вам не обязательно есть меньше. Достаточно просто уменьшить калорийность при сохранении того же объема съедаемой пищи - перейти с жирной на более легкую. В этом вам поможет таблица калорийности продуктов. Ни в коем случае не уменьшать частоту приема пищи. Наоборот, рекомендуется есть чаще, но меньшими порциями. Также не помешало бы ввести в распорядок жизни разгрузочные дни и заниматься спортом.
В случае если вы все же имеете лишний вес, следует опять же придерживаться уже изложенных советов и, кроме того, включить достаточное количество молока в повседневный рацион, так как кальций, в избытке содержащийся в молоке, помогает не только снизить вес, но и закрепить достигнутые результаты. Вдобавок, дозированные физические нагрузки с учетом степени подготовленности человека способствуют тому, что жировая клетчатка организма активно замещается мышечной тканью.
Но самый главный совет всем - главная и самая полезная диета - это здоровое питание, это самый здоровый способ быть здоровым и выглядеть на все 100. А в случае необходимости ни в коем случае не переходить на диетическое питание без предварительной консультации с врачом, поскольку бездумное голодание или исключение определенных продуктов из употребления чревато нарушением функции печени, потерей белков и витаминной недостаточностью.
Ребята, а как нужно питаться на ваш взгляд? Давайте узнаем об этом у врачей.
Подчас, чтобы быть здоровыми, мы подвергаем себя таким испытаниям, от которых, наверное, стало бы плохо даже инквизиторам: то голодаем, то "чистимся", то лечимся. А может, лучше придерживаться законов разумного питания? И тогда решится разом множество проблем: внешний вид, вес, здоровье и бюджет. Пища должна быть разнообразной, и, конечно, нужно учитывать возраст, национальные традиции и место проживания. В целом эти рекомендации сводятся к следующей пирамиде.
В ее основании - хлеб, зерновые и макаронные изделия.
Хлеб и зерна на заре нашей цивилизации были одним из основных продуктов питания человека. Предпочтение отдается сортам хлеба из муки грубого помола ("бородинский", "докторский" и другие). В них много растительного белка, витаминов и клетчатки, которая помогает выведению холестерина, "чистке" кишечника и обладает желчегонным действием. Темный хлеб обеспечит вам хороший цвет лица и решит проблемы с лишними килограммами.
В дневном рационе и взрослого, и ребенка хотя бы один раз в день должна быть каша: геркулесовая, гречневая, пшенная или кукурузная. Многое зависит от способа приготовления. Известно, что крупу гречневую лучше не поджаривать, потому что из нее "уйдут" практически все витамины группы В. Перед варкой крупу лучше замочить часов на шесть, тогда время приготовления уменьшится, а все полезное в крупе останется.
Макароны и вермишель лучше покупать из муки первого сорта, от них вашему организму будет больше пользы.
Рис по праву занимает важное место в кухне многих народов мира. Его можно встретить в супах, плове, пирогах, десертах и многих других блюдах, знаменитых во всем мире. Его самые главные качества - это высокая питательность и сочетаемость с другими ингредиентами блюда - мясом, птицей, рыбой, морепродуктами и овощами. Рис очень полезен для организма человека.
Вторая ступень пирамиды - это фрукты и овощи.
В среднем, взрослый человек за год должен съедать 180 кг овощей и фруктов, тогда весенние авитаминозы ему не страшны. Но россияне по статистике съедают около 85 кг за год. В день на нашем столе должно оказаться не менее 600 граммов живой растительной пищи. Пусть это будут дары с вашего огорода или дачи.
Ягоды - настоящий кладезь витаминов. Малину можно использовать как природный аспирин, чернику, бруснику и клюкву - как антибиотики. В крыжовнике и чернике содержится янтарная кислота, необходимая для поддержания иммунитета. Не меньше полезных веществ в облепихе, черноплодной и красной рябине.
Возьмите за правило хотя бы в летне-осенний период пить овощные и фруктовые соки. Это могут быть и купажные соки, то есть сочетание двух или нескольких овощей или фруктов. Яблочно-морковный сок обеспечит сердце бета-каротином, который укрепляет сосудистую стенку и сердечную мышцу, яблоко - железом и клетчаткой. Сок из свеклы поможет бороться с артериальной гипертонией (50 граммов сока свеклы плюс 100 граммов сока моркови нужно принимать 1-2 раза в день по полстакана до еды в течение 10 дней), выведет из организма вредные вещества (радионуклиды, соли тяжелых металлов) и явится хорошим профилактическим средством против развития онкозаболеваний. Сок из свежей капусты необходим людям с излишним весом и проблемным желудком.
Овощные и фруктовые соки полезны всем, если их пить за 30 минут до еды или через 1,5-2 часа после еды.
В следующей ступени пирамиды - мясо, рыба, птица и молочные продукты.
Мы привыкли считать этот набор основным и главным. Но мясо - это животный белок. На его усвоение требуется 6-8 часов, то есть в 7-9 раз больше энергии, чем на углеводы. Мясо не содержит витаминов и энзимов (ускорителей пищеварения), поэтому наш организм для его расщепления направляет ферменты и витамины из своих резервов, практически ослабляя себя. Вот чем объясняется чувство сонливости после обильного употребления мясных блюд. Почки, печень, сердце и легкие работают с большим напряжением, чтобы переварить съеденное. Надо постараться контролировать количество пищи и перед мясным блюдом пожевать салат или винегрет из сырых овощей и зелень. Недаром говорят, что горцы и чабаны едят много мяса, но еще больше употребляют при этом зелени. Регулярное употребление мяса напрягает обменные процессы в организме, что приводит к преждевременному старению. Рационально употреблять мясо 2-3 раза в неделю в количестве 100-150 граммов в день.
Сардельки, сосиски, колбасы и другие мясные "деликатесы" включают в себя различные искусственные пищевые добавки, консерванты, наполнители и поэтому вряд ли приносят пользу.
Другое дело - рыба. Она тоже содержит белок, но, в отличие от мяса, в рыбе почти в пять раз меньше соединительной ткани, что обеспечивает ее быстрое разваривание и нежную консистенцию после тепловой обработки. Содержащиеся в ней полиненасыщенные жирные кислоты и различные минеральные вещества - йод, фтор, медь и цинк - делают рыбу необходимой для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, артериальной гипертонии и атеросклероза. Повышается сопротивляемость организма инфекциям, улучшается сумеречное зрение, регулируется обмен фосфора и кальция (поэтому рыба необходима детям и людям пожилого возраста!). Полезны и морепродукты - кальмары, мидии, морская капуста.
Молоко любят многие. И о том, пить его или не пить, существует масса мнений и споров в научном мире. Бесспорно одно: молоко идеально для растущего организма. Оно является сбалансированным продуктом, обеспечивая организм ребенка практически всем необходимым. В зрелом возрасте, когда построение и рост органов и систем завершен, предпочтительнее кисломолочные продукты - йогурты, кефир, творог, простокваша, которые призваны поддерживать и обеспечивать микрофлору кишечника, кислотно-щелочной баланс и влиять на жировой и углеводный обмены. Очень полезны для здоровья стакан кефира на ночь, а на завтрак йогурт с пониженным содержанием жира. На вершине пирамиды здорового питания - соль, сахар и сладости.
Как мало им отводится места! Так же мало их должно быть и в нашем рационе. Действительно, излишнее потребление соли приводит порой к четкой цепи диагнозов: гипертоническая болезнь, ожирение, атеросклероз и почечная патология. Любители сахара получают нарушение обмена веществ, диабет, ожирение, мигрень и кариес. Нужно приучать себя и близких минимально употреблять эти продукты: соль - до 6 граммов в день (мы подчас употребляем и 15 граммов), вместо сахара, тортов, конфет - джемы и фрукты.
Никогда не поздно пытаться изменить свой образ жизни и пищевые привычки в лучшую сторону, чтобы быть здоровыми духовно и физически, прожить долгую и счастливую жизнь!
Нежный организм подростка особенно нуждается в правильном сбалансированном питании, поскольку он интенсивно растет, развивается, продолжают формироваться все системы организма, особенно скелет и чрезвычайно чувствительная в этом периоде жизни центральная нервная система. Она нуждается в необходимом количестве строительного материала, обеспечивающего проводимость нервных импульсов и развитие психических процессов. Именно поэтому очень важно в этом возрасте следить за тем, что вы едите и придерживаетесь ли режима питания в течение дня.
А теперь, ребята, давайте составим примерный режим питания на день в соответствие с предложенной схемой. Разделитесь и работайте в группах. Я даю вам три минуты, а затем мы посмотрим, что у нас получилось.
Расскажите, что вы выбрали в качестве своего повседневного рациона и почему.
Спасибо за работу. Молодцы.
Скажите, пожалуйста, какие выводы вы сделали на сегодняшнем классном часе? Какой еде вы отдаете предпочтение? Как нужно питаться?
Спасибо за ответы.
Классный час «Здоровая пища для всей семьи»
 Цели: познакомить детей с основами здорового питания;
 1.     Беседа
-         Мы с вами знаем, чтобы правильно питаться, нужно выполнять два условия: умеренность и разнообразие.
-         Что значит «умеренность»?
Древним людям принадлежат мудрые слова: «Мы едим для того, чтобы жить, а не живем для того, чтобы есть.»-        Переедать очень вредно, желудок и кишечник не успевают все переварить, усвоить пищу.
-         А что значит «разнообразие»?
-        Ни один продукт не дает всех питательных веществ, которые необходимы человеку для здоровья.
-        Одни продукты дают организму энергию, чтобы двигаться, думать, не уставать. Это: мед, изюм, гречка, геркулес.
-        Другие продукты помогают делать организм более сильным. К ним относятся: творог, рыба, мясо, яйца
-        А третьи – овощи и фрукты – содержат много витаминов и веществ, которые и помогают организму расти и развиваться. Это и ягоды, зелень, капуста, морковь, бананы.
У меня на доске записана пословица:
«Овощи – кладовая здоровья»
Объясните ее смысл.
- Правильно! В овощах и фруктах очень много витаминов          «вита» - жизнь, «амин» - вещество.
 
