Методическая разработка на тему Информационные знаки и знаки соответствия


































СОДЕРЖАНИЕ

Пояснительная записка 2
I. Товарные знаки 3
II. Знаки наименования мест происхождения
товара 7
ІІІ. Знаки соответствия или качества 7
IV. Штриховой код 11
V. Компонентные знаки 17
VI. Размерные знаки 31
VII. Эксплуатационные знаки 31
VIII. Манипуляционные знаки 39
IX. Предупредительные знаки 42
X. Экологические знаки 46
ХІ. Зарубежные знаки сертификации электроприборов 56
Основные понятия 61
Перечень вопросов для самоконтроля 63
Рекомендуемая литература 64


















Пояснительная записка

В методическом пособии приведены виды информационных знаков, предупредительные знаки и функции, которую они несут.
В коммерческой деятельности информация о товаре имеет большое значение. И с точки зрения коммерческой функции, товарный знак должен способствовать продвижению на рынке товаров конкретного владельца товарного знака, защищать эти товары от подделок и предупреждать потребителей, как правильно использовать тот или иной товар.
Основная функция информации о товаре это доведение до сведения потребителя (поставщика, продавца и др.) сведений о потребительских свойствах товара, об условиях и режимах правильного хранения, транспортирования, выбора, использования и утилизации товара. Изготовитель и/или продавец несет ответственность за полное соответствие товара заявленной о нем информации.
Право потребителя на информацию регулируется нормами закона «О защите прав потребителей» и Гражданским кодексом, а требования к содержанию и способам предоставления информации о товарах установлены указам и постановлениями правительства, соответствующими решениями уполномоченных органов исполнительной власти и нормативными документами на конкретные группы и виды товаров.
Информация о товаре доводится до сведения потребителя с помощью маркировки, технической документации, прилагаемой к товару, или иным способом, принятым для отдельных видов товаров.
Информация, которая предоставлена в методическом пособии, рекомендуется для самостоятельного изучения студентами дневной и заочной форм обучения специальности «Товароведение и коммерческая деятельность».

Информационные знаки (ИЗ) – это условные обозначения, предназначенные для идентификации отдельных или совокупных характеристик товара.
Им свойственны краткость, выразительность, наглядность и быстрая узнаваемость.
Краткость обусловлена тем, что в качестве информационных знаков могут выступать отдельные слова, буквы, цифры, рисунки и другие символы.
Выразительность и наглядность информационных знаков обуславливаются их формой, цветом, сочетанием отдельных символов, соответствующим определенным эстетическим требованиям потребителей.
Например, информационные знаки на спортивных товарах, одежде и обуви для молодежи содержат символы известных спортивных обществ, команд и т.п.
Быстрая узнаваемость информационных знаков достигается путем применения общепринятых символов, изображения которых можно расшифровать без специальных знаний.
Этим отличаются международные символы, изображаемые на этикетках и упаковках текстильных изделий.
В зависимости от определенных признаков существует следующая классификация (рис.1).

I. Товарные знаки – это обозначения, способные отличать соответственно товары и услуги одних юридических лиц от однородных товаров и услуг других юридических или физических лиц.
На зарегистрированный товарный знак выдается свидетельств, которое удостоверяет приоритет товарного знака: исключительное право владельца на товарный знак в отношении товаров, указанных в свидетельстве.
Регистрация товарного знака осуществляется Роспатентом в Государственном реестре товарных знаков и знаков обслуживания Российской Федерации в течение месяца с даты получения документа об уплат установленной пошлины.

Рисунок 1 – Классификация информационных знаков

Регистрация товарного знака действует в течение десяти лет, считая с даты поступления заявки в Роспатент. Сроки действия регистрации товарного знака может быть продлен по заявлению владельца в течение последнего года ее действия, каждый раз на 10 лет (рис.2).

Рисунок 2 - Классификация товарных знаков
1. В зависимости от назначения товарные знаки подразделяют на 3 подгруппы: фирменные, ассортиментные и страны происхождения.
Товарные знаки могут быть двух разновидностей: коллективные и индивидуальные.
Ассортиментные знаки делятся на типы – видовые и марочные. Виды товарных знаков определяются формой представленной в них информации. Различат следующие виды товарных знаков: словесные, буквенные, цифровые, объемные, изобразительные, комбинированные.
1.1. Фирменные знаки – это знаки, предназначенные для идентификации изготовителя товаров или услуг.
Существуют 3 основных типа обозначения фирменных знаков:
- фирменное имя – это слово, буква, группа слов или букв, которые могут быть произнесены;
- фирменный знак – это символ, рисунок, отличительный цвет или обозначение;
- торговый знак – это фирменное имя, фирменный знак, товарный образ или их сочетание, официально зарегистрированные в Международном реестре и защищенные юридически, на что указывает знак ®, размещаемый рядом с товарным знаком. Если товарные знаки являются собственностью фирмы, они могут иметь знак ©.
По степени значимости и престижности можно выделить обыкновенные и престижные фирменные знаки.
Обыкновенные фирменные знаки разрабатываются их владельцем или по его поручению специалистами-дизайнерами и регистрируются в порядке, установленном Федеральным законом.
Престижные знаки присваиваются фирмам за их особые заслуги перед государством. В качестве престижных фирменных знаков используются также изображения призов, медалей и других знаков отличия, полученные фирмами на международных, региональных и национальных выставках.

1.2. Ассортиментные товарные знаки – это знаки, предназначенные для идентификации ассортиментной принадлежности: видовые, марочные.
Примером видового товарного знака могут служить словесная информация о названии товара или его изображение, а также условные буквенные обозначения определенного вида продукта.
Видовые знаки чаще всего применяются в комбинации с марочным знаком (торговая марка).
Торговая марка – это имя, знак, присущие конкретному виду товара с определенными потребительскими свойствами, отличающими его от других товаров того же вида.
Товарные знаки могут принадлежать одному или нескольким владельцам. За исключением знаков страны происхождения все они не предназначены для общего пользования.
1.3. Знаки страны происхождения товара – это знаки, которые включают в себя международные, применяемые во внешнеторговой деятельности, и национальные, которые могут иметь название страны, символику с изображением национального флага и т.д.

2. Марочный знак может быть словесной, цифровой, буквенной, изобразительной или комбинированной формы.

3. По виду собственности владельца выделяют коллективные и индивидуальные товарные знаки.
3.1. Коллективный товарный знак – это товарный знак союза, хозяйственной ассоциации или иного добровольного объединения предприятий, предназначенный для обозначения выпускаемых или реализуемых ими товаров, обладающих едиными качественными или иными общими характеристиками.
Коллективный знак и право на его использование не могут быть переданы другим лицам.
3.2. Индивидуальный товарный знак – это знак, принадлежащий одному владельцу, однако он не указывается в действующем законодательстве и нормы его применения не установлены.

II. Знаки наименования мест происхождения товара – это знаки наименования населенного пункта, местности, исторического названия географического объекта.
Регистрация наименования места происхождения товара осуществляется Роспатентом в Государственном реестре наименований мест происхождения товаров.
Например, Букет Кубани.

ІІІ. Знаки соответствия или качества
1. Знак соответствия
Знак соответствия – это обозначение, служащее для информирования приобретателей о соответствии объектов сертификации требованиям системы добровольной сертификации или национальному стандарту.
«РСТ» в России широко известен как знак соответствия Российскому стандарту или "знак Ростеста". Наносится на продукцию, подлежащую обязательной сертификации в Системе сертификации ГОСТ Р.
2. Знак обращения на рынке – это обозначение, служащее для информирования потребителей о соответствии выпускаемой в обращение продукции требованиям технических регламентов.

Рисунок 3 - 4 варианта знака обращения на рынке
Этим знаком должна маркироваться продукция, прошедшая подтверждение соответствия при обязательной сертификации или декларирования.
В зависимости от сферы применения различают национальные и транснациональные знаки соответствия.
2.1. Национальный знак соответствия – это знак, подтверждающий соответствие требованиям, установленным национальными стандартами или другими нормативными документами.
Он разрабатывается, утверждается и регистрируется национальным органом по стандартизации и сертификации.
Во многих странах также применяются общие знаки соответствия.
Например, в Германии национальным знаком соответствия стандартам является знак DIN; во Франции – NF; в Великобритании – Kitemark; Польше – B; Южной Корее– K.



Рисунок 4 - Знаки соответствия: а) РФ; б) Великобритания; в) Южная Корея;
г) Германия; д) Франция; е) Польша


Рисунок 5 - Знаки соответствия: 1) Норвегия; 2) Бельгия; 3) Великобритания; 4) Ирландия; 5) Бельгия; 6) Франция; 7) Италия; 8) Чехия и Словакия; 9) Испания; 10) Швейцария; 11) Швеция


Рисунок 6 - Знаки соответствия Украины и Республики Беларусь
В некоторых странах распространены групповые знаки соответствия.
Например, в Японии национальный знак соответствия для продовольственных товаров, сельскохозяйственной продукции, продукции лесного хозяйства, рыбной продукции.

