Культивация абрикосов семейства Розоцветные в селе Дубовый Умет Волжского района Самарской области
ТЕРРИТОРИАЛЬНАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ
УЧЕБНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИХ РАБОТ ШКОЛЬНИКОВ «ЮНИВИКА»
СЕКЦИЯ «Биология и экология»
Тема: «Культивация абрикосов семейства розоцветные
в селе Дубовый Умет Волжского района»
Автор: Васильева Надежда,
учащаяся 6 класса
ГБОУ СОШ «ОЦ» с. Дубовый Умет
Научный руководитель: Банник Н.В.,
учитель географии и биологии
г.о. Новокуйбышевск,
2015-2016 учебный год
Оглавление
Введение…………………………………………………………………………. 3
Глава 1. Ботаническое описание вида Абрикос………………………………. 5
1. Распространение и экология вида Абрикос…………………………. 7
1.2. Хозяйственное значение и применение………………………………. 7
Глава 2. Условия выращивания вида Абрикос в Самарской области………. 8
Заключение……………………………………………………………….…… 12
Список литературы……………………………………………………….….. 13
Приложения………………………………………………………………….… 15
Введение
Абрикос обыкновенный издавна возделывается во многих теплых странах.
В России абрикос обыкновенный широко разводится на Кавказе и в южных районах европейской части[2.2].
Для его произрастания требуются: тёплый умеренный климат и хорошо дренированная почва, но с высокой влагозадерживающей способностью.
В с. Дубовом Умете Самарской области климат умеренно-континентальный, для которого характерна: жаркое засушливое лето, холодная зима и короткая весна, большое количество ветров, существенные перепады температур, что пагубно влияет на рост и развитие абрикосов.
Почвы села представлены в основном черноземами и суглинки, которые так же как и климат не подходят для произрастания данного растения.
Абрикосы – это растения не характерные для Самарской области и ранее не выращивались в селе Дубовом Умете. Их возделывание началось сравнительно недавно. Садоводы и дачники пытаются разводить абрикосы на своих земельных участках и претерпевают большие трудности.
Жители с. Дубовый Умет плоды абрикоса употребляют в свежем и консервированном виде.
В связи с широким практическим применением плодов абрикоса как объект изучения и исследования представляют значительный научный и практический интерес.
Актуальность данной работы состоит в новизне исследования особенностей культивации вида абрикос в с. Дубовом Умете и разработке ряда условий для получения хорошего урожая.
Цель данной работы: изучить особенности выращивания абрикосов в селе Дубовом Умете Самарской области.
В соответствии с поставленной целью определяются следующие задачи исследования:
рассмотреть особенности семейства розоцветных;
обозначить распространение и экологию Абрикос;
обозначить хозяйственное значение и применение Абрикос;
выявить особенности культивации семейства розоцветных в с. Дубовый Умет;
предложить ряд условий для выращивания хорошего урожая абрикосов;
Предмет исследования: особенности культивации вида абрикос семейства розоцветных в с. Дубовом Умете Самарской области;
Объект исследования: вид абрикос как представитель семейства розоцветных.
Методы исследования: теоретический, исследовательский.
Структура работы включает в себя введение, 2 главы, заключение, список использованной литературы, заключение и приложение.
Глава 1. Ботаническое описание вида Абрикос
Классификация:
Царство: Растения
Отдел: Цветковые
Класс: Двудольные
Порядок: Розоцветные
Семейство: Розовые
Подсемейство: Сливовые
Род: Слива
Подрод: Слива
Вид: Абрикос
Семейство Розоцветные – одно из крупных семейств цветковых растений. Его представители распространены по всему земному шару, в общей сложности оно объединяет 100 родов и не менее 3000 видов, при этом большинство видов приурочено к различным природным зонам северного полушария. По своим жизненным формам растения данного семейства очень разнообразны: деревья, кустарники, полукустарники, кустарнички и травы.
Общеизвестно большое практическое значение растений семейства. Культурные растения из этого семейства в основном относятся к группе декоративных и плодово-ягодных [1.1] [3.5].
Абрикос - это листопадное дерево средней высоты (5—8 м) и окружности кроны. Кора на старых стволах серо-бурая продольно растрескивающаяся. Молодые побеги блестящие, голые, красновато-коричневые, с многочисленными мелкими чечевичками.
Чечеви́чки — образования в виде мелких бугорков, штрихов или иной формы, служащие для процесса дыхания в стеблях.