         Теперь, вспомните загадки о фруктах и овощах.
-         Какие из продуктов вы больше всего любите?
-         У меня есть: свекла, картофель, фасоль, лук и плоды шиповника.
-        Подумайте, какие три блюда из этих продуктов вы могли бы приготовить.
Дети составляют меню обеда.
2.     Инсценировка стихотворения С. Михалкова «Про девочку, которая плохо кушала».
Автор: - Юля плохо кушает,
              Никого не слушает.
 
Мама:  - Съешь яичко, Юлечка!
 
Юля:    - Не хочу, мамулечка!
 
Мама:  - Съешь с колбаской бутерброд.
 
Автор:  - Прикрывает Юля рот.
 
Мама:   - Супик?
 
Юля:    - Нет.
 
Мама:   - Котлетку?
Юля:    - Нет.
 
Автор:  - Стынет Юлечкин обед.
 
Мама:   - Что с тобою, Юлечка?
 
Юля:     - Ничего, мамулечка!
 
Бабушка: - Сделай, внученька, глоточек,
                   Проглоти еще кусочек!
                   Пожалей нас, Юлечка!
 
Юля:     - Не могу, бабулечка!
 
Автор:   - Мама с бабушкой в слезах –
                Тает Юля на глазах!
                Появился детский врач –
                Глеб Сергеевич Пугач.
 
Врач:      - Нет у Юли аппетита!
                   Только вижу, что она,
                   Безусловно, не больна.
                   А тебе скажу, девица.
Все едят; и зверь, и птица.
От зайчат и до котят
Все на свете есть хотят.
С хрустом Конь жует овес,
Кость грызет дворовый Пес.
Воробьи зерно клюют
Там, где только достают.
Утром завтракает Слон –
Обожает фрукты он.
Бурый Мишка лижет мед.
В норке завтракает Крот.
Обезьяна ест банан.
Ищет желуди Кабан.
Ловит мошку ловкий Стриж.
Сыр и сало любит Мышь.
 
Автор:      - Попрощался с Юлей врач –
                   Глеб Сергеевич Пугач,
                   И сказала громко Юля:
 
Юля:        - Накорми меня, мамуля!
 
3.     Беседа
-         Как вы думаете, зачем человек употребляет пищу?
-         Чем питается животные?
-         Едят ли они, что-нибудь вредное для здоровья?
-        Давайте по таблице посмотрим, чем необходимо питаться ребенку.
Таблица висит на доске
-         Мы увидели, что нам необходимо молоко
 
5. Молоко – такой знакомый продукт.
А знаете ли вы, какие продукты получаются из молока?
         Давайте поиграем.                 \Игра «Кто больше?»
                                                        Работа по рядам
 
              - На листочках напишите молочный продукт, каждый напишет название одного молочного продукта.  \По окончании игры подводим итоги
6. Подумайте, какие советы мы моет дать своим близким людям по здоровому питанию.
Советы:
1.     Воздерживайтесь от жирной пищи.
2.     Не ешьте много острого и соленого.
3.     Не ешьте много сладостей.
4.     Побольше ешьте овощей и фруктов.
 
7. Игра «Полезное – неполезное»
-         Выберите ты продукты, которые полезно есть.
\На доске рисунки продуктов: рыба, кефир, чипсы, геркулес, кока-кола, морковь, жирное мясо, яблоки, торты, смородина.8. Итог
-         Какую пищу мы будем есть?
-         Почему?
 
ПРИЛОЖЕНИЯ К РАЗДЕЛУ №1.
 
ВИДЫ АНКЕТ
  
Анкета "Питание глазами родителей"
 
1.Удовлетворяет ли Вас система организации питания в школе?
2.Считаете ли Вы рациональным организацию горячего питания в школе?
3.Удовлетворены ли Вы санитарным состоянием столовой?
4. Удовлетворены ли Вы качеством приготовления пищи?
5. Удовлетворены ли Вы работой буфета?
 
Анкета "Питание глазами обучающихся"
1.Удовлетворяет ли тебя система организации питания в школе?
2. Устраивает ли тебя ежедневное меню?
3. Удовлетворен ли ты качеством приготовления пищи?
4. Удовлетворен ли ты работой обслуживающего персонала?
5. Удовлетворен ли ты графиком питания. Твои предложения.
6. Считаешь ли ты, что горячее питание повышает твою успеваемость?
 
Анкета для ученика "Завтракал ли ты?"
1. Что ты ел на завтрак?
2. Считаешь ли ты завтрак необходимым?
3. Какие твои любимые овощи?
4. Какие овощи ты не ешь?
5. Сколько раз в день ты ешь овощи?
6. Любишь ли ты фрукты?
7. Какие фрукты твои любимые?
8. Сколько раз в день ты ешь свежие фрукты?
9. Что ты ешь чаще всего между основными приемами пищи?
10.Какой напиток ты  пьешь чаще всего?
11.Считаешь ли ты продукты, которые употребляешь полезными для себя?
12.Считаешь ли ты, что твой вес: нормальный, избыточный, недостаточный?
 
