Справочник (таблицы калорийности РОССИЙСКИХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ (белки, жиры,углеводы,ккал))

Е.Л.Игай
СПРАВОЧНИК
(ТАБЛИЦЫ КАЛОРИЙНОСТИ РОССИЙСКИХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ)
( белки, жиры, углеводы, ккал)
Минусинск,2015
Составлена в соответствии с требованиями ФГОС
Рассмотрена на заседании цикловой методической комиссии «______________________»
протокол №____
от «____»______________201___г.
Председатель ЦМК
_____________/ _________________ УТВЕРЖДАЮ:
Зам. директора по учебной работе
_____________/______________
«__»_________________201___г.

СОГЛАСОВАНО:
Методист
___________ /________________
«___» ________________ 201__ г.
Питание - фактор окружающей среды, призванный обеспечить нормальный рост, развитие организма, высокий уровень его работоспособности и, как следствие, оптимальную продолжительность жизни человека.
Основной наукой, изучающей проблемы питания человека, является гигиена питания. Это наука о рациональном, диетическом и лечебно-профилактическом питании, изучающая также возможные нарушения в питании и разрабатывающая мероприятия по обеспечению безвредности пищевых продуктов.
Рациональное питание – это питание здорового человека, направленное на профилактику алиментарных, сесречнососудистых, желудочно-кишечных, аллергических и других заболеваний.
Физиологические нормы питания необходимы для оценки фактического питания. Они являются научной базой при планировании производства и потребления продуктов питания, оценки резервов продовольствия, используются при разработке мер социальной защиты, обеспечивающих здоровье населения, а также для расчетов рационов питания организованных коллективов.
В физиологических нормах питания различают 2 стороны:
Количественную,т.е. калорийность рациона;
Качественную – расшифровывается структура калорийности, т.е.за счет каких пищевых веществ обеспечивается калорийность и какие другие нутриенты, не связанные с калорийностью, должны обеспечиваться и в каких количествах.
Данный справочник поможет Вам при составлении и расчете рациона питания. Содержание белков, жиров и углеводов в 100 граммах продуктов.
Вода, соки и безалкогольные напитки. Таблица калорийности продуктов питания. (российских продуктах)
(Содержание белков, жиров и углеводов в 100 граммах продукта и калорийность.)
Продукт КалорийностьКкалБелкигр. Жирыгр. Углеводыгр.
Вода0 0 0 0
Вода "Ливония" (г. Владивосток)0 0 0 0
Вода "Перье" (PERRIER)0 0 0 0
Квас хлебный27 0,2 0 5,2
Кофе на молоке58 0,7 1 11,2
Кофе на сгущёном молоке55 0,7 0,9 10,9
Кофе чёрный без сахара7 0,2 0,5 0,2
Напитки газированные на плодово-ягодных настоях46 0 0 9,5
Напитки газированные на цитрусовых настоях33 0 0 7,5
Напитки газированные на эссенциях («Кока-кола», «Пепси-кола»,38 0 0 8,7
Чай заваренный с лимоном28 0,1 0 6,8
Чай заваренный с молоком43 0,7 0,8 8,2
Чай заваренный с сахаром28 0,1 0 7
Яблочно морковный напиток. Консервы68 0,3 0 15,5
Яблочно-абрикосовый напиток. Консервы58 0,2 0 14
Яблочно-виноградный напиток52 0,3 0 12,3
Воды лечебно-столовые
Продукт КалорийностьКкалБелкигр. Жирыгр. Углеводыгр.
Арзни0 0 0 0
Боржоми0 0 0 0
Ессентуки №40 0 0 0
Красинская0 0 0 0
Миргородская0 0 0 0
Нарзан0 0 0 0
Полюстрово0 0 0 0
Славяновская0 0 0 0
Соки
Продукт КалорийностьКкалБелкигр. Жирыгр. Углеводыгр.
Айвовый сок51 0,5 0,1 11,2
Морковный сок56 1,1 0,1 12,6
Свекольный сок61 1 0 14,1
Сироп из шиповника285 0,2 0 70,5
Сок абрикосовый55 0,5 0 12,7
Сок ананасовый46,5 0,4 0,2 11,5
Сок апельсиновый60 0,7 0,1 13,2
Сок виноградный70 0,3 0,2 16,3
Сок вишнёвый51 0,7 0,2 11,4
Сок гранатовый56 0,3 0,1 14,2
Сок грейпфрутовый38 0,3 0,1 7,9
Сок грушевый45,5 0,4 0,3 11
Сок клюквенный45,5 0,4 0,3 11
Сок лимонный33 0,6 0 3,9
Сок мандариновый45 0,8 0 9,8
Сок персиковый68 0,3 0 16,5
Сок сливовый68 0,3 0,1 15,2
Сок томатный18 1 0,1 2,9
Сок яблочный46 0,5 0,1 10,1
Черноплодно-рябиновый сок50 0,1 0,1 11,4
Черносмородиновый сок41 0,5 0 7,3
Шиповниковый сок67 0,1 0,2 16,1
Экстракты
Продукт КалорийностьКкалБелкигр. Жирыгр. Углеводыгр.
Кофе жареный в зернах331 13,9 14,4 29,5
Кофе натуральный, молотый200,6 13,9 14,4 4,1
Кофе растворимый118,7 15 3,6 7
Чай140,9 20 5,1 4
Чай черный байховый151,8 20 5,1 6,9
Овощи и зелень.
Продукт КалорийностьКкалБелкигр. Жирыгр. Углеводыгр.
Артишоки28,2 1,2 0,1 6
Баклажаны24 1,2 0,1 4,5
Батат59,8 2 0 13,8
Ботва свекольная28,2 1,2 0,1 6
Брокколи34 2,82 0,37 6,64
Брюква37 1,2 0,1 7,7
Кабачок24 0,6 0,3 4,6
Капуста белокочанная28 1,8 0,1 4,7
Капуста брюссельская35 4,8 0,3 3,1
Капуста кольраби44 2,8 0,1 7,9
Капуста краснокочанная26 0,8 0,2 5,1
Капуста пекинская16 1,2 0,2 2,03
Капуста савойская28,2 1,2 0,1 6
Капуста цветная30 2,5 0,3 4,2
Капуста цветная маринованная28,4 2,5 0,3 4,2
Картофель77 2 0,4 16,3
Картофель сушеный317 6,6 0,3 71,6
Картофельный порошок320,8 5,6 0,2 79,1
Консервы овощные закусочные28,2 1,2 0,1 6
Консервы овощные натуральные28,2 1,2 0,1 6
Корнишоны28,2 1,2 0,1 6
Лук репчатый41 1,4 0,2 8,2
Лук репчатый, сушеный218,5 8,4 2,8 42,6
Морковь сушеная221,1 7,8 0,6 49,2
Морковь, желтая33,1 1,3 0,1 7,2
Морковь, красная35 1,3 0,1 6,9
Огурец, грунтовый14 0,8 0,1 2,5
Огурец, парниковый11 0,7 0,1 1,9
Оливки (мякоть)296 1,6 23,7 19
Патиссон19,4 0,6 0,1 4,3
Перец жгучий красный40 1,87 0,44 7,31
Перец красный сладкий26,6 1,3 0 5,7
Перец сладкий26 1,3 0,1 4,9
Помидоры (томаты)19,9 0,6 0,2 4,2
Помидоры (томаты), грунтовые24 1,1 0,2 3,8
Помидоры (томаты), парниковые15,1 0,6 0,2 2,9
Редис20 1,2 0,1 3,4
Редька черная36 1,9 0,2 6,7
Репа32 1,5 0,1 6,2
Свекла42 1,5 0,1 8,8
Свекла сушеная253,6 9 0,6 56,6
Топинамбур61 2,1 0,1 12,8
Тыква22 1 0,1 4,4
Квашеные и солёные овощи
Продукт КалорийностьКкалБелкигр. Жирыгр. Углеводыгр.
Капуста белокочанная, квашеная23 1,8 0,1 3
Морковь квашеная26 1,3 0,1 4,5
Огурец маринованный16,1 2,8 0 1,3
Огурец соленый13 0,8 0,1 1,7
Перец сладкий маринованный24,5 1,3 0,1 4,9
Свекла квашеная32 1,3 0 6
Томаты маринованные15,4 1,7 0,2 1,8
Томаты соленые13 1,1 0,1 1,6
Консервы овощные
Продукт КалорийностьКкалБелкигр. Жирыгр. Углеводыгр.
Горошек зеленый. Консервы40 3,1 0,2 6,5
Икра из баклажанов. Консервы148 1,7 13,3 5,1
Икра из кабачков. Консервы119 1,9 8,9 7,7
Маслины черные крупные, консервированные81 0,97 6,87 3,11
Маслины черные средние или мелкие, консервированные115 0,84 10,68 3,06
Оливки. Консервы175 1,8 16,3 5,2
Подварка кабачковая272 0,2 0,1 67,2
Подварка свекольная269 0,5 0,1 65,9
Помидоры без кожицы. Консервы12 0,5 0 2,3
Помидоры с кожицей. Консервы20 1,1 0,1 3,5
Томатная паста. Консервы102 4,8 0 19
Томатное пюре. Консервы66 3,6 0 11,8
Томаты консервированные целые19,9 0,6 0,2 4,2
Фасоль стручковая. Консервы16 1,2 0,1 2,4
Шпинат-пюре. Консервы16 2 0,1 2
Травы
Продукт КалорийностьКкалБелкигр. Жирыгр. Углеводыгр.