Рисунок 7 - Знак соответствия продукции в Японии

2.2. Транснациональные (региональные) знаки соответствия – это знаки, подтверждающие соответствие требованиям, установленным региональными стандартами.
Например, знак CEN, учрежденный Европейским комитетом по стандартизации, и знак CENELEC, учрежденный Европейской электротехнической комиссией.

Рисунок 8 - Транснациональные знаки соответствия стандартам

В эти региональные организации по стандартизации входят страны Европейского экономического сообщества и Европейской ассоциации свободной торговли.
В странах ЕС применяется транс национальный европейский знак соответствия СЕ, подтверждающий соответствие продукции предписаниям европейских директив и детальных технических характеристик материалов, оборудования или технических процессов, которые должны отвечать требованиям безопасности и эксплуатационной надежности.

Рисунок 9 - Транснациональный знак ЕС

Знак ставится производителем, как декларация того, что продукт соответствует требованиям Директив и может продаваться на территории Европейского Союза.

3. Знаки качества – это знаки, которые могут присваиваться не только органами по сертификации, но и другими организациями, не входящими в национальную систему сертификации.
Например, знаки «Проверено на безопасность», «Исследован на пригодность для производства пищевых продуктов», СМА и др. в Германии.

1) 2)

Рисунок 10 - Знаки качества: 1) Проверено на безопасность;
2) Исследован на пригодность для производства пищевых продуктов

IV. Штриховой код (ШК) изображение, которое наносится с целью автоматизации учета информации о товарах, позволяющей их идентифицировать, а также уменьшить время на обработку данных. Его ставят на транспортную и потребительскую упаковку.
В нашей стране самыми распространенными штриховыми кодами являются JEAN-13 из 13 цифр и EAN-8 из 8 цифр.
Код EAN-13 представлен на рис. 1.
Код страны местонахождения банка данных о штрих-коде указывается двумя или тремя цифрами. Коды некоторых стран представлены в табл. 1.

Рисунок 11 - Расшифровка штрих-кода EAN-13:
код страны местонахождения банка данных о штрих-коде;
код изготовителя;
код товара;
контрольное число.

Принцип штрихового кодирования
Принцип штрихового кодирования кодирование алфавитно-цифровых символов в виде чередования черных и светлых полос различной ширины (штрихов и пробелов), считывание с помощью сканирующего устройства, которое расшифровывает коды и передает информацию на ЭВМ. ШК одно из наиболее распространенных средств автоматической идентификации. Расшифровка кодов осуществляется сканирующими устройствами. Коды Европейской ассоциации товарной нумерации (EAN) состоят из 13 цифр (иногда из 8 для малых размеров упаковки).
Первые 2 (3) цифры означают код страны-изготовителя (Великобритания 50, Испания 84, Германия 400-440, Россия 460-469, Китай 690, Беларусь 481).
Следующие пять цифр (3-5 или 3-7) - код предприятия-изготовителя присваивает централизованно национальный орган страны конкретной организации-изготовителю.
Следующие пять (6-7 или 8-12) - код товара, присваивается организацией-изготовителем или продавцом самостоятельно в виде регистрационного номера в пределах своего предприятия. В этих цифрах изготовитель может закодировать необходимые для идентификации данные: наименование, сорт, артикул, цвет, массу, размер и др.
Последняя цифра контрольная, предназначенная для считывания штрих-кода сканером по алгоритму EAN. Контрольное число находят путем определенной последовательности арифметических действий.
За единицу ширины штриха принимается модуль самый узкий штрих или пробел шириной 0,33 мм. Каждая цифра кодируется семью модулями, которые сгруппированы в два штриха и два пробела. Например, цифра 4 представлена как 1011100. Ширина штрихов и пробелов от одного до трех модулей.
Информацию о коде несут также ширина штрихов, пробелов и их сочетание. Номинальный размер символа EAN-13 от первого до последнего штриха 31,35 мм. Вокруг кода должно быть пустое пространство, так что номинальная ширина составляет 37,29 мм. В начале и конце ШК помещены удлиненные краевые штрихи, указывающие на начало и конец сканирования.

Обратите внимание:
Нередко на товаре можно увидеть надпись, например, «Сделано в Голландии», а код, нанесенный на этикетку, этой стране не соответствует. Тут причин может быть несколько. Первая: фирма была зарегистрирована и получила код не в своей стране, а в той, куда направлен основной экспорт ее продукции. Вторая: товар был изготовлен на дочернем предприятии. Третья: возможно, товар был изготовлен в одной стране, но по лицензии фирмы из другой страны. И, наконец, четвертая, когда учредителями предприятия становятся несколько фирм из различных государств.

Функции штрих-кода
Штрих-код в отличие от многих информационных знаков выполняет не только общие функции информационного и идентифицирующего характера, но и ряд дополнительных функций:
автоматизированная идентификация товаров с помощью машиносчитывающих устройств;
автоматизированный контроль и учет товарных запасов;
оперативное управление процессом товародвижения: отгрузкой, транспортировкой и складированием товаров;
повышение скорости и культуры обслуживания покупателей;
информационное обеспечение маркетинговых исследований.

Проверка штрих-кода
Последняя цифра контрольное число, которое может быть посчитано, а правильность его нанесения проверена по следующему алгоритму:
1. Присваивают цифрам в штриховом коле места с 1-го ло 12-го, исключая контрольную цифру (рис. 2);

Рисунок 12 - Присвоение места с 1-го до 12-го в штрих-коде

2. Складывают цифры, находящиеся на четных местах, и полученную сумму умножают на 3. Например: 6 + 7 + 0 + 5 + 0 + + 1 = 19; 19x3 = 57;
3. Складывают цифры, находящиеся на нечетных местах. Например: 4+0+0+9+2+0= 15;
4. Складывают результаты, полученные в п. 2 и п. 3, и получают двух- или трехзначное число. Например: 15 +97 =112;
5. Оставляют у полученной итоговой суммы лишь число, находящееся на последнем месте. Например: 2;
6. Вычитают из 10 полученное число. Полученная разность и есть контрольное число, которое должно совпадать с тем, что указано в штриховом коде. Например: 10 2 = 8.
Код EAN-8 представлен на рис. 3.

Рисунок 13 - Расшифровка штрих-кода EAN-8:
код страны;
код изготовителя;
контрольное число.

Таблица 1 - Коды стран местонахождения баз данных о штрих-коде
Штрих-код
Страна
Штрих-код
Страна
Штрих-код
Страна

00-09
США и Канада
54
Бельгия и Люксембург
779
Аргентина

30-37
Франция
560
Португалия
780
Чили

380
Болгария
569
Исландия
786
Эквадор

383
Словения
57
Дания
789
Бразилия

385
Хорватия
590
Польша
80-83
Италия

400-440
Германия
599
Венгрия
84
Испания

460-469
Россия и СНГ
600-601
ЮАР
850
Куба

471
Тайвань
611
Марокко
858
Словакия

474
Эстония
613
Алжир
859
Чехия

475
Латвия
619
Тунис
860
Югославия

477
Литва
94
Новая Зеландия
869
Турция

482
Украина
64
Финляндия
87
Нидерланды

484
Молдова
690
КНР
880
Южная Корея

489
Гонконг
70
Норвегия
885
Таиланд

45 и 49
Япония
729
Израиль
888
Сингапур

50
Великобритания
73
Швеция
890
Индия

520
Греция
750
Мексика
893
Вьетнам

529
Кипр
759
Венесуэла
90-91
Австрия

535
Мальта
76
Швейцария
93
Австралия

539
Ирландия
770
Колумбия
955
Малайзия

Считывание штрих-кода

Для считывания штрих-кода применяют:
стационарные и портативные лазерные сканеры, позволяющие считывать штрих-код на различных расстояниях от товара от 60 см до 5-6 м;
кассовые сканеры, оснащенные системами считывания ШК: оптические контактные считыватели в виде ручек, карандашей, лазерных пистолетов и т.д.
Наиболее простыми и доступными устройствами для считывания штрих-кода являются считывающие карандаши, но их можно использовать тогда, когда оператор может провести карандашом по этикетке. В небольших магазинах их можно применять, а на крупных складах или в супермаркетах это нецелесообразно.
Кассовый сканер D-500 предназначен для применения в кассовых аппаратах супермаркетов. Быстрое считывание кода на расстоянии при произвольной ориентации этикетки достигается многолучевым сканированием, что обеспечивает высокую производительность обслуживания покупателей. Встроенный декодер настраивается на все известные системы кодирования товаров. Из-за высокой стоимости применение этого устройства экономически целесообразно только в крупных магазинах с большим потоком покупателей и товарооборотом.
Сканирующее устройство передает информацию о реализации конкретного товара на ЭВМ, где хранится информация о запасах его в торговом зале и на складе. Если запас меньше допустимых нормативов, то через средства электронной связи передается сигнал о необходимости пополнения товара на складе. Сканеры, установленные на складе, осуществляют автоматизированную идентификацию необходимого товара, и с помощью специальных устройств товар транспортируется в торговый зал.
Штрих-код позволяет распознавать информационную фальсификацию, сопровождающую обычно другие виды подделок.
Штрих-код наносится на транспортную или потребительскую упаковку многих импортных и отечественных товаров типографским способом или с помощью этикетки или ярлыка, которые приклеиваются. Штриховой код должен наноситься на заднюю стенку упаковки в правом нижнем углу на расстоянии не менее 20 мм от краев. Допускается нанесение на боковую стенку упаковки, на этикетку в правом нижнем углу. На мягких упаковках выбирают место, где штрихи будут параллельны дну упаковки. Штрих-код не должен размешаться там, где уже есть другие элементы маркировки (текст, рисунки, перфорация).