 
УЧЕТ питающихся
 
1. Ведомость учета питающихся (заполняется классным руководителем)
 
Дата: «____» _____________ 200___ г.
Класс Кол-во 4,50 17,00 Итого
1а        
1б        
2а        
2б        
3а        
3б        
…        
11        
 
 
 
   
Табель учета питающихся (по каждому классу отдельно, составляет кл. руководитель)
 
 
№ п/п Фамилия, имя обучающегося дата
1 2 3 4 5 … … 30
1 Баранов Дима     н         н
                   
  итого     1         1
 
Классный руководитель _________________________                             ___________________
                                                                      (подпись)                                                                          (дата)
 
 
 
 
 
 
Итоговый табель питающихся (ежемесячно, составляется зам. директора по ВР)
 
классы Всего детей дата Уважительные причины пропусков
1 2 3 4 5 … … 30 справка Олимпиады, соревнования и др. пропуски
1 а 20   1   2         3    
1б 21     3 2       4 9    
…                        
Итого пропусков     1 3 4       4 12    
Итого питающихся                        
 
Зам. директора по ВР:_____________________________
Вопросы для анонимного анкетирования школьников
В вашей семье обращается серьезное внимание на вопросы здоровья. (Да, нет.)Дома есть пособия по вопросам здоровья и ЗОЖ. (Да, нет.)Кто из членов семьи не менее трех раз в неделю по одному часу занимается физической культурой или спортом?Кто из членов семьи регулярно выполняет утреннюю зарядку?Кто из членов семьи регулярно занимается закаливанием?Курит ли кто-либо из членов семьи? (Да, нет.) Если «да», то сколько человек в семье курят?Употребляет ли алкогольные напитки кто-либо из членов семьи? (Да, нет.)Употребляет ли наркотические или токсические вещества кто-либо из членов семьи? (Да, нет.) Придерживаются ли определенного режима дня в семье? (Да, нет.)В семье дети и взрослые, как правило,ложатся спать в одно и то же время. (Да, нет.) Проснувшись утром, каждый из членов семьи: а) сразу встает; б) встает и делает гимнастику; в) еще немного нежится под одеялом.При недомогании в семье принято: а) прибегать к помощи лекарств; б) рассчитывать, что «само пройдет»; в) использовать естественные средства оздоровления (движение, голодание, психорегуляцию и др.); г) немедленно обращаться к врачу.В семье завтрак: а) легкий и преимущественно растительный; б) плотный и калорийный; в) как правило, не завтракают; г) завтракают как придется.На обед в семье предпочитают: а) плотно поесть; б) слегка перекусить; в) потерпеть в суете дел.Как часто в семье употребляют свежие овощи и фрукты? 1–2 раза в день; 2–3 раза в неделю; как придется.Как часто в семье употребляют горячие блюда? 2–3 раза в день; ежедневно; как придется.В семье принимают пищу: а) ежедневно в одно и то же время; б) как придется.Вы болеете простудами (количество раз в течение года): 1–2 раза; 3–4 раза; более 4 раз.У вас есть хронические заболевания?Вы имеете нарушения: опорно-двигательного аппарата (осанка, сколиоз, плоскостопие), зрения? Свободное время в семье принято связывать с общественной работой; учебой, самообразованием; просмотром телепередач; прослушиванием музыки; чтением книг, газет, журналов; посещением театра и кино; посещением спортивных зрелищ; домашним хозяйством; активными занятиями физкультурой и спортом; встречей с друзьями; пассивным отдыхом (ничегонеделание); активным отдыхом (туризм, рыбалка, охота, отдых на природе); малоподвижными играми (домино, карты, лото и т.д.); любимым занятием, хобби.
 ПРОФИЛАКТИКА СКОЛИОЗА В ШКОЛЕ.
В течение жизни кости человека изменяются. У детей они более мягкие и подвижные, чем у взрослых. Поэтому у детей чаще, чем у взрослых происходит искривление позвоночника и как следствие - развитие сколиоза.
Сколиоз – заболевание позвоночника, при котором возникают боковые искривления его оси, и растет реберный горб. Заболевание имеет свою давнюю, многовековую историю. Еще Гиппократ в своих трудах дал описание искривлений позвоночника, а также рекомендации по их лечению. Уже в древности стало понятно, что огромное значение для профилактики и лечения сколиоза имеют физические упражнения. Сколиоз формируется в раннем возрасте, прогрессирует и всегда приводит к тяжелым последствиям, а иногда и к инвалидности. Некрасивая осанка, боль в спине, ранний остеохондроз, нарушение функции внутренних органов – вот небольшой перечень осложнений при сколиозе.
В настоящее время доказано, что в основе сколиоза лежит асимметричный рост позвонков. Развивается сколиоз преимущественно в периоды роста скелета: 6-7 лет – период первого вытяжения; чаще в 12-15 лет – период наибольшего роста тела в длину. Так в один, далеко не прекрасный день, родители вдруг замечают, что спина у их ребёнка стала неровной, а позвоночник скорее напоминает тонкую изогнутую верёвочку, чем прямой столб. Одной из самых известных причин сколиоза считаются неправильные, искривленные позы школьников во время учебных занятий. Сколиотическая болезнь в школьном возрасте занимает одно из первых мест среди других искривлений позвоночника, причём девочки заболевают в 4-5 раз чаще мальчиков. Сколиоз является тем заболеванием, диагностика которого не представляется сложной. Его симптомы достаточно характерны и не вызывают особых сомнений.
Основные признаки сколиоза:
Одно плечо расположено выше другого;
лопатка на выпуклой стороне деформации становится выше, чем лопатка на вогнутой стороне, формирующийся реберный горб как бы "выталкивает " ее снаружи;
изменение линии остистых отростков, которая из прямой переходит либо в С, либо в S образную сколиотическую дугу;
перекос туловища[1].

