Викторина по краеведению и истории России Викторина 6-7 классы

составитель: Грузинская О.А. учитель истории, СОШ №144. г. Красноярск

Баня сибирская
Викторина

Цель: воспитание чувства любви и уважения к своему краю через изучение традиций сибиряков.
Задачи:
1. сформировать у учеников активную позицию здорового образа жизни;
2. продолжить формировать коммуникативные навыки работы в группах;
3. развить интеллектуальные и творческие способности учащихся посредствам овладения основами самостоятельной поисковой деятельности:
а) исследовать роль бани в жизни сибиряков;
б) изучить виды веников и их ценность в банном процессе;
в) разработать правила поведения в бане;
г) исследовать и представить меню угощений после бани из полезных продуктов.

Участники:
ученики 6 или 7 класса
ведущий
члены жюри (учителя истории и биологии, медицинский работник, родители и ученики)

Оформление зала:
Плакаты с пословицами: «Душистый пар не только тело, но и душу лечит», «В здоровом теле - здоровый дух», «Баня парит, баня правит», «Новое поколение выбирает здоровый образ жизни!» и др.
Газеты тематические, оформленные участниками мероприятия.
Ушаты разных размеров, кадушки.
Веники различных видов.
Кочерга, совок, дрова.
Столы, накрытые командами по составленному ими меню для угощения после бани.

Технические средства:
Магнитофон и диск с музыкой к песне «Баня-банька»

Сценарий викторины:
Ведущий:
«Добрый день, уважаемые гости, уважаемое жюри (представление судей). Мы рады приветствовать всех, кто любит баню, а также тех, кто присоединиться к ним и сможет назвать себя после нашего мероприятия «Знатоком сибирской бани!»
А помогут нам узнать об одной из замечательных традиций наших земляков ученики 6а класса. Встречаем команды.»

Конкурс 1. Представление команд (6 баллов)

Ведущий:
«Сибиряки не знают ни простуды, ни угара. Каждую неделю и чаще парятся в бане»- отмечали современники в 17 веке.»

Конкурс 2. Домашнее задание: « Сибирская баня» (5 баллов)

А) Особенности сибирской бани [Приложение 1]
Б) баня « по – белому» [Приложение 2]
В) баня « по – черному» [Приложение 3]

Ведущий:
«Спасибо командам за интересную информацию. Жюри выставляет баллы, а мы переходим к следующему конкурсу.»

Конкурс 3. « Парад веников». (4 балла)

Ведущий:
«Веник является незаменимым атрибутом бани, особенно для тех, кто знает о пользе каждого вида веника. Сейчас команды будут хвалить свой веник». [Приложение 4]
А) веник березовый
Б) веник из лапника
В) веник травный

Ведущий:
«Здорово, ребята, молодцы! Может быть, гости хотят добавить еще о других вениках? Спасибо, а мы двигаемся дальше. Сибиряки всегда славились своей смекалкой. Поэтому я объявляю следующий конкурс».

Конкурс 4. «Загадки» (каждый правильный ответ- 1 балл)

1. Полна коробушка золотых воробушек (угли в печке)

2. Наша толстая Федора
наедается нескоро,
А затем, когда сыта,
От Федоры – теплота (печка)

3. Серое сукно тянется в окно,
Вьется, извивается.
В небо упирается (дым)

4. Пузыри пускало, пеной сверху лезло,
И его не стало - все оно исчезло (мыло)

5. По сеням ходит, а в избу - не является (дверь)

6. Я мала да зла,
Чуть – чуть свечу,
А иногда так упаду,
Что много горя принесу (искра)

7. Пришел Филипп-
На нем 100 лип.
Он кургуз, короток,
Обежал весь городок,
За собой пыль поволок
И прижался в уголок (веник)

8. Стоит в углу Арина,
Долгий рот разиня,
Пасть открывает,
Что дают - глотает.
Зимой она ест и фырчит,
А летом – голодная стоит (печь)

9. Черен, голенаст,
Выгибаться горазд,
Ходит по углам,
Лезет ко глазам,
Отворю окошко:
«Выйди, хоть немножко!» (дым)

Ведущий:
«Пока жюри подсчитывает баллы, капитаны команд готовятся проявить свой талант».
Конкурс 5. «Капитанский»
Кто быстрее через соломинку выпьет кружку кваса, ведь именно квас, сибиряки любили и любят пить в жаркую пору. (3 балла)

Ведущий:
«Капитаны быстро справились с «вкусным» конкурсом, а мы пока им только завидуем».

Конкурс 6. «Угощения после бани». (5 баллов)

Жюри предстоит оценить сервировку стола, презентацию блюд и пользу их для нашего организма.