Душица24,8 1,5 0 5
Кинза сушеная молотая216,4 3 0 54,5
Кориандр24,8 1,5 0 5
Крапива ранняя24,8 1,5 0 5
Листья черники0 0 0 0
Лук зеленый (перо)20 1,3 0,1 3,2
Лук порей36 2 0,2 6,3
Пастернак (корень)47 1,4 0,5 9,2
Петрушка49 3,7 0,4 7,6
Петрушка (корень)51 1,5 0,6 10,1
Ревень16 0,7 0,1 2,5
Салат16 1,5 0,2 2
Сельдерей13 0,9 0,1 2,1
Сельдерей (корень)34 1,3 0,3 6,5
Сельдерей корень сушеный186,4 7,8 2 36,6
Спаржа21 1,9 0,1 3,1
Укроп40 2,5 0,5 6,3
Хрен корень59 3,2 0,4 10,5
Черемша34,9 2,4 0,1 6,5
Чеснок луковица149 6,5 0,5 29,9
Чеснок перо0 0 0 0
Шпинат23 2,9 0,3 2
Щавель22 1,5 0,3 2,9
Эстрагон24,8 1,5 0 5
Фрукты и ягоды.
Продукт КалорийностьКкалБелкигр. Жирыгр. Углеводыгр.
Абрикосы44 0,9 0,1 9
Абрикосы сушеные без косточки (курага)232 5,2 0,3 51
Абрикосы сушеные с косточкой (урюк)242 5 0,4 53
Авокадо160 2 14,66 1,83
Айва48 0,6 0,5 9,6
Алыча34 0,2 0,1 7,9
Ананас52 0,3 0,1 11,8
Апельсин43 0,9 0,2 8,1
Арбуз27 0,6 0,1 5,8
Банан96 1,5 0,5 21
Боярышник52,5 0 0 14
Виноград сушеный (кишмиш)281 2,3 0,5 65,8
Вишня52 0,8 0,2 10,6
Гранат72 0,7 0,6 14,5
Грейпфрут35 0,7 0,2 6,5
Груша47 0,4 0,3 10,3
Груша сушеная270 2,3 0,6 62,6
Дыня35 0,6 0,3 7,4
Изюм264,1 2,9 0,6 66
Инжир54 0,7 0,2 12
Инжир сушеный257 3,1 0,8 57,9
Ирга45 0 0 12
Калина26,3 0 0 7
Киви47 0,8 0,4 8,1
Кишмиш37,5 0 0 10
Лимон34 0,9 0,1 3
Мандарин38 0,8 0,2 7,5
Облепиха82 1,2 5,4 5,7
Персик45 0,9 0,1 9,5
Персик сушеный254 3 0,4 57,7
Рябина садовая красная50 1,4 0,2 8,9
Рябина черноплодная55 1,5 0,2 10,9
Слива (садовая)49 0,8 0,3 9,6
Смородина белая42 0,5 0,2 8
Терн54 1,5 0,3 9,4
Финики292 2,5 0,5 69,2
Хурма67 0,5 0,4 15,3
Цукаты216,4 3 0 54,5
Черешня52 1,1 0,4 10,6
Чернослив (слива сушеная)256 2,3 0,7 57,5
Яблоки47 0,4 0,4 9,8
Яблоки сушеные253 2,2 0,1 59
Варенье
Продукт КалорийностьКкалБелкигр. Жирыгр. Углеводыгр.
Варенье из айвы273 0,4 0,2 70,6
Варенье из груши273 0,3 0,2 70,8
Варенье из клубники285 0,3 0,1 74
Варенье из малины273 0,6 0,2 70,4
Варенье из мандаринов294 0,7 0,2 75,9
Варенье из персиков258 0,5 0 66,8
Варенье из рябины черноплодной387 0,4 0 74,8
Варенье из сливы288 0,4 0,3 74,2
Варенье из яблок265 0,4 0,3 68,2
Компоты
Продукт КалорийностьКкалБелкигр. Жирыгр. Углеводыгр.
Компот из абрикосов. Консервы89 0,2 0 21,7
Компот из айвы. Консервы82 0,4 0,3 19,7
Компот из вишни. Консервы101 0,6 0,3 23,7
Компот из груш. Консервы74 0,2 0,2 18,1
Компот из персиков. Консервы88 0,3 0 21,6
Компот из черешни. Консервы87 0,5 0,2 20,6
Компот из яблок. Консервы93 0,2 0,2 22,3
Консервы фруктовые
Продукт КалорийностьКкалБелкигр. Жирыгр. Углеводыгр.
Абрикосовое пюре38,3 0,9 0,1 9
Абрикосы, консервированные (половинки или кусочки)38,3 0,9 0,1 9
Айва, консервированная (половинки или кусочки)42,9 0,6 0,5 9,6
Виноград маринованный65,5 0,6 0,6 15,4
Вишня консервированная44,8 0,8 0,2 10,6
Вишня маринованная44,8 0,8 0,2 10,6
Груши консервированные42,9 0,4 0,3 10,3
Джем из абрикосов276 0,5 0 71,6
Джем мандариновый276 0,3 0 71,8
Джем черносмородиновый284 0,6 0,1 72,9
Киви подварка243 0,4 0,2 58,9
Киви пюре47 0,8 0,4 8,2
Персики консервированные (половинки или кусочки)40,1 0,9 0,1 9,5
Повидло морковное282 0,5 0,4 65,8
Повидло яблочное250 0,4 0 65
Подварка апельсиновая268 0,4 0,1 66,3
Подварка морковная271 0,5 0,4 65,8
Пюре яблочное82 0,6 0,2 19
Сливы консервированные41,9 0,8 0,3 9,6
Сливы маринованные41,9 0,8 0,3 9,6
Яблоки в сиропе. Консервы48 0,2 0,1 11,5
Ягоды
Продукт КалорийностьКкалБелкигр. Жирыгр. Углеводыгр.
Барбарис29,6 0 0 7,9
Брусника46 0,7 0,5 8,2
Бузина73 0,66 0,5 11,4
Визига сухая28,2 1,2 0,1 6
Виноград72 0,6 0,6 15,4
Водяника0 0 0 0
Голубика39 1 0,5 6,6
Ежевика34 1,5 0,5 4,4
Жимолость30 0 0 8
Земляника (садовая), клубника41 0,8 0,4 7,5
Кизил40,4 1 0 9,7
Клюква28 0,5 0,2 3,7
Княженика26,3 0 0 7
Костяника0 0 0 0
Крыжовник45 0,7 0,2 9,1
Лимонник11,1 1 0 1,9
Малина46 0,8 0,5 8,3
Мирабель38,1 1 0,2 8,6
Можжевельник116,3 0 0 31
Морошка40 0,8 0,9 7,4
Мушмула52,5 0 0 14
Смородина красная43 0,6 0,2 7,7
Смородина черная44 1 0,4 7,3
Черемуха0 0 0 0
Черника44 1,1 0,6 7,6
Шелковица50,4 0,7 0 12,7
Шиповник109 1,6 0,7 22,4
Шиповник сухой284 3,4 1,4 48,3
Цельномолочные продукты.
Продукт КалорийностьКкалБелкигр. Жирыгр. Углеводыгр.