V. Компонентные знаки – это знаки, предназначенные для информации о применяемых пищевых добавках или иных компонентах, свойственных или несвойственных товару.
К наиболее часто встречающимся на импортных товарах информационным знакам относятся компонентные знаки, обозначаемые буквой «Е» и трех- или четырехзначным цифровым кодом.
Е-компонентные знаки используются как альтернативное обозначение химического названия пищевых добавок, названия которых очень сложны.

Список опасных и безопасных Е-кодов
продуктов питания

Сейчас очень много иностранных продуктов питания. Причем везут к нам далеко не все самое лучшее. И нашему покупателю часто трудно разобраться в качестве продукта. Одним из показателей качества и безопасности для употребления является то, какие пищевые добавки содержаться в том или ином товаре. Ведь для придания продукту тех или иных качеств в него добавляются различные вещества, являющиеся иногда ядами для организма. Причем некоторые производители «честно» предупреждают об этом покупателя, помещая список пищевых добавок в ингредиентах с использованием специального кода (т. н. INS Международная цифровая система) код из трех или четырех цифр, которым в Европе предшествует буква E. Здесь мы хотели немного рассказать о таких добавках.
Итак, запоминайте! Буква «Е» это Европа, а цифровой код характеристика пищевой добавки к продукту.
Код, начинающийся на 1, означает красители; на 2 консерванты, на 3 антиокислители (они предотвращают порчу продукта), на 4 стабилизаторы (сохраняют его консистенцию), на 5 эмульгаторы (поддерживают структуру), на 6 усилители вкуса и аромата, на 9 антифламинговые, то есть противопенные вещества. Индексы с четырехзначным номером говорят о наличии подсластителей веществ, сохраняющих рассыпчатость сахара или соли, глазирующих агентов.
Вредны ли эти добавки? Специалисты-пищевики считают, что буква «Е» не так страшна, как ее малюют: применение добавок разрешено во многих странах, большинство из них не дает побочных эффектов. Но у медиков часто иное мнение.
Например, консерванты Е-230, Е-231 и Е-232 используются при обработке фруктов (вот откуда апельсины или бананы на магазинных полках, не портящиеся годами!), а представляют они собой не что иное, как... ФЕНОЛ! Тот самый, что, попадая в наш организм в малых дозах, провоцирует рак, а в больших он просто чистый яд. Конечно, наносят его в благих целях: чтобы предотвратить порчу продукта. Причем лишь на кожуру плода. И моя фрукты перед едой, мы фенол смываем. Но все ли и всегда ли моют те же бананы? Кто-то лишь очищает от кожуры, а потом теми же руками берется за его мякоть. Вот вам и фенол!
Кроме того, есть пищевые добавки, категорически запрещенные в России. Запомните их: Е-121 краситель (цитрусовый красный), Е-240 столь же опасный формальдегид. Под знаком Е-173 закодирован порошковый алюминий, который применяют при украшении импортных конфет и других кондитерских изделий и который тоже у нас запрещен.
Но есть и безвредные, и даже полезные «Е». Например, добавка Е-163 (краситель) всего лишь антоциан из виноградной кожуры. Е-338 (антиокислитель) и Е-450 (стабилизатор) безобидные фосфаты, которые необходимы для наших костей.
А вот еще информация к размышлению натуральный краситель E-120 (кармин). Вырабатывается из щитовок, насекомых, паразитирующих на комнатных растениях. Вам захочется употреблять в пищу продукты с такой добавкой? Применяется для придания цвета в джемах.
Но медики все же настаивают на таком выводе: даже те пищевые добавки, которые производятся из натурального сырья, все же проходят глубокую химическую обработку. А поэтому последствия, сами понимаете, могут быть неоднозначными. Так что лучше есть то, что выращено своими руками без всяких химикатов и сохранено без консервантов. Жаль только, что не все мы садоводы и огородники...

Классификация пищевых добавок:
E100 - E182 красители
E200 E280 консерванты
E300 E391 антиокислители, регуляторы кислотности
E400 E481 стабилизаторы, эмульгаторы, загустители
E500 E585 разные
E600 E637 усилители вкуса и аромата
E700 E899 запасные номера
E900 E967 противопенные, глазирователи,
улучшители муки, подсластители
E1100 E1105 ферментные препараты

Пищевые добавки, запрещенные к применению в РФ:
E121, E123, E240



Пищевые добавки, не разрешенные к применению:
E103, E107, E125, E127,
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·, E577, E579, E580, E622-625, E628, E629, E632-635, E640, E641, E906, E908-911, E913, E916-919, E922-926, E929, E942-946, E957, E959, E1000, E1001, E1105, E1503, E1521.

Некоторые характеристики других пищевых добавок:
опасны E110, E123, E127, E129, E150, E151, E173-175, E210, E212, E216-219, E227, E228, E235, E242, E339-341, E400-403, E450-452, E521-523, E541-556, E559, E574-579, E620-625, E900, E912, E951, E954, E965, E967, E999, E1200-1202

сомнительны E102, E104, E120, E122, E124, E141,
E150, E161, E173, E180, E241

канцерогены E131, E142, E210-217, E239

разрушают витамин B12 E220

нарушают деятельность желудочно-
кишечного тракта E221-226

нарушают функцию кожи E230, E231, E233

вызывают сыпь E311, E312

содержат много холестерина E320, E321
нарушают пищеварение E338, E340, E341, E407,
E450, E461-463, E466, E468
Перечень химических обозначений пищевых добавок в алфавитном порядке:

О опасный;
З запрещенный;
П подозрительный;
Р ракообразующий;
РК кишечные расстройства;
ВК вреден для кожи;
Х холестерин;
РЖ расстройство желудка;
ОО очень опасный;
РД артериальное давление;
С сыпь;
ГМ генетически модифицированный

Классификация пищевых добавок:
А
Агар-агар, 1) РК РЖ E406
Адипаты натрия E356
Адипаты калия Е357
Адипиновая кислота E355
Азорубин, кармазин С E122
Азот E941
Аллура красная AC О E129
Алюминий (порошкоподобный)О E173
Алюмосиликат О Е559
Алюмосиликат кальция О Е556
Алюмосиликат калия О E555
Алюмосиликат натрия О E554
Алюмофосфат натрия О Е541
Альгинат амония О E403
Альгинат калия О E402
Альгинат кальция О E404
Альгинат натрия E401
Альгинова кислота О E400
Альфа-токоферол E307
Амарант ОР Ведет к накоплению извести в почках! E123
Аннато, биксин, норбиксин E160b
Антоцианин E163
Аргон E938
Арабиногалактан Е409
Аскорбат кальция E302
Аскорбат натрия E301
Аскорбинова кислота E300
Аскорбилпальмитат Е304
Аспартам 2)ОО ГМ E951
Ацесульфам калия E950
Ацетаты калия E261
Ацетаты кальция E263
Ацетаты натрия E262
Ацетилированый дикрахмаладипат E1422
Ацетилированый дикрахмалфосфат E1414
Ацетилированый крахмал E1420
Ацетатизобутират сахарозы Е444
1) Натуральное, растительное желирующее вещество из красных водорослей. Неудобоваримое. Препятствует усвоению минеральных веществ организмом. В больших дозах оказывает слабительный эффект.
2) В 200 раз слаще сахара. В Японии и США - генетически модифицированный! При плохой очистке и в большой дозировке может быть опасным для здоровья! Допустимая доза в день 40мг на 1кг веса. У человека, весящего 60 кг, эта доза уже достигается после потребления 1,2кг йогурта «Light» или 8 чашек кофе подслащенных аспартамом. Ребенку, весящему 25кг, достаточно 600гр йогурта «Light».