Основными радикальными методами борьбы со сколиозом у детей являются раннее выявление и ранняя профилактика.
Рекомендации родителям по профилактике сколиоза у детей
Сон на жесткой постели в положении лежа на животе или спине, матрац (волосяной, травяной или ватный) кладется на щит из досок или фанеры;
Организация и строгое соблюдение правильного режима дня (время сна, бодрствования, питания и т.д.);
Постоянная двигательная активность, включающая прогулки, занятия лечебными физическими упражнениями, плавание;
Целенаправленное искоренение вредных привычек;
Контроль положения тела во время статической позы (за партой): во время занятий за столом или партой надо сидеть так, чтобы иметь опору для ног. Высота стола должна быть на 2-3 см выше локтя опущенной руки школьника, а ноги должны касаться пола. Садиться на стул нужно так, чтобы вплотную касаться спинки стула: расстояние между грудью и столом 2 см, голова немного наклонена вперед, расстояние от глаз до стола 30 см, при письме тетрадь надо класть под углом 300, при чтении предплечья должны лежать симметрично на столе, книгу надо держать в наклонном положении;
Отмечено, что даже при склонности к этому заболеванию и наличию его у близких родственников, профилактика сколиоза значительно сокращает возможность его возникновения.
Специальные компенсаторные упражнения: 1) повисни и подтяни колени к груди. Сделай упражнение максимальное число раз 2) прими на полу стойку на коленях и вытянутых руках. - старайся максимально выгнуть спину вверх, и потом как можно сильнее прогнуть ее вниз. Утренняя гимнастика, оздоровительная тренировка, активный отдых - необходимый каждому человеку двигательный минимум и складывается он из ходьбы, бега, гимнастики и плавания. Помимо упражнений общеукрепляющего, оздоровительного характера, есть и немало специальных, например, для укрепления мышц брюшного пресса, груди, улучшения осанки... Эти упражнения позволяют в какой-то степени исправлять недостатки фигуры, позволяют лучше владеть своим телом. Успех будет зависеть от продолжительности и регулярности занятий. Комплекс упражнений для улучшения осанки Следующие упражнения значительно укрепят мышцы спины и удержать тело в правильном положении: 1) И.п. - стоя, руки за головой. С силой отведите руки в стороны, подняв руки вверх, прогнитесь. Замрите на 2-4 секунды и вернитесь в и.п. Повторите 6-10 раз. Дыхание произвольное. 2) И.п. - стоя и держа за спиной гимнастическую палку (верхний конец прижат к голове, нижний - к тазу). Присядьте, вернитесь в и.п. Наклонитесь вперед, вернитесь в и.п. и, наконец, наклонитесь вправо, затем влево. Каждое движение выполнить 8-12 раз. 3) И.п. - лежа на животе. Опираясь на руки и, не отрывая бедер от пола, прогнитесь. Замрите в этом положении на 3-5 секунд, затем вернитесь в и.п. 4) И.п. - стоя на шаг от стены. Коснувшись руками стены, прогнитесь назад, подняв руки вверх, и вернитесь в и.п. Повторить 5-8 раз. Стоя у стены прижмитесь к ней затылком, лопатками, ягодицами и пятками. Затем отойдите от стены и старайтесь как можно дольше удерживать это положение тела. Если вы работаете сидя периодически “вжимайтесь спиной и поясницей в спинку стула, а если есть высокий подголовник с усилием упирайтесь в него головой. Правильная осанка делает нас не только более привлекательными, но и во многом способствует нормальному функционированию всех органов и систем организма, является профилактикой сколиоза.
Сколиоз - меры его профилактики:
Дети должны спать без подушек или на подушке толщина, которой соответствует размерам безымянного пальца;
Не рекомендуется читать или смотреть телевизор лежа;
Обязательны: утренняя гимнастика, оздоровительная тренировка, активный отдых;
Дети должны находиться в состоянии движения от 4 до 6 часов в день;
Рекомендуются занятия ходьбой, бегом, гимнастикой и плаванием;
Большое место занимают массаж (а не мануальная терапия, которая детям до 13 лет категорически запрещена) и лечебная гимнастика;
Ранец первоклассника должен весить не более 2,5-3 кг. Портфель 12 - летнего ученика - не более 5 кг;
Ребенку необходима мебель по росту;
Рабочее пространство письменного стола должно быть достаточно просторным: на нем должны уместиться только книга и тетрадь, но и локти;
Профилактикой сколиоза является и раннее выявление нарушений осанки у школьников;
В рационе должно быть достаточно молочных продуктов, овощей и фруктов, рыбы - естественных источников кальция и витаминов;
При сильном дефекте осанки занятия приобретают свои особенности в зависимости от вида нарушений. Необходимо, чтобы комплекс упражнений корректировал врач-ортопед. Причем одними только упражнениями не обойтись. Нужен целый комплекс мер: закаливание, физические упражнения, массаж, правильное питание. Особенно важен для позвоночника и костей кальций.
Рекомендации для здоровья спины:
СОН - на жесткой постели в положении лежа на спине или животе
ОБУВЬ - из натуральной кожи, не на сплошной подошве, а с небольшим каблучком
РЕЖИМ ДНЯ - строгое соблюдение графика работы и отдыха
СПОРТ - необходимо много двигаться, особенно полезно плавание
ПРИВЫЧКИ - нужно отказаться от привычки стоять на одной ноге, сидеть, опершись на локти или склонившись вперед…
СУМКА - ранец на жесткой основе
Но почему все-таки некоторые дети постоянно сидят, скрючившись, и с ними ничего не происходит, а другие быстро зарабатывают сколиоз? Дело в наследственности. Конечно, сама болезнь (принимающая у взрослых форму остеохондроза) по наследству не передается, но предрасположенность - всегда. Это не так страшно, как кажется. Если ребенком заниматься, можно избежать даже простого искривления позвоночника.
Специалисты считают, что добиться того, чтобы мышцы достаточно долго удерживали позвоночник в правильном положении, вполне можно в домашних условиях. Для этого необходимо тратить на элементарную зарядку около получаса не меньше трех раз в неделю. Полезно также плавание: в воде вес тела на позвоночник не давит, а все мышцы работают.
Есть простой способ проверить, насколько мышечный корсет вашего ребенка далек от идеального. Надо засечь, сколько времени ребенок сможет продержаться лежа на животе в позе "рыбка". Норма такая: в 7-11 лет -1,5-2 минуты; в 12-16 лет - 2-2,5 минуты. Если школьник выдерживает нужное время, значит, мышцы справляются со своей задачей. Если нет - необходимо их развивать. Кстати, взрослые тоже могут себя проверить, их норма 3 минуты.
Брюшной пресс проверяется количеством сделанных переходов из положения лежа на спине в сидячее положение. В 7-11 лет норма - 15-29 раз, в 12-16 - 25-30 раз.  
С целью повышения образовательного уровня детей, страдающих заболеваниями опорно-двигательного аппарата, необходимо разработать план мероприятий по профилактике сколиоза.
В системе просвещения детей и их родителей применяется теоретический материал, который освещается медсестрой или фельдшером ФАП в подготовленной лекции «Сколиозы у детей» и практическая часть, которая проводится преподавателем  по физической культуре, обученным инструктором по лечебной физкультуре. Главный акцент делается на практические занятия по корригирующим упражнениям.
Медсестра или фельдшер ФАП проводит теоретические занятия по специально разработанной лекции «Сколиозы у детей». В ходе теоретических занятий проводится знакомство детей и их родителей с причинами и механизмами развития сколиоза, методиками восстановительного лечения. Даются рекомендации об организации быта детей, подбору профессий.
Преподаватель по физической культуре обучает детей и их родителей комплексу корригирующей гимнастики и массажу.
Теоретический материал:.Информация для детей и их родителей о причинах заболеваний опорно-двигательного аппарата, режиме дня ребенка, методах медицинской реабилитации, значении ЛФК, массажа. Организация быта.
Практический материал:
Познакомить детей и их родителей с комплексом корригирующей гимнастики, массажем.
План работы «Школы профилактики сколиоза»
№
п/п Мероприятия Срок
исполнения Ответственный Отметка
об исполнении
1. Составить план работы «Школы профилактики сколиоза» (совместно с врачом) Сентябрь  
2. Составить график работы «Школы профилактики сколиоза» Октябрь  
3. Организовать группу детей для занятий в «Школе профилактики сколиоза» Ноябрь  
4. Провести родительское собрание в «Школе профилактики сколиоза» Ноябрь  
5. Провести анкетирование среди учащихся и родителей Ноябрь
Май  
6. Провести сан. просвет работу в «Школе профилактики сколиоза» Ежемесячно  