Ацидофилин 3,2% жирности59 2,9 3,2 3,8
Ацидофилин сладкий 3,2% жирности77 2,8 3,2 8,6
Ацидофилин, 1%40 3 1 4
Ацидофилин, нежирный31 3 0,05 3,9
Варенец 2,5% жирности53 2,9 2,5 4,1
Йогурт 1,5% жирности57 4,1 1,5 5,9
Йогурт 3,2% жирности68 5 3,2 3,5
Йогурт 6,0% жирности92 5 6 3,5
Йогурт плодово-ягодный, 1,5% жирности90 4 1,5 14,3
Йогурт сладкий 3,2% жирности87 5 3,2 8,5
Йогурт сладкий 6,0% жирности112 5 6 8,5
Йогурт, 1,5%, сладкий52 4,1 1,5 5,9
Кефир 1%40 3 1 4
Кефир 2,5% жирности53 2,9 2,5 4
Кефир 3,2% жирности59 2,9 3,2 4
Кефир, нежирный31 3 0,05 4
Кефир, таллиннский 1%36 3 1 4
Крем творожный с ванилином 5,0% жирности167 11 5 19,2
Кумыс из кобыльего молока50 2,1 1,9 5
Кумыс коровий44,3 2,1 1,9 5
Кумыс коровий, нежирный41 3 0,05 6,3
Масса творожная232,1 12 16,5 9,5
Масса творожная сладкая «Московская», с ванилином 20,0% жирности287 11,5 20 14,5
Масса творожная сладкая «Особая» с изюмом, 23,0% жирности345 7,1 23 27,1
Молоко кобылье41 2,2 1 5,8
Молоко козье66,7 3 4,2 4,5
Молоко коровье, ацидофильное дрожжевое 3,2%58 2,9 3,2 4,7
Молоко коровье, белковое 1%52 4,3 1 6,4
Молоко коровье, обезжиренное 0,5%30,8 3 0,05 4,9
Молоко коровье, с какао 3,2%58 2,9 3,2 4,7
Молоко коровье, с кофе 3,2%58 2,9 3,2 4,7
Молоко коровье, топленое 1%40 3 1 4,8
Молоко коровье, топленое 6%83,6 3 6 4,7
Молоко коровье, топленое обезжиренное32 3 0,05 5
Молоко овечье109,7 5,6 7,7 4,8
Молоко пастеризованное 3,2% жирности60 2,9 3,2 4,7
Молоко пастеризованное 3,5% жирности62 2,9 3,5 4,7
Молоко пастеризованное нежирное32 3 0,05 4,9
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности45 3 1,5 4,8
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности54 2,9 2,5 4,8
Молоко стерилизованное 3,2% жирности60 3 3,2 4,7
Молоко стерилизованное 3,5% жирности63 3 3,5 4,7
Молоко стерилизованное, «Можайское» 3,0% жирности58 2,9 3 4,7
Молоко стерилизованное, 1,5% жирности45 3 1,5 4,8
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности54 2,9 2,5 4,8
Молоко топленое 4,0% жирности67 2,9 4 4,7
Напиток «Снежок» 2,5% жирности79 2,7 2,5 10,8
Напиток «Юбилейный», 2,5% жирности53 2,9 2,5 4,1
Напиток «Юбилейный», плодово-ягодный, 2,5% жирности84 2,6 2,5 12,2
Напиток кисломолочный, "южный"62,5 3 3,6 4,8
Напиток кисломолочный, «Бифидин» 2,5% жирности61 3,4 2,5 5,5
Напиток плодово-ягодный, 1,0% жирности71 2,7 1 12,2
Напиток сливочный, с какао62,5 3 3,6 4,8
Напиток сливочный, с кофе62,5 3 3,6 4,8
Напиток сливочный, сладкий62,5 3 3,6 4,8
Паста ацидофильная 4,0% жирности143 5,5 4 20,5
Паста ацидофильная, сладкая 8,0% жирности203 6,6 8 25,5
Паста молочная, "здоровье" 5%53,3 11 0,2 2
Паста молочная, "здоровье" нежирная53,3 11 0,2 2
Паста молочная, ацидофильная сладкая нежирная81 5,5 0,2 13,5
Пахта "идеал", пастеризованная41 3,3 1 4,7
Пахта "идеал", сквашенная40 3,3 1 3,8
Продукт кисломолочный «Тонус» 2,5% жирности53 2,9 2,5 4,1
Простокваша «Мечниковская» 4,0% жирности66 2,8 4 4,1
Простокваша «Цитрусовая» 2,5% жирности76 2,6 2,5 10,1
Простокваша 2,5% жирности53 2,9 2,5 4,1
Простокваша 3,2% жирности59 2,9 3,2 4,1
Простокваша, 1%40 3 1 4,1
Простокваша, нежирная30 3 0,05 3,8
Простокваша, цитрусовая 1%63 2,7 1 10,1
Ряженка 2,5% жирности54 2,9 2,5 4,2
Ряженка 4,0% жирности67 2,8 4 4,2
Ряженка 6,0% жирности85 3 6 4,1
Ряженка, 1%40 3 1 4,2
Сливки пастеризованные 10,0% жирности119 2,7 10 4,5
Сливки пастеризованные 20,0% жирности207 2,5 20 4
Сливки пастеризованные 35,0% жирности337 2,2 35 3,2
Сливки пастеризованные 8,0% жирности102 2,8 8 4,5
Сливки стерилизованные 10,0% жирности119 2,7 10 4,4
Сливки стерилизованные 25,0% жирности251 2,4 25 3,9
Сливки, взбитые плодово-ягодные205,1 2,8 20 3,7
Сливки, взбитые с ванилью205,1 2,8 20 3,7
Сливки, взбитые шоколадные205,1 2,8 20 3,7
Сметана «Домашняя» 10,0% жирности130 3,8 10 5,6
Сметана 10,0% жирности119 2,7 10 3,9
Сметана 15,0% жирности162 2,6 15 3,6
Сметана 20,0% жирности206 2,5 20 3,4
Сметана 25,0% жирности250 2,4 25 3,2
Сметана 30,0% жирности293 2,3 30 3,1
Сметана, 36% жирности346 2,4 36 2,6
Сметана, 40% жирности381 2,4 40 2,6
Сыворотка подсырная62,5 3 3,6 4,8
Сыворотка творожная18,1 0,8 0,2 3,5
Сырки глазированные с ванилином 10,9% жирности270 9,4 10,9 33,1
Сырки глазированные с ванилином 27,7% жирности413 7,9 27,7 32,6
Сырки и масса творожная «Цитрон» сладкие, 8,0% жирности181 15 8 11,5
Сырки и масса творожная сладкая с ванилином, 16,5% жирности238 12 16,5 9,5
Сырки творожные детские, 23,0% жирности319 9,1 23 18,5
Сырок творожный, особый232,1 12 16,5 9,5
Сырок творожный, славянский232,1 12 16,5 9,5
Творог «Столовый» 2,0% жирности114 20 2 3
Творог жирный 18,0% жирности236 15 18 2,8
Творог мягкий диетический 11,0% жирности178 16 11 3
Творог мягкий диетический 4,0% жирности136 21 4 3
Творог мягкий диетический, нежирный 0,6110 22 0,6 3,3
Творог мягкий диетический, плодово-ягодный, 4,0% жирности164 17,3 4 13,7
Творог мягкий диетический, плодовоягодный нежирный138 18,2 0,5 14
Творог нежирный 0,6%110 22 0,6 3,3
Творог полужирный 9,0% жирности169 18 9 3
Яйца и продукты из них.
Продукт КалорийностьКкалБелкигр. Жирыгр. Углеводыгр.
Меланж157 12,7 11,5 0,7
Яйцо куриное157 12,7 11,5 0,7
Яйцо куриное вареное (вкрутую)158,7 12,828 11,616 0,707
Яйцо куриное вареное всмятку158,7 12,828 11,616 0,707
Яйцо куриное жареное (яичница, без масла)174,6 14,598 12,557 0,805
Яйцо перепелиное168 11,9 13,1 0,6
Яичный белок куриный44,4 11,1 0 0
Яичный белок куриный, сухой350 82,4 1,8 1,2
Яичный желток куриный358 16,2 30,87 1,78
Яичный желток куриный, сухой612 31,1 52,2 4,7
Яичный порошок542 46 37,3 4,5
Жиры растительные и животные.
Продукт КалорийностьКкалБелкигр. Жирыгр. Углеводыгр.
Абрикосовое масло899,1 0 99,9 0
Жир бараний897,3 0 99,7 0
Жир бараний топленый897 0 99,7 0
Жир бараний, сырец897,3 0 99,7 0
Жир говяжий897,3 0 99,7 0
Жир говяжий топленый896 0 99,6 0
Жир говяжий, сырец897,3 0 99,7 0
Жир из печени трески898 0 99,8 0
Жир костный топленый897 0 99,7 0
Жир кулинарный897,3 0 99,7 0
Жир кулинарный «Белорусский»897 0 99,7 0
Жир кулинарный «Восточный»897 0 99,7 0
Жир кулинарный «Новинка»897 0 99,7 0
Жир кулинарный «Украинский»897 0 99,7 0
Жир кулинарный, "прима"897,3 0 99,7 0
Жир куриный897 0 99,7 0
Жир растительный898,2 0 99,8 0
Жир свиной897,3 0 99,7 0
Жир свиной топленый896 0 99,6 0
Жир свиной, сырец897,3 0 99,7 0
Жир-сырец курдючный897,3 0 99,7 0
Маковое масло898,2 0 99,8 0
Маргарин «Здоровье»743 0,5 82 0,7
Маргарин «Экстра»744 0,5 82 1
Маргарин молочный столовый743 0,3 82 1
Маргарин низкокалорийный 60% жирности545 0,5 60 0,7
Маргарин сливочный743 0,3 82 1
Маргарин, "славянский"744,5 0,5 82 1,2
Маргарин, "шоколадный"637 1,2 62,2 19,3
Маргарин, "эра"743 0,3 82 1
Маргарин, безмолочный744,4 0 82,5 0,5
Масло арахисовое899 0 99,9 0
Масло горчичное898 0 99,8 0
Масло какао899 0 99,9 0
Масло какаовелла898 0 99,8 0
Масло канолы899 0 99,9 0
Масло кокосовое899 0 99,9 0
Масло конопляное899 0 99,9 0
Масло кукурузное899 0 99,9 0
Масло кунжутное899 0 99,9 0
Масло льняное898 0 99,8 0
Масло оливковое898 0 99,8 0
Масло пальмовое899 0 99,9 0
Масло подсолнечное899 0 99,9 0
Масло рапсовое899 0 99,9 0
Масло соевое899 0 99,9 0
Персиковое масло899,1 0 99,9 0
Сало (шпик свиной)840,8 1,4 92,8 0
Сало соленое (шпик свиной)815,6 1,4 90 0
Сливовое масло899,1 0 99,9 0
Топленое масло885,5 0,3 98 0,6
Хлопковое масло899,1 0 99,9 0
Специи, приправы и соусы.
Продукт КалорийностьКкалБелкигр. Жирыгр. Углеводыгр.