Конкурс 7. Презентация тематической газеты (5 баллов)

(Тематика газет может быть разная, например, «Лекарственные травы Сибири», «Современные бани», «Современные атрибуты бани » и др.).

Ведущий:
«Молодцы, ребята, хорошо поработали с дополнительной литературой, проявили творчество, а мы узнали много интересного. Жюри выставляет командам заслуженные ими баллы, а участники составляют по три « золотых правила » поведения в бане».

Конкурс 8. «Золотые правила» банщиков . (3 балла)


Ведущий:
«Команды сформулировали свои правила поведения в бане, а я прелагаю всем присутствующим дополнить их, если есть предложения. Члены жюри в это время подводят общий итог нашей викторины. Всем участникам вручается Свидетельство, подтверждающее о квалификации « Знаток бани»».
В заключение все вместе ребята исполняют песню « Баня – банька» (музыка С. Трусова на стихи В. Шурыгина). [Приложение 5]

Ведущий:
«А сейчас всех участников, членов жюри, гостей приглашаем к столу, будем пить ароматный чай на травах, отведаем блюда, приготовленные ребятами, а также пироги, которые для нас напекли ваши мамы и бабушки. Спасибо им за заботу и внимание!
Надеюсь, что мы продолжим изучать традиции сибиряков и передавать их другим, а полученные сегодня знания, пригодятся и вам, ребята, и вам, уважаемые, гости. До новых встреч!»
Приложение 1
Особенности Сибирской бани

Русская баня во времена заселения Сибири перекочевала туда вместе с первыми поселенцами, но в отличие от российских бань сибирская устраивалась применительно к суровым морозам, которые доходят до минус 50...55 °С.
Баню делали меньших размеров, обеспечивали тщательное утепление специальной рубкой стен, бревно к бревну подгонялось с помощью продольного треугольного паза, в который укладывали зеленый таежный мох. Хорошую защиту сибирской бани от морозов обеспечивало устройство вокруг стен широкой и высокой завалинки (использовался опыт заглубленной бани по-черному). Снаружи по всему периметру бани в землю забивали колья, к ним прибивали доски и этот лоток засыпали сухим торфом или черной землей. Сверху завалинку защищали от дождя обшивкой из досок или другого материала.
Сибирская баня также отличается от русской наличием толстых низких дверей и небольших окон с двойным или тройным остеклением. Полы настилают из колотых бревен, обработанных с одной стороны большим рубанком и плотно подогнанных друг к другу. В сильные морозы пол предбанника утепляют толстой войлочной кошмой. Стены, пол и потолок бани в Сибири делают из кедра, лиственницы, ели: дерево приятно пахнет и держит много тепла.
До настоящего времени в Сибири существуют два вида бань: по-черному и по - белому, аналогичные русской бане. Обычно Сибирская баня состоит из двух помещений: парной, совмещенной с мойкой, размером 3х3м и предбанника размером 2х3м. В парильном отделении пол устраивают немного наклонным в сторону трехступенчатого полка, откуда делают сток. Оба отделения накрывают толстыми, плотно подогнанными плахами, между которыми укладывают слой зеленого таежного мха. Сверху плахи засыпают толстым слоем сухого торфа. Таким образом, в условиях Сибири самой главной задачей является сохранение тепла, чтобы жара парной хватало всей большой сибирской семье. Парная сибирской бани одновременно является и моечной. В левом от входа углу бани обычно находится деревянная бадья емкостью до 10 ведер для холодной воды. Под окном размещают широкую лавку для мытья всех членов семьи. Напротив - располагают парильный трехъярусный полок. На верхнем полке парятся только самые здоровые и закаленные мужики, на втором - все остальные, а на нижнем моются. Первыми всегда шли париться старшие члены семьи, затем по очереди сыновья с женами и детьми. Сибирская баня играет важную роль в суровой жизни сибиряков, делая их здоровыми, крепкими и жизнерадостными.
Приложение 2
Баня по – белому