Б
Бензоат калия ОС E212
Бензоат кальция E213
Бензоат натрия ОС E211
Бензойна кислота ОС E210
Бентонит E558
Бета-апо-8'-каротинал (C 30) E160e
Бета-апо-8'-каротиновой кислоты (C 30) этиловый эфир E160f
Бифенил, дифенил ВК E230
Борная кислота E284
Бутилгидроксианизол (BHA) РС Х E320
Бутилгидрокситолуол, ионол (BHT) С Х E321
Бисульфит калия О - Опасен для астматиков! Е228

В
Винная кислота (L(+)-винная кислота) E334
Воск канделильский E902
Воск карнаубский E903
Воск оксидированый полиэтиленовый E914
Воск пчелиный, белый и желтый E901

Г
Гамма-токоферол E308
Гексаметилентетрамин С 2) - красная икра E239
Гваяковая смола Е314
Гелий E939
Гидроксид амония E527
Гидроксид калия E525
Гидроксид кальция E526
Гидроксид магния E528
Гидроксид натрия E524
Гидроксипропил-дикрахмалфосфат E1442
Гидроксипропилкрахмал E1440
Гидроксипропилметилцеллюлоза E464
Гидроксипропилцеллюлоза РК - Если более 6 гр! E463
Гидросульфит калия E228
Гидросульфит кальция О - Опасен для астматиков! E227
Гидросульфит натрия РЖ О - Опасен для астматиков! E222
Глицерин E422
Глицин E640
Глутамат кальция ОО - Картофель хрустящий, мучные изделия! E623
Глутамат магния О E625
Глутаминова кислота О E620
Глутамат натрия I-замещенный О Е621
Глутамат калия I-замещенный О Е622
Глутамат аммония I-замещенный О Е624
Глюконат железа О - Не более 20 гр в день! E579
Глюконат калия О - Не более 20 гр в день! E577
Глюконат кальция О - Не более 20 гр в день! E578
Глюконат натрия О - Не более 20 гр в день E576
Глюконовая кислота О - Не более 20 гр в день! E574
Глюконо-дельта-лактон О - Не более 20 гр в день! E575
Гуанилат кальция E629
Гуаниловая кислота E626
Гуарова камедь С E412
Гумиарабик С E414
2) Искусственное вещество, производится из аммониака и формальдегида. В Западной Европе допущен только в сырах Provalone. Применяется в лекарственных препаратах, для дезинфекции кожи и мочевыводящих путей, а также в качестве консерванта в косметике

Д
Дельта-токоферол E309
Дикалийгуанилат E628
Дикалийинозинат E632
Дикрахмалфосфат E1412
Диметилдикарбонат E242
Динатрий 5'-рибонуклеотид E635
Динатрийгуанилат E627
Динатрийинозинат E631
Дифосфаты натрия РКО - Разрушает кальций, магнезию, железо! E450
Дифенил С О 3) Е230
Диазомоноксид E942
Диметилдикарбонат О Е242
Диоксид кремния аморфный (кремневая кислота) Е551
Двуокись углерода E290
Двуокись кремния E551
Двуокись серы ОО - Опасен для астматиков! E220
Двуокись титана E171
Додецилгалат С E312
3) Разрешен, как консервант против плесени и грибков для обработки кожуры цитрусовых, может быть перенесен пальцами на мякоть самого фрукта. Рекомендуется, после чистки, тщательно вымыть руки. У животных в больших дозах вызывает внутреннее кровотечение и изменения органов.
Ж
Жирные кислоты E 570

И
Изоаскорбинат натрия Е316
Изоаскорбиновая (эриторбовая) кислота Е315
Изомальтит, изомальтитол О - Не более 50 гр в день! Е953
Инозинат-5'кальция Е633
Инозиновая кислота Е630

K
Камедь рожкового дерева С E410
Камедь карайи О Е416
Камедь гваяковая П Е241
Камедь ксантановая Е415
Камедь тары С Е417
Камедь геллановая Е418
Ксилит О - Не более 50 гр в день! Е967
Каррагинан О РК Е407
Карбамид (мочевина) Е927b
Краситель синий блестящий E133
Краситель черный ВК E151
Краситель пищевой оранжево-желтый '
солнечный закат' ОС E110
Краситель пищевой зеленый-S E142
Краситель пищевой 'золото' Е175
Краситель пищевой 'индиго-кармин' Е132
Краситель пищевой кантаксантин О –
Отложения в сетчатке! Е161g
Краситель пищевой куркумин Е100
Краситель пищевой рибофлави Е101
Краситель пищевой тартразин ОС Е102
Краситель пищевой алканет (алканин) Е103
Краситель пищевой желтый хинолиновый С Е104
Краситель пищевой кармин (из насекомых щитовок!) C Е120
Краситель пищевой азорубин (кармуазин) С Е122
Краситель пищевой амарант С Е123
Краситель пищевой пунцовый С Е124
Краситель пищевой эритрозин О –
Для щитовидной железы! Е127
Краситель пищевой красный С Е128
Краситель пищевой красный 'очаровательный' (аллура) С Е129
Краситель пищевой синий патентованный Е131
Краситель пищевой индигокармин Е132
Краситель пищевой синий блестящий Е133
Краситель пищевой хлорофилл Е140
Краситель пищевой медные комплексы хлорофиллов Е141
Краситель пищевой зеленый S Е142
Краситель пищевой cахарные колеры простые Е150a
Краситель пищевой cахарные колеры сульфитные Е150b
Краситель пищевой cахарные колеры аммония О Е150с
Краситель пищевой cахарные колеры аммоний-
сульфитные О Е150d
Краситель пищевой черный блестящий О Е151
Краситель пищевой уголь растительный Е153
Краситель пищевой коричневый FK С Е154
Краситель пищевой коричневый HT С Е155
Краситель пищевой каротины Е160a
Краситель пищевой экстракты аннато Е160b
Краситель пищевой маслосмолы паприки Е160c
Краситель пищевой ликопин Е160d
Краситель пищевой бета-апокаротиновый альдегид Е160e
Краситель пищевой эфиры бета-апо-8`-каротиновый
кислоты Е160f
Краситель пищевой флавоксантин Е161b
Краситель пищевой красный свекольный Е162
Краситель пищевой антоцианы Е163
Краситель пищевой углекислые соли кальция Е170
Краситель пищевой титана диоксид Е171
Краситель пищевой окиси железа Е172
Краситель пищевой алюминий О Е173
Краситель пищевой серебро О Е174
Краситель пищевой золото О Е175
Краситель пищевой литолрубин BK С Е180
Концентрат токоферолов Е306
Карбоксиметилцеллюлоза натриевая соль С РК –
Если более 5 гр! Е466
Краситель из паприки, капсантин, капсорубин E160c
Карбонаты натрия Е500
Карбонаты калия Е501
Карбонаты аммония Е503
Карбонаты магния Е504
Квасцы алюмо-натриевые О Е521
Квасцы алюмо-калиевые О Е522
Квасцы алюмо-аммиачные О Е523

Л
Лецитины, фосфатиды Е322
Лактат натрия Е325
Лактат калия Е326
Лактат кальция Е327
Лактат аммония Е328
Лимонная кислота Е330
Лактилаты натрия Е481
Лактилаты кальция Е482
Лактит РЖ - Не более 20 гр в день! Е966
Лизоцим С - Может быть ГМ. (Встречается в сырах). Е1105

М
Муравьиная кислота Е236
Молочная кислота Е270
Малат аммония Е349
Малаты натрия Е350
Малаты калия Е351
Малаты кальция Е352
Мета-винная кислота Е353
Маннит РЖ - Не более 20 гр в день! Вреден для зубов! Е421
Метилцеллюлоза РЖ РК - Если более 6 гр! Е461
Метилэтилцеллюлоза Е465
Моно- и диглицериды жирных кислот Е471
Монтановая кислота О - Не употреблять с кожурой! Е912
Мальтит и мальтитный сироп О - Не более 20 гр в день! Е965

Н
Низин О Е234
Нитрит калия О Е249
Нитрит натрия О - почти все колбасы, ветчина Е250
Нитрат натрия О Е251
Нитрат натрия О Е252

О
Орто-фенилфенол ВК О Е231
Орто-фенилфенола натриевая соль О Е232
Октилгаллат С О Е311
Орто-фосфорная кислота О РК Е338
Оксид кальция Е529
Оксид магния Е530

П
Пиросульфит натрия РЖ О - Опасен для астматиков! Е223
Пиросульфит калия РЖ О - Опасен для астматиков! Е224
Пимарицин (натамицин) О - Опасен для астматиков! Е235
Пропионовая кислота О Е280
Пропионат натрия О Е281
Пропионат кальция О Е282
Пропионат калия О Е283
Пропилгаллат О Е310
Боровая кислота О Е284
Полиоксиэтиленсорбитан тристеарат О Е436
Пектины Е440
Пирофосфаты О Е450
Трифосфаты О Е451
Полифосфаты О Е452
Полидиметисилоксан О Е900
Полидекстрозы О Е1200
Поливинилпирролидон О - Не более 90 гр в день! Е1201
Поливинилполипирролидон О - Может содержаться
в винах! Е1202