Ванилин0 0 0 0
Винный уксус (3%)9 0 0 0
Гвоздика0 0 0 0
Горчица столовая417,5 5 40 10
Каперсы консервированные23 2,36 0,86 1,69
Кардамон311 10,76 6,7 40,47
Корица247 3,99 1,24 27,49
Лавровый лист313 7,61 8,36 48,67
Лимонная кислота0 0 0 0
Майонез «Провансаль»629 2,8 67 3,7
Майонез столовый молочный627 2,4 67 3,9
Маннит370,9 0 0 98,9
Перец душистый0 0 0 0
Перец молотый красный318 12,01 17,27 29,43
Перец черный горошек255 10,95 3,26 38,31
Перец черный молотый255 10,95 3,26 38,31
Пищевая сода0 0 0 0
Рассол соли0 0 0 0
Сметанно-чесночная приправа204,3 2,3 20,6 2,6
Соевый соус50,66 6 0 6,66
Соль поваренная пищевая0 0 0 0
Соус ткемали417,5 5 40 10
Соус томатный острый99 2,5 0 21,2
Соус Южный417,5 5 40 10
Сумах0 0 0 0
Тмин333 19,77 14,59 11,9
Томатно-чесночная приправа4,2 0,6 0 0,5
Томатные концентраты и соусы28,2 1,2 0,1 6
Уксус 9%11,3 0 0 3
Хмели-сунели417,5 5 40 10
Цедра15,8 0,9 0,1 3
Цедра апельсиновая97 1,5 0,2 14,4
Цедра лимонная47 1,5 0,3 5,4
Шафран310 11,43 5,85 61,47
Грибы.
Продукт КалорийностьКкалБелкигр. Жирыгр. Углеводыгр.
Белый гриб34 3,7 1,7 1,1
Белый гриб маринованный24 3 0,5 2
Белый гриб сушеный286 30,3 14,3 9
Грибы соленые24 3 0,5 2
Грибы сушеные24 3 0,5 2
Груздь18,5 1,8 0,8 1,1
Лисички19 1,5 1 1
Маслята19,2 0,9 0,4 3,2
Опята22 2,2 1,2 0,5
Подберезовик сушеный318,3 24 9,2 37,2
Подберезовики20 2,1 0,8 1,2
Подосиновик сушеный314,7 35,4 5,4 33,2
Подосиновики22 3,3 0,5 1,2
Рыжик22,3 1,9 0,8 2
Сморчок22,7 2,9 0,4 2
Сыроежки19 1,7 0,7 1,5
Трюфели24 3 0,5 2
Чернушка9,1 1,5 0,3 0,1
ШампиньоныРыба и морепродукты.
Продукт КалорийностьКкалБелкигр. Жирыгр. Углеводыгр.
Водоросли24,8 1,5 0 5
Морская капуста5,4 0,9 0,2 0
Морская капуста, консервированная5,4 0,9 0,2 0
Морская капуста, сушеная5,4 0,9 0,2 0
Отходы рыбные пищевые88 17,5 2 0
Икра солёная
Продукт КалорийностьКкалБелкигр. Жирыгр. Углеводыгр.
Икра белужья зернистая235 26,8 13,8 0,8
Икра вобельная пробойная88 17,5 2 0
Икра вобельная ястычная (тарама)88 17,5 2 0
Икра горбуши зернистая230 30,6 11,5 1
Икра кеты зернистая249 31,5 13,2 1
Икра лещевая пробойная88 17,5 2 0
Икра лобанья вяленая88 17,5 2 0
Икра минтая пробойная132 27,9 1,8 1,1
Икра осетровая зернистая200 28,4 9,3 0,6
Икра осетровая паюсная289 38,2 14,5 1,5
Икра сазанья пробойная88 17,5 2 0
Икра севрюги зернистая221 28,2 11,7 0,7
Икра соленая88 17,5 2 0
Икра частиковых рыб свежая88 17,5 2 0
Пресервы рыбные
Продукт КалорийностьКкалБелкигр. Жирыгр. Углеводыгр.
Килька балтийская пряного посола88 17,5 2 0
Килька балтийская пряного посола, весенне-летней заготовки88 17,5 2 0
Килька балтийская пряного посола, осенней заготовки88 17,5 2 0
Продукты из нерыбных объектов промысла
Продукт КалорийностьКкалБелкигр. Жирыгр. Углеводыгр.
Кальмар (мясо)100 18 2,2 2
Китовое мясо119 22,5 3,2 0
Краб камчатский (мясо)96,4 16 3,6 0
Крабовые палочки88 17,5 2 0
Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая98 20,5 1,6 0,3
Креветка антарктическая натуральная. Консервы82 17,7 1,1 0,3
Креветка дальневосточная (мясо)87 18,3 1,2 0,8
Лангуст (мясо шеек)88 17,5 2 0
Мидии77 11,5 2 3,3
Моллюск рапана76,7 16,7 1,1 0
Мясо ластоногих113 24,5 1,7 0
Мясо трепанга34,6 7,3 0,6 0
Осьминог82 14,91 1,04 2,2
Паста "Океан"88 17,5 2 0
Раки морские (лангуст, омар)89 18,8 1,3 0,5
Раки морские вареные90 20,5 0,7 0,3
Раки речные76 15,5 1 1,2
Раки речные вареные97 20,3 1,3 1
Устрица72 9 2 4,5
Филе морского гребешка88 17,5 2 0
Рыба горячего копчения
Продукт КалорийностьКкалБелкигр. Жирыгр. Углеводыгр.
Камбала речная горячего копчения88 17,5 2 0
Килька балтийская горячего копчения162 21,3 8,5 0
Лещ горячего копчения172 32,8 4,5 0
Окунь горячего копчения166 23,5 8 0
Рыба горячего копчения88 17,5 2 0
Салака горячего копчения152 25,4 5,6 0
Треска горячего копчения115 26,7 1,2 0
Угорь потрошеный горячего копчения88 17,5 2 0
Рыба свежая, охлаждённая, мороженая
Продукт КалорийностьКкалБелкигр. Жирыгр. Углеводыгр.
Акула катран143 19,9 7 0
Альбула88 17,5 2 0
Амур88 17,5 2 0
Амур, неразделанный, непластованный кусками88 17,5 2 0
Амур, неразделанный, филе с кожей без костей88 17,5 2 0
Амур, неразделанный, филе с кожей без костей, специальная разделка88 17,5 2 0
Амур, неразделанный, филе с кожей и реберными костями88 17,5 2 0
Амур, неразделанный, филе с кожей и реберными костями, специальная разделка88 17,5 2 0
Анчоусы атлантические135 20,1 6,1 0
Аргентина88,4 17,6 2 0
Баттерфиш170 17,3 11,2 0
Баттерфиш, весенне-летняя140 17,3 7,9 0
Баттерфиш, осенне-зимняя201 17,3 14,6 0
Белоглазка88 17,5 2 0
Белоглазка, аральская88 17,5 2 0
Белоглазка, волго-каспийская88 17,5 2 0
Белорыбица88 17,5 2 0
Белорыбица, неразделанная, непластованная кусками88 17,5 2 0
Белорыбица, неразделанная, филе без кожи и костей88 17,5 2 0
Белорыбица, неразделанная, филе с кожей без костей88 17,5 2 0
Белорыбица, неразделанная, филе с кожей и реберными костями88 17,5 2 0
Белуга88 17,5 2 0
Бельдюга океаническая88 17,5 2 0
Бельдюга океаническая, непластованная кусками88 17,5 2 0
Берикс88 20,3 0,8 0
Бесуго145 20 7,2 0
Большеголов88 17,5 2 0
Бычок-песочник88 17,5 2 0
Вобла95 18 2,8 0
Гладкоголов49 8 1,9 0
Горбуша140 20,5 6,5 0
Джакас120 20,3 4,3 0
Дрепана88 19,4 1,1 0
Ёрш88 17,5 2 0
Ерш морской дальневосточный88 17,5 2 0
Желтоперка108 17,9 4 0
Жерех98,6 18,8 2,6 0
Зеленоглазка117 19,6 4,3 0
Зубан131,9 18,8 6,3 0
Зубатка пестрая126 19,6 5,3 0
Зубатка полосатая109 16 5 0
Кабан-рыба88 17,5 2 0
Камбала дальневосточная90 15,7 3 0
Камбала полярная88 17,5 2 0
Камбала черноморская84,5 18,2 1,3 0
Камбала-ерш88 17,5 2 0
Капитан-рыба88 17,5 2 0
Карась87 17,7 1,8 0
Карась океанический88 17,5 2 0
Карп112 16 5,3 0
Кета127 19 5,6 0
Кефаль88 17,5 2 0
Кижуч140 21,6 6 0
Килька136,8 17,1 7,6 0
Килька балтийская137 14,1 9 0
Килька каспийская192 18,5 13,1 0
Килька каспийская, анчоусовидная191,9 18,5 13,1 0
Килька каспийская, обыкновенная191,9 18,5 13,1 0
Клыкач203 14,4 16,1 0
Кожа, кости, чешуя рыбная88 17,5 2 0
Корюшка зубастая, азиатская102 15,4 4,5 0
Кости рыбные88 17,5 2 0
Красноглазка125,4 21,9 4,2 0
Красноперка дальневосточная100,2 18,3 3 0