Листья очерёдные, черешковые, округлые, яйцевидные, на верхушке оттянутые, мелкозубчатые; 6—9 см длиной. Черешки тонкие, с желобками и желёзками при основании пластинки[4.1].
Цветки одиночные сидячие или на очень коротких цветоножках, 25—30 мм в диаметре. Чашечка зеленовато-красная с пятью овальными, тёмно-красными, при цветении отгибающимися вниз чашелистиками. Лепестки белые с розовыми прожилками или розовые, округлые или яйцевидные. Тычинок 25—45. Цветки распускаются до появления листьев. Цветёт в марте — апреле[3.5].
Плоды — сочные однокостянки желтовато-красного цвета, округлые, овальные или яйцевидные, с продольной бороздкой. Косточка толстостенная, гладкая или шероховатая. Кожица бархатисто-опушённая, от жёлтого до оранжевого цвета, обычно с красноватым односторонним «загаром»; мякоть плода у культивируемых сортов сладкая, сочная или суховатая, у дикорастущих — грубоволокнистая с горьковатым привкусом. Семена плоские, обратнояйцевидные, с плотной светло-коричневой кожурой, горькие или сладкие. Вес плода у дикорастущих форм 3—18 г, у культурных 5—80 г. Вес 10 «семян» (косточек) 18—21 г. Плодоносит в июне — августе [2.1] [2.2].
Дерево абрикоса растёт долго, в тёплом климате до 100 лет; обильное плодоношение начинается с трёх - пяти лет и продолжается до 30-40 лет. Цветочные почки подмерзают при температуре −16… −21 °С. Большинство сортов абрикоса морозостойкие, выдерживают морозы до −25 °С, а более стойкие до −30 °С. Деревья устойчивы к засухе (за счёт глубокого проникновения корней), их можно выращивать в жарких регионах с минимальным количеством осадков[4.1].
Распространение и экология вида Абрикос
В диком виде на территории России произрастают близкородственные виды абрикос сибирский и абрикос маньчжурский. Абрикос сибирский, самый морозостойкий из абрикосов, распространён в Восточной Сибири, растущий в диком состоянии в горах Даурии; это дерево высотой до 3 м. Абрикос маньчжурский в пределах России встречается редко, лишь на юге Приморского края на сухих склонах гор; плоды этого дерева высотой 5—15 м сочные, используются для переработки. Этот вид абрикоса является родоначальником ряда зимостойких сортов[3.4].
Культура возделывания абрикоса в Самарской области насчитывает уже пятидесятилетний период. В настоящее время сорта Первенец Самары, Куйбышевский юбилейный, Самарский, Янтарь Поволжья культивируются в Волжском районе Самарской области.
Хозяйственное значение и применение вида Абрикос
Плоды абрикосов употребляются как в свежем, так и в сушёном виде (урюк (с косточкой), курага, пастила и др.). Плоды абрикоса полезны при малокровии, а также для поддержания солевого баланса при заболеваниях сердечно-сосудистой системы[3.4].
Больным сахарным диабетом следует ограничивать употребление абрикосов из-за высокого содержания в них сахара.
Семена («косточки») абрикоса, особенно сортов, имеющих малосочный околоплодник, используются для замены горького миндаля.
Семена не горьких сортов употребляются в пищу подобно миндалю, а посредством выжимания из них получают молочко. В семенах абрикоса содержится от 35 до 50 % жирного масла, называемого абрикосовым, которое по химическому составу близко к персиковому и используется для лечебных целей в качестве растворителя некоторых лекарственных веществ для приготовления инъекционных растворов и как основа для жидких мазей[3.1].
Мякоть и косточки абрикосов используются при изготовлении косметических средств для сухой кожи, средствах для предотвращения старения, в питательных и увлажняющих масках, в средствах за уходом за волосами[3.6].
Из пережжённых косточек абрикоса делается тушь.
Абрикосы декоративны (отличаются ранним и обильным цветением, красивой осенней листвой) и используются в озеленении. Применяются они в полезащите в составе лесных полос[3.4] [4.1].
В Самарской области в частности в селе Дубовом Умете используются только плоды абрикоса. Их употребляют в свежем виде и консервированном, при изготовлении соков, компотов, варенья, джемов, цукатов, сухофруктов.
Глава 2. Условия выращивания вида Абрикос в селе Дубовый Умет Волжского района Самарской области
На сегодня в Самарской области выращивается более 20 сортов и гибридов абрикоса: от ранних – середина июля, до поздних – первая-вторая декады августа – сроков созревания плодов. Абрикос выращивают на возвышенных, хорошо освещённых местах: западных, юго-западных, иногда северных склонах на почвах лёгкого и среднего механического состава, прививают на зимостойкие подвои сливы, тёрна, терносливы. Площади под абрикосом, благодаря выведению новых, более урожайных и зимостойких сортов, постоянно увеличиваются[3.3] [4.3].