7. Проведение групповых консультаций Ежемесячно  
8.
  Провести круглый стол по итогам работы «Школы профилактики сколиоза» и наметить план мероприятий на следующий уч.год. Май  
В зависимости от величины искривления позвоночника различают четыре степени сколиоза.
Первая степень. Боковое искривление позвоночника едва заметно у ребенка, который стоит. В положении лежа деформация значительно уменьшается. На рентгенограмме угол бокового отклонения - до 10 градусов.
Вторая степень. Значительное боковое искривление позвоночного столба. Деформация хорошо заметна, когда ребенок стоит. При сгибании вперед на уровне грудного отдела позвоночника виден «реберный горб», то есть деформация грудной клетки. На рентгенограмме позвоночника величина угла деформации составляет не более 25 градусов.
Третья степень. Позвоночник сильно искривлен, с большим «реберным горбом» на спине, который занимает практически всю половину грудной клетки. Движения позвоночного столба резко ограничены. На рентгенограмме позвоночника угол деформации - до 40 градусов. Такие дети слабые, вялые, бледные, быстро устают, склонны к частым простудным заболеваниям верхних дыхательных путей, физическая нагрузка вызывает у них сильное сердцебиение, потливость, то есть имеются все признаки дыхательной и сердечной недостаточности.
Четвертая степень. Деформация настолько выражена, что она заметна даже через одежду. Туловище ребенка сильно укорочено, грудная клетка как впереди, так и сзади деформирована. Реберный горб выражен на всю грудную клетку. В результате значительного укорочения туловища руки кажутся слишком длинными, а нижние конечности непропорционально большими. Реберная клетка упирается своей нижней частью в кости таза. Функция органов грудной и брюшной полостей сильно нарушена. Такие дети задыхаются даже при незначительных физических нагрузках. Позвоночный столб практически неподвижен. Для подобных детей характерной является одышка, сердцебиение, потливость, слабость, болезненность. Они нуждаются в постоянном присмотре, как родственников, так и медицинского персонала, помощи государства.
   Как следует из вышесказанного, сколиоз 1 и 2 степеней вполне можно эффективно лечить, так как он носит преимущественно вторичный адаптационный характер. Остеопат (мануальный терапевт) мягкими функциональными техниками откорректирует как вертебральные так и экстравертебральные причины сколиотической деформации позвоночника, восстановит стабильность гравитационной и антигравитационной систем организма. После курса лечения у остеопата необходим массаж и лечебная физкультура, закрепляющие достигнутый результат.
   Одним из ведущих методов лечения сколиоза является, прежде всего, своевременная остеопатическая коррекция причин развития данного заболевания. Важным фактором профилактики сколиоза являются регулярные занятия лечебной физкультурой. Физические упражнения оказывают стабилизирующее влияние на позвоночник, укрепляя мышцы туловища, позволяют добиться корригирующего воздействия на деформацию, улучшить осанку, функцию внешнего дыхания, дают общеукрепляющий эффект.
ПРОФИЛАКТИКА ПЛОСКОСТОПИЯ.
При плоскостопии необходим массаж, в сложных случаях стопы ребенка фиксируются в правильном положении специальными гипсовыми повязками. В дошкольном возрасте основное лечение должно заключаться в укреплении свода стоп с помощью массажа и гимнастики, а использование стелек-супинаторов назначается в этом возрасте реже.
У школьников, наоборот, особое значение придается подбору хорошей ортопедической обуви с выкладкой свода и поднятием внутреннего края пятки. Здесь есть важный момент: стопа ребенка быстро растет, поэтому обувь нужно часто менять. Небольшая ошибка в конструкции башмака может не помочь, а, наоборот, увести в сторону патологии.
У подростков при тяжелом плоскостопии, сопровождающемся резкими болезнями, лечение начинается с наложения гипсовых повязок. После исчезновения болевых ощущений назначаются ортопедическая обувь, массаж, гимнастика. И только если все это ни к чему не привело, возможна операция.
Гимнастика. Должна стать повседневным и привычным занятием для больного плоскостопием. Делать ее лучше не раз, а 2-3 раза в день.
Массаж. Оказывает хорошее вспомогательное воздействие, улучшает кровоснабжение и тонизирует мышцы, подтягивающие свод. Массируются голень – по задней внутренней стороне от костей до стопы – и сама стопа – от пятки до косточек пальцев. Приемы – поглаживание, растирание, разминание. Самомассаж нужно выполнять, поглаживая основанием ладони возвышение первого пальца, свод стопы, заднюю и внутреннюю поверхность голени.
Диагностика плоскостопия.
Возьмите чистый лист бумаги. Положите его на пол. Теперь намажьте ступни каким-нибудь жирным кремом и встаньте на этот лист. Туловище при этом должно быть прямым, ноги вместе, чтобы тяжесть тела могла распределиться равномерно. На бумаге останется четкий лист отпечаток Вашей стопы.
Возьмите карандаш и проведите линию, соединив края подошвенного углубления. Затем перпендикулярно этой линии проведите прямую, пересекающую углубление стопы в самом глубоком месте. Если отпечаток узкой части занимает не более одной трети этой линии – стопа нормальная. Если достигает середины линии – у Вас плоскостопие, и Вам не следует оттягивать визит к врачу. У врача методики определения степени плоскостопия более сложные.
Если школьник при длительном ходьбе жалуется на боль в ногах, то здесь уже нужна консультация и помощь ортопеда.
По соотношению самой широкой и самой узкой части следа считается свод нормальным 1:4
упложенным 2:4
плоским 3:4
Какой должна быть обувь? Размер обуви должен точно соответствовать размеру стопы. Это означает, что обувь должна плотно обхватывать ее с боков. Верх правильно подобранной обуви не сдавливает стоп.
Каблук – это возвышение, с которого как бы само собой шагается, которое облегчает перекат. По оценкам специалистов нельзя носить обувь на каблуке ранее, чем с 17-тилетнего возраста. А по данным, полученным мною в результате анкетирования, девушки нашей школы в среднем начали одевать обувь на каблуках с 12-ти лет, что не соответствует медицинским рекомендациям и может привести к деформации стопы, нарушению осанки и неправильному формированию грудной клетки. С медицинской точки зрения в повседневной обуви идеальная высота каблука должна быть в пределах 2-4 см. При ношении более высокого каблука нагрузка на ноги распределяется не физиологично, стопа перестает пружинить, и каждый шаг отдает по позвоночнику. Через какое-то время это чревато заболеваниями вен, суставов и позвоночника.
Какой должна быть подошва? Тонкой? Не обязательно. Подошва хороша тем, что защищает ногу от мелких, колючих неровностей, от ударных нагрузок и холода. Для ходьбы по асфальту подошва должна быть толстой и мягкой, особенно в зимнее время года. Резиновая решетка внутри толстых подошв к тому же отлично амортизирует и распределяет нагрузку на стопе.
Материал ее может быть самым разным. Но если обувь закрытая, она обязательно должна дышать и обеспечивать тепловлагообмен. А значит, она не должна быть из кожзаменителя. Годится либо натуральная кожа, либо материя.
Супинатор – вкладное коррекционное приспособление специальной конфигурации, которое поддерживает продольный и поперечный свод стопы.
Различают пять видов плоскостопия.
Статическое плоскостопие. От чего оно возникает? Иногда просто от врожденной слабости связок, и у людей, склонных к ожирению. Еще одна причина болезни – нерациональная обувь. Постоянное ношение туфель на «шпильке» или на негнущейся платформе настолько меняет биомеханику нормального шага, что почти фатально приводит к этой болезни. Часто причиной болезни бывают и длительные нагрузки, связанные с профессиональной деятельностью человека – «весь день на ногах».
Травматическое плоскостопие. Как и следует из названия, это результат травмы, чаще всего переломов лодыжек, пяточной кости, предплюсны и плюсны.
Врожденное плоскостопие. У ребенка до  того, как он твердо встал на ноги, т.е. лет до 3-4, когда завершается формирование стопы, трудно оценить, насколько функциональны ее всоды. Редко (в 2-3 случаях из ста) бывает так, что стопа не то чтобы слабая, а просто плоская, как дощечка. Причиной может быть аномалия внутриутробного развития ребенка. Как правило, у таких детей находят и другие нарушения строения скелетов. Лечение подобного вида плоскостопия надо начать как можно раньше, в сложных случаях – вплоть до хирургического.