Кубера88 17,5 2 0
Курок71,3 15,8 0,9 0
Ледяная рыба90,6 17,7 2,2 0
Лемонема67,2 15,9 0,4 0
Летрин84,4 20,2 0,4 0
Лещ105 17,1 4,4 0
Лещ морской105 21,3 6,4 0
Лихня88 17,5 2 0
Лосось атлантический (семга)153 20 8,1 0
Лунник88 17,5 2 0
Луфарь океанический109,4 19,7 3,4 0
Луциан88 17,5 2 0
Луциан, желтохвостый88 17,5 2 0
Мавроликус173 14 13 0
Макрель113,4 20,7 3,4 0
Макрурус малоглазый32 7,1 0,4 0
Макрурус тупорылый67,6 13,3 1,6 0
Маринка88 17,5 2 0
Масляная рыба113 18,8 4,2 0
Мерланг88 17,5 2 0
Мерроу103,7 19,4 2,9 0
Минога88 17,5 2 0
Минога, каспийская88 17,5 2 0
Минога, речная88 17,5 2 0
Минога, речная, весенняя88 17,5 2 0
Минога, речная, осенняя88 17,5 2 0
Минтай72 15,9 0,9 0
Мойва116,3 13,1 7,1 0
Мойва весенняя116 13,1 7,1 0
Мойва осенняя217 13,6 18,1 0
Муксун88 17,5 2 0
Навага беломорская91 19,2 1,6 0
Навага дальневосточная68,5 15,1 0,9 0
Налим88 17,5 2 0
Нельма88 17,5 2 0
Нерка красная157 20,3 8,4 0
Нотоскопелюс кроуэри219,5 15,5 17,5 0
Нототения мраморная148,3 15,7 9,5 0
Окунь морской103 18,2 3,3 0
Окунь речной82 18,5 0,9 0
Омуль88 17,5 2 0
Осетр163,7 16,4 10,9 0
Осетр каспийский164 16,4 10,9 0
Осетр, азово-черноморский163,7 16,4 10,9 0
Осетр, сибирский163,7 16,4 10,9 0
Ошибень72,2 16,7 0,6 0
Пагрус106,2 19,8 3 0
Палтус белокорый103 18,9 3 0
Палтус черный196,1 12,8 16,1 0
Пеламида217 22,4 14,2 0
Пикша73 17,2 0,5 0
Плотва88 17,5 2 0
Пристипома88 17,5 2 0
Псенопсис91,7 14,6 3,7 0
Путассу82 18,5 0,9 0
Пыжьян88 17,5 2 0
Рыба-капитан92 19,4 1,6 0
Рыба-лист110 20,3 3,2 0
Рыба-мелочь (I категории)88 17,5 2 0
Рыба-сабля106 19,3 3,2 0
Рыба-сабля, черная106 19,3 3,2 0
Рыбец88 17,5 2 0
Рыбец, азово-черноморский88 17,5 2 0
Рыбец, каспийский88 17,5 2 0
Ряпушка сибирская88 17,5 2 0
Ряпушка сибирская, енисейская88 17,5 2 0
Ряпушка сибирская, обская88 17,5 2 0
Сазан97 18,2 2,7 0
Сазан азовский121,3 18,4 5,3 0
Сайда80,9 19,1 0,5 0
Сайра204,9 19,5 14,1 0
Сайра, крупная204,9 19,5 14,1 0
Сайра, мелкая204,9 19,5 14,1 0
Сайра, средняя204,9 19,5 14,1 0
Салака125 17 6,3 0
Салака, весенне-летняя93 17,5 3 0
Салака, осенне-зимняя143 17 8,3 0
Салилота73,2 16,5 0,8 0
Сардина океаническая166 19 10 0
Севрюга160 16,9 10,3 0
Сельдь88 17,5 2 0
Сельдь атлантическая246,3 17,7 19,5 0
Сельдь атлантическая жирная248 17,7 19,5 0
Сельдь атлантическая нежирная135 19,1 6,5 0
Сельдь иваси182,3 20,5 11,1 0
Сельдь иваси, крупная182,3 20,5 11,1 0
Сельдь иваси, мелкая182,3 20,5 11,1 0
Сельдь тихоокеанская191 14 15 0
Сельдь тихоокеанская жирная191 14 15 0
Сельдь тихоокеанская нежирная135 18 7 0
Серебрянка83,6 8,3 5,6 0
Сериола88 17,5 2 0
Сериолелла160,4 19,4 9,2 0
Сиг88 17,5 2 0
Сиг, байкальский88 17,5 2 0
Сиг, волховский88 17,5 2 0
Скап океанический88 17,5 2 0
Скат-лисица110,4 24 1,6 0
Сквама104,3 17,3 3,9 0
Скумбрия атлантическая191 18 13,2 0
Скумбрия дальневосточная239 19,3 18 0
Снэк143,9 21,8 6,3 0
Солнечник95,4 18,9 2,2 0
Сом115 17,2 5,1 0
Сорога (плотва сибирская)88 17,5 2 0
Ставрида океаническая114 18,5 4,5 0
Стерлядь88 17,5 2 0
Стерлядь, волжская88 17,5 2 0
Стерлядь, сибирская88 17,5 2 0
Судак84 18,4 1,1 0
Сырок (пелядь)125,9 19,1 5,5 0
Таймень88 17,5 2 0
Терпуг101,8 17,8 3,4 0
Треска69 16 0,6 0
Тунец139 24,4 4,6 0
Угольная рыба200,9 12,2 16,9 0
Угольная рыба, крупная200,9 12,2 16,9 0
Угольная рыба, мелкая200,9 12,2 16,9 0
Угорь333 14,5 30,5 0
Угорь морской88 17,5 2 0
Удильщик68,2 14,8 1 0
Умбрина88 17,5 2 0
Усач88 17,5 2 0
Усач, аральский88 17,5 2 0
Усач, каспийский88 17,5 2 0
Форель88 17,5 2 0
Хамса88 17,5 2 0
Хариус88 17,5 2 0
Хек86 16,6 2,2 0
Хрящи рыб осетровых пород88 17,5 2 0
Чавыча148 19,1 8 0
Чехонь88 17,5 2 0
Чехонь, азовская88 17,5 2 0
Чехонь, волго-каспийская88 17,5 2 0
Чир (щокур)88 17,5 2 0
Чир (щокур), енисейский88 17,5 2 0
Чир (щокур), обский88 17,5 2 0
Шемая аральская88 17,5 2 0
Шемая аральская, весенняя88 17,5 2 0
Шемая аральская, осенняя88 17,5 2 0
Щука84 18,4 1,1 0
Эпигонус дальневосточный172,2 16,5 11,8 0
Язык морской88 10,3 5,2 0
Язь116,5 19 4,5 0
Рыба солёная
Продукт КалорийностьКкалБелкигр. Жирыгр. Углеводыгр.
Горбуша соленая169 22,1 9 0
Кета соленая184 24,3 9,6 0
Килька балтийская соленая137 17,1 7,6 0
Лещ каспийский88 17,5 2 0
Лосось каспийский потрошеный с головой88 17,5 2 0
Рыба соленая88 17,5 2 0
Сельдь атлантическая среднесоленая145 17 8,5 0
Сельдь тихоокеанская среднесоленая224 17,4 17,1 0
Сельдь, азово-черноморская88 17,5 2 0
Сельдь, каспийская (волжская)88 17,5 2 0
Сельдь, каспийская (волжская), крупная88 17,5 2 0
Сельдь, каспийская (волжская), средняя88 17,5 2 0
Сельдь, каспийская (долганская)88 17,5 2 0
Сельдь, каспийская (долганская), крупная88 17,5 2 0
Сельдь, каспийская (долганская), средняя88 17,5 2 0
Сельдь, тихоокеанская88 17,5 2 0
Сельдь, тихоокеанская, слабосоленая88 17,5 2 0
Семга соленая потрошенная с головой202 22,5 12,5 0
Треска соленая98 23,1 0,6 0
Тюлька88 17,5 2 0
Тюлька, весенняя88 17,5 2 0
Тюлька, осенняя88 17,5 2 0
Хамса88 17,5 2 0
Хамса, весенняя88 17,5 2 0
Хамса, осенняя88 17,5 2 0
Рыба сушёная и вяленая
Продукт КалорийностьКкалБелкигр. Жирыгр. Углеводыгр.
Балык осетровый вяленый88 17,5 2 0
Вобла каспийская вяленая88 17,5 2 0
Лещ вяленый221 42 5,9 0
Снеток солено-сушеный88 17,5 2 0
Снеток солено-сушеный, полесский88 17,5 2 0
Снеток солено-сушеный, псковский88 17,5 2 0
Рыба холодного копчения
Продукт КалорийностьКкалБелкигр. Жирыгр. Углеводыгр.
Балык осетровый холодного копчения194 20,4 12,5 0
Белоглазка аральская холодного копчения88 17,5 2 0
Боковник белужий холодного копчения88 17,5 2 0
Вобла холодного копчения181 31,1 6,3 0
Кефаль холодного копчения88 17,5 2 0
Лещ холодного копчения160 29,7 4,6 0
Окунь морской холодного копчения88 17,5 2 0
Рубец азово-черноморский холодного копчения88 17,5 2 0
Рыба холодного копчения88 17,5 2 0
Сельдь тихоокеанская жирная холодного копчения225 20,3 16 0
Скумбрия холодного копчения150 23,4 6,4 0
Ставрида атлантическая холодного копчения88 17,5 2 0
Теша осетровая холодного копчения302 17,6 25,7 0
Рыбные консервы
Продукт КалорийностьКкалБелкигр. Жирыгр. Углеводыгр.