Р
Рибонуклеотиды-5' кальция Е 634

C
Сахарин О Е954
Сорбиновая кислота Е200
Сорбат калия Е202
Сорбат натрия Е203
Серы диоксид ОО - Может содержаться в
белых винах! Е220
Сульфит натрия РЖ О - Опасен для астматиков! Е221
Сульфит калия РЖ О - Опасен для астматиков! Е225
Сульфит кальция РЖ О - Опасен для астматиков! Е226
Сорбит и сорбитовый сироп Е420
Соли жирных кислот Е470
Сахароглицериды Е474
Сорбитанмоностеарат О Е491
Сорбитантристеарат О Е492
Сорбитанмонолаурат, СПЭН 20 О Е493
Сорбитанмоноолеат, СПЭН 80 О Е494
Сорбитанмонопальмитат, СПЭН 40 О Е495
Сорбитантриолеат, СПЭН 85 О Е496
Соляная кислота Е507
Серная кислота О Е513
Сульфаты натрия Е514
Сульфаты калия Е515
Сульфаты кальция Е516
Сульфаты аммония Е517
Сульфат алюминия О Е520

T
Тиабендазол ВК О Е233
Тетраборат натрия О - Нарушения в обмене веществ! Е285
Тартраты натрия Е335
Тартраты калия Е336
Тартраты калия-натрия Е337
Тартрат кальция Е354
Трагакант С Е413
Твин (полисорбат 20) О Е432
Твин (полисорбат 80) О Е433
Твин (полисорбат 40) О Е434
Твин (полисорбат 60) О Е435
Тиосульфат натрия Е539

У
Уголь растительный E153
Уксусная кислота ледяная Е260
Углерода диоксид Е290

Ф
Фумаровая кислота Е297
Фосфаты натрия О Е339
Фосфаты калия О РК Е340
Фосфаты кальция О РК Е341
Фосфаты аммония Е342
Фосфаты аммония О Е343
Ферроцианид натрия Е535
Ферроцианид калия Е536

·Ферроцианид кальция Е538

Х
Хлорид калия Е508
Хлорид кальция Е509
Хлорид аммония Е510
Хлорид магния Е511
Хлорид олова О - Вызывает рвоту, встречается
в консервах! Е512

Ц
Цитраты натрия Е331
Цитраты калия Е332
Цитраты кальция Е333
Цитрат магния Е345
Цитраты аммония Е380
Целлюлоза Е460
Цикламовая кислота и ее соли О Е952

Э
Эфиры глицерина и смоляных кислот


VI. Размерные знаки – это знаки, предназначенные для обозначения конкретных физических величин, определяющих количественную характеристику товара.
Наиболее часто для обозначения физических величин товара используют обозначения Международной системы единиц физических величин (СИ).
Для обозначения массы нетто применяется знак e (от англ. exactly, нем. exart – точно, ровно, одинаково), ge, г, кг, объема – знак V, l, л и др.

VII. Эксплуатационные знаки – это знаки, предназначенные для информирования потребителя о правилах эксплуатации, способах ухода, монтажа и наладки потребительских товаров.
Такие знаки наносят на этикетки, ярлыки, бирки, упаковку, контрольные ленты или непосредственно на товар.
Наиболее распространены международные символы, принятые для текстильных изделий.

Символы по уходу за бельем
Согласно ГОСТа, любая одежда должна иметь маркировку: товарный ярлык, фирменную ленту с изображением товарного знака и контрольную ленту. Если такой маркировки нет - значит, изделие изготовлено кустарным способом. Любая приличная фирма обязательно доводит до потребителя все необходимые сведения о составе сырья и рекомендации по уходу за изделием, которые зашифрованы в виде символов на контрольной ленте.
Символы по уходу за бельем являются международными и позволяют понимать свойства текстильных изделий вне зависимости от языка, на котором говорят потребители. Обычно в белье символы по уходу за изделием расположены на вшивной этикетке, в чулочно-носочной продукции - на упаковке.

Символы по уходу за бельем
Стирка, в том числе замачивание, предварительная стирка, полоскание, нагревание и механическое воздействие.
Отбеливание.
Глажение и прессование под воздействием тепла, способ восстановления формы и внешнего вида под воздействием соответствующего прибора.
Подобный знак, нанесенный на символ, означает, что изделие не должно подвергаться обработке, обозначаемой соответствующим символом.
Химическая чистка с применением органических растворителей.
Сушка после стирки в аппарате или другим подходящим способом.
Нельзя отжимать.

Дополнительные символы
Знак, нанесенный под символом, означает, что изделие, обозначаемое соответствующим символом, должно подвергаться механической обработке в мягком режиме и (или) сокращенному воздействию (например, температуры, влаги, вспомогательных средств).
Символы, обозначающие условия стирки
Изделие может подвергаться кипячению. При машинной стирке не требуется особой осторожности. Механическое воздействие, полоскание без проверки температуры и центрифугирование соответствуют нормальной программе машины.
Изделие может подвергаться машинной стирке при температуре не более 95°С. Механическое воздействие, полоскание при постоянно снижающейся температуре и центрифугирование соответствуют умеренной программе машины.
Изделие может подвергаться машинной стирке при температуре не более 60°С. Механическое воздействие, полоскание при постоянно снижающейся температуре и центрифугирование соответствуют нормальной программе машины.
Изделие может подвергаться машинной стирке при температуре не более 60°С. Механическое воздействие, полоскание при постоянно снижающейся температуре и центрифугирование соответствуют умеренной программе машины.
Изделие может подвергаться машинной стирке при температуре не более 40°С. Механическое воздействие, полоскание при температуре не более 40°С и центрифугирование соответствуют нормальной программе машины.
Изделие может подвергаться машинной стирке при температуре не более 40°С. Механическое воздействие, полоскание и центрифугирование соответствуют умеренной программе машины.
Изделие может подвергаться машинной стирке при температуре не более 30°С. Механическое воздействие, полоскание и центрифугирование соответствуют умеренной программе машины.
Стирка должна производится только вручную при температуре не более 40°С в короткий промежуток времени. Во время стирки изделие должно стираться или выжиматься только слегка, вручную без выкручивания.
Изделие не должно подвергаться стирке.
Такие изделия можно стирать.
Вещам, отмеченным таким символом, подходит только щадящая стирка. Нужно точно выдерживать температуру воды, не подвергать эти вещи сильной механической обработке, при отжиме использовать медленный режим центрифуги.
Деликатная стирка. Это означает большое количество воды, минимальную механическая обработку и быстрое полоскание.

Символы, обозначающие условия отбеливания
Изделие может подвергаться отбеливанию средствами, выделяющими хлор.
Изделие не должно подвергаться отбеливанию веществами, выделяющими хлор.
Отбеливать только без хлора.

Символы, обозначающие условия глажения
Температура нижней плиты утюга должна быть не более 200°С.
Температура нижней плиты утюга должна быть не более 150°С.
Температура нижней плиты утюга должна быть не более 110°С.
Изделие не должно подвергаться глажению.
Можно гладить.
Не отпаривать.
Гладить с увлажнением.


Символы, обозначающие способы химической чистки

Химическая чистка изделия может производиться с применением всех общепринятых органических растворителей.
Химическая чистка изделия может производиться с применением тетрахлорэтилена (перхлорэтилена), бензина, трифтортрихлорэтилена, или монофтортрихлорметана с применением обычных процессов обработки.
При химической чистке требуется некоторая осторожность в зависимости от применяемого растворителя, механического воздействия и температуры при сушке. Чистка изделия может производиться с применением тетрахлорэтилена (перхлорэтилена), бензина, трифтортрихлорэтилена, или монофтортрихлорметана с ограничением прибавления воды.
Химическая чистка изделия может проводиться только бензином или трифтортрихлорэтаном с использованием обычных процессов обработки.
При химической чистке требуется особая осторожность в зависимости от механического воздействия и температуры при сушке. Чистка изделия может проводиться только с применением бензина или трифтортрихлорэтана с ограничением добавления воды.
Изделие не должно подвергаться химической чистке.

Символы, обозначающие условия сушки после стирки

Изделие может подвергаться сушке в барабанной сушилке (тумблере). Не требуется особой осторожности.
Сушить при низкой температуре
Сушить при средней температуре
Сушить при высокой температуре
Щадящие отжим и сушка
Деликатные отжим и сушка
Вертикальная сушка
Изделие, насыщенное влагой, для сушки должно только подвешиваться.
Изделие, насыщенное влагой, для сушки должно раскладываться только на плоской поверхности.
Изделия сушить в тени.