Рахитическое плоскостопие – не врожденное, а приобретенное в результате не правильного развития скелета, вызванного дефицитом витамина D в организме и, как следствие, недостаточным усвоением кальция. Эту болезнь можно предупредить, проведя профилактику рахита (солнце, свежий воздух, гимнастика, рыбий жир).
Паралитическая плоская стопа – результат паралича мышц ножных конечностей и чаще сего последствие вялых (или периферических) параличей мышц стопы и голени, вызванных полиомиелитом или иной нейроинфекцией.
Перспективный план работы
Октябрь
Недели План занятия
1 Ходьба на носках, на пятках, на внешней стороне стопы. Бег на носках. Боковой галоп.
Самомассаж стоп (1 этап)
Упражнения без предметов
Упражнения с предметами: катание палки, мяча.
2 Ходьба на носках, на пятках, на внешней стороне стопы. Бег на носках. Боковой галоп.
Самомассаж стоп (1 этап)
Упражнения без предметов
Упражнения с предметами: с мелкими предметами.
3 Ходьба на носках, на пятках, на внешней стороне стопы. Бег на носках. Боковой галоп.
Самомассаж стоп (1 этап)
Упражнения без предметов
Упражнения с предметами: с платочками и дорожками.
4 Ходьба на носках, на пятках, на внешней стороне стопы. Бег на носках. Боковой галоп.
Самомассаж стоп (1 этап)
Упражнения без предметов
Упражнения с предметами: с мелкими предметами.
Перспективный план работы
Ноябрь
Недели План занятия
1  Ходьба на носках, на пятках, на внешней стороне стопы. Различные виды прыжков.
Самомассаж стоп (1 этап)
Упражнения без предметов
Упражнения с предметами: на скамье.
2 Ходьба на носках, на пятках, на внешней стороне стопы. Бег на носках. Боковой галоп.
Самомассаж стоп (1 этап)
Упражнения без предметов
Упражнения с предметами: с мелкими предметами.
3 Ходьба на носках, на пятках, на внешней стороне стопы. Перекаты с пяток на носки.
Самомассаж стоп (1 этап)
Упражнения без предметов
Упражнения с предметами: с платочками и дорожками.
4 Ходьба на носках, на пятках, на внешней стороне стопы. Бег на носках. Боковой галоп.
Самомассаж стоп (1 этап)
Упражнения без предметов
Упражнения с предметами: с мелкими предметами и бумагой (сминание).
Перспективный план работы
Декабрь
Недели План занятия
1 Ходьба на носках, на пятках, на внешней стороне стопы. Мелкие и крупные шаги. Бег.
Самомассаж стоп (2 этап)
Упражнения без предметов
Упражнения с предметами: ходьба по канату босиком.
2 Ходьба на носках, на пятках, на внешней стороне стопы. Бег на носках. Боковой галоп.
Самомассаж стоп (2 этап)
Упражнения без предметов
Упражнения с предметами: с мелкими предметами.
3 Ходьба на носках, на пятках, на внешней стороне стопы. Перекаты с пяток на носки.
Самомассаж стоп (2 этап)
Упражнения без предметов
Упражнения с предметами: ходьба по ребристой дорожке.
4 Ходьба на носках, на пятках, на внешней стороне стопы. Бег на носках. Боковой галоп
Самомассаж стоп (2 этап)
Упражнения без предметов
Упражнения с предметами: перекладывание мелких предметов.
Перспективный план работы
Январь
Недели План занятия
1 Ходьба на носках, на пятках, на внешней стороне стопы. Бег с захл.голени. Галоп.
Самомассаж стоп (2 этап)
Упражнения без предметов
Упражнения с предметами: ходьба по обручу  босиком.
2 Ходьба на носках, на пятках, на внешней стороне стопы. Бег на носках. Подскоки.
Самомассаж стоп (2 этап)
Упражнения без предметов
Упражнения с предметами: с мелкими предметами.
3 Ходьба на носках, на пятках, на внешней стороне стопы. Перекаты с пяток на носки.
Самомассаж стоп (2 этап)
Упражнения без предметов
Упражнения с предметами: ходьба по дорожкам.
4 Ходьба на носках, на пятках, на внешней стороне стопы. Бег на носках. Боковой галоп
Самомассаж стоп (2 этап)
Упражнения без предметов
Упражнения с предметами: собирание мелких предметов.
Перспективный план работы
Февраль
Недели План занятия
1 Ходьба на носках, на пятках, на внешней стороне стопы. Бег с захл.голени. Галоп.
Самомассаж стоп (3 этап)
Упражнения без предметов
Упражнения с предметами: ходьба по дорожкам.
2 Ходьба на носках, на пятках, на внешней стороне стопы. Бег на носках. Подскоки.
Самомассаж стоп (3 этап)
Упражнения без предметов
Упражнения с предметами: с мелкими предметами.
3 Ходьба на носках, на пятках, на внешней стороне стопы. Перекаты с пяток на носки.
Самомассаж стоп (3 этап)
Упражнения без предметов
Упражнения с предметами: лазанье по лестнице.
4 Ходьба на носках, на пятках, на внешней стороне стопы. Бег на носках. Боковой галоп
Самомассаж стоп (3 этап)
Упражнения без предметов
Упражнения с предметами: собирание мелких предметов, перекладывание их.
Перспективный план работы
Март
Недели План занятия
1 Ходьба на носках, на пятках, на внешней стороне стопы. Бег на носках. Боковой галоп.
Самомассаж стоп (3 этап)
Упражнения без предметов
Упражнения с предметами: катание палки, мяча.
2 Ходьба на носках, на пятках, на внешней стороне стопы. Бег на носках. Подскоки.
Самомассаж стоп (3 этап)
Упражнения без предметов
Упражнения с предметами: с мелкими предметами.
3 Ходьба на носках, на пятках, на внешней стороне стопы. Перекаты с пяток на носки.
Самомассаж стоп (3 этап)
Упражнения без предметов
Упражнения с предметами: с платочками и дорожками.
4 Ходьба на носках, на пятках, на внешней стороне стопы. Бег на носках. Боковой галоп
Самомассаж стоп (3 этап)
Упражнения без предметов
Упражнения с предметами: с мелкими предметами.
Перспективный план работы
Апрель
Недели План занятия
1 Ходьба на носках, на пятках, на внешней стороне стопы. Бег на носках. Подскоки.
Самомассаж стоп (3 этап)
Упражнения без предметов
Упражнения с предметами: катание набивного мяча.
2 Ходьба на носках, на пятках, на внешней стороне стопы. Бег на носках. Боковой галоп.
Самомассаж стоп (3 этап)
Упражнения без предметов
Упражнения с предметами: с мелкими предметами.
3 Ходьба на носках, на пятках, на внешней стороне стопы. Бег на носках.
Самомассаж стоп (3 этап)
Упражнения без предметов
Упражнения с предметами: ходьба по коврикам и дорожкам.
4 Ходьба на носках, на пятках, на внешней стороне стопы. Бег на носках. Челночный бег
Самомассаж стоп (3 этап)
Упражнения без предметов
Упражнения с предметами: с мелкими предметами и бумагой.
Перспективный план работы
Май
Недели План занятия
1 Ходьба на носках, на пятках, на внешней стороне стопы. Перекаты с пяток на носки
Самомассаж стоп (3 этап)
Упражнения без предметов
Упражнения с предметами: катание гимнастической палки, мячей.
2 Ходьба на носках, на пятках, на внешней стороне стопы. Бег на носках. Подскоки.
Самомассаж стоп (3 этап)
Упражнения без предметов
Упражнения с предметами: с мелкими предметами.
3 Ходьба на носках, на пятках, на внешней стороне стопы. Бег на носках. Челночный бег.
Самомассаж стоп (3 этап)
Упражнения без предметов
Упражнения с предметами: лазанье по лестнице.
4 Ходьба на носках, на пятках, на внешней стороне стопы. Бег на носках. Челночный бег
Самомассаж стоп (3 этап)
Упражнения без предметов
Упражнения с предметами: спрыгивание со скамьи на мягкое покрытие.
Массаж рефлекторных зон ног.
Сожмите кончик большого пальца, затем подушечку большого пальца. Если заметите болезненную точку, разотрите ее до исчезновения боли.
Плотно захватите большим и указательным пальцами руки ахиллово сухожилие, сдавите его, отпустите; повторите 3 раза на каждой ноге.
Быстро потрите верх ступни рукой или, что более удобно, пяткой другой ноги.
Если по телу разлилась приятная теплота – цель достигнута.
Всего за 60 секунд Вы включили основные системы организма на полные обороты.
Самомассаж стоп.
Выполняется из исходного положения сидя, удобно положив одну ногу на колено другой. Обе ноги массируют одинаковое время.
Способствует расслаблению мышц стопы, улучшает функциональное состояние организма и уравновешивает нервные процессы.
1 этап
Поглаживание всей стопы от пальцев до щиколотки.
Разминание стопы всеми пальцами.
Граблеобразное поглаживание подошвы по направлению к пальцам.
Похлопывание подошвы.
Активное поднимание стопы вверх и опускание вниз.
2 этап
Граблеобразное поглаживание подошвы по направлению к пальцам.
Поглаживание всей стопы от пальцев до щиколотки.
Катание подошвами вперед – назад гимнастической палки.
Надавливание подушечкой большого пальца всех точек подошвы.
3 этап
Надавливание с силой на болевые точки.
Поглаживание всей стопы от пальцев до щиколотки.
Похлопывание подошвы.
Катание подошвами  мяча, выполняя круговые движения.
Комплекс упражнений при плоскостопии
И.п. - сидя с выпрямленными ногами:
Колени и пятки соединены, правая стопа сильно разогнута; подвести передний отдел левой стопы под подошву правой, затем повторить упражнение, поменяв ноги.
Погладить внутренним краем и подошвенной поверхностью правой стопы левую голень, повторить, поменяв ноги.
И.п. – сидя на стуле
Сгибать пальцы стоп.
Приведение стоп внутрь.
Кружение стопами внутрь.
Обеими стопами захватить и приподнять мяч.
Пальцами ног захватывать и приподнимать карандаш.
Пальцами ног захватить и приподнимать губку.
Пальцами стоп подтягивать тонкий коврик.
И.п. – стоя на носках, стопы параллельно.
 Ходьба босиком по песку или коврику из поролона, согнув пальцы и опираясь на наружный край стопы.
 Ходьба по бревну боком.
Упражнения выполняются босиком, каждое по 8 – 12 раз.
Упражнения с предметами.
Захватывание пальцами стопы мелких предметов.
Удержание и выбрасывание мелких предметов.
Перекатывание стопой набивного или резинового мяча.
Собирание пальцами стоп.
Перекладывание предметов вправо, влево.
Подтягивание предмета к себе, передача сидящему рядом.
Ходьба по ребристой дорожке.
Ходьба по резиновым шипованным коврикам.
Перешагивание через гимнастические палки, набивные мячи.
 Катание стопой гимнастической палки.
 Ходьба по обручу, канату, веревке.
Лазанье по лестнице.
Спрыгивание со скамьи на мягкое покрытие.
Комплекс упражнений рекомендуемых при плоскостопии.
Сидя на стуле, разводить и сводить пятки, не отрывая носков от пола.
Из того же положения, захватывать стопами мяч среднего размера и поднимать его.
Из того же положения, подложив под сгиб стопы валик, максимально сгибать и разгибать стопы.
Сидя на стуле, сгибать пальцами ног коврик или кусок ткани, лежащего на полу.Из того же положения, между стопами находится небольшой резиновый мяч. Сдавливать его.
Захватывать и поднимать пальцами ног различные предметы.
То же исходное положение, стопы лежат на круглой палке небольшого диаметра. Катать палку подошвами ног.
Из положения стоя, руки на поясе. Перекат с пятки на носок.
Из того же положения. Ходьба по гимнастической палке.
 Ходьба по бруску с треугольным профилем.
 Ходьба на носках па наклонной плоскости.
Комплекс упражнений «Веселый зоосад» (этот комплекс упражнений можно использовать для учащихся начальных классов)
«Танцующий верблюд».
И.п. – стоя, ноги врозь, стопы параллельно, руки внизу.
Ходьба на месте, поочередно поднимая пятки, не отрывая носки от пола.
«Забавный медвежонок».
И.п. – стоя на наружных краях стоп, руки на поясе.
Ходьба на наружных краях стоп, поворачивая носки во внутрь.
«Смеющийся сурок».
И.п. – стоя, ноги вместе, руки согнуты перед грудью логтями вниз, направлены пальцами вниз.
1-2 – полуприсед на носках, улыбнуться
3-4 – и.п.
«Тигренок потягивается».
И.п. – сидя на пятках, руки в упоре впереди.
1-2 – выпрямляя ноги, упор стоя, согнувшись на носках
3-4 – и.п.
Комплекс упражнений «Королевство птиц».
«Пингвины».
И.п. – стоя, ноги вместе, руки внизу, кисти согнуть.
1 – не отрывая пятку, носок правый в сторону.
2 – то же левой.
3-6 – стоять, опираясь на наружный край стоп.
7 - не отрывая пятку, носок правый в и.п.
8 – то же левой.
«Попугай».
И.п. – стоя, ноги врозь, стопы параллельно, руки к плечам.
1 – слегка приподняв носки, скользящим движением перевести их вправо и опустить на пол.
2 – слегка приподняв пятки, скользящим движением перевести их вправо и опустить на пол.
3-8 – продолжать передвигаться таким образом вправо.
«Фламинго».
И.п. – стоя, ноги вместе, руки в стороны.
1 – согнуть правую ногу вперед, стопа согнута, пальцы сжаты.
2-3 – держать
4 – и.п5-8 – то же с другой ноги.
Игры для профилактики плоскостопия.
Название игры Описание игры
Тишина На громкую музыку ходят на пятках, на тихую – на носочках.Кто быстрее соберет? Выполнение различных заданий.
Горячо-холодноХодят поочередно на пятках и носках.
Сугробы Ходят по залу, перешагивая через «сугробы».
Море волнуется Сохраняют равновесие, стоя на носках.
Зоопарк Ходьба, имитируя движения животных.
Пройди по ребристой доске Ходят по ребристой доске.
Ловкие ноги Выполнение различных заданий.
Поймай комара Ловят ногами различные предметы.
Кто устойчивее? Сохраняют равновесие, стоя на носках.
Медвежата Ходьба, имитируя движения медведя.
Перед занятиями хорошо помассируйте стопы, разомните их, разогрейте. Размятые мышцы лучше поддаются коррекции.
Первая группа упражнений выполняется сидя на стуле.
Перекатите стопы с пяток на носки, не отрывая их от пола. Затем переступайте ногами по полу, раздвигая поочередно то носки, то пятки.
Возьмите гимнастическую палку, положите ее под стопы и катайте вперед-назад, опираясь стопами на ее поверхность.
Положите на пол шнурок или ленточку. Подбирая под себя носки, двигайте ленточку, захватывая ее пальцами ног.
Возьмите пальцами одной ноги с пола карандаш и, не выпуская его, опишите карандашом круг в воздухе. Выполните упражнение несколько раз поочередно то одной, то другой ногой.
Вторая группа – упражнения во время ходьбы.
Сцепите руки за спиной в замочек, чтобы спина была прямая. Встав на носочки, сделайте 20 шагов на носках, затем 20 шагов – на пятках и 20 – на наружной поверхности стопы. Повторите серию упражнений три раза.
Походите, перекатываясь с пятки на носок.
Переступайте по лежащей на полу палке – так, чтобы стопы располагались вдоль нее. Затем поменяйте положение – стопы поперек палки.
Подложите палку под пятки и сделайте несколько приседаний.
Встаньте, сведите носки вместе, пятки врозь. Поднимитесь высоко на носочки, потом присядьте, но не до конца. Можно держаться руками за стол или развести их в стороны. Вернитесь в исходное положение.
ПРАВИЛА
Девочкам следует носить обувь на небольшом каблуке, подросткам – на среднем. При этом старайтесь сохранять стройную осанку.
Приучайтесь ходить босиком.
Заведите массажные шлепанцы. Массажный коврик.
Все время помните о том, что мышцам стоп необходима хорошая физическая нагрузка.
Плоскостопие – один раз и на всю жизнь.
        Плоскостопие может быть врожденным, как результат недоразвития мышц, отсутствия малоберцовой кости, других пороков развития. Встречается не часто. Но в целом наследственный фактор играет большую роль. Если мать и отец страдают плоскостопием, нужно заранее готовиться, что «та же история» будет и у ребенка.
        Способствовать деформации стопы может рахит. При тяжелом гиповитаминозе D, кости становятся мягкими, слабеет костно-мышечный аппарат. Плоскостопие в данном случае нередко сочетается с другими костными изменениями, характерными для рахита.
        Плоскостопие может быть вызвано травмами – переломом костей стопы.
        Лечить довольно сложно. Плоскостопие дается один раз и на всю жизнь. С помощью специальных мероприятий можно только укротить заболевание, не дать ей существенно влиять на повседневные будни.
        Гимнастика должна стать повседневным и привычным занятием для больного плоскостопием. Делать ее лучше не раз, а 2-3 раза в день.
        Массаж оказывает хорошее вспомогательное воздействие, улучшает кровоснабжение и тонизирует мышцы, подтягивающие свод.
Как обнаружить плоскостопие? Косолапость, отклонения стоп наружу или вовнутрь при ходьбе или стоянии могут свидетельствовать о плоскостопии. В более старшем возрасте ребенок сам выразит свои жалобы, по котором можно заподозрить плоскостопие, - при ходьбе быстро утомляются ноги, появляется боль в икроножных мышцах, на подошве в области свода стопы.
Лучшая борьба с плоскостопием – ее профилактика. Заключается она в укреплении мышц, поддерживающих свод стопы.
Передний отдел стопы практически невозможно укрепить массажем или гимнастикой, поможет только правильный подбор обуви – с широким мыском, жестким задником и каблуком, не перегружающем пальцы ног. При начальных степенях плоскостопия лучше не носить босоножки с открытыми пятками, мягкие шлепанцы, валенки. Лучше подойдут ботинки с твердой подошвой, небольшим каблуком и шнуровкой.
Размер обуви должен точно соответствовать размеру стопы. Это означает, что обувь должна плотно обхватывать ее с боков. Верх правильно подобранной обуви не сдавливает стопы и не нарушает ее кровоснабжения.
Каблук изменяет биомеханику стопы. По мнению медиков, оптимальная высота каблука – 1/14 от длины стопы.
Подошва хороша тем, что защищает ногу от мелких, колючих неровностей, от ударных нагрузок и холода. Стелька – это важно. За один срок службы обуви желательно сменить стельку не меньше одного-двух раз.
Супинатор – вкладное коррекционное приспособление специальной конфигурации, которое поддерживает продольный и поперечный своды стоп.
 