Анчоусы атлантические, консервированные135,3 20,1 6,1 0
Белуга бланшированная консервированная88 17,5 2 0
Бычки в томатном соусе88 17,5 2 0
Горбуша в томатном соусе. Консервы130 15 6 4,1
Горбуша натуральная. Консервы136 20,9 5,8 0
Камбала в томатном соусе88 17,5 2 0
Камбала обжаренная в масле. Консервы254 14,4 21,8 0
Кета в томатном соусе88 17,5 2 0
Кета натуральная. Консервы129 21,5 4,8 0
Кежуч консервированный88 17,5 2 0
Крабы консервированные88 17,5 2 0
Креветки дальневосточные консервированные88 17,5 2 0
Лещ в томатном соусе. Консервы124 15,3 5,1 4
Муксун в томатном соусе88 17,5 2 0
Налим в томатном соусе88 17,5 2 0
Нерка натуральная. Консервы171 19,1 10,5 0
Осетр в томатном соусе. Консервы164 14,4 11,8 3,3
Осетр консервированный88 17,5 2 0
Печень трески. Консервы613 4,2 65,7 1,2
Рыбные консервы88 17,5 2 0
Рыбные консервы в масле88 17,5 2 0
Рыбные консервы в томатном соусе88 17,5 2 0
Сазан в томатном соусе. Консервы143 12,4 8,7 3,5
Сайра бланшированная в масле88 17,5 2 0
Сардины в масле88 17,5 2 0
Сардины в масле, атлантические88 17,5 2 0
Сардины в масле, дальневосточные88 17,5 2 0
Сардины океанические, консервированные166 19 10 0
Севрюга в томатном соусе. Консервы178 16 11,4 2,6
Сиг в томатном соусе88 17,5 2 0
Скумбрия в масле. Консервы318 14,4 28,9 0
Скумбрия консервированная в масле, атлантическая317,7 14,4 28,9 0
Скумбрия консервированная в масле, дальневосточная317,7 14,4 28,9 0
Скумбрия курильская натуральная. Консервы248 18,8 19,2 0
Скумбрия натуральная. Консервы200 17,7 14,4 0
Сом в томатном соусе. Консервы126 12,9 6,3 4
Ставрида в масле88 17,5 2 0
Ставрида в томатном соусе88 17,5 2 0
Судак в томатном соусе. Консервы119 14 5,3 3,1
Треска копченая в масле. Консервы290 20,8 23 0
Тунец в масле. Консервы232 22 15,9 0
Тунец натуральный. Консервы96 22,5 0,7 0
Шпроты в масле. Консервы363 17,4 32,4 0
Щука в томатном соусе. Консервы110 14,2 4 3,1
Язь в томатном соусе88 17,5 2 0
Мясо, птица и мясные продукты.
Продукт КалорийностьКкалБелкигр. Жирыгр. Углеводыгр.
Буженина510 15 50 0
Ветчина в форме278,5 22,6 20,9 0
Ветчина особая126 17,6 6,2 0
Грудинка копчено-запеченная (свинина)514 10 52,7 0
Грудинка сырокопченая (свинина)605 8,9 63,3 0
Колбаса вареная говяжья165 15 11,7 0,2
Колбаса вареная для завтрака187 13 13,9 2,4
Колбаса вареная русская302 11,5 27,9 1,7
Колбаса вареная, диабетическая254 12,1 22,8 0
Колбаса вареная, диетическая170 12,1 13,5 0
Колбаса вареная, докторская257 12,8 22,2 1,5
Колбаса вареная, зеленоградская (с мясом утки)187 17,2 12,1 2,2
Колбаса вареная, любительская301 12,2 28 0,1
Колбаса вареная, любительская свиная311,9 12,5 29,1 0
Колбаса вареная, молочная252 11,7 22,8 0,2
Колбаса вареная, отдельная240 11 21 1,7
Колбаса вареная, подмосковная (с куриным мясом)180 17,2 11,6 1,7
Колбаса вареная, свиная277 10,8 25,8 0,5
Колбаса вареная, столовая234 11,1 20,2 1,8
Колбаса вареная, телячья308 13,2 28,3 0,3
Колбаса вареная, чайная216 11,7 18,4 1,7
Колбаса варено-копченая350 20 30 0
Колбаса варено-копченая московская406 19,1 36,6 0,2
Колбаса варено-копченая, любительская420 17,2 39 0,2
Колбаса полукопченая одесская402 14,8 38,1 0,3
Колбаса полукопченая, армавирская423 15,1 40,1 0,3
Колбаса полукопченая, краковская466,2 16,2 44,6 0
Колбаса полукопченая, минская258,7 23 17,4 2,7
Колбаса полукопченая, полтавская416,6 16,4 39 0
Колбаса полукопченая, таллинская373 17,1 33,8 0,2
Колбаса полукопченая, украинская375,6 16,5 34,4 0
Колбаса сырокопченая дорожная498 17 47,7 0,4
Колбаса сырокопченая зернистая606 9,9 62,8 0,3
Колбаса сырокопченая олимпийская436 21,1 39,1 0,4
Колбаса сырокопченая свиная566 13 57 0,2
Колбаса сырокопченая, брауншвейгская491 27,7 42,2 0,2
Колбаса сырокопченая, любительская513,8 20,9 47,8 0
Колбаса сырокопченая, московская472,7 24,8 41,5 0
Колбаса сырокопченая, столичная486,6 24 43,4 0
Корейка копчено-запеченная (свинина)475 10,2 48,2 0
Корейка сырокопченая (свинина)469 10,5 47,4 0
Мясной хлеб ветчинный256 12,9 21,8 1,9
Мясной хлеб говяжий263 10,5 23,9 1,4
Мясной хлеб отдельный246 12 21 2,1
Окорок варено-копчёный510 15 50 0
Окорок тамбовский вареный288 14,3 25,6 0
Охотничьи колбаски463 25,3 40 0,3
Сервелат 461 24 40,5 0,2
Консервы мясные
Продукт КалорийностьКкалБелкигр. Жирыгр. Углеводыгр.
Баранина тушеная191 17,4 13,4 0,2
Говядина отварная в собственном соку214 15,4 16,9 0
Говядина тушеная220 16,8 17 0,2
Гуляш бараний213 14,2 15,6 3,9
Гуляш говяжий212 16,8 14,3 3,9
Гуляш свиной333 13,1 29,4 3,9
Завтрак туриста (баранина)210 18 15,2 0,2
Завтрак туриста (говядина)217 20,5 14,9 0,2
Завтрак туриста (свинина)347 16,9 31 0,2
Колбасный фарш ветчиннорубленный212,6 15,2 15,7 2,8
Колбасный фарш любительский351,7 12,3 32,4 2,9
Колбасный фарш отдельный278,6 13,6 23,7 2,9
Конина тушеная233,9 19,3 17,2 0,5
Консервы мясные216 18 16 0
Курица в собственном соку183 23,2 9,9 0,4
Мясо в белом соусе201,4 18 12,8 3,8
Мясо в белом соусе (говядина)220 18 14,8 3,6
Оленина тушеная170,8 19,3 10,4 0
Паштет мясной (говяжий)275 16,1 23,3 0,4
Паштет печеночный301 11,6 28,1 3,4
Свинина жирная486 11,5 48,9 0
Свинина тушеная349 14,9 32,2 0,2
Субпродукты (головы, ноги, крылья, желудки, шеи)241 18,2 18,4 0,7
Утка в собственном соку223 16 17,5 0,3
Фарш колбасный куриный200 15 15,6 0
Фарш свиной сосисочный244 10,6 20,4 4,3
Язык говяжий в желе212 22,4 13,6 2,4
Крупнокусковые полуфабрикаты
Продукт КалорийностьКкалБелкигр. Жирыгр. Углеводыгр.
Баранина, грудинка мякоть288 14 25,8 0
Баранина, корейка мякоть255 15,9 21,5 0
Баранина, котлетное мясо238 16 19,3 0
Баранина, лопаточная часть199 16,1 14,9 0
Баранина, пашина204,5 17,6 14,9 0
Баранина, спинная часть254,1 16,5 20,9 0
Баранина, тазобедренная часть198 17 14,4 0
Баранина, шейная часть208,3 15,4 16,3 0
Говядина, вырезка218,4 18,6 16 0
Говядина, грудинка (мякоть)224,6 17 17,4 0
Говядина, котлетное мясо218,4 18,6 16 0
Говядина, лопаточная часть (заплечная)137 19,4 6,6 0
Говядина, лопаточная часть (плечевая)137 19,4 6,6 0
Говядина, пашина225 18,9 16,6 0
Говядина, подлопаточная часть137 19,4 6,6 0
Говядина, покромка218,4 18,6 16 0
Говядина, поясничная часть (тонкий край)166 19,9 9,6 0
Говядина, спинная часть (толстый край)156,6 19,8 8,6 0
Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок)138,4 20,2 6,4 0
Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок)138,4 20,2 6,4 0
Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок)138,4 20,2 6,4 0
Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок)138,4 20,2 6,4 0
Говядина, шейная часть135,2 19,4 6,4 0
Свинина, вырезка142 19,4 7,1 0
Свинина, грудинка мякоть602 8 63,3 0
Свинина, жирная, окорок332,7 15 30,3 0
Свинина, корейка мякоть384 13,7 36,5 0
Свинина, котлетное мясо421 11,4 41,7 0
Свинина, лопаточная часть365,5 14,7 29,4 0
Свинина, тазобедренная часть305 15 27,2 0
Свинина, шейная часть (мякоть)343 13,6 31,9 0
Телятина молочная96,8 19,7 2 0
Телятина, грудная часть88,8 19,5 1,2 0
Телятина, котлетное мясо96,8 19,7 2 0
Телятина, лопаточная часть87,5 19,4 1,1 0
Телятина, пашина88,8 19,5 1,2 0
Телятина, подплечный край90,1 19,6 1,3 0
Телятина, порционный кусок с косточкой96,8 19,7 2 0
Телятина, поясничная часть90 19,8 1,2 0
Телятина, спинная часть90 19,8 1,2 0
Телятина, тазобедренная часть88,4 19,4 1,2 0
Телятина, шейная часть92,8 20,5 1,2 0
Мясо
Продукт КалорийностьКкалБелкигр. Жирыгр. Углеводыгр.