Баня по белому, когда ее строят сразу, обычно более комфортна: делают обязательно теплый предбанник, рубленный из бревен заодно с баней. Предбанник отапливается теплом каменки через отверстие, стеной каменки или калорифером. Пол предбанника стараются тоже сделать теплым. В комфортабельной бане по белому имеется комната для мытья, оборудованная душем и желательно ванной. Размеры же бани по белому, ее компоновка и отделка зависят от финансовых возможностей семьи, пожеланий ее членов.
Предбанник в семейной бане по белому должен выполнять также и функции комнаты отдыха. Здесь устраивают широкие и длинные лавки, покрытые каким-нибудь толстым и мягким материалом (кошма, овчина), с обязательными простынями, полотенцами и подушками. У лавок расположен столик с самоваром, кувшинами кваса, ягодной водой, соком. Прекрасно, если около бани устроен бассейн, протекает речка или расположены пруд, озеро.
После хорошей банной процедуры обычно появляется «волчий аппетит», и не помешает вашему здоровью закончить банный ритуал обедом или ужином из легких овощных закусок, фруктов, освежающих напитков. Ароматный горячий чай с баранками и ватрушками это само собой разумеется. В бане по белому не исключена угроза отравления угарным газом, и чтобы избежать этой опасности, необходимо придерживаться следующих правил: когда баня истоплена и достаточно уже прогрета, надо тщательно перемешать угли в топке, чтобы не осталось даже маленькой тлеющей головешки. Если в топке имеются большие тлеющие головешки, их следует оттуда убрать и погасить в ведре. Из поддувала печки также нужно все выгрести, так как там могут находиться долго тлеющие угли.














Рис. 2. Простейшая русская деревенская баня по белому: 1 - предбанник; 2 - парная и моечная; 3 - полок; 4 – печь

После того, как вы тщательно перемешали в топке угли, убрали большие тлеющие головешки, надо еще дать бане выстояться полчаса, до тех пор, пока все угли не начнут покрываться налетом пепла и над ними исчезнут голубые огоньки признак выделяющегося угарного газа. Затем необходимо открыть дверь парной и плеснуть на раскаленные камни ковшик горячей воды, чтобы вместе с паром вылетели из парной остатки угарного газа. Вот теперь можно закрывать заслонку печки-каменки и приступать к банным процедурам без риска отравления угаром.
Приложение 3

Баня по – черному

Баня по-черному старинная русская баня, которой пользовались наши предки многие и многие годы, да и сейчас этот вид бани еще сохраняется в северных российских деревнях и в Сибири. Она представляет собой бревенчатую избушку, в которой совмещены парная и моечная. Обогрев помещения осуществляется от костра, который горит в очаге, расположенном обычно в центре помещения под кучей камней.
















Рис. 1. Баня по-черному

Трубы в бане по-черному нет, и дым из топки, пройдя через камни, аккумулирующие жар, циркулирует по помещению, обогревая стены, потолок, и затем уходит через отверстия в крыше (потолке) и стенах, а также через полуоткрытую дверь. Потолок и стены в такой бане всегда закопченные, отсюда и название бани по-черному. Когда баня истоплена, то после полного сгорания дров, оставшиеся головешки и угли выбрасывают во двор. Затем закрывают все отверстия, через которые выходил дым из очага. Баня должна выстояться час-полтора, чтобы вышел угарный газ; после этого стены окатывают водой, моют пол, полок. Для опаривания бани обязательно поддают на раскаленные камни один-два ковшика воды.

В отдаленных деревнях России еще можно встретить бани, заглубленные в землю частично или полностью, которые также топят по-черному. Стены такой бани бревенчатые, они хорошо сохраняют тепло, обеспечивая одновременно постоянную циркуляцию воздуха. При закрытой двери воздух в бане сменяется 67 раз в час. Что удивительно, жар внутри бани долго сохраняется. Такая баня очень экономична, даже в суровые северные морозы она не требует много дров. У входа устраивают крыльцо, над которым выступает крыша бани, образующая навес. Крыльцо обычно делают с бревенчатыми стенами и, таким образом, его можно использовать как раздевалку и склад для дров.
Бояться копоти в бане по-черному не следует, в ней коптятся в основном только стены и потолок; лавки, полки не окутываются дымом и остаются чистыми. Для полной гарантии их достаточно окатить водой. Если же использовать только березовые или осиновые дрова, то при их сгорании образуется очень мало сажи. Имеющаяся же в бане сажа полезна тем, что она поглощает все дурные запахи, сажа буквально дезинфицирует помещение парной. Баня по-черному, без трубы, имеет ряд преимуществ перед баней по белому, у которой для выхода дыма выведена труба. Баня по-черному проще и дешевле в постройке, не надо выводить трубу через деревянные конструкции и соблюдать при этом строгие правила пожарной безопасности. Стены бани по-черному быстрее и сильнее прогреваются, так как жар из печки-каменки, пройдя через камни, не вылетает в трубу, обогревая белый свет, а растекается внутри помещения и все прогревает. Дров для такой бани, особенно для заглубленной, надо гораздо меньше, а топить баню по-черному надо не с самого утра, как белую, а всего два-три часа. В бане по-черному чувствуются гораздо сильнее и больше приятные запахи от бревенчатых стен, потолка, елового лапника и трав, разбросанных заранее; воздух в ней буквально насыщен ароматом. В бане же по белому запахи и ароматы появляются только тогда, когда запарен веник или плеснешь на раскаленные камни отвар трав.
Баня по-черному привлекает своей романтичностью, в ней есть что-то древнее, первобытное, сказочное, и не зря в старину девушки приходили ворожить именно в баню по-черному. Баню по белому очень легко сделать из черной бани, если та пришлась не по вкусу какой-либо семье или если в семье появился достаток. Для этого необходимо оборудовать печь-каменку сводом, вывести трубу, и все баня по белому готова. На рис. 2 показана самая простая деревенская баня по - белому, состоящая всего из двух помещений: предбанника и парилки.
Приложение 4

Виды веников.