Практически на каждом дачном участке Самарской области, в том числе и селе Дубовом Умете выращивают по 1-2 дерева абрикоса. При правильной подборке местоположения и сорта, абрикосы живут значительно дольше, чем сливы, а по урожайности превосходят последние.
Среди населения с. Дубовый Умет нами было проведено анкетирование и интервьюирование с цель выявления факторов влияющих на рост, развитие и плодоношение абрикосов, с которыми сталкиваются садоводы.
По результатам наших исследований (приложение: таблица 1) были выявлены следующие факторы ограничивающие рост, размножение и плодоношение абрикоса в условиях села Дубовый Умет Самарской области:
1. Микроклимат имеет решающее значение для распространения абрикоса в селе Дубовый Умет Самарской области. Местные сорта абрикосов в нашей области больше страдают от перепадов оттепелей и последующих морозов. Абрикос в условиях Самарской области обычно цветёт в конце апреля - начале мая. В этот период часто наблюдается холодная погода с дождями и мокрым снегом. Зимние морозы, которые повторяются, в среднем, раз в 10-12 лет; чередование затяжных оттепелей с последующими зимними морозами, наблюдающиеся каждую вторую зиму; раннелетняя засуха, которая приходится на период роста растений. По этим причинам за последние 14 лет, хорошего урожая на абрикосах не было: 2 раза из суровых зим 2002/03 и 2005/06 гг., 1 раз вследствие повреждения цветковых почек морозами после продолжительной оттепели в 2007 гг. Один раз после возврата поздних весенних заморозков в мае 2002 г. повредилась завязь у некоторых сортов и наблюдался слабый урожай.
2. Одним из факторов, препятствующих широкому разведению абрикоса в Дубовом Умете, являются грибковые болезни.
В последние годы поражались в разной степени почти все сорта абрикоса грибковыми заболеваниями, которые проявляются в виде ожога листьев и молодых побегов (Приложение: фото 1), а также гнили плодов на абрикосе (Приложение: фото 2).
3. В нашем селе, по словам местных жителей, абрикосовые деревья сильно страдают от подопревания коры и вымокания корневой системы, из-за обильных зимних осадков и весенних талых вод.
Несмотря на выше изложенные проблемы выращивания, абрикосы в условиях села Дубовый Умет показывают высокую урожайность с массой плодов от 10 до 30 г и более (Приложения: фото 3.).
Мы предлагаем следующие пути решения выявленных проблем:
1. Абрикос рекомендуем высаживать на хорошо освещённых участках сада. Желательно с южной стороны от зданий или заборов, что улучшит их освещённость и обогрев, к тому же такие постройки защитят растения от холодных северных ветров.
2. Для предотвращения заболевания растений, рекомендуем во время весенней побелки стволов плодовых деревьев обрабатывать деревья антисептическими средствами. В лето с тёплой, солнечной, умеренно ветреной погодой абрикосы поражаются болезнями и вредителями значительно меньше.
3. Для борьбы с подопреванием и вымоканием корневой системы рекомендуем высаживать абрикос в каменистые почвы, легко промерзающие осенью, и легко и быстро оттаивающие весной. И желательно выбирать место, где снег зимой выдувается (чтобы почва промерзала, а корни таким образом не выпревали). Высаживать его желательно на склонах (южных, юго-восточных), тогда он будет благополучно расти и на суглинистых почвах, которые характерны для села Дубовый Умет Самарской области. Если нет такой возможности, то можно высаживать на валах. При том в грунт добавить побольше гравия. Никаких ям не требуется, иначе в глинистой почве это приведет к застою воды и выпреванию корней. Данная проблема в дачном садоводстве сегодня решается – посадкой саженцев на холмах и отгребанием снега от ствола в период больших снегопадов.
Для более эффективного опыления рекомендуем иметь на участке не менее двух саженцев, а ещё лучше — три-четыре. При беспересадочном выращивании и правильном уходе деревья могут зацвести и на третий-четвертый год. Цветки появляются до распускания листьев, лепестки у них белые, бело-розовые или розовые, а чашечки — темно-розовые. Они источают приятный медовый аромат.
У сорта Куйбышевский юбилейный плоды завязываются даже при плохих условиях опыления.