Баранина202,9 16,3 15,3 0
Баранина 1 кат.209 15,6 16,3 0
Баранина 2 кат.166 19,8 9,6 0
Буйволятина194,8 19 13,2 0
Буйволятина, 1 категории194,8 19 13,2 0
Буйволятина, 2 категории135,4 20,8 5,8 0
Верблюжатина160,2 18,9 9,4 0
Говядина 1 кат.218 18,6 16 0
Говядина 2 кат.168 20 9,8 0
Козлятина216 18 16 0
Конина167,1 19,5 9,9 0
Конина 1 кат.167 19,5 9,9 0
Конина 2 кат.121 20,9 4,1 0
Мясо косули138,4 21,1 6 0
Мясо кролика183 21,2 11 0
Мясо лося100,9 21,4 1,7 0
Мясо сайгака208,1 21,2 13,7 0
Мясо яка111,5 20 3,5 0
Мясо, ягнятина191,7 16,2 14,1 0
Оленина154,5 19,5 8,5 0
Оленина 1 кат.155 19,5 8,5 0
Оленина, 2 категории124,5 21 4,5 0
Поросятина109 20,6 3 0
Свинина беконная318 17 27,8 0
Свинина жирная491 11,7 49,3 0
Свинина мясная357 14,3 33,3 0
Телятина 1 кат.97 19,7 2 0
Телятина 2 кат.89 20,4 0,9 0
Птица
Продукт КалорийностьКкалБелкигр. Жирыгр. Углеводыгр.
Бройлеры (цыплята) 1 кат.220 18,7 16,1 0
Бройлеры (цыплята) 2 кат.180 19,7 11,2 0
Глухарь253,9 18 20 0,5
Гуси 1 кат.412 15,2 39 0
Гуси 2 кат.317 17 27,7 0
Гусята, 1 категории325,6 16,6 28,8 0
Гусята, 2 категории207,8 19,1 14,6 0
Индейки 1 кат.276 19,5 22 0
Индейки 2 кат.194 21,6 12 0
Индюшата, 1 категории182,8 18,8 11,7 0,6
Индюшата, 2 категории134,1 21,7 5 0,6
Куриная грудка (филе)113 23,6 1,9 0,4
Куриный окорочок184,6 21,3 11 0,1
Курица, 1 категории238 18,2 18,4 0
Курица, 2 категории159 21,2 8,2 0
Курица, мякоть без кожи241 18,2 18,4 0,7
Куропатка253,9 18 20 0,5
Перепелка239,4 18 18,6 0
Печень гусиная411,8 15,2 39 0
Печень индейки276 19,5 22 0
Печень куриная139,9 20,4 5,9 1,4
Печень утиная405,2 15,8 38 0
Рябчик253,9 18 20 0,5
Сердце куриное158,9 15,8 10,3 0,8
Тетерев253,9 18 20 0,5
Утка, 1 категории405 15,8 38 0
Утка, 2 категории287 17,2 24,2 0
Утята, 1 категории308,8 16 27,2 0
Утята, 2 категории225 18 17 0
Фазан253,9 18 20 0,5
Цыплята139,7 18,7 7 0,5
Сардельки, сосиски
Продукт КалорийностьКкалБелкигр. Жирыгр. Углеводыгр.
Сардельки 1 сорта202 10,3 17,2 1,5
Сардельки говяжьи215 11,4 18,2 1,3
Сардельки свиные322 10,1 31,6 1,8
Сосиски говяжьи226 10,4 20,1 0,8
Сосиски столичные234 12,2 20,3 0,5
Сосиски, молочные261 11 23,9 0,4
Сосиски, русские250 11,3 22 1,7
Сосиски, свиные324,4 11,8 30,8 0
Субпродукты
Продукт КалорийностьКкалБелкигр. Жирыгр. Углеводыгр.
Вымя говяжье172,5 12,3 13,7 0
Голова баранья87 15 3 0
Голова говяжья184,9 18,1 12,5 0
Голова свиная216 18 16 0
Губы говяжьи105 15 5 0
Кости пищевые говяжьи105 15 5 0
Кости пищевые говяжьи, кроме позвоночных105 15 5 0
Кости свинокопченостей216 18 16 0
Кровь свиная216 18 16 0
Кровь свиная, сухая334,8 83,7 0 0
Легкие говяжьи103,1 15,2 4,7 0
Легкое свиное91,6 14,8 3,6 0
Легкое баранье83,1 15,6 2,3 0
Мозги бараньи123,4 9,7 9,4 0
Мозги говяжьи127 11,7 8,6 0,8
Мозги свиные119 10,5 8,6 0,8
Ноги бараньи87 15 3 0
Ноги свиные216 18 16 0
Печень баранья100,9 18,7 2,9 0
Печень говяжья127 17,9 3,7 5,3
Печень свиная109 18,8 3,8 4,7
Печень телячья97,5 17,4 3,1 0
Почки бараньи76,9 13,6 2,5 0
Почки говяжьи86 15,2 2,8 1,9
Почки свиные92 15 3,6 2,7
Почки телячьи66,2 12,5 1,8 0
Путовой сустав говяжий105 15 5 0
Рубец бараний82 11,5 4 0
Рубец говяжий97 14,8 4,2 0
Сердце баранье85,5 13,5 3,5 0
Сердце говяжье96 16 3,5 2
Сердце свиное101 16,2 4 2,6
Уши говяжьи121,5 25,2 2,3 0
Уши свиные210,9 21 14,1 0
Хвост говяжий мясокостный137,3 19,7 6,5 0
Шкура свиная216 18 16 0
Язык бараний195,3 12,6 16,1 0
Язык говяжий173 16 12,1 2,2
Язык свиной208 15,9 16 2,1
Язык телячий163,3 13,6 12,1 0
Кондитерские изделия.
Продукт КалорийностьКкалБелкигр. Жирыгр. Углеводыгр.
Агар (*в т. ч. НПВ-75,6)12 2 0 0,8
Агар пищевой301 4 0 76
Батончики на гидрожире523,2 3,3 30,5 62,8
Вафли342,1 3,2 2,8 81,1
Вафли с жировыми начинками542 3,9 30,6 62,5
Вафли с фруктово-ягодными начинками354 2,8 3,3 77,3
Галеты393 9,7 10,2 65,6
Галеты, из муки высшего сорта393,5 9,7 10,2 70,1
Галеты, из муки первого сорта345 11 1,4 69,5
Глазурь жировая547 3,9 37,2 48,9
Глазурь шоколадная542 4,9 34,5 52,5
Драже516,3 10 35 43
Драже сахарное393 0 0 97,7
Драже, ореховое547,5 11,9 38,3 41,4
Драже, фруктово-ягодное384,1 3,7 10,2 74
Желатин пищевой355 87,2 0,4 0,7
Жир кондитерский для шоколадных изделий897 0 99,7 0
Жир кондитерский твердый898 0 99,8 0
Заварные трубочки с кремом322,8 5,9 10,2 55,3
Зефир326 0,8 0,1 79,8
Зефир, глазированный шоколадом396 2,2 12,3 68,4
Ирис полутвердый408 3,3 7,6 81,5
Ирис тираженный443 6,6 15,9 68,2
Какао-порошок289 24,3 15 10,2
Какаовелла147 15 4,5 11
Карамель глазированная378 1 0,8 92,9
Карамель, леденцовая384 0 0 95,8
Карамель, с ликерными начинками350 0 0,1 93,1
Карамель, с молочными начинками377 0,8 1 91,2
Карамель, с ореховыми начинками402,9 3,1 7,3 86,6
Карамель, с помадными начинками358,6 0 0,1 95,4
Карамель, с прохладительными начинками422,3 0 10 88,6
Карамель, с фруктово-ягодными начинками371 0,1 0,1 92,4
Карамель, с шоколадно-ореховыми начинками427 1,6 8 87,1
Конфеты глазированные шоколадом с желейными корпусами359 1,4 8,2 69,4
Конфеты глазированные шоколадом, ассорти с пралиновыми начинками543,9 5,2 35 55,5
Конфеты глазированные шоколадом, с грильяжными корпусами489 7,8 22 64,9
Конфеты глазированные шоколадом, с комбинированными корпусами409,5 3,9 14,6 70
Конфеты глазированные шоколадом, с кремово-сбивными корпусами463 2,7 25,8 54,7
Конфеты глазированные шоколадом, с кремовыми корпусами518,7 7,5 31,8 54
Конфеты глазированные шоколадом, с начинками между слоями вафель529,8 5,8 32 58,3
Конфеты глазированные шоколадом, с помадными корпусами399 1,5 7,2 81,8
Конфеты глазированные шоколадом, с пралине со слоями вафель533 6,6 31 56,6
Конфеты глазированные шоколадом, с пралиновыми корпусами533 6,9 30,8 56,9
Конфеты глазированные шоколадом, с фруктовыми корпусами365,4 1,6 8,6 75,1
Конфеты глазированные шоколадом, с шоколадно-кремовыми корпусами566,1 4 39,5 51,9
Конфеты глазированные шоколадом, с шоколадно-ореховыми корпусами543,3 6,4 34,6 55
Конфеты глазированные шоколадом, со сбивными корпусами413 3 15,5 65
Конфеты неглазированные402 3 10 80
Конфеты неглазированные шоколадные491 4 26,3 59,2
Конфеты неглазированные, молочные358,1 2,7 4,3 82,3
Конфеты неглазированные, помадные445 3,7 16,2 70,9