Веник. Именно с ним чаще всего ассоциируется баня. Веники бывают: березовые, можжевеловые, дубовые, рябиновые, эвкалиптовые, из липы или даже крапивы. Именно массаж веником усиливает кровообращение в коже и более глубоких тканях, благодаря чему происходит перераспределение крови, лимфы и межтканевой жидкости по всему телу. Любой веник выделяет фитонциды, убивающие болезнетворные бактерии, а эфирные масла, содержащиеся в листьях и ветках, при попадании на кожу улучшают обмен веществ и препятствуют преждевременному старению кожи.

Основное требование при составлении веника это наличие в листьях биологически активных веществ и их лечебное воздействие на организм человека. В старину банные веники начинали заготавливать после Семика. Если Масленица праздник, знаменующий проводы русской зимы, то Семик, как уже рассказывалось в начале книги, был у древних славян праздником земледелия. В это время начинают колоситься хлеба, и соловей, напившись росы с березового листа, запевает свою песню. Наступает пора цветения. Солнцеворот. Пора травостоя.
Существовали определенные традиции заготовления веников. Срезать ветки надо было обязательно в сухую погоду. Увлажненные дождем или росой, листья портятся при сушке, темнеют, облетают и скручиваются.
Срезанные ветки предписывалось держать в тени, чтобы они не потеряли своей силы, потому что от солнечных лучей все душистое, летучее, уносится в воздух.

Березовый веник помогает при болях в мышцах и суставах после упражнений и физических нагрузок. Он хорошо очищает кожу (при наклонности к сыпи), ускоряет заживление ран и ссадин, оказывает успокаивающее действие. Его особое достоинство - сильное расширение мелких бронхов. Это способствует отхождению мокроты и улучшению вентиляции легких. Вот почему после такого веника очень легко дышится! Для астматиков и курильщиков березовый веник незаменим. В листьях березы есть эфирные масла, дубильные вещества, витамин С, провитамин А. Настоем веника моют голову, это укрепляет волосы и уничтожает перхоть.

Хвойный веник (пихтовый, можжевеловый) стимулируют потоотделение, увеличивают кровообращение глубоко в мышцах и - рефлекторно - даже во внутренних органах. Такой веник хорош для своеобразного массажа. Например, при болях в позвоночнике, невралгии, радикулите. Он прекрасно дезинфицирует воздух и препятствует респираторным заболеваниям. Одну-две хвойные ветки полезно добавить в березовый или дубовый веник. Настой такого веника можно использовать и для полива камней, и для мытья.

Крапивный веник используют после физических нагрузок, если чувствуется боль в суставах и мышцах. Стоит похлестать их жгучей зеленью, и все неприятные явления исчезают. Это связано с мощным местным раздражающим, отвлекающим, противовоспалительным действием. Крапивный веник - хорошее средство для лечения радикулита, ревматизма. При его регулярном применении снижается артериальное давление, снимается нервное напряжение. Однако при сильном хлестании он быстро треплется и становится непригодным. Опускают в горячую воду такой веник всего на несколько секунд. Парятся только после разогрева тела, легкими взмахами.

Приложение 5

БАНЯ – БАНЬКА

Музыка С. Трусова Стихи В. Шурыгина





Возле тына в огороде
Баня дедова стоит.
В ней парок в субботу бродит,
И огонь в печи горит.
На полке бушуют страсти,
Хлещет веник по бокам,
Прочь все хвори и напасти,
Дай-ка я парку поддам!

Припев:

Баня, баня, баня,
Банька русская моя!
Дров смолистых пламя, пламя,
Много пара и огня!

Прожигает тело паром,
Пот струится по щекам.
Полыхают камни жаром,
Эй, держись, еще поддам!
Дверь открою, пар наружу
Тянет к белым облакам.
Обнимает баньку стужа
И стучится в гости к нам.

Припев.

Насладившись вдоволь банькой,
Кувыркнусь в пушистый снег.
Лучше нету русской баньки!
Наша баня легче всех!
Разомлевшие от пара,
В пятистенный дом идем.
За пузатым самоваром
Чай с малиной, с медом пьем.

Припев.












13PAGE 15


13PAGE 142215




15