Маленькие советы

Обычные стиральные порошки содержат осветлители и отбеливающие средства. Поэтому их следует использовать только для белого белья, чтобы избежать нежелательного осветления цветных изделий.
Жидкие стиральные средства для тонких тканей при низкой температуре лучше растворяются в воде, чем порошок, и поэтому не застревают и не затвердевают в тонких волокнах материи.
Применение средств для придания мягкости текстильным изделиям не требуется при стирке мягких и нежных материалов, например кружев.
Применение специальных мешков для стирки, в особенности для стирки белья, предотвращают его порчу, кроме того, таким образом снижается механическое трение косточек бюстгальтеров и предотвращается их выпадение в процессе стирки.
Купальные костюмы после каждой носки необходимо тщательно стирать с порошком, поскольку соленая и хлорированная вода, а также солнцезащитные средства, кожный жир и пот могут повредить структуру ткани.

Информация о составе тканей

WIRGINWOOL - разновидность шерсти
SCHURWOLLE - разновидность шерсти
MOHAIR - мохер
POLYAMID - синтетика
LINEN - лен
CUPRO - коробочки хлопчатника
COTTON - хлопок
VISCOSE - искусственное волокно
RAYON - искусственное волокно

К эксплуатационным относятся знаки управления, которые размещают на панелях, блоках, пультах управления транспортными средствами, радиоэлектронной аппаратурой, аудио- и видеоаппаратурой, фототехникой (рис. 14).
На аудио- и видеотехнику, а также в паспорта и руководства по ее эксплуатации наносятся знаки совместимости стандартов записи и воспроизведения информации (рис. 15, 16).


Рисунок 14 - Знаки управления аудио- и видеотехникой



Рисунок 15 - Типы дисков DVD-формата, записываемые и воспроизводимые рекордером



Рисунок 16 - Разрешение высокой четкости 1920 на 1080 пикселов с прогрессивной разверткой

VIII. Манипуляционные знаки – это знаки, предназначенные для информации о способах обращения с товарами.
«Хрупкое. Осторожно!»
Хрупкий груз, необходимо осторожное обращение.
«Беречь от нагрева!»
Груз следует защищать от тепла.
«Беречь от влаги!»
Необходима защита груза от воздействия влаги.
«Ограничение температуры!»
Диапазон значений температуры, при которой следует хранить груз или манипулировать им.
«Вверх»
Правильное вертикальное положение груза.
«Беречь от излучения»
«Открывать здесь!»
Упаковку открывать только в указанном месте.
«Скоропортящийся груз»
«Не вскрывать!»
При транспортировании, перегрузке и хранении вскрывать упаковку запрещается.
«Не использовать крюки!»
Запрещается использование крюков при поднятии груза.
«Расположить канаты или цепи здесь»
Указывает на то место, где следует расположить канаты или цепи при подъеме груза.
«Применять тележку нельзя!»
Указывает на места, в которых нельзя применять тележку для подъема груза.
«Центр тяжести»
Указывает центр тяжести, если он не совпадает с геометрическим центром груза.
«Поднимать за груз без упаковки»
Подъем разрешается только непосредственно за груз, а не за упаковку.
«Другие грузы сверху не класть!»
На груз при транспортировке и хранении запрещается класть другие грузы.
«Груз нельзя раскачивать!»
«Груз можно брать зажимами здесь»
Указывает место, в котором груз можно брать зажимами.
«Ограничена возможность штабелирования груза»
«Максимальное количество грузов, которое можно штабелировать друг на друга»
«Защищать от радиоактивных источников!»
«Не зажимать!»
Упаковка не должна зажиматься по указанным сторонам груза.
«Вилочные погрузчики не использовать!»


IX. Предупредительные знаки – это знаки, предназначенные для обеспечения безопасности потребителя и окружающей среды при эксплуатации потенциально опасных товаров путем предупреждения об опасности или указания на действия по предупреждению опасности.

Рисунок 17 - Расположение маркировки, характеризующей транспортную опасность на грузовой единице (ГОСТ 19433-88 "Грузы опасные. Классификация и маркировка"):

1 - знак опасности; 2 - манипуляционные знаки; 3 - серийный номер ООН; 4 - классификационный шифр; 5 - транспортное наименование эксплуатации потенциально опасных товаров путем предупреждения об опасности или указания на действия по ее предотвращению.
Предупредительные знаки подразделяют на 2 вида:
предупреждающие об опасности;
предупреждающие о действиях по безопасному использованию.

В соответствии с международными требованиями по классификации и маркировке опасных веществ и материалов разнообразными органами каждому виду предупредительных знаков свойствен определенный символ, состоящий из латинских букв:
«R» - для знаков, предупреждающих об опасности;
«S» - для знаков, предупреждающих о действиях для избежания опасности;
«С» - едкое;
«F» - легко воспламеняется;
«F+» - чрезвычайно воспламеняющийся;
«Е» - взрывоопасно;
«О» - окислитель;
«Т» - ядовито;
«Т+» - очень ядовито;
«Xi» - раздражитель;
«Xn» - вредно.
К опасным товарам относятся: взрывчатые, огнеопасные, ядовитые, едкие (разъедающие), инфекционные, радиоактивные вещества, окислители, а также вредные вещества, оказывающие канцерогенное, мутагенное и другие опасные воздействия.
Предупредительная маркировка должна включать кроме символа опасности сигнальное слово, выделяемое жирным шрифтом и используемое в зависимости от степени опасности:
«ОПАСНО!» - для привлечения внимания к большей степени риска, характеризуемой высокой вероятностью смерти или тяжелых повреждений;
«ОСТОРОЖНО!» - для привлечения внимания к средней степени риска и потенциальной угрозе нанесения ущерба здоровью людей и окружающей среде.
«Едкое»
«Воспламеняется»
«Взрывоопасно»
«Окислитель»
«Ядовито»
«Раздражитель»
«Радиоактивно»
«Опасный груз»
«Энергетическая опасность»
«Внимание»
«Осторожно работает погрузчик»
«Радиоволновое излучение»
«Магнитное притяжение»
«Солнечное излучение»







X. Экологические знаки – это знаки, предназначенные для информации об экологической чистоте потребительских товаров или экологически безопасных способах их эксплуатации, использования или утилизации.

Группу эко-знаков подразделяют на 3 подгруппы:
1. Знаки, информирующие об экологической чистоте товара или безопасности для окружающей среды;
2. Знаки, информирующие об экологически чистых способах производства или утилизации товаров или упаковки;
3. Знаки, информирующие об опасности продукции для окружающей среды.

Экомаркировка комплекс сведений экологического характера о продукции, процессе или услуге в виде текста, отдельных графических, цветовых символов (условных обозначений) и их комбинаций. Он наносится в зависимости от конкретных условий непосредственно на изделие, упаковку (тару), табличку, ярлык (бирку), этикетку или в сопроводительную документацию.
Экомаркировка информирует покупателей об экологических свойствах продукции и не только. Некоторые знаки приняты на международном и общенациональном уровнях, но встречаются и собственные знаки конкретных фирм.
Некоторые знаки, отражающие экологическую безопасность для человека и окружающей среды изделий в целом или их отдельных свойств:
На Западе система экологического маркирования продукции и услуг активно развивается и охватывает уже практически все группы товаров. Наиболее популярными представителями этой системы являются 2 маркировки непищевой продукции северный («Северный лебедь») и европейский («Европейский цветок»). «Лебедь» и «Цветок» охватывают множество товарных групп, начиная с туалетной бумаги и матрасов и заканчивая отелями и компьютерами. Все международные программы экомаркировки основаны на процедуре анализа жизненного цикла продукции (экомаркировка I типа). Это значит, что оценке подвергается не только сам продукт, но и сырье, из которого он был получен, его упаковка, рассматриваются способы его транспортировки к конечному потребителю и особенности утилизации. Только комплексный анализ продукта «от сырья до упаковки» может составить полную картину его воздействия на человека и окружающую среду. Основные принципы добровольной экологической сертификации по этой схеме заложены в международных стандартах серии ISO 14020 и ISO 14040.
«Голубой Ангел»
Первая страна в Европе и в мире, начавшая использовать экологическую маркировку – Федеративная Республика германии, в 1977 году. Этот знак назвали «голубым ангелом».
Сейчас в германии экологическая маркировка очень популярна. В 2004 году «голубым ангелом» было помечено более 4500 продуктов. подробнее о знаке на http://www.blauer-engel.de.
«Белый лебедь» (Скандинавские страны)
Первую международную систему экологической маркировки создал совет Министров северных стран в 1991 году. Во всех странах скандинавии «лебедем» отмечены более 1000 продуктов и услуг. подробнее о знаке на http://www.svanen.nu.
«Эко - цветок» (Европейский цветок)
В 1992 году совет Европейского союза принял решение создать Экологический знак. Его графическим символом был выбран стилизованный цветок. по сей день этот знак объединяет больше всего стран экологической маркировки. В 2007 году свыше 290 компаний имеют право маркировать свою продукцию «Цветком», и это составляет более 2500 разных продуктов и изделий. Этот знак при выборе продуктов имеет влияние на 340 миллионов покупателей во всей Европе. Подробнее о знаке на http://www.eco-label.com.
«Экологический выбор» (Канада)
Знак, используемый в Канаде, указывающий на безопасность изделия в целом. Может быть выполнен в светло-зеленом и темно-зеленом цвете. В центре круга располагается изображение кленового листа, образованное хвостовым оперением трех птиц. По краю круга располагается надпись. Если основной фон круга темно-зеленый, то надпись и кленовый лист имеют белый цвет. Иногда этот экознак выполняют в серо-коричневом цвете. В этом случае все символы имеют черный цвет.
Знак «зеленая точка» (Der Grьne Punkt)
Знак наносится на самые разнообразные упаковки стеклянные, пластиковые, бумажные, картонные,алюминиевые, жестяные и даже многослойные. Он указывает на то, что фирмы-производители и торговые фирмы заключили договор с фирмой «Дуальная система» (Duales System) и платят соответствующие лицензионные взносы,которые используются исключительно для организации сбора и сортировки упаковок, подлежащих утилизации. Потребители, купившие товар, после его использования сортируют упаковки в соответствии с материалом, из которого они изготовлены. «Дуальная система» собирает и перерабатывает упаковки,помеченные «зеленой точкой».
Экологический знак (Япония)
Экологический знак. Япония. Информирует о том, что данное изделие в наименьшей степени загрязняет и разрушает окружающую среду. Этим знаком могут быть маркированы любые японские товары, в том числе аэрозоли, озоноразрушающие вещества.
Зеленый знак (США)
Независимая экологическая организация потребителей, которая присуждает «зеленую печать одобрения» товарам, производство, эксплуатация и утилизация которых причиняет значительно меньший ущерб окружающей среде, чем производство других аналогичных продуктов.
Знак – Ресайклинг
Знак упаковки, поддающейся переработке или полученной из вторсырья.
Знак единой экомаркировки в соответствии с требованиями ЕС, как и знак «Голубой Ангел», говорит об экологичности продукта и ставится на упаковке в двух цветах: зеленый и голубой или черный на белом фоне. Он не распространяется на пищевые продукты и лекарства, им маркируются товары, отнесенные к опасным, но используемые при соблюдении ограничительных условий или в допустимых пределах. Работа по присвоению европейского экологического знака, в том числе испытания на соответствие утвержденным критериям, ведется на национальном уровне.
Примеры других зарубежных эко-знаков, встречающихся на продаваемых товарах:



Рисунок 18 – Примеры зарубежных эко-знаков

Маркировка продуктов из экологически чистого сырья
Знаки отличия продуктов, которые были произведены из сырья, полученного без применения стимуляторов роста, пестицидов, антибиотиков, химических удобрений, гормональных препаратов, генетически модифицированных добавок


Рисунок 19 – Примеры маркировки продуктов из экосырья

Экологическая маркировка в Украине
Этот знак гарантирует, что в данном пищевом продукте не содержатся синтетические компоненты, такие как не натуральные ароматизаторы, красители, эмульгаторы, разрыхлители и прочие добавки.

Знак «Земной шарик» разрешается наносить на продукцию тех предприятий, которые имеют значительные экологические преимущества перед аналогичными предприятиями своей отрасли. Это значит, что они внесли значительный вклад в ресурсосбережение, в природоохранные мероприятия, либо в улучшение общего качества выпускаемой продукции.
Украинский экологический знак «Экологически чисто и безопасно». Упрощенное название «Зеленый журавль». С 2004 года этот знак официально зарегистрирован в GEN и полностью соответствует международным требованиям. Право ставить такую отметку получают только те предприятия, чья продукция прошла сертификацию во Всеукраинской общественной организации «Жива планета». Этот знак подтверждает соответствие качества товаров и услуг международным нормам.

Особенности российской маркировки

Развитой системы экомаркировки в России нет, зато существует масса правовых актов, затрагивающих этот вопрос: в области охраны окружающей среды, защиты прав потребителей, стандартизации, сертификации и рекламы, а также государственные стандарты, нормативные документы МПР и Знак соответствия Госстандарта РФ. Правда, после введения в действие Федерального закона «О техническом регулировании» ситуация с ГОСТами и сертификацией неясная. Какие из требований являются обязательными, сказать трудно.
Примеры знаков, применяемых в существующих системах сертификации и прочих системах одобрения (рекомендации) по экологическим требованиям, встречающихся на территории России
Листок жизни
Российская программа экомаркировки, разработчиком которой является НП Санкт-Петербургский Экологический союз’. В 2007 году российская система экомаркировки Листок Жизни’ также вошла в члены GEN. Это значит, что разработанная специалистами Санкт-Петербургского Экологического союза экомаркировка признана международным сообществом соответствующей принципам стандарта ISO 14024 и мировой практике добровольной экологической сертификации. СПбЭС стал первым и единственным органом по экологической сертификации продукции (работ и услуг) в России, имеющим право на выдачу экологического сертификата международного уровня.

Знак соответствия Системы обязательной сертификации

Экологический знак Международного экологического фонда

Экологический сертификат

К примеру, продукция, свободная от хлор-органических соединений, маркировалась по ГОСТ Р 51150-98 «Продукция, свободная от хлорорганических соединений».
Знак «Свободно от хлора»

Встречаются знаки систем сертификации по экологическим требованиям, поддержки и пропаганды природоохранной деятельности, а также иностранные символы как на импортных товарах, так и часто неправомерно проставленные на российских изделиях.
Среди отечественных экомаркировок распространены знаки, надписи и прочие изображения, заявляющие об «экологической чистоте». Многие специалисты считают это бессмысленным. По праву экологически чистым можно считать продукт, если он не содержит вредных для человека и окружающей среды веществ, а при его производстве и утилизации природе не наносится вреда. На практике это нереально, и разница может быть лишь в степени негативного воздействия. В Канаде, например, маркировки «экологически чистый», «дружественный к окружающей среде» запрещены, а применение маркировок типа «не содержит вещества...» ограничено. Как можно заявлять о полном отсутствии какого-либо вещества, если измерения имеют определенную точность? Здесь нужны дополнительные пояснения. Это может быть указание пороговой концентрации, которую не превышает содержание вещества, или заявление о том, что данное вещество не используется при производстве продукта.
Тем не менее, российские стандарты в принципе допускают такого рода заявления при определенных условиях. Так, ГОСТ Р 51121-97 «Товары непродовольственные. Информация для потребителя. Общие требования» устанавливает, что использование в наименовании товара характеристик «экологически чистый», «изготовленный без применения вредных веществ», «радиационно-безопасный» и других аналогичных утверждений разрешается лишь при указании в научно-технической документации изготовителя методов контроля данных характеристик и подтверждении их компетентными органами.
ГОСТ Р 51074-97 «Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования» также допускает использование в наименовании продуктов понятий типа: «экологически чистый», «выращенный с использованием только органических удобрений», «выращенный без применения пестицидов» и аналогичных только при указании нормативного документа, позволяющего идентифицировать свойства продукта или дающего определение термина и/или при подтверждении компетентными органами.
Предпринимаются попытки развивать эко-маркировку и на региональном уровне, особенно в столицах. Санкт-Петербургский экологический союз реализует программу «Экология и человек», удостоенную Европейской премии Джованни Маркора. Один из ее проектов внедрение экомаркировки для продукции широкого спроса. Знак с многообещающим названием «Листок жизни» предполагается проставлять на товарах, технология изготовления и состав которых соответствуют европейским нормам.
Разработчики называют его аналогом «Белого Лебедя» и «Голубого Ангела». Результаты экологической экспертизы планируется заслушивать на консультационно-общественном совете при Торгово-промышленной палате. А в Москве Департамент природопользования и защиты окружающей среды ввел систему экологической маркировки автозаправочных станций, предусматривающую контроль за соблюдением экологических требований к качеству топлива.

Некоторые примеры отдельных сфер производства
Oeko-Tex 100
«Эко-Текс стандарт 100» – всемирно известная экологическая марка текстильных изделий, прошедших проверку на содержание вредных веществ. Международное общество Эко-Текс возникло по совместному решению 12 научно-исследовательских текстильных институтов.
Проверенные по критериям «Эко-Текс стандарта 100» текстильные изделия гарантируют, что они не содержат никаких веществ, вредящих человеческому здоровью. подробнее о знаке на [ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ].
Мarine Stewardship Council (MSC), Морской попечительский совет
MSC – основан в 1996 году. В связи с тем, что большое количество потребителей обеспокоено состоянием нашей планеты, MSC разработал первые мировые стандарты сертификации и знаки качества для морепродуктов.
Сегодня эмблему MSC имеют четыре компании, занимающиеся рыболовством.
Подробнее о знаке на [ Cкачайте файл, чтобы посмотреть ссылку ].


ХІ. Зарубежные знаки сертификации электроприборов

Energy Star

Это совместная программа Управления охраны окружающей среды и Министерства энергетики США. Сертификат этой программы определяет четкие границы энергопотребления для самых разнообразных продуктов.