Конфеты неглазированные, фруктово-помадные340,9 0 0 90,9
Крекеры417,6 9,2 14,1 67,7
Крекеры, из муки высшего сорта417,6 9,2 14,1 67,7
Ксилит пищевой367,1 0 0 97,9
Кукурузные палочки ("Кузя")496,6 4,3 24,2 65,4
Лукум сбивной316 0,8 0,7 79,4
Мармелад321 0,1 0 79,4
Мармелад желейный321 0,1 0 79,4
Мармелад, фруктово-ягодный глазированный шоколадом349 1,5 9,2 64,2
Мед пчелиный328 0,8 0 80,3
Миндальный524,1 6,6 35,8 46,8
Мучные кондитерские изделия417,5 5 15 70
Пастила324 0,5 0 80
Пастила, глазированная шоколадом402 1,9 12 70,9
Патока кукурузная316 0 0,3 78,3
Пектин (*в т. ч. РПВ-69,9)52 3,5 0 9,3
Песочное с фруктовой начинкой424,3 5,1 18,5 63,3
Печенье417,1 7,5 11,8 74,9
Печенье сахарное из муки первого сорта407 7,4 9,4 73,1
Печенье сдобное451 6,4 16,8 68,5
Печенье, затяжное из муки высшего сорта414 8,5 11,3 69,7
Печенье, затяжное из муки первого сорта396 7,7 9,1 70,9
Печенье, с пониженным содержанием сахара476,6 8,3 23,6 61,6
Печенье, сахарное из муки высшего сорта417 7,5 9,8 74,4
Печенье, сдобное миндальное422 7,6 13,6 67,4
Пирожное бисквитное с белковым кремом336 4,4 7,3 63,1
Пирожное вафельное молочное572 4,8 36,7 55,3
Пирожное воздушное с кремом440 2,6 20,8 60,5
Пирожное заварное с кремом (трубочка)433 4,4 24,5 48,8
Пирожное крошковое388 5,9 19,4 47,5
Пирожное миндальное433 8,5 16,2 63,2
Пирожное песочное с кремом485 5,1 28,2 52,1
Пирожное слоеное с белковым кремом461 6,1 26 50,6
Пирожное, белково-сбивное464,6 2,8 24,3 62,6
Пирожное, бисквитное344 4,7 9,3 64,4
Пирожное, бисквитное, с фруктовой начинкой344 4,7 9,3 64,4
Пирожное, слоеное с кремом544,1 5,4 38,6 46,7
Пирожное, слоеное с яблочной начинкой454,2 5,7 25,6 53,6
Плитки кондитерские537 7,8 34,6 48,1
Плитки кондитерские сладкие552 6,2 34,2 54,5
Пралине с ржаной мукой567 4,7 37,7 52
Пралине с соевой мукой (*раффинозы и стахиозы менее 0,3%)535 9,9 32,2 51,2
Пряники335,8 4,8 2,8 77,7
Пряники заварные366 5,9 4,7 75
Пряники сырцовые346 6,3 2,1 75,6
Сахар-песок399 0 0 99,8
Сахар-рафинад400 0 0 99,9
Сахарная пудра374,3 0 0 99,8
Сахарный сироп300 0 0 80
Сорбит пищевой354,4 0 0 94,5
Сырье392 0,5 10 80
Торт бисквитный с фруктовой начинкой285 3,9 2,6 61,3
Торт миндальный468 7,8 28,7 44,6
Торт слоеный542 8,5 37,7 42,2
Торт, бисквитный с орехово-сливочным кремом349,1 5,6 11,8 58,8
Торт, бисквитный с шоколадным кремом330,2 4,4 12,4 53,6
Фосфатидный концентрат соевый843 0 93,7 0
Халва тахинно-арахисовая502 12,7 29,2 47
Халва, подсолнечная ванильная516,2 11,6 29,7 54
Халва, тахинная509,6 12,7 29,9 50,6
Халва, тахинная шоколадная498 12,8 28,1 48,4
Цукаты морковные300 2,9 0,2 70,5
Шикозин897 0,2 99,6 0
Шоколад в порошке482,5 5,2 24,3 64,8
Шоколад горький539 6,2 35,4 48,2
Шоколад молочно-ореховый542 7,5 33,9 51,3
Шоколад молочно-ореховый с изюмом500 8 30,3 48,2
Шоколад молочный554 9,8 34,7 50,4
Шоколад ореховый534 7,3 33,8 49,7
Шоколад полугорький549 4,5 35,4 52,5
Шоколад пористый молочный545,8 6,9 35,5 53
Шоколад сладкий550 3 34 57,6
Шоколад сливочный560 6,3 35,5 53,7
Шоколадная паста536 8,2 30,6 56,6
Щербет арахисовый417 7,3 14,7 66,2
Язычок слоеный368 5,4 21,7 37,2
Крупы.
Продукт КалорийностьКкалБелкигр. Жирыгр. Углеводыгр.
Горох, лущеный299 23 1,6 48,1
Гречневая крупа продел300 9,5 2,3 60,4
Гречневая крупа ядрица308 12,6 3,3 57,1
Крупа манная333 10,3 1 70,6
Крупа овсяная342 12,3 6,1 59,5
Крупа перловая315 9,3 1,1 66,9
Крупа пшено шлифованное342 11,5 3,3 66,5
Крупа рисовая333 7 1 74
Крупа ячневая313 10 1,3 65,4
Кукурузная крупа328 8,3 1,2 71
Овсяные хлопья "геркулес"352 12,3 6,2 61,8
Пшеничная крупа, "артек"329 11 1,2 68,5
Пшеничная крупа, "полтавская"329 11,5 1,3 67,9
Толокно363 12,5 6 64,9
Орехи и семена.
Продукт КалорийностьКкалБелкигр. Жирыгр. Углеводыгр.
Абрикос-ядро519,1 25 45,4 2,8
Арахис552 26,3 45,2 9,9
Вишня-ядро422,1 21,9 30,5 16
Горчица-семя474 25,8 30,8 23,4
Горчичный порошок378 37,1 11,1 32,6
Какао тертое559 13,5 49,4 13,6
Какао-бобы565,3 12,8 53,2 9,4
Кедровый орех674 23,7 60 20,5
Конопля-семя372,9 20,1 32,5 0
Кунжут-семя565 19,4 48,7 12,2
Лещина653 13 62,6 9,3
Мак-семя556 17,5 47,5 14,5
Миндаль609 18,6 53,7 13
Орех грецкий656 16,2 60,8 11,1
Орех кешью600 18,5 48,5 22,5
Орех мускатный556,3 20 50 7
Подсолнечник-семя601 20,7 52,9 10,5
Рапс-семя544 30,8 43,6 7,2
Слива-ядро475,8 28,5 40,2 0
Фисташки556,3 20 50 7
Фундук651 15 61,5 9,4
Хлопчатник-семя496,9 34,5 36,5 8,1
Ядро ореха арахиса жареное626 26 52 13,4
Ядро ореха миндаля жареное642 22,4 55,9 12,3
Ядро ореха фундука жареное703 17,8 66,1 9,4
Мука, крахмал и макаронные изделия.
Макаронные изделия
Продукт КалорийностьКкалБелкигр. Жирыгр. Углеводыгр.
Макаронные изделия, высшего сорта, витаминизированные337 10,4 1,1 69,7
Макаронные изделия, высшего сорта, молочные345 11,5 2,9 67
Макаронные изделия, высшего сорта, яичные342 11,3 2,1 69,6
Макароны из муки 1 сорта333 11,2 1,6 68,4
Макароны из муки в/с338 11 1,3 70,5
Мука
Продукт КалорийностьКкалБелкигр. Жирыгр. Углеводыгр.
Гречневая мука353 13,6 1,2 71,9
Кукурузная мука331 7,2 1,5 72,1
Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы334 10,3 1,1 70,6
Мука диетическая рисовая356 7,4 0,6 80,2
Мука из зародышей пшеницы335 33,8 7,7 32,7
Мука соевая необезжиренная385 36,5 18,6 17,9
Мука соевая обезжиренная291 48,9 1 21,7
Мука соевая полуобезжиренная334 43 9,5 19,1
Овсяная мука369 13 6,8 64,9
Пшеничная мука, второго сорта324 11,7 1,81 63,7
Пшеничная мука, высшего сорта334 10,8 1,3 69,9
Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная334 10,3 1,1 68,9
Пшеничная мука, обойная312 11,5 2,2 61,5
Пшеничная мука, первого сорта329 11,1 1,5 67,8
Пшеничная мука, первого сорта, витаминизированная331 10,6 1,3 67,6
Ржаная мука, обдирная298 8,9 1,7 61,8
Ржаная мука, обойная294 10,7 1,9 58,5
Ржаная мука, сеяная305 6,9 1,4 66,3
Ячменная мука284 10 1,6 56,1
Сырьё
Продукт КалорийностьКкалБелкигр. Жирыгр. Углеводыгр.
Дрожжи прессованные (*эргостерин)109 12,7 2,7 8,5
Крахмал картофельный313 0,1 0 78,2
Крахмал кукурузный343 1 0,6 83,5
Крахмал кукурузный, модифицированный328,9 1 0,6 85,2
Отруби пшеничные165 16 3,8 16,6
Саго (крупа из крахмала)335,5 16 1 70