Приложение
Основные аспекты воспитания культуры здоровья и безопасного поведения при интеграции вопросов валеологии в преподавание базисных учебных дисциплин
Биосоциальная сущность человека1. Закон борьбы за существование как основа сохранения жизни за счет высокого уровня здоровья.2. Генетическая предопределенность необходимости поддержания высокого уровня физических возможностей человека.3. Человек как общественное существо: противоречие социальных установок генетическим предпосылкам.4. Место человека в природе и его отношение к природе. Понятие об экологической культуре.
Возрастные основы индивидуального развития 1. Роль образа жизни в индивидуальном развитии.2. Критические возрасты и здоровье.3. Возраст полового созревания: особенности психофизического развития и их учет в образе жизни.4. Гигиена подростка.5. Мода, вредные привычки и здоровье подростка.
Понятие о здоровье и образе жизни 1. Понятие об образе жизни и его компонентах.2. В чем заключается ответственность человека за свое здоровье.3. Что значит «здоровый образ жизни» и как научиться его вести.4. Что такое «культура здоровья» и как ее воспитать.5. Как проверить свое здоровье.6. Приемы оценки своего психофизического состояния по самочувствию, пульсу, работоспособности и др.
Как научиться учиться 1. Понятие об умственной работе как сугубо человеческой деятельности.2. Психофизиология умственной деятельности.3. От чего зависит умственная работоспособность.4. Как определить особенности своей памяти.5. Как тренировать свою память.6. Как лучше запоминать информацию.7. Как правильно готовить домашние задания.8. Методы и средства тренировки и восстановления умственной работоспособности.9. Как организовать свое рабочее место.10. Как предупредить нарушения зрения.11. Как предупредить нарушения дыхания и кровообращения при учебной деятельности.
Двигательная активность 1. Роль двигательной активности в обеспечении здорового развития человека.2. Подросток и двигательная активность.3. Физическая культура девушки и юноши: задачи и средства.4. Место физической культуры в режиме жизни подростка.5. Средства и методы обеспечения правильной осанки.6. Занятия спортом – за и против.7. Как правильно регулировать физические нагрузки.8. Простейшие приемы оценки эффективности занятий физической культурой.
Закаливание и профилактика простуды 1. Основные причины развития простуды.2. Меры предупреждения простуды.3. Поведение при простуде.4. Как отличить простуду от гриппа.5. Как вести себя при гриппе.6. Методы поддержания активности иммунитета.7. Поведение при сезонных эпидемиях гриппа.8. Тонзиллит и ангина: причины развития, профилактика и поведение при их возникновении.9. Средства и принципы закаливания.10. Гигиена органов дыхания; как правильно дышать.11. Гигиена голосового аппарата.
Психофизическое здоровье и его тренировка 1. Понятие о психическом здоровье и его факторах.2. Индивидуальные особенности психики человека – наследственные и воспитанные; как их определить и корректировать.3. Учет индивидуальных особенностей человека в образе жизни, поведении, выборе профессии и т.д.4. Средства и методы тренировки психики.5. Понятие о биоритмах и их учет в жизнедеятельности.6. Роль сна в обеспечении психического здоровья; гигиена сна.7. Правильное чередование нагрузки и отдыха как основа психического здоровья.8. Как правильно построить свой режим жизнедеятельности.9. Культура поведения и состояние психики.10. Причины конфликтов подростков; как их предупредить и выйти из конфликта.
Профилактика вредных привычек 1. Половое созревание и вредные привычки.2. Почему психоактивные вещества столь опасны для подростка.3. Мотивы употребления психоактивных веществ.4. Влияние психоактивных веществ на организм подростка: непосредственные и отдаленные результаты.5. Как выработать у себя активную позицию в решении собственных проблем.6. Умей сказать «нет!».
Половое воспитание 1. Понятие о биологическом и социальном назначении полов.2. Половые психофизические особенности и их учет в образе жизни.3. Закономерности и особенности образа жизни девушки и юноши.4. Как понимать женскую и мужскую красоту.5. Гигиена девушки и юноши.6. Образ жизни и половое развитие.7. Быть гордым за принадлежность к своему полу и уважать противоположный пол.8. Понятие о симпатии, влюбленности, любви.9. Последствия ранних половых контактов с биологической и социальной точек зрения.
Действия в чрезвычайных ситуациях 1. Чрезвычайные ситуации: виды и причины.2. Как предупредить чрезвычайные ситуации.3. Поведение человека в чрезвычайных ситуациях.4. Как оказать срочную доврачебную помощь.5. Острые состояния у человека: их причины и предупреждение; поведение человека при их возникновении.