Стандарты CEN
'European Committee for Standardization' – европейский комитет по стандартизации. Главным назначением комитета CEN, является обеспечение единообразного применения стандартов ISO в странах Западной Европы.
Стандарты DIN
'Deutsches Institut fuer Normung' – это ведущая немецкая национальная организация по стандартизации и представляет интересы Германии в этой области на международном уровне.
GS-mark
Знак соответствия продукции германским стандартам качества и безопасности. Аббревиатура расшифровывается как “Geprufte Sicherheit”, что в переводе означает “заверенное качество” или “заверенная безопасность”, хотя иногда “GS” переводят как “German Standard”, т.е. “Германский Стандарт”.
Знак VDE
“Verband Deutscher Elektrotechniker” – союз германских электротехников. Этот знак является символом электротехнического качества.
Знак TUV
Логотип старейшей германской сертификационной организации “Technischer Uberwachungsverein”. Встречается в разных комбинациях и с различным текстовым сопровождением на целом ряде сертификационных марок этой организации.
Знак CSA
Знак Канадской Ассоциации Стандартов. Canadian Standard Association – это государственный орган регламентирующий степень безопасности электрооборудования. Продажа электрооборудования без сертификации CSA в Канаде не законна.
Знак VDE-EMV
Знак электромагнитной совместимости. Подтверждает соответствие изделия общеевропейским нормам ограничения электромагнитных помех: обратное воздействие электрического прибора на питающую сеть.
Знак ENEC
Расшифровывается как “European Norms Electrical Certification” или “Сертификат соответствия Европейским стандартам электротехнического оборудования”. Этим знаком маркируются непосредственно изделия.
Знак BSI
'British Standards Institution' – знак независимой сертификации систем менеджмента и продуктов Британского Института Стандартов.
Знак FCC
'Federal Communication Commission U.S.A.' – знак соответствия американской Федеральной комиссии по коммуникациям (FCC). Проставляется, как в чистом виде, так и в окружении полного названия организации
Знак UL
'Underwriters Laboratories' – компания по стандартизации и сертификации в области техники безопасности (США). За время своего существования с 1894 г. компния эволюционировала от своих корней в электро- и пожаробезопасности к решению более широких вопросов безопасности, таких, как опасных веществ, качества воды, безопасности пищевых продуктов, тестирование производительности и экологической устойчивости. Компания имеет представительства в 104 странах, владеет 95 лабораториями.
Сертификат ETL
Аббревиатура ETL расшифровывается как Electrical Testing Laboratories (Лаборатории тестирования электроприборов). ETL ведет свою историю с 1896 года, и уже давно вышла за пределы США (ETL Listed Mark). Сертификаты ETL позволяют производителям электроприборов во всем мире достигнуть рынка сбыта на конкурентоспособных деловых условиях, а покупателям ETL помогает выбирать качественные, сертифицированные и, что самое главное, безопасные электроприборы для дома.
Знак API
Стандарт API применяется Американским институтом нефти и газа. Продукция, прошедшая подтверждение соответствия данному стандарту, маркируется данным знаком: непосредственно сам товар, упаковка или сопроводительная документация. Знак удостоверяет, что все необходимые испытания проведены, что соблюдены все условия при производстве, и что качество отвечает установленным требованиям. В России не существует национального стандарта для нефтегазовой продукции, аналогичного API, но отечественные предприятия имеют право внедрить и применять версию данного стандарта.
Знак JIS
'Japan Industrial Standards' – Японские промышленные стандарты. Подтверждает соответствие набору требований, используемых в промышленности Японии.





Основные понятия
Бренд название, выражение, символ, графическое изображение или их комбинация, используемые в целях обозначения товаров конкретного продавца и их отличия от товаров конкурентов, имеющих общественное признание и высокую денежную стоимость.
Вкладыш разновидность этикеток, содержащий дополнительную информацию о товаре, его потребительских свойствах, особенностях применения, иногда рекламную информацию.
Информационная достаточность отражение всех характерных признаков объекта идентификации, которые обеспечивают его прослеживаемость на всех этапах товародвижения.
Информация о товаре сведения о товаре, представленные в документальной или изобразительной форме, содержащие информацию о месте и времени его изготовления, цене, правилах обращения с ним и уходе за ним, способе употребления товара, пищевой ценности, сроке пригодности и наименовании изготовителя и др.
Контрольная лента носитель краткой дублирующей информации, расположенной на ленте небольшого размера и предназначенной для контроля или восстановления сведений о товаре в случае утраты этикетки, бирки или ярлыка. Отличие контрольных лент преобладание цифровой и символической информации.
Манипуляционные знаки знаки, предназначенные для информации о способах обращения с товарами. Ранее считались указателями способов обращения с грузами и наносились в основном на транспортную тару, сейчас отдельные манипуляционные знаки появились и на потребительской упаковке.
Маркировка текст, условные обозначения или рисунок, нанесенные на упаковку и (или) товар, а также другие вспомогательные средства, предназначенные для идентификации товара или его отдельных свойств.
Наклейка вспомогательное средство маркировки и упаковки, изготовленное из бумаги или полимерной пленки, служит для размещения информации и в качестве контрольной марки, препятствующей вскрытию упаковки.
Предупредительные знаки знаки, предназначенные для обеспечения безопасности потребителя и окружающей среды при эксплуатации потенциально опасных товаров путем предупреждения об опасности или указания на действия по предупреждению опасности. Предупредительные знаки подразделяют на предупреждающие об опасности и информирующие о действиях по безопасному использованию.
Товарная информация сведения о товаре, предназначенные для пользователей субъектов коммерческой деятельности.
Товарные знаки и знаки обслуживания (ТЗ) обозначения, зарегистрированные в установленном порядке, служащие для индивидуализации товаров, и зарегистрированные в установленном порядке, присвоенные товарам для их отличия от других.
Торговая (фирменная) марка наименование, присваиваемое конкретному виду товара с определенными потребительскими свойствами, отличающее его от других товаров того же вида.
Торговая маркировка текст, условные обозначения или рисунок, нанесенные продавцом на ценники, товарные и (или) кассовые чеки, упаковку и (или) товар и другие носители информации.
Частная марка (private label) торговая марка розничной торговой сети.
Этикетка носитель информации, прикрепляемый или прикладываемый к каждой единице товара, содержащий описательную характеристику продукта или наносимый типографским или иным способом на товар или упаковку.
Ярлык и бирка носители маркировки, приклеиваемые, прикладываемые или подвешиваемые к товару. Бирки отличаются от ярлыков меньшей информацией.
Источник: http://www.znaytovar.ru/new855.html

Перечень вопросов для самоконтроля

1.Почему содержание маркировки некоторых товаров регламентируется соответствующими нормативными актами?

2. Какой носитель производственной маркировки является наиболее информативным?

3. Приведите примеры марочных названий, в которых используются наименования географических объектов, хотя они утратили статус наименований мест происхождения то вара.

4. Чем отличаются знаки соответствия от знаков качества? Приведите примеры товаров, имеющих несколько знаков качества.

5. Какие экологические знаки встречаются на отечественных и импортных потребительских товарах? Какую информацию они несут потребителю? Насколько доступны?

6. Может ли потребитель по префиксу штрихового кода определить страну происхождения товара?

7. Какие префиксы используются в штриховых кодах товаров? Почему?

8. При каких условиях штриховой код может быть источником информации для маркетинговых исследований? Какими субъектами рынка они могут проводиться?

9. Обоснуйте, почему информационные знаки характеризуются невысокой доступностью для потребителей. Какие группы информационных знаков и конкретные разновидности наименее доступны? Почему?


Рекомендуемая литература

1. Николаева М.А. Теоретические основы товароведения: учебник для вузов М.: Норма, 2007. – 448 с.
2. Николаева М.М. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы. Учебник для вузов. М.: Издательство НОРМА, 1999 г.
3. ГОСТ 14192-96 Маркировка грузов (с Изменениями N 1, 2)// ИПС «Кодекс»
4. Товароведение непродовольственных товаров: учебник/ В.Е. Сыцко, М.И. Дрозд, Г.С. Храбан и др.; под общ. Ред. В.Е. Сыцко. 2-е изд. – Мн.:Выш.шк., 2006. – 669 с.
5. Драмшева С.Т. Теоретические основы товароведения продовольственных товаров. М. – 2005. – 189 с.
6. http://lekcion.ru/tovarovedeniye/informatcionnye_znaki.html.
7. www.znaytovar.ru
8. Поисковая система Yandex.


















ДЛЯ ЗАМЕТОК

17

16

15

14

13

12

11

10

9

8

7

6

5

4

3

2

1

27

26

25

24

23

22

21

20

19

18

37

36

35

34

33

32

31

30

29

28

47

46

45

44

43

42

41

40

39

38

57

56

55

54

53

52

51

50

49

48

67

66

65

64

63

62

61

60

59

58

68




·
·Заголовок 2Заголовок 315