Исследовательская работа по химии Свойства соли

Свойства соли.
Добрый день, уважаемые гости и участники. Я- Черенков Артём, ученик 3 «Б» класса. Люблю наблюдать за природой. Однажды я рассыпал соль в стакан с чаем, и она растворилась, но на дне остался сахар, чай стал солёным. Мне стало интересно, почему соль растворилась быстрее сахара и что с ней будет, если жидкость, в которой растворилась соль, нагреть. Чтобы это выяснить, я решил провести исследование.
Цель исследования: узнать историю появления соли и определить её свойства, а так же выяснить почему соль по - разному реагирует на разные температурные режимы.
Задачи исследования: 1) Прочитать литературу и статьи в интернете по истории возникновения соли;
2) Выяснить, как происходит добыча соли;
3) Опытным путём определить свойства соли.

Без соли не может жить ни один живой организм. Соль предохраняет продукты от гниения. Она понижает температуру таяния снега и льда. Из соли приготавливается много лекарств, и соль нужна для производства самых обыкновенных предметов мыла, стекла, тканей, бумаги и еще многого другого. Поэтому старая русская пословица «Без соли не проживешь» справедлива и в наши дни. Без соли не только не может жить человек, но не могут развиваться и многие отрасли.
Я прочитал про соль в «Большой книге вопросов и ответов», в «Детской энциклопедии» и узнал, что на протяжении многих столетий соль была очень ценным товаром, а в Китае - выполняла роль денег. Оказывается, из-за соли разрушались и образовывались государства, люди устраивали войны и соляные бунты.
Наши предки заметили, что соль не только не портится сама по себе, но и предохраняет от порчи другие продукты. Таким образом, соль стала символом бессмертия и вечности.
Большинство русских пословиц, так или иначе, связывают соль с хлебом. «Хлеб-соль!» - так на Руси встречали знатных гостей. Это пожелание добра, достатка, хорошего аппетита, выражение гостеприимства.
-Открытие соли и начало ее употребления имело огромное значение. Почти одновременно с добычей соли люди научились собирать зерна, засеивать участки земли и собирать первый урожай...
-Раскопки показали, что древние соляные копи существовали в славянских городах Галицкой земли и в Армении. Здесь в старых штольнях сохранились до наших дней не только каменные молотки, топоры и другие орудия, но и деревянные крепи шахт и даже кожаные мешки, в которых 45 тысяч лет назад переносили соль. Все это было пропитано солью и поэтому могло сохраниться до наших дней...
-При покорении какого-нибудь города, страны, народа римляне запрещали солдатам под страхом смерти продавать побежденному врагу соль, оружие, точильный камень и хлебное зерно... «Солью» иносказательно называлась оплата римских воинов, и от этого произошло название мелкой монеты: в Италии «сольди», во Франции «солид» и французское слово «салер» «жалованье»...

Я провёл несколько опытов
ОПЫТ№1 Поставил чашку с соленой водой на некоторое время в теплое место. Вода постепенно испарилась, а поваренная соль выпадает на дне чашки в виде блестящих кубических кристаллов. При кристаллизации поваренная соль всегда принимает форму кубиков, если половину соленого раствора подогревать в чашке до полного растворения воды. На дне чашки останется корка сухой поваренной соли, которую можно соскоблить.

ОПЫТ№2 Растворив в стакане до половины наполненным водой столовую ложку поваренной соли, я разлил в одинаковые ёмкости и поставил одну в тепло (на батарею), другую в холод (к раме окна), а третью оставил при комнатной температуре. И вот что у меня получилось: через сутки вода в емкости на батарее испарилась, оставив на дне крупные кристаллы соли; вода на окне испарилась не полностью, но на стенках остался соляной налёт, похожий на белую ниточку, покрытую клеем.; а вода при комнатной температуре практически не испарилась совсем.
ОПЫТ№3 Я выпил стакан воды с растворенной в ней солью, через какое-то время я захотел пить, но напиться не мог. Это говорит о том, что соль в больших количествах осушает слизистую оболочку организма, поэтому употреблять её нужно умеренными порциями. Так же соль может действовать и как обезболивающее, например, когда болят зубы можно прополоскать рот водой с растворённой в ней солью и боль пройдёт на некоторое время.


ВЫВОД:
Соль имеет большую кристаллизацию в водоёмах, где жаркий сухой климат (пустынях, солёных озёрах), там, где климат ветреный и прохладный соль кристаллизуется медленно, но находится в растворённом виде в жидкости, а там, где климат умеренный соль кристаллизуется очень медленно и постоянно находится в растворённом виде. Эту соль добывают и перерабатывают люди в разных видах промышленности, даже в медицине. Таким образом, я доказал моим исследованием, что соль является значимой частью жизнедеятельности человека.
iђЗаголовок 115