Заключение
Нами проведена оценка изменяющихся природных факторов, и мы предполагаем, что в связи с глобальным потеплением стало возможным выращивать в Самарской области абрикосы. Возможно, в перспективе можно будет выращивать не только абрикосы в Самарской области, но и другие теплолюбивые растения, характерные для южных районов России.
Кроме того, селекционеры выводят все больше и больше зимостойких акклиматизированных сортов, что позволяет в умеренно-континентальных климатических условиях при соблюдении некоторых правил получать хорошие урожаи абрикосов.
По результатам наших исследований мы сделали следующие выводы:
Несмотря на суровые условия произрастания, при правильной подборке места высадки саженца, сорта абрикоса и соблюдении некоторых правил можно получить превосходный урожай абрикосов;
Для культивации абрикосов в Самарской области лучше всего подойдут зимостойкие сорта: Карлик, Куйбышевский юбилейный, Первенец Самары, Самарский, Жемчужина Жигулей, Янтарь Поволжья, Трофей (Жигули), Сокол, Жигулёнок и другие;
Абрикос рекомендуется высаживать на хорошо освещённых (особенно в утренние часы) участках сада;
Деревца высаживают по схеме 6 м×4 м;
Для более эффективного опыления нужно иметь на участке не менее двух саженцев, а ещё лучше — три-четыре;
Для абрикоса нужны каменистые почвы, легко промерзающие осенью и быстро оттаивающие весной;
Высаживать саженцы абрикоса желательно на склонах (южных, юго-восточных), тогда он будет благополучно расти и на суглинистых почвах.
Список литературы
Учебная литература:
Биология. Бактерии, грибы, растения. 6 кл.: учеб. Для общеобразовательных учреждений / В.В. Пасечник. – 9-е издание, стереотип. – М.: Дрофа, 2006. – 272 с.: ил.
Словари:
Абрикос // А — Ангоб. — М. : Советская энциклопедия, 1969. — (Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред.А. М. Прохоров ; 1969—1978, т. 1).
Абрикос // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
Научная литература:
Вульф Е. В., Малеева О. Ф. Мировые ресурсы полезных растений: Справочник / Отв. ред. Ф. Х. Бахтеев. — АН СССР—БИН им. В. Л. Комарова. — Л.: Наука, Ленингр. отд-е, 1969. — 566 с. — 7500 экз.
Книга для чтения по ботанике: Для учащихся 5-6 кл. / Составитель Д.И. Трайтак. – 2-е издание, перераб. – М.: Просвещение, 1985. – 223 с., ил.
Костина, К. Ф. Род 768. Абрикос — Armeniaca Mill. // Флора СССР. В 30 т. / Гл. ред. акад. В. Л. Комаров; Ред. тома Б. К. Шишкин и С. В. Юзепчук. — М.—Л.: Изд-во АН СССР, 1941. — Т. X. — С. 584—600. — 673 с. — 5000 экз.
Майоров С. Р. Абрикос // Большая российская энциклопедия / С. Л. Кравец. — М.: Бол. Рос. энциклопедия, 2005. — Т. 1. — С. 33—34. — 768 с. —65 000 экз.
Сергиевская, Е. В. Систематика высших растений. Практический курс. — 2-е изд. — СПб.: Лань, 2002. — С. 229—230. — 448 с.
Тийна Орасмяэ-Медер, Оксана Шатрова. Наука красоты: Из чего на самом деле состоит косметика. — М.: Альпина Паблишер, 2016. — 376 с.
Интернет ресурсы:
https://ru.wikipedia.org/wiki/Абрикос.
http://www.domovest.ru/zemlay/sad/abrikos.html.
http://pallase.jimdo.com/с-а-д/обрезка-деревьев/абрикос-в-самарской-области/Приложения
Таблица 1
Результаты анкетирования
«Факторы, влияющие на рост и развитие абрикосов»
Место проведения: с. Дубовый Умет Волжского района Самарской области
Участники: жители села, выращивающие на своих земельных участках____ абрикосы__________________________________________________________
Количество: 23 чел.________________________________________________
№ п/п Влияют ли на рост и развитие абрикосов: Да Нет
1 Климат 23 0
2 Освещение 18 5
3 Температурный режим 23 0
4 Количество осадков 14 9
5 Состав почвы 10 13
6 Дренаж почвы 17 6
7 Заболевания растений 19 4
Фото 1. Ожоги листьев и молодых побегов
Фото 2. Гниль на плодах абрикоса
Фото 3. Сбор урожая абрикосов в 